emmabrewda.com

Cendawan susu adalah cendawan genus Mlechnik, yang mana nama kedua mereka berasal. Bersama-sama dengan spesies yang boleh dimakan, terdapat cendawan susu yang tidak boleh dimakan yang mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan atas sebab ini tidak digunakan dalam masakan. Benar, dalam perubatan rakyat, susu kuning keemasan telah menemui penggunaannya sebagai ubat untuk sakit kepala.

Di bawah anda boleh menemui penerangan dan foto beberapa jenis cendawan susu yang tidak boleh dimakan: susu berwarna hitam damar, kuning keemasan dan kelabu-merah jambu. Kami juga membawa kepada perhatian anda maklumat tentang halo pengedaran mereka dan kembar cendawan ini.

Cendawan tidak boleh dimakan kuning keemasan

Kategori: tidak boleh dimakan.

Nama lain: susu keemasan, susu keemasan.

Daging Lactarius chrysorrheus rapuh, putih, menguning pada bahagian yang dipotong dan apabila terdedah kepada udara. Getah susu juga berwarna putih, tetapi cepat berubah warna menjadi kuning atau keemasan.

Cendawan susu kuning keemasan tidak mempunyai bau yang jelas, rasa pulpa tidak menyenangkan, pahit atau lada.

Topi (diameter 3-7 cm): oker matte, kuning air muda atau merah, dengan bintik-bintik dan jalur sepusat. Lancar untuk disentuh.

Dalam cendawan muda, ia sedikit cembung, tetapi lama-kelamaan ia menjadi sujud dan cekung.

Kaki (tinggi 3-9 cm): putih, berbentuk silinder dengan penebalan yang ketara di pangkal. Berubah dari semasa ke semasa daripada pepejal kepada berongga.

Pinggan: padat dan tidak lebar, selalunya dengan bifurkasi ciri di tepi.

Beregu: payudara oak (Lactarius quietus). Perbezaan utama ialah jus susunya tidak berubah warna. Ia juga boleh dibezakan daripada cendawan sebenar (Lactarius deliciosus) dengan jus susu, atau lebih tepatnya, dengan warnanya: dalam topi susu safron sebenar ia kaya oren dan berubah menjadi kehijauan.

Apabila ia tumbuh: dari akhir Jun hingga pertengahan Oktober di negara-negara sederhana di benua Eurasia.

Di mana saya boleh mencari: di hutan luruh bersebelahan pokok oak atau buah berangan.

makan: kerana rasa yang tidak menyenangkan, ia tergolong dalam cendawan yang tidak boleh dimakan.

Permohonan dalam perubatan tradisional (data tidak disahkan dan tidak lulus ujian klinikal!): dalam bentuk air rebusan sebagai ubat untuk sakit kepala yang teruk.

Cendawan susu berwarna merah jambu kelabu (ambar) (tukang susu) dan fotonya

Kategori: tidak boleh dimakan.

Nama lain: lactarius kelabu-merah jambu, lactarius tidak boleh dimakan, lactarius ambar, lactarius roan.

Topi payudara kelabu-merah jambu (Lactarius helvus) (diameter 5-14 cm): berkilat, biasanya berwarna merah jambu atau coklat keperangan.

Seperti yang anda lihat dalam foto ambar milky, penutup cendawan muda biasanya rata. Lama kelamaan, tepi naik dengan kuat, dan penutupnya mengambil bentuk corong.

Kaki jag susu ambar (tinggi 3-12 cm): longgar, silinder, menjadi berongga dalam cendawan tua. Selalunya warna sama dengan topi.

Perhatikan gambar susu kelabu-merah jambu: plat cendawan berwarna putih atau sedikit merah jambu, melekat kuat pada kaki cendawan.

Pulpa: kuning muda dengan bau yang sangat kuat. Bau cendawan kelabu-merah jambu adalah masam dan tidak menyenangkan, sama dengan aroma khas chicory atau lovage perubatan.

Beregu: tidak hadir (kerana aroma yang pelik).

Apabila ia tumbuh: dari pertengahan Julai hingga akhir September di negara-negara utara yang sederhana.

Di mana saya boleh mencari: pada tanah berasid hutan konifer, terutamanya di bawah cemara. Kurang biasa di bawah birch atau di semak blueberry. Selalunya ditemui di tanah berpaya.

makan: kerana bau yang tidak menyenangkan dan rasa yang tidak enak, ia tidak sesuai untuk makanan.

Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.

Hitam damar kotor yang tidak boleh dimakan

Kategori: tidak boleh dimakan.

Nama lain: asid laktik hitam, laktarius resin.

Penutup resin hitam (Lactarius picinus) (diameter 3-11 cm):coklat gelap atau coklat, baldu, biasanya rata atau sedikit tertekan.

Kaki (tinggi 2-7 cm): kuat, silinder, dengan sedikit akil baligh. Mengembang dari bawah ke atas.

Pinggan: sempit dan kerap.

Pulpa: padat dan putih, pada potongan dan apabila berinteraksi dengan udara ia menjadi sedikit merah jambu, dan bukan pulpa itu sendiri yang menjadi merah jambu dan memerah, tetapi jus susu. Apabila dipecahkan atau dipotong, mengeluarkan aroma buah yang berbeza.

Beregu: susu coklat (Lactarius lignyotus). Cuma bezanya topi dia lebih gelap.

Cendawan hitam resin tumbuh dari awal Ogos hingga akhir September di negara-negara benua Eurasia dengan iklim sederhana.

Di mana saya boleh mencari: biasanya di bawah pokok pain dan cemara.

makan: tidak boleh dimakan kerana rasanya.

Permohonan dalam perubatan tradisional: tidak terpakai.