Spaghetti dengan champignons: gambar dan resipi dalam sos berkrim, krim masam dan tomato

Ramai suri rumah yang ingin memanjakan keluarga mereka dengan sesuatu yang lazat dan tidak membosankan, tertanya-tanya bagaimana memasak spageti dengan champignons. Di satu pihak, pasta tidak pernah mengejutkan sesiapa pun untuk masa yang lama, tetapi sebaliknya, ia tidak begitu kerap dihidangkan dengan cendawan yang indah. Di samping itu, tidak sukar untuk menyediakan hidangan sedemikian, tetapi rasanya sentiasa dihargai oleh semua ahli keluarga. Terdapat banyak resipi yang menggabungkan secara harmoni dua komponen yang dinamakan dengan yang lain yang melengkapinya. Di bawah adalah pilihan hidangan paling lazat dan aromatik dengan champignons dan spageti.

Spaghetti dengan cendawan, hati dan tomato dalam tin

bahan-bahan

  • 450 g spageti
  • hati ayam
  • 250 g champignons
  • 1 tin (770 ml) tomato dalam tin
  • 1 tin (130 g) pes tomato
  • 2 biji bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 cawan keju Parmesan parut
  • 1 sudu kecil gula
  • 1 daun salam
  • 2 sudu besar. sudu besar minyak zaitun
  • kemangi hijau, thyme, oregano, lada dan garam - secukup rasa
  1. Untuk memasak spageti dengan cendawan dan tomato, anda perlu terlebih dahulu mendidih spageti dalam air masin sedikit, kemudian masukkannya ke dalam colander dan biarkan air mengalir dengan baik.
  2. Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, goreng sedikit bawang cincang dan bawang putih. Tambah ini hati ayam, yang telah dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
  3. Bersama-sama dengan hati, buang cendawan yang dibasuh dan dipotong menjadi pinggan ke dalam kuali. Campurkan semua komponen, goreng sehingga hati berwarna perang.
  4. Selepas itu, anda boleh menambah tomato, pes tomato, herba dan gula ke dalam hati. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama setengah jam dengan api sederhana.
  5. Selepas masa ini, letakkan spageti di atas jisim rebus dan taburkan dengan keju parut.

Itik dengan spageti dan cendawan

bahan-bahan

  • 200 g spageti
  • 1 ekor itik sederhana
  • 5-6 cendawan kering
  • 1 PC. lobak merah
  • 1 akar pasli
  • 1 gelas krim masam
  • 2 biji telur
  • 1 sudu besar. sesudu tepung
  • 50 g mentega
  • minyak sayuran, lada dan garam - secukup rasa

Di bawah adalah resipi untuk itik dengan spageti dan cendawan dengan foto, selepas menonton yang akan menjadi lebih mudah untuk menyediakan hidangan yang indah.

Didihkan air dalam periuk, garam, rebus spageti di dalamnya, toskan dalam colander.

Tuangkan champignons dengan 2 gelas air, rebus. Jangan tuangkan kuahnya. Keluarkan cendawan dari sup, potong.

Tinggalkan 2 sudu besar untuk membuat sos. sudu cendawan masak, dan selebihnya campurkan dengan spageti. Masukkan telur, mentega, garam dan lada sulah yang dipukul ke dalam adunan ini.

Isi itik dengan campuran yang dihasilkan, jahit lubang, masukkan ke dalam periuk, tuangkan baki sup cendawan, potong lobak merah dan akar pasli ke dalamnya.

Rebus itik dalam periuk sehingga lembut, kemudian keluarkan benang dan daging cincang, letakkan di atas hidangan yang luas. Letakkan daging cincang di sekeliling itik dan tuangkan sos ke atasnya.

Memasak sos.

  1. Goreng tepung dalam minyak sayuran, tuangkan dalam sup cendawan, campurkan, tambah 2 sudu besar. sudu cendawan cincang dan krim masam.
  2. Didihkan sos dan angkat dari api.

Spaghetti dengan cendawan dan salmon dalam tin

bahan-bahan

  • 220-230 g spageti
  • 200 g (1 tin) salmon dalam tin
  • 100-120 g udang kupas rebus
  • 100-120 g champignons
  • 1 cawan tomato tumbuk
  • 1/2 lada merah atau hijau manis
  • 1 biji bawang
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 secubit oregano kering
  • 1 sudu besar. satu sudu minyak zaitun
  • lada sulah dan garam secukup rasa
  1. Spaghetti dengan champignons dalam versi ini boleh dihidangkan walaupun untuk meja perayaan, dan sambutan hangat daripada tetamu dijamin.
  2. Menyediakan hidangan ini tidak sukar, pertama anda perlu mendidih spageti dalam air masin sedikit, masukkan ke dalam colander, bilas, biarkan air mengalir.
  3. Cincang nipis bawang, cincang bawang putih, cincang cendawan, kupas lada manis tanpa inti dan biji, potong jalur. Goreng komponen ini dalam minyak zaitun selama 3 minit. Gosok tomato, tambah bubur cecair dari mereka ke kuali dengan bahan-bahan lain, teruskan goreng selama 2 minit lagi.
  4. Kupas ikan, buang kulitnya, tumbuk, masukkan ke dalam kuali bersama udang dan oregano. Garam dan lada campuran yang dihasilkan, campurkan dengan spageti dan panaskan sedikit.

Spaghetti dengan cendawan dan bawang putih dalam sos berkrim

bahan-bahan

  • spageti - 350 g
  • champignons - 300 g
  • bawang putih - 3 ulas;
  • mentega - 25 g
  • krim 20% - 35ml
  • keju keras - 50 g
  • bawang - 1 keping
  • selasih - 3 tangkai
  • minyak sayuran - 3 sudu besar
  • lada
  • garam

Resipi untuk membuat spageti dengan champignons dalam sos berkrim akan menarik walaupun gourmets sebenar, kerana hidangan ini mempunyai rasa yang halus dan aroma yang halus, dan mustahil untuk menahannya.

Langkah pertama ialah menyediakan cendawan: bilas, kupas, potong kiub. Selepas itu, potong bawang dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega yang telah dicairkan sebelum ini. Goreng bawang sehingga perang keemasan, kemudian masukkan cendawan ke dalamnya. Goreng sehingga empuk, kacau sentiasa. Tuangkan wain ke dalam campuran siap bawang dan cendawan, masak sehingga mendidih dan tunggu sehingga ia menguap. Masukkan krim di sini dan reneh selama 5 minit lagi dengan api perlahan.

Sementara itu, anda perlu campurkan bawang putih cincang, basil dan keju parut halus dalam bekas yang berasingan. Masukkan adunan ke dalam kuali, campurkan dengan bahan-bahan lain, perasakan dengan garam dan lada sulah, reneh selama 5 minit lagi.

Hidangkan sos yang disediakan bersama spageti yang telah dimasak.

Resipi untuk membuat spageti dengan cendawan dan krim

bahan-bahan

  • spageti - 200 g
  • krim 10% - 200 ml
  • cendawan beku - 400 g
  • satu set herba (dill, pasli, bawang) - 50 g
  • bawang putih - 3-4 ulas
  • mentega atau minyak sayuran - secukup rasa
  • keju - 100 g
  • garam, lada tanah dan rempah / perasa lain - secukup rasa

Resipi untuk membuat spageti dengan champignons dan krim ini agak mudah, tetapi pada masa yang sama hidangan ini mempunyai rasa yang terang dan pedas.

Mula-mula anda perlu merebus spageti sehingga lembut dalam air masin sedikit. Selepas itu, mulakan menyediakan sos berkrim. Nyahbekukan champignons, bilas, buang dalam colander, picit. Panaskan mentega (mentega atau sayuran) dalam kuali, letakkan cendawan di atasnya, goreng. Masukkan bawang putih cincang ke dalam cendawan, campurkan, goreng selama 2 minit lagi, garam dan lada, tuangkan campuran yang dihasilkan dengan krim. Didihkan jisim ini, tunggu 3 minit dan tambah keju parut halus dan sayur-sayuran cincang halus kepadanya. Tutup api, campurkan semua komponen sos hingga sebati.

Spaghetti dengan champignons dalam krim dihidangkan panas, dibentangkan di atas pinggan dan ditaburi dengan sos di atasnya.

Spaghetti dengan cendawan, krim masam, pes tomato dan keju

bahan-bahan

  • keju keras - 100 g
  • champignons besar - 10 pcs.
  • tomato - 3 pcs.
  • bawang - 1 keping;
  • pes tomato
  • krim masam - setengah gelas
  • minyak zaitun
  • rempah ratus, garam

Spaghetti dengan champignons dalam krim masam adalah gabungan bahan-bahan klasik dan menang-menang, yang, mungkin, akan menarik minat semua orang.

  1. Selepas mendidih spageti dalam air masin dan biarkan ia mengalir, membuangnya ke dalam colander, anda boleh mula memasak pasta. Untuk melakukan ini, kupas dan bilas bawang, potong ke dalam kiub kecil, goreng sehingga coklat keemasan dalam minyak sayuran.
  2. Bilas tomato, kupas dan potong dalam pengisar. Masukkan jisim yang terhasil ke bawang dalam kuali, reneh selama 5 minit.
  3. Bilas dan potong cendawan menjadi kepingan nipis, masukkan campuran tomato dan bawang.
  4. Garam, lada sulah, reneh sehingga separuh masak. Selepas itu, tambah krim masam ke dalam kuali, campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama 4 minit lagi. Masukkan pasta ke dalam kuah, reneh selama 10 minit lagi.
  5. Sos champignon dan spageti dihidangkan dengan keju parut halus dan pasli cincang.

Spaghetti dengan cendawan dan isi ayam

bahan-bahan

  • ayam (fillet segar) 2 bahagian seberat 600 g
  • cendawan champignon 200 g
  • krim (kandungan lemak cecair 10%) 500 ml
  • bawang 2-3 pcs. (purata)
  • minyak sayuran 2-3 sudu besar. sudu
  • tepung gandum yang diayak 2 sudu besar. sudu
  • spageti 250 g
  • air tulen 2.5 ml
  • garam secukup rasa
  • lada hitam kisar secukup rasa

Memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan tengah hari, anda boleh berhenti di hidangan yang enak dan lazat - spageti dengan cendawan dan ayam.

Memasak bermula dengan fillet ayam, yang perlu dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kotak kecil kira-kira 3 hingga 3 cm.Selepas itu, anda perlu mengupas, bilas dan potong bawang, bilas dan potong champignons ke dalam pinggan. Panaskan minyak sayuran dalam kuali yang dalam, masukkan bawang ke dalamnya, tumis selama 3 - 4 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian letakkan kiub fillet ayam kepadanya, campurkan, goreng selama 5 - 7 minit lagi. Selepas masa ini, masukkan cendawan dalam kuali, reneh selama 10 minit. Apabila daging dan cendawan hampir siap, taburkannya dengan tepung, campurkan, tuangkan krim, garam, lada dan reneh selama 10 minit lagi.

Semasa kuah disediakan, rebus spageti dalam air masin, masukkan ke dalam colander dan biarkan lebihan cecair mengalir.

Spaghetti dihidangkan panas-panas bersama kuah.

Spaghetti "Carbonara" dengan cendawan dan bacon

bahan-bahan

  • Spaghetti - 0.3 kg
  • Krim (sekurang-kurangnya 20% lemak) - 0.2 kg
  • Keju - 0.1 kg
  • Champignons - 0.2 kg
  • Kuning mentah - 3 pcs.
  • Jalur daging - 0.1 kg
  • Minyak sayuran untuk menggoreng
  • Rempah secukup rasa
  1. Memasak spageti "Carbonara" dengan champignons bermula dengan sos, kerana pengeluarannya adalah proses yang agak susah payah.
  2. Mula-mula anda perlu bilas, potong cendawan, buang dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, goreng selama 2 - 3 minit. Kemudian masukkan bacon yang dipotong menjadi jalur nipis ke dalam cendawan dan tutup tudung. Didihkan dengan api sederhana. Sementara itu, masukkan spageti hingga mendidih dalam air masin sedikit.
  3. Semasa spageti mendidih, dan cendawan dan bacon sedang direbus, anda boleh meneruskan ke peringkat seterusnya membuat pasta. Parut keju pada parut kasar, campurkan dengan kuning telur dan krim sehingga licin.
  4. Spaghetti rebus boleh dihantar ke kuali, dicampur dengan cendawan dan bacon, tuangkan sos keju berkrim, tambah garam, rempah, reneh sehingga kuning siap sepenuhnya.
  5. Hidangkan hidangan ini panas.

Resipi mudah untuk spageti dengan cendawan dalam tin

bahan-bahan

  • spageti - 250 g
  • bawang - 1 pc.
  • champignons cincang dalam tin - 500 ml
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng
  • garam, lada - secukup rasa
  1. Spaghetti dengan cendawan dalam tin disediakan agak ringkas dan cepat, jadi hidangan ini sesuai untuk mereka yang ingin menjimatkan masa menyediakan makan malam.
  2. Pertama, anda perlu membuang cendawan dalam tin dalam colander, bilas di bawah air yang mengalir dan biarkan cecair mengalir. Ini akan menghilangkan rasa perapan yang kuat dari cendawan.
  3. Kupas, bilas, cincang halus bawang, buang ke dalam kuali dengan minyak sayuran, tambah cendawan di sana. Campurkan semuanya dengan baik, goreng selama 2 - 3 minit, kemudian tutup penutup dan reneh dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit. Menjelang akhir rebusan, garam dan lada cendawan dan bawang, tambah perasa untuk cendawan (jika mahu).
  4. Semasa cendawan direbus, anda perlu merebus spageti dalam air masin. Setelah selesai penyediaannya, jangan lupa masukkannya ke dalam colander dan toskan cecair yang berlebihan.
  5. Campurkan spageti yang telah direbus dengan cendawan rebus dan hidangkan.
  6. Resipi ini sangat relevan pada hari puasa.

Cara memasak spageti dengan cendawan, ham dan parmesan

bahan-bahan

  • spageti rebus 450 g
  • ham 150 g
  • champignons 150 g
  • krim 33% 210 g
  • garam
  • lada
  • keju parmesan 25 g

Langkah pertama ialah merebus spageti dalam air masin, tapis melalui colander dan perasakan dengan mentega supaya ia tidak melekat bersama.

Semasa pasta mendidih, anda boleh mula membuat sos. Bilas champignons, kupas, potong separuh. Potong ham ke dalam kiub bersaiz sederhana. Parut keju pada parut halus.

Cairkan sekeping kecil mentega dalam kuali, buang cendawan ke dalamnya, goreng selama 5 minit. Selepas itu, masukkan ham ke dalam kuali, campurkan dengan cendawan, goreng selama 5 minit lagi. Selepas masa ini, tambahkan sedikit air ke dalam adunan ini, garam dan lada sulah. Apabila sos telah mendidih selama 2 - 3 minit, masukkan spageti ke dalam kuali dan kacau dengan bahan-bahan lain. Selepas 2 minit, tuangkan krim, matikan api dan biarkan hidangan dibancuh selama sekurang-kurangnya 5 minit.

Sekarang anda boleh meletakkan spageti dengan sos cendawan dengan ham dan krim di atas pinggan dan taburkan dengan keju parut.

Resipi untuk membuat spageti dengan cendawan dan daging cincang dalam sos tomato

bahan-bahan

  • spageti - 300 g
  • daging cincang - 400 g
  • bawang - 2 pcs.
  • lada bulgaria - 3 pcs.
  • lada separa pahit - 2 pcs.
  • pes tomato - 3 sudu besar l.
  • tomato - 2 pcs. (atau 2 sudu besar pes tomato)
  • cendawan - 200 g
  • keju - 300 g
  • buah zaitun - 1 tin (pilihan)
  • bawang putih - 1 kepala

Ramai suri rumah menyimpan dalam piggy bank masakan mereka resipi untuk membuat spageti dengan cendawan dan daging cincang, kerana ini adalah hidangan yang enak, lazat dan berkhasiat yang pasti akan menggembirakan semua ahli keluarga. Gabungan cendawan dengan sos tomato, lada benggala dan bawang putih memberikan hidangan rasa manis dan masam, pedas.

Selepas spageti telah direbus dan ditapis melalui colander, anda boleh mula menyediakan bahagian kedua resipi.

Panaskan minyak sayuran dalam kuali, buang daging cincang ke dalamnya, goreng dengan api sederhana selama 3 - 4 minit. Cincang halus bawang, tambah kepada daging cincang, campurkan, goreng selama 5 minit lagi. Sementara itu, bilas, potong cendawan menjadi kepingan kecil, hantar ke kuali untuk daging cincang, kacau, terus goreng selama 5 minit lagi. Letakkan kupas, bebas daripada biji dan potong jalur nipis lada benggala di sana. Goreng selama 1 minit. Selepas itu, tambah pes tomato, tuangkan 2/3 cawan air supaya jisim dalam kuali berair, tutup tudung dan reneh dengan api perlahan selama 2 minit, kemudian masukkan buah zaitun, cincang separuh dan tomato cincang di sana. Masukkan rempah, garam, lada, campurkan segala-galanya dan reneh selama 2 minit lagi. Pada akhir rebusan, masukkan dill cincang dan bawang putih ke dalam kuali. Matikan kuali, biarkan mendidih selama 5 minit.

Hidangkan spageti dengan sos tomato cendawan, daging cincang dan lada benggala, taburkan dengan keju parut di atas.