emmabrewda.com

Cendawan hutan adalah salah satu anugerah alam semula jadi untuk manusia. Dan cendawan madu adalah cendawan yang mudah dan praktikal dalam semua aspek. Di Ural, cendawan madu tumbuh di hampir semua hutan dan ladang hutan. Tidak sukar untuk mencari badan berbuah seperti itu, kerana mereka tumbuh secara besar-besaran di satu tempat, contohnya, pada tunggul atau pokok yang tumbang. Oleh itu, walaupun pemula dalam memetik cendawan gembira untuk memetiknya.

Bilakah cendawan musim luruh muncul di Ural?

Di Ural, cendawan madu dituai apabila cuaca panas dan hujan lebat turun. Ini adalah sekitar akhir bulan Jun - awal bulan Julai. Penduduk Ural memanggil cendawan madu agaric "roti hutan", kerana dalam memasak ia tidak sama - ia adalah universal. Ia boleh dimakan oleh sesiapa sahaja, tetapi tidak mentah. Dan masakan Rusia penuh dengan resipi untuk memasak cendawan madu. Kami menawarkan anda untuk melihat foto agarik madu yang tumbuh di Ural:

Harus dikatakan bahawa cendawan madu sangat kaya dengan vitamin dan mineral yang berguna untuk tubuh manusia. Cendawan musim luruh amat dihargai, muncul pada awal September dan meneruskan pertumbuhannya sehingga fros pertama. Cendawan musim luruh di Ural dianggap paling popular di kalangan penduduk tempatan. Dan wilayah Ural sendiri adalah yang paling kaya dalam bilangan dan pelbagai cendawan. Musim pengumpulan madu agaric di Ural bergantung pada cuaca di rantau ini.

Sebagai contoh, September dianggap sebagai puncak pengumpulan madu agaric di Ural. Bulan ini, cendawan musim panas terus tumbuh dan cendawan musim luruh sudah mula tumbuh.

Apabila agarik madu muncul di Ural, ia bergantung pada purata suhu udara harian. Walaupun udara menjadi panas pada pertengahan Oktober hingga 5-7 darjah Celsius, musim cendawan tidak akan berhenti sehingga November. Walaupun begitu, banyak agarik madu muda boleh didapati di dalam hutan.

Musim pengumpulan madu agaric di Ural Selatan

Di Ural Selatan, cendawan madu dianggap paling popular di kalangan peminat "memburu senyap". Sekiranya terdapat hujan hangat yang banyak di rantau ini, maka pemetik cendawan bermula pada bulan Julai - awal Ogos. Walau bagaimanapun, jika musim panas kering, maka masa pengumpulan ditangguhkan selama 2-3 minggu.

Tempat yang paling disukai di mana cendawan madu tumbuh adalah rami muda dan tua. Selalunya ia boleh ditemui di kawasan lapang di mana pokok ditebang untuk memasang talian elektrik. Tetapi cendawan madu juga menetap di pokok yang tumbang atau dahan besar yang tumbang. Cendawan madu juga boleh didapati pada pokok yang sihat atau berhampiran akarnya. Satu lagi ciri pertumbuhan agaric madu ialah belukar jelatang hutan.

Cendawan madu biasanya tumbuh pada tunggul atau pokok yang sama tempat anda menemuinya buat kali pertama. Anda boleh kembali ke tempat ini selama beberapa tahun berturut-turut dan mengumpul hasil yang banyak sehingga tunggul berubah menjadi debu. Perhatikan bahawa hutan Daerah Sosnovsky di Ural Selatan, terutamanya berhampiran penempatan Kremenkul, Butaki, dan Kremenkul, kaya dengan cendawan musim luruh dan musim sejuk.

Ciri utama yang membantu membezakan madu asli dari yang palsu ialah "skirt" pada kaki. Penutup ini melindungi badan kulat muda pada usia awal dan kekal dalam bentuk tisu koyak pada masa dewasa. Cendawan palsu tidak mempunyai cincin sedemikian, dan mereka mempunyai bau yang tidak menyenangkan.

Cendawan madu tumbuh dalam keluarga besar dan sangat kerap tumbuh bersama di pangkal dengan kaki. Pada penghujung musim panas dan sehingga musim sejuk, badan berbuah ini boleh ditemui terutamanya di hutan luruh, terutamanya di kawasan pembukaan hutan. Terdapat banyak tempat seperti itu berhampiran Murzinka, Mountain Shield dan Sysert. Jika anda pergi 70-80 kilometer di sepanjang saluran Kamensky, anda juga akan mengumpul banyak cendawan.

Cendawan madu tumbuh sangat cepat, tanaman baru tumbuh dalam masa 2-3 hari. Dan jika anda telah memotong spesimen besar di tempat ini, kembali dalam beberapa hari dan ambil semula bakul cendawan yang menakjubkan ini. Ia adalah untuk kelajuan dan koloni besar yang pemetik cendawan suka mengumpul badan buah-buahan tersebut.

Sebagai tambahan kepada cendawan madu musim luruh, cendawan lain tumbuh di Ural. Ramai yang berminat apabila cendawan musim panas tumbuh di Ural? Masa pertumbuhan cendawan ini bergantung pada hari panas dan hujan lebat. Pengumpulan madu agarik biasanya bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada bulan September atau Oktober, bergantung pada cuaca panas. Anda boleh menemui agaric madu musim panas bukan sahaja di hutan, tetapi juga di taman sayur-sayuran, di glades dan padang rumput, terutamanya jika cuaca hujan. Cendawan musim panas berbau pelik - mereka mempunyai bau badam pahit atau carnation. Ural Tengah sangat kaya dengan cendawan musim panas, di mana sebilangan besar daripadanya boleh dikumpulkan pada bulan-bulan musim luruh yang sederhana panas.

Walau bagaimanapun, terdapat cendawan, yang dikumpulkan pada bulan November-Disember, dan pada musim sejuk yang lebih panas walaupun pada bulan Januari dan Mac. Cendawan musim sejuk di Ural sering dijumpai di hutan luruh, kurang kerap di hutan pain di pokok konifer. Mereka boleh tumbuh bukan sahaja pada tunggul yang ditebang atau pokok yang ditebang oleh angin, tetapi juga di dalam lubang. Kebanyakannya, cendawan musim sejuk lebih suka aspen, poplar, linden, willow dan banyak pokok buah-buahan. Oleh itu, jika anda ingin mendapatkan cendawan pada musim sejuk dan tidak pergi ke hutan, bangkitkan sendiri cendawan di taman, melainkan, tentu saja, anda tidak berasa kasihan dengan pokok anda.

Cendawan musim sejuk tumbuh sepanjang musim sejuk, jika fros tidak terlalu teruk. Saya mesti mengatakan bahawa walaupun dalam cuaca sejuk, cendawan tidak hilang, tetapi "tertidur" sehingga suhu meningkat sedikit di atas 0 darjah. Pada masa yang sama, mereka tidak kehilangan nilai pemakanan dan sifat berguna mereka.

Oleh kerana semua cendawan lain tidak bertolak ansur dengan suhu rendah dan mati, anda tidak akan mengelirukan cendawan musim sejuk dengan spesies palsu. Di samping itu, cendawan musim sejuk mempunyai kaki yang lembut dan topi yang licin.