emmabrewda.com

Daging ayam berair, aroma cendawan goreng hutan - semua ini dalam sos berkrim halus dan di bawah lapisan tebal keju cair. Membuat julienne buatan sendiri dengan ayam dan cendawan dengan krim adalah cepat.

julienne cendawan dengan ayam, mentega dan krim

bahan-bahan:

• daging ayam - 400 g;
• cendawan (boletus) - 400 g;
• bawang - 2 pcs.;
• keju keras - 200 g;
• krim - 300 g;
• mentega - 30 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• garam secukup rasa;
• lada hitam dan lemon - 1/3 sudu kecil setiap satu.

Rebus daging, keluarkan dari air, toskan dan potong ke dalam kepingan.

Rebus cendawan selama 20 minit, biarkan sejuk dan potong mee nipis.

Cincang halus bawang, goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Satukan mentega dengan bawang dan goreng sehingga perang keemasan.

Masukkan kepingan daging, 15 g mentega ke dalam campuran cendawan dan biarkan mendidih selama 5 minit.

Satukan krim, baki mentega, tepung dan kacau dengan garpu sehingga rata.

Masukkan sos kepada cendawan dan daging, masukkan campuran garam dan lada, gaul rata, biarkan rebus selama 10 minit.

Susun julienne dalam acuan, parut lapisan keju di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit pada suhu 190 ° C.

Julienne dengan ayam dalam ketuhar dengan krim akan dengan cepat meletakkan isi rumah anda di meja dengan aromanya.

Julienne pedas dengan ayam, cendawan dan krim

Satu lagi resipi julienne mudah dengan ayam, cendawan dan krim, tetapi dengan rempah lain, akan menarik minat mereka yang suka hidangan pedas.

bahan-bahan:

• dada ayam - 300 g;
• cendawan tiram (dimasak) - 300 g;
• krim - 200 g;
• bawang - 3 kepala;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• minyak ditapis;
• Keju Belanda - 200 g;
• lada merah tanah - 1/3 sudu kecil;
• adjika kering (perasa) - 1 sudu kecil;
• bawang putih - 2 ulas;
• garam.

Terdapat rempah dalam resipi ini yang diberikan oleh bahan-bahan baru. Walau bagaimanapun, proses memasak julienne dengan ayam dan krim kekal tidak berubah, dan rasa mengambil warna baru piquancy.

Rebus payudara dalam air masin, sejuk dan potong kecil.

Potong bawang dengan cendawan dan goreng bersama dalam mentega sehingga perang keemasan.

Masukkan kepingan dada ke dalam cendawan dan rebus selama 10 minit.

Tuangkan adjika kering, lada, garam dan ulas bawang putih yang dipotong menjadi kepingan nipis ke dalam campuran cendawan, campurkan dan reneh selama 5 minit.

Sediakan sos secara berasingan: gabungkan krim dan tepung, pecahkan ketulan dengan baik.

Campurkan daging dan sayur-sayuran dengan sos, biarkan rebus selama 10 minit.

Tuangkan julienne ke dalam acuan atau mufin, dan tuangkan keju parut di atasnya.

Masukkan ke dalam ketuhar selama 20-25 minit sehingga kerak emas muncul pada julienne.

Ayam julienne klasik dengan cendawan dan krim

Cendawan yang paling berpatutan pada musim sejuk adalah champignons, yang boleh dibeli di kedai atau pasar. Oleh itu, kami mencadangkan membuat julienne ayam klasik dengan cendawan dan krim.

bahan-bahan:

• dada ayam - 1 pc.;
• champignons - 300 g;
• kembang kol - 200 g;
• Keju Parmesan - 100 g;
• krim - 250 g;
• mentega - 30 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• daun bawang - 3 pcs.;
• paprika - 1 sudu kecil;
• minyak sayuran;
• bawang hijau - 1 tandan;
• garam;
• sayuran selasih (untuk hiasan).

Rebus daging dada, sejuk dan potong kiub.

Potong bawang ke dalam kepingan kecil, gabungkan dengan kepingan cendawan cincang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Buka kembang kol menjadi perbungaan dan masak dalam air masin selama 10 minit.

Satukan daging, bawang dengan cendawan dan kubis dalam satu kuali, reneh selama 5 minit.

Untuk sos, satukan krim, mentega dan tepung, kacau dengan garpu dan reneh selama 5 minit.

Campurkan sos dengan campuran sayur-sayuran dan daging, tambah paprika dan garam, kacau dan reneh selama 10 minit dengan api sederhana.

Pada akhirnya, masukkan bawang hijau yang dicincang, campurkan, masukkan ke dalam pembuat cocotte.

Parut Parmesan di atas dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180°C.

Hiaskan dengan herba selasih sebelum dihidangkan.

Julienne asli dengan ayam, cendawan dan krim

Kadang-kadang anda mahu memasak bukan hidangan biasa, tetapi hidangan asli. Dalam kes ini, kami menawarkan anda julienne dengan ayam, cendawan dan krim dalam pasta kulit besar. Setiap suri rumah harus mempunyai pasta sedemikian di tangan, kerana mereka boleh disumbat bukan sahaja dengan julienne.

• pasta shell besar - 1 pek;
• champignons - 300 g;
• fillet ayam - 300 g;
• krim - 200 g;
• mentega - 70 g;
• keju - 200 g;
• bawang - 2 kepala;
• krim masam - 150 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• garam;
• lada putih tanah - 1/3 sudu kecil;
• daun rucolla - untuk sos.

Potong bawang, satukan dengan tepung dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Cincang cendawan, gabungkan dengan bawang dan reneh selama 5 minit.

Potong halus fillet ayam rebus ke dalam kepingan, masukkan ke dalam cendawan dan bawang dan rebus selama 5 minit lagi.

Masukkan garam, lada putih dan krim masam, reneh dengan api sederhana selama 10-15 minit.

Rebus kulit hingga separuh masak, angkat dan biarkan airnya mengalir.

Isikan julienne, taburkan dengan keju parut halus di atas. Masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit dan bakar pada suhu 160°C.

Buat sos: Goreng tepung sehingga berkrim, tuangkan krim dan rebus selama 3 minit.

Keluarkan dari dapur dan tuangkan 2-3 sudu besar ke dalam setiap pinggan hidangan, taburkan dengan herba rucolla.

Letakkan beberapa kerang di atas sos dan hidangkan.

Untuk makan malam romantis, julienne dengan ayam dan cendawan dengan krim dalam pasta shell akan kelihatan baik dengan wain merah.

Resipi Julienne dengan krim, ayam, cendawan dan kacang

Pilihan lain yang menarik ialah resipi julienne dengan krim, ayam dan cendawan, serta dengan penambahan keju kotej dan walnut.

• fillet ayam - 200 g;
• champignons - 200 g;
• keju dadih - 150 g;
• bawang - 2 pcs.;
• keju keras - 250 g;
• krim - 200 g;
• biji walnut - 100 g;
• garam.

Potong champignons bersama-sama dengan bawang dan hantar ke kuali untuk menggoreng selama 15 minit.

Cincang halus fillet yang dimasak menjadi kiub, gabungkan dengan cendawan dan reneh selama 10 minit.

Campurkan keju kotej dengan krim, walnut hancur, garam dan reneh selama 10 minit dengan api perlahan.

Satukan dengan cendawan, fillet dan gaul rata.

Susun dalam acuan, parut keju keras dan bakar dalam ketuhar selama 25 minit.

Cuba julienne dengan ayam dan cendawan dan krim. Resipi ini akan menarik minat kedua-dua rumah anda dan tetamu jemputan.