emmabrewda.com

Bagi pencinta "memburu senyap" mengumpul agarik madu adalah keseronokan yang besar. Jika anda menemui tunggul atau pokok tumbang dengan cendawan ini, anda tidak perlu pergi ke mana-mana lagi. Sekarang perkara yang paling penting ialah memotongnya dan memasukkannya ke dalam bakul. Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa untuk pergi, lihat sekeliling: selalunya anda akan melihat tempat cendawan lain dengan agarik madu berdekatan. Badan berbuah ini tumbuh dalam koloni yang besar, dan dari satu tunggul anda boleh mengumpul begitu banyak cendawan yang akan bertahan sepanjang musim sejuk.

Cendawan madu untuk setiap suri rumah adalah antara yang paling popular dalam masakan rumah. Disebabkan fleksibiliti mereka, badan berbuah ini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan pertama, salad, julienne, dan juga pâtés. Mereka jeruk, masin, beku, kering, goreng, rebus dan rebus. Mereka sangat harmoni dengan makanan, rempah dan perasa lain.Walau bagaimanapun, cendawan jeruk dengan asid sitrik dianggap paling diingini di meja perayaan. Bahan ini adalah pengganti terbaik untuk cuka, yang boleh membahayakan tubuh manusia. Cendawan madu dengan asid sitrik tanpa cuka adalah lebih baik diserap oleh sistem pencernaan kita dan mempunyai rasa yang berbeza dan lebih lembut.

Sangat sukar untuk menolak cendawan jeruk aromatik dan berkhasiat. Selalunya, tiada hidangan yang lengkap tanpa hidangan sedemikian. Oleh itu, kami mencadangkan agar anda membiasakan diri dengan beberapa resipi untuk membuat cendawan madu yang diperap dengan asid sitrik, supaya pada musim sejuk anda tidak berlari ke kedai untuk mencari produk ini, jika anda tiba-tiba ingin menyediakan salad yang lazat untuk keluarga anda, atau letakkan snek sejuk di atas meja perayaan.

Mudah kaedah penyediaan cendawan madu diperap dengan asid sitrik tanpa cuka

Resipi cendawan madu yang diperap dengan asid sitrik agak mudah untuk disediakan, tetapi hasil akhirnya adalah snek yang lazat dan berkhasiat. Ia boleh digunakan sebagai inti untuk pizza, pai dan penkek.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Asid sitrik - 1 sudu kecil;
• daun bay - 5 pcs.;
• Air - 1 l;
• Gula - 2 sudu besar. l .;
• Garam - 1.5 sudu besar l.

Cara mudah untuk menyediakan cendawan madu jeruk dengan asid sitrik memerlukan pematuhan kepada resipi.

Kami menyusun cendawan madu dari pencemaran, rebus dalam air masin selama 15 minit dan letakkannya di atas penapis supaya airnya menjadi kaca.

Dalam 1 liter air kami menggabungkan semua bahan dari resipi, biarkan ia mendidih dan masukkan cendawan rebus.

Rebus dalam perapan selama 30 minit dengan api perlahan, tanpa menutup kuali dengan penutup.

Kami mengedarkan perapan bersama-sama dengan cendawan ke dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan penutup plastik.

Biarkan ia sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk atau bawa ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang.

Cendawan madu sedemikian boleh dimakan pada keesokan harinya, hanya selepas menambah minyak sayuran dan bawang dipotong menjadi separuh cincin.

Sedap penyediaan agarik madu masin dengan asid sitrik

Mengasinkan madu agaric dengan penambahan asid sitrik adalah versi penuaian cendawan yang mudah dan biasa untuk musim sejuk. Cendawan masin digunakan untuk sos, makanan ringan, sup atau ulam.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Garam - 100 g;
• Asid sitrik - 1.5 sudu teh;
• Bawang putih - 4 ulas;
• daun bay - 6 pcs.;
• Payung dan ranting dill - 4 pcs.;
• lada hitam - 10 pcs.;
• Daun lobak - 3 pcs.;
• Daun currant hitam - 10 pcs.

Bagaimana untuk membuat cendawan madu dengan asid sitrik lazat dan pedas untuk perayaan perayaan masa depan? Untuk melakukan ini, anda harus mematuhi resipi memasak langkah demi langkah.Dalam versi ini, asid sitrik ditambah hanya apabila memasak badan buah.

1. Rebus cendawan yang dikupas dalam sedikit air dengan penambahan asid sitrik selama 20-25 minit.
2. Letakkan dalam colander untuk mengalir dan biarkan sejuk.
3. Letakkan daun lobak bersih dalam periuk enamel di bahagian bawah.
4. Taburkan sedikit garam dan letakkan lapisan nipis agarik madu, tutup ke bawah.
5. Taburkan dengan garam, ulas bawang putih yang dikupas dan dicincang, lada, meletakkan ranting dill dan payung, daun bay, daun currant.
6. Letakkan cendawan berlapis-lapis dan taburkan perasa, rempah ratus dan garam sehingga semua bahan habis.
7. Tekan cendawan dengan penindasan, tutup dengan kain katun yang dilipat dalam beberapa lapisan, dan tutup dengan tudung.
8. Letakkan di tempat yang sejuk selama 15 hari, sehingga cendawan membiarkan jus keluar.
9. Masukkan cendawan madu masin ke dalam balang yang disterilkan, tuangkan jus yang terbentuk akibat pengasinan, dan tutup dengan penutup plastik yang ketat.

Sebelum menggunakan cendawan madu, rendam dalam air sejuk selama 25-30 minit, musim dengan minyak sayuran dan bawang hijau.

Resipi untuk membuat cendawan jeruk untuk musim sejuk dengan asid sitrik dan bawang putih

Perap cendawan madu untuk musim sejuk dengan asid sitrik dalam versi ini akan memerlukan tidak lebih daripada 30 minit, dengan syarat cendawan itu direbus terlebih dahulu.

• Cendawan madu - 1 kg;
• lada hitam - 10 pcs.;
• Bawang putih - 10 ulas;
• Asid sitrik - ½ sudu teh;
• Gula - 20 g;
• Bawang - 2 pcs.;
• Garam - 1 sudu kecil;
• Minyak bunga matahari - 150 ml;
• Air - 500 ml.

Pilihan ini ternyata agak pedas, jadi ia akan menjadi citarasa semua orang yang menyukai hidangan yang sepadan.

1. Ulas bawang putih yang dikupas dan dihiris, bawang besar dipotong separuh cincin, asid sitrik, minyak, lada, garam dan gula diletakkan di dalam air.
2. Bahan perapan dibiarkan mendidih dan cendawan rebus diperkenalkan.
3. Tutup kuali dengan tudung dan reneh dalam perapan selama 30 minit dengan api perlahan.
4. Tutup api dan biarkan cendawan sejuk sepenuhnya dalam perapan.
5. Cendawan madu yang diperap untuk musim sejuk dengan asid sitrik dibentangkan dalam balang steril dengan kapasiti 0.5 liter, dan digulung dengan penutup.
6. Biarkan sejuk pada suhu bilik, dan kemudian bawa ke ruang bawah tanah.

Cara acar cendawan madu dengan asid sitrik dan jus tomato

Bagaimana untuk memetik cendawan madu dengan asid sitrik dan jus tomato? Adalah dipercayai bahawa ramuan terakhir adalah salah satu yang paling popular sebagai pelengkap kepada cendawan jeruk. Daripada jus, anda boleh mengambil pes tomato yang dicairkan dengan air kepada konsistensi jus semulajadi.

• Cendawan madu - 1 kg;
• Asid sitrik - 5 g;
• Garam - 2 sudu kecil;
• Jus tomato - 600 ml;
• Sayuran Dill - 1 tandan;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Gula - 2 sudu kecil;
• Minyak bunga matahari - 70 ml;
• Allspice - 6 pcs.

1. Cendawan yang dikupas direbus dalam air selama 30 minit.
2. Masukkan jus tomato ke dalam periuk enamel, garam, dan kemudian tambah gula, minyak, asid sitrik dan lada sulah.
3. Cendawan rebus diperkenalkan, dibiarkan mendidih selama 15 minit dengan api perlahan.
4. Tutup api dan perasakan dengan bawang putih potong dadu dan dill cincang.
5. Tutup dan biarkan sejuk sepenuhnya dalam perapan tomato.

Anda boleh mula makan pembuka selera ini dalam sehari. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menutup cendawan dengan asid sitrik untuk musim sejuk, kemudian rebus cendawan selama 10 minit lagi, masukkannya ke dalam balang dan gulungkan penutupnya. Biarkan sejuk sepenuhnya dan hantar ke ruang bawah tanah.

Cara memerap cendawan madu dengan asid sitrik dalam perapan pedas

Perapan pedas dengan asid sitrik, yang disediakan untuk agarik madu, ternyata aromatik dan halus, bagaimanapun, adalah lebih baik untuk menyimpan pembuka selera sedemikian di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari 4 bulan.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Carnation - 8 pcs.;
• daun bay - 6 pcs.;
• Thyme dan oregano - 8 g setiap satu;
• Pasli dan sayur saderi - 50 g setiap satu;
• Garam - 2.5 sudu besar l .;
• Allspice - 10 keping;
• Air - 500 ml;
• Asid sitrik - 1 sudu kecil;
• Gula - 2 sudu besar. l.

Untuk mengetahui cara memetik cendawan madu dengan asid sitrik, anda perlu mengikuti proses memasak langkah demi langkah.

1. Kami membersihkan cendawan, bilas dan rebus selama 20 minit dalam air masin.
2. Buang kembali pada penapis atau colander, biarkan ia mengalir dengan baik.
3. Kami tidak memotong sayur-sayuran yang dibasuh dan dikeringkan, tetapi mengagihkannya sepenuhnya di antara bank dalam kuantiti yang sama.
4. Kami menyediakan perapan dari air, garam, gula, asid sitrik dan semua rempah.
5. Kami memperkenalkan cendawan madu, masak dalam perapan selama sekurang-kurangnya 20 minit.
6. Kami meletakkan di atas balang yang disterilkan, isi dengan perapan dan tutup dengan penutup plastik yang ketat.
7. Biarkan ia sejuk dan bawa ke ruang bawah tanah.

Cara memelihara cendawan madu dengan asid sitrik dan kayu manis

Seperti yang dinyatakan, cendawan madu jeruk dengan asid sitrik dibuat tanpa cuka. Walau bagaimanapun, anda pasti akan menyukai rasa kosong seperti itu. Dan dalam kombinasi yang luar biasa dengan batang kayu manis, hidangan itu akan menjadi luar biasa. Dalam pilihan ini, lebih baik mengambil batang kayu manis keseluruhan, daripada serbuk tanah.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Garam - 1.5 sudu besar l .;
• Gula - 1 sudu besar. l .;
• Air - 500 ml;
• Asid sitrik - 1 sudu kecil;
• Batang kayu manis - 1 pc.;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Lada hitam dan lada sulah - 5 pcs.;
• Daun salam - 5 pcs.

Bagaimana untuk memelihara cendawan madu dengan asid sitrik, anda boleh belajar dari penyediaan langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

1. Cendawan madu direbus dalam air selama 25-30 minit dan dibuang dalam colander supaya cecair yang berlebihan adalah kaca telaga.
2. Sediakan perapan daripada air, asid sitrik, gula dan garam. Biarkan mendidih dan reneh selama 5-7 minit dengan penutup terbuka dengan api sederhana.
3. Semua rempah lain diperkenalkan, termasuk batang kayu manis, kemudian cendawan ditambah dan dibiarkan mendidih dalam perapan dengan api perlahan selama 30 minit.
4. Cendawan madu dibentangkan dalam balang steril dengan kapasiti 0.5 liter, perapan ditapis dan cendawan dituangkan ke bahagian paling atas.
5. Digulung dengan penutup logam, terbalik dan dibalut dengan selimut.
6. Biarkan dengan cara ini sejuk sepenuhnya dan bawa keluar ke ruangan bawah tanah.