emmabrewda.com

Peribahasa "Semua yang bijak adalah mudah" boleh berjaya digunakan untuk banyak hidangan masakan yang dibuat daripada cendawan. Dan salah satu makanan istimewa ini ialah ayam yang dimasak dengan cendawan dalam krim masam. Oleh itu, jika mana-mana bahagian ayam, champignons dan krim masam berada di dalam peti sejuk anda, jangan ragu untuk mula menyediakan hidangan yang lazat, mengenyangkan dan beraroma ini. Daging ayam dalam kombinasi dengan badan buah-buahan dan produk susu yang ditapai ternyata sangat berair, lembut dan lazat.

Hidangan ini sesuai dengan kentang tumbuk, kentang rebus, nasi atau bulgur. Cendawan boleh digunakan segar, dalam tin dan juga beku.

Ayam rebus dengan cendawan dan bawang dalam krim masam

Ayam dengan cendawan yang direbus dalam kuali dalam krim masam adalah hidangan yang mudah dan enak, dari kategori hidangan keluarga. Ia adalah mustahil untuk merosakkannya, kerana langkah demi langkah agak mudah walaupun untuk tukang masak pemula.

• 500 g fillet atau bahagian lain ayam;
• 2 bawang;
• 400 g cendawan;
• 300 ml krim masam;
• Minyak sayuran;
• Garam dan lada hitam.

Resipi untuk memasak ayam dengan cendawan dalam krim masam akan membantu anda mengatasi proses dengan betul.

1. Basuh cendawan, bersihkan dari kotoran, keluarkan filem dari topi, potong ke dalam jalur.
2. Keluarkan lapisan atas dari bawang, potong separuh cincin, potong daging menjadi kiub.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, letakkan bawang dan goreng sehingga coklat keemasan.
4. Masukkan kiub daging, kacau dan goreng selama 10 minit. atas api sederhana.
5. Tuangkan straw cendawan, goreng dalam mod yang sama selama 10 minit lagi.
6. Perasakan dengan garam secukup rasa, lada, kacau dan tuangkan krim masam.
7. Rebus selama 15 minit di bawah tudung tertutup. keseluruhan isi kuali.
8. Hidangkan dengan kentang tumbuk dan salad sayuran.

Ayam fillet dengan cendawan dan bawang putih dalam krim masam

Isi ayam yang dimasak dengan cendawan dalam krim masam dan bawang putih pasti menggembirakan anda dan keluarga anda dengan rasa pedasnya yang unik.

• 2 fillet ayam;
• 300 g cendawan beku;
• 300 ml krim masam;
• 6 ulas bawang putih;
• 1 kepala bawang;
• Minyak sayuran;
• 1 tandan pasli segar
• Garam, lada hitam tanah dan rosemary secukup rasa.

Resipi untuk memasak ayam rebus dengan cendawan dalam krim masam diterangkan di bawah secara berperingkat.

Basuh daging ayam, lap dengan tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan dan potong menjadi jalur nipis.

Nyahbekukan cendawan, picit dengan tangan dan potong kiub.

Kupas bawang putih dan bawang dari lapisan atas, bilas, potong kiub.

Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali panas, masukkan semua bawang besar dan separuh bawang putih yang dicincang.

Goreng dengan api sederhana selama 5-7 minit, tambah jalur daging, teruskan goreng selama 10 minit.

Goreng kiub cendawan secara berasingan dalam minyak sayuran selama 10 minit, gabungkan dengan daging dan sayur-sayuran, garam secukup rasa, lada dan tambah secubit rosemary.

Kacau lagi, biarkan rebus selama 5-7 minit, tuangkan krim masam yang dicampur dengan baki bawang putih.

Reneh pada api kecil selama 10 minit. Semasa menghidangkan, taburkan setiap bahagian hidangan dengan pasli cincang di atasnya.

Gulai ayam dan champignon dalam krim masam dengan pes tomato

Tidak ada yang lebih enak dan lebih aromatik daripada gulai yang diperbuat daripada ayam dengan cendawan dalam krim masam. Berair dan kaya dengan rasa, makanan istimewa ini patut mendapat penghargaan masakan yang tinggi. Hidangan ini disediakan secara tradisional: daging dan cendawan direbus dalam sos krim masam, pes tomato dan tepung, dengan tambahan rempah dan herba kegemaran anda.

• 500 g daging ayam (mana-mana bahagian mungkin);
• 500 g cendawan;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• 300 ml krim masam;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 1 sudu besar. l. tepung Gandum;
• Minyak bunga matahari yang ditapis;
• 1 secubit kunyit
• Garam, lada hitam - secukup rasa.

1. Keluarkan kulit dan tulang dari daging, bilas dan potong menjadi kiub bersaiz sederhana.
2. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan kiub daging, goreng dengan api sederhana di semua sisi sehingga perang sedikit.
3. Perasakan dengan garam secukup rasa, lada sulah, kacau dan masukkan ke dalam periuk.
4. Potong bawang yang dikupas, goreng dalam sedikit minyak sayuran sehingga perang keemasan.
5. Masukkan lobak merah yang dikupas dan parut kasar, gaul dan goreng selama 7 minit lagi.
6. Tuangkan dalam badan buah yang dipotong menjadi jalur dan goreng sehingga cecair sejat sepenuhnya.
7. Masukkan sayur-sayuran dan cendawan dalam periuk dengan daging, garam secukup rasa, tambah kunyit dan tepung yang diayak, kacau dengan teliti.
8. Tuangkan krim masam yang dicampur dengan pes tomato, kacau, biarkan campuran mendidih dan kurangkan keamatan api ke tahap minimum.
9. Rebus gulai tidak lebih daripada 15 minit, biarkan berdiri selepas menutup dapur selama 5-7 minit. dan berkhidmat.

Ayam dengan cendawan dalam krim masam, dimasak di dalam ketuhar

Ayam yang dimasak dengan cendawan dalam krim masam dan dibakar dalam ketuhar adalah pilihan ideal untuk makan malam keluarga yang lazat. Cendawan dan daging tepu dengan semua jus hidangan dan tepu dengan aroma pedas sayur-sayuran.

• 700 g fillet ayam;
• 500 g cendawan;
• 2 bawang;
• 6-8 ulas bawang putih;
• 300-350 ml krim masam;
• Minyak sayuran;
• Garam dan campuran lada tanah - secukup rasa;
• Herba dill segar.

1. Kupas bawang, potong separuh cincin dan goreng dalam kuali dalam minyak panas sehingga perang sedikit keemasan.
2. Potong champignons menjadi jalur nipis, tambah bawang dan goreng selama 15 minit.
3. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, kacau dan tutup api dapur.
4. Potong fillet menjadi kepingan nipis, pukul sedikit dengan palu kayu, garam dan lada dengan campuran lada tanah di kedua-dua belah pihak.
5. Letakkan kepingan daging dalam hidangan penaik pra-minyak, berus dengan krim masam yang dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan.
6. Seterusnya, letakkan lapisan cendawan dengan bawang, sebarkan krim masam sekali lagi.
7. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 190 ° C selama 50-60 minit.
8. Hiaskan dengan dill segar yang dicincang semasa disajikan.

Champignons goreng dengan ayam, krim masam dan keju

Daging ayam dengan cendawan adalah salah satu gabungan yang paling indah. Dan jika anda menambahnya dengan keju krim, anda boleh mendapat hidangan yang wangi dan lazat yang sukar untuk ditolak. Champignons yang digoreng dengan ayam dan dibakar dalam krim masam adalah hidangan yang sangat lazat untuk semua ahli keluarga.

• 700 g cendawan;
• 600 g fillet ayam;
• 3 sudu besar. l. mentega;
• 2 kepala bawang;
• 300 ml krim masam;
• 3 ulas bawang putih;
• 200 g krim keju;
• garam.

1. Potong badan buah menjadi jalur dan goreng dalam mentega selama 10-15 minit, sehingga ia menjadi perang keemasan.
2. Potong fillet ayam menjadi kepingan, sapu dengan garam di kedua-dua belah dan goreng dalam mentega sehingga perang.
3. Mula-mula masukkan hirisan daging ke dalam bekas pembakar, berus dengan krim masam yang dicampur dengan ulas bawang putih yang dihancurkan.
4. Seterusnya, edarkan cendawan goreng, sapukan separuh cincin bawang nipis di atasnya.
5. Berus dengan krim masam sekali lagi dan atas dengan lapisan keju krim parut.
6. Letakkan hidangan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C dan bakar selama 20-30 minit.

Ayam dengan cendawan dan krim masam, dimasak dalam periuk perlahan

Ayam dengan cendawan dalam krim masam yang dimasak dalam periuk perlahan adalah resipi yang sangat baik untuk mereka yang tidak suka berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, tetapi perlu memberi makan kepada ahli keluarga makan tengahari atau makan malam yang enak. Jika anda mempunyai "pembantu rumah" sedemikian, sila mulakan proses memasak dengan membeli semua bahan yang ditawarkan terlebih dahulu.

• 700 g fillet ayam (boleh digantikan dengan bahagian ayam lain);
• 600 g cendawan;
• 300 ml krim masam;
• 2 kepala bawang;
• 2 secubit lada hitam;
• 1.5 sudu besar. l. tepung Gandum;
• 100 ml air;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 sudu kecil perasa ayam;
• Garam secukup rasa;
• Sekumpulan dill atau pasli segar.

1. Bilas ayam di dalam air, letakkan pada tuala dapur, keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi jalur.
2. Keluarkan filem dari penutup badan buah, potong hujung kaki yang tercemar, potong menjadi jalur nipis.
3. Kupas bawang dari lapisan atas, potong dengan pisau, bilas sayur-sayuran di bawah paip dengan air sejuk, goncangkannya dan potong halus.
4. Hidupkan peralatan, tetapkan program "Goreng", tambah sedikit minyak.
5. Biarkan suam, masukkan bawang besar dan goreng hingga lembut.
6. Masukkan jalur daging, kacau dan goreng selama 10 minit dengan penutup terbuka. dalam mod yang sama.
7. Tuangkan dalam badan buah yang dipotong, kacau dan goreng dalam mod "Goreng" sehingga cecair cendawan menyejat.
8. Campurkan krim masam dengan air, tambah tepung, pukul dengan pukul supaya tidak ada ketulan.
9. Tuangkan ke dalam mangkuk, hidupkan program "Rebus" dan tetapkan selama 40 minit.
10. Dalam 15 min. sebelum isyarat bunyi, buka mangkuk multicooker, tambah garam ke dalam hidangan, taburkan dengan rempah, kacau.
11. Semasa menghidangkan, hiaskan makanan istimewa dengan herba segar yang dicincang.