emmabrewda.com

Anda boleh memasak nasi dengan cendawan porcini sebagai ulam dan hidangan utama untuk makan malam dan makan tengahari. Anda boleh membaca tentang cara melakukannya dengan betul untuk mengekalkan nilai pemakanan produk yang menakjubkan ini di halaman ini. Dan akan membantu anda memasak cendawan porcini yang lazat dengan resipi nasi yang telah diuji masa, pengalaman ramai suri rumah dan chef terkemuka. Semua susun atur produk ditentukur dengan teliti untuk memastikan rasa seimbang yang sangat baik dari hidangan siap. Anda boleh memilih kaedah penyediaan yang sesuai untuk ulam di bawah. Antara resipi yang dicadangkan, anda boleh menemui yang dimaksudkan untuk ketuhar, multicooker, kuali dan periuk. Sup dan lada sumbat, puding dan cutlet semuanya dibentangkan dalam artikel. Lihat cara memasak nasi dengan cendawan porcini dalam resipi dengan foto, pelajari cara memasaknya dan pilih idea baharu untuk pengalaman masakan anda.

Gulung kubis yang disumbat dengan nasi dan cendawan porcini

Komposisi:

• 1 gelas nasi
• 400 g cendawan segar
• 1 kepala kubis sederhana
• 1 biji bawang
• 4 sudu besar. l. minyak sayuran
• 2 sudu besar. l. tepung
• 1/2 tandan dill dan pasli
• lada
• garam

Untuk sos:

• 1 biji bawang
• 1 sudu besar. l. minyak sayuran
• 2 sudu besar. l. pes tomato
• Lada
• garam

1. Untuk menyediakan gulungan kubis yang disumbat dengan nasi dan cendawan porcini, rebus bijirin dalam air masin dengan penambahan 1 sudu besar. l. minyak sayuran.
2. Bilas cendawan, cincang halus, goreng dalam minyak sayuran dengan bawang cincang, garam.
3. Satukan dengan nasi rebus.
4. Untuk sos, cincang halus bawang, tumis dalam minyak sayuran, tambah pes tomato, masak sehingga mendidih, perasakan dengan garam, taburkan dengan lada.
5. Rebus daun kubis dalam air mendidih, keluarkan, potong urat tebal.
6. Letakkan inti pada setiap helaian, gulung dalam sampul surat.
7. Celupkan gulungan kubis dalam tepung, goreng dalam minyak sayuran.
8. Letakkan gulungan kubis yang disediakan dalam kuali panggang yang dalam, dilincirkan dengan minyak sayuran, taburkan dengan herba cincang halus, tuangkan sos tomato dan bakar dalam ketuhar sehingga lembut.

Nasi dengan cendawan porcini kering

Mari masak nasi dengan cendawan kering dalam bentuk potong, untuk ini kami mengambil bahan-bahan berikut:

• 100 g cendawan porcini kering
• 1 gelas nasi
• 2-3 st. l. tepung
• pasli
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran
• buah pala
• garam

Rendam cendawan semalaman, kemudian rebus dalam air masin dan cincang halus. Rebus beras dalam air masin dengan tambahan pasli. Satukan nasi rebus dengan cendawan, masukkan buah pala. Adalah wajar untuk mengisar jisim dalam pengisar. Bentuk potongan, taburkan sedikit dengan tepung, goreng dalam minyak.

Sup nasi dengan cendawan porcini.

bahan-bahan:

• 2 cawan sup sayur
• 6 biji kentang
• 50 g cendawan kering
• 1 biji bawang
• 7 lobak merah
• 1/2 akar pasli
• 1 keping akar saderi
• 75 g mentega
• 500 g beras
• 3-4 hb. sudu krim masam
• air
• 1 sudu besar. satu sudu pasli cincang
• garam secukup rasa.

Bilas cendawan kering, tutup dengan air sejuk selama 3-4 jam, dan kemudian masak di dalamnya.

Angkat, potong kecil, dan tapis kuahnya.

Kupas bawang, bilas, potong halus, masukkan ke dalam kuali dan goreng dalam minyak panas.

Kemudian masukkan akar cincang, lobak merah, cendawan rebus, sup sayur dan reneh (sehingga akar lembut).

Selepas itu, ratakan sayur-sayuran rebus dalam periuk dengan sup cendawan panas yang ditapis, masak sehingga mendidih, masukkan beras yang telah dibasuh, kentang dipotong menjadi kiub kecil dan masak selama kira-kira 20 minit.

3-5 minit sehingga siap, perasakan dengan garam dan krim masam. Semasa menghidang, taburkan dengan herba.

Nasi dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan

Untuk memasak nasi dengan cendawan porcini dalam periuk perlahan, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 400 g masin atau 60 g cendawan kering
• 50-60 g bacon atau lemak
• 1-2 biji bawang
• ½ – ½ cawan beras
• 2-3 gelas air atau sup
• 1 sudu besar. satu sudu puri tomato atau 3-4 tomato segar
• garam
• 2-3 st. sudu krim masam
• bawang hijau atau pasli.

Goreng cendawan dan bawang cincang yang disediakan dalam lemak sehingga coklat keemasan. Campurkan dalam periuk perlahan dengan beras yang telah dibasuh dan air panas atau sup cendawan, renehkan sehingga nasi lembut, kemudian masukkan puri tomato atau tomato segar yang dicincang dan krim masam.

Taburkan hidangan siap dengan herba cincang.

Lada sumbat dengan nasi dan cendawan porcini.

Komposisi:

• 1 kg lada benggala manis
• 300-400 g cendawan segar
• 1 gelas nasi
• 2 biji bawang
• 100 g minyak sayuran
• 4 biji tomato
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Basuh lada, keluarkan biji, rebus dengan air mendidih. Cincang halus bawang, goreng dalam minyak, masukkan beras yang telah dibasuh, cendawan segar yang dicincang dan tumbuk (tanpa kulit) 2 biji tomato. Goreng adunan selama beberapa minit. Kemudian tuangkan ½ gelas air, garam, taburkan lada kisar dan reneh hingga nasi separuh masak. Isi buah lada yang disediakan dengan daging cincang, letakkannya dalam periuk rendah yang luas, tuangkan tomato parut dan goreng, tambah segelas air panas dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut. Anda tidak boleh merebus lada, tetapi bakar di dalam ketuhar.

Cendawan Porcini dan puding beras.

bahan-bahan:

• 20 g cendawan kering
• 220 g beras
• 2-3 biji bawang
• 3 biji telur
• 60 g mentega
• 20 g rusk
• garam secukup rasa.

Rebus cendawan sehingga empuk, toskan dan potong. Dalam sup cendawan mendidih (2 kali ganda isipadu nasi; jika kuahnya tidak mencukupi, anda boleh menambah air) masukkan garam, mentega, tambah nasi, kacau dan masak dengan api perlahan. Apabila nasi telah menyerap cecair, kacau, tutup tudung dan masak dalam ketuhar yang dipanaskan sederhana. Satukan nasi yang telah dimasak dengan cendawan yang telah disediakan, bawang goreng, masukkan kuning telur yang telah dipukul dan gaul rata. Kemudian masukkan putih telur yang disebat dan gaul perlahan-lahan tetapi sebati lagi. Masukkan jisim yang disediakan dalam bentuk yang digris dan ditaburi serbuk roti, tutup tudung dan bakar dalam ketuhar selama kira-kira 1 jam. Keluarkan puding siap dari ketuhar dan letakkan di atas pinggan selepas 5-10 minit.