emmabrewda.com

Memasak cendawan porcini dalam periuk perlahan adalah mudah hanya pada pandangan pertama. Malah, boletus agak berubah-ubah dan rasa makanan mungkin tidak memenuhi jangkaan. Oleh itu, kami menawarkan resipi untuk memasak cendawan porcini dalam periuk perlahan, yang mana anda boleh berjaya menakluki walaupun puncak seni masakan moden yang tidak dapat ditembusi. Baca maklumat tentang cara memasak cendawan porcini dalam periuk perlahan, apakah makanan yang boleh digunakan sebagai makanan tambahan. Kami berharap hidangan cendawan porcini yang disediakan dalam periuk perlahan tidak akan mengecewakan dan akan menjadi tetamu tetap di meja keluarga anda. Semua resipi untuk memasak cendawan porcini dalam multicooker diuji dan diperiksa dengan teliti untuk mematuhi parameter organoleptik yang diterima umum. Ini dilakukan supaya penyediaan cendawan porcini dalam periuk perlahan mengikut susun atur yang dicadangkan dan kaedah pemprosesan masakan cendawan boletus tidak membawa kekecewaan dan kepahitan untuk produk rosak yang tidak perlu.

Resipi untuk membuat sup daripada cendawan porcini segar dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• Cendawan porcini segar - 600 g
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 2 pcs.
• Kentang - 3 pcs.
• Garam, lada hitam, daun bay secukup rasa

Menurut resipi ini, anda boleh membuat sup wangi dan lazat dari cendawan porcini segar dalam periuk perlahan.

Untuk memasak, goreng 300 g cendawan, dicincang menjadi kepingan kecil, bawang cincang dan lobak merah dalam minyak sayuran.

Pindahkan kandungan kuali ke mangkuk multicooker, masukkan baki cendawan dan kentang.

Kemudian letakkan daun bay, tambah air ke tanda "8" yang ditandakan pada bekas.

Tutup penutup dan tetapkan pemasa selama 40-50 minit dalam mod SUP / PENGUKUS.

Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Cendawan porcini goreng dalam periuk perlahan

Komposisi:

• Cendawan Porcini - 500 g
• Kentang - 8 pcs.
• Bawang - 1 pc.
• Mentega - 50 g
• garam
• Lada hitam
• Parsley secukup rasa

Untuk memasak cendawan porcini goreng dalam periuk perlahan, goreng bawang cincang dalam kuali dalam mentega sehingga perang keemasan, kemudian pindahkan ke mangkuk memasak multicooker. Masukkan cendawan, potong empat, kentang, potong kiub besar dan tuangkan 2 cawan air. Masukkan garam dan lada sulah dan tetapkan pemasa selama 40 minit dalam mod REBUS. Hiaskan dengan pasli sebelum dihidangkan.

Resipi kedua cendawan porcini goreng.

Produk:

• 500 g cendawan porcini
• 1 biji bawang
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran
• 100 g krim masam
• garam

Masa memasak - 40 minit. Kupas dan potong cendawan dan bawang. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, letakkan cendawan, tetapkan mod Baking selama 40 minit. Selepas 20 minit, letakkan bawang ke dalam cendawan, campurkan dan teruskan memasak dalam mod yang sama. Selepas 10 minit lagi, tambah krim masam, kacau dan masak sehingga isyarat, tanpa menutup penutup multicooker dan kadang-kadang kacau cendawan supaya cecair yang berlebihan menyejat.

Cendawan porcini yang direbus dalam periuk perlahan

Produk:

• 300 g cendawan porcini
• 1 biji bawang
• minyak sayuran
• krim
• Bawang hijau
• Carnation
• garam
• lada hitam tanah

Masa memasak - 40 minit. Untuk memasak cendawan porcini rebus dalam periuk perlahan, kupas, basuh, potong bawang. Kupas cendawan dan potong menjadi kepingan. Masukkan dalam mangkuk multicooker dan rebus dalam mod Stew sehingga lembut. Buang cendawan dalam colander, biarkan air mengalir. Kembalikan cendawan ke dalam mangkuk multicooker, tambah bawang, minyak dan goreng dalam mod Baking selama 15 minit. Kemudian tuangkan krim, tambah bawang hijau cincang, ulas dan rebus selama 5 minit lagi dalam mod yang sama.

Cendawan Porcini dengan krim.

Produk:

• 500 g cendawan porcini
• 3 sudu besar. l. mentega
• 1 ulas bawang putih
• 200 ml krim
• 1 sudu kecil kulit limau
• 3 sudu besar. l. keju parut
• lada hitam tanah
• buah pala parut
• garam

Masa memasak - 15 minit. Kupas, basuh dan cincang cendawan dan bawang putih. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, letakkan cendawan dan goreng dalam mod Baking selama 10 minit. Masukkan bawang putih, krim, kulit limau, lada, garam, buah pala.

Taburkan dengan keju di atas dan masak selama 5 minit lagi dalam mod yang sama.

Cendawan Porcini dengan kentang dalam multicooker "Redmond"

Untuk memasak cendawan porcini dengan kentang dalam periuk perlahan Redmond, ambil bahan berikut:

• 6 ubi kentang
• cendawan
• 1/2 cawan krim masam
• garam

Masukkan cendawan cincang dalam mangkuk multicooker, garam dan masak dalam mod "Rebus" selama 1 jam. Masukkan kentang cincang, krim masam, tambah garam. Masak pada Pilaf sehingga bunyi bip.

Cendawan porcini rebus dengan kentang.

Komposisi:

• 500 g cendawan porcini
• 5 biji kentang
• 2 biji bawang
• 4 sudu besar keju parut (mana-mana)
• sayur-sayuran (mana-mana)
• minyak sayuran
• rempah ratus (mana-mana)
• 100 ml air
• garam

Basuh cendawan dan potong. Kupas dan potong kentang, potong bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker, tetapkan mod "Membakar" dan goreng bawang sehingga coklat keemasan, kemudian masukkan cendawan cincang dan goreng dengan bawang. Perasakan dengan garam, tambah rempah dan masak selama 20 minit, kacau perlahan-lahan. Kemudian masukkan kentang, tuangkan air, garam lagi dan tambah rempah. Masak di atas Rebus selama 40-50 minit. Selepas isyarat, letakkan hidangan di atas pinggan, taburkan dengan keju parut dan cincang herba segar di atas.

Cendawan Porcini dengan kentang.

Komponen:

• Kentang - 500 g
• Cendawan segar - 200 g
• Bawang mentol - 1 pc.
• Mentega minyak sapi - 3 sudu besar
• Susu - 2/3 cawan
• Krim masam - 0.5 cawan
• Lada tanah dan garam - secukup rasa

Rebus cendawan sehingga separuh masak dalam air masin dengan cara biasa, toskan sup, dan cincang halus cendawan. Secara berasingan di atas dapur, rebus kentang yang telah dikupas sehingga separuh masak, sejuk, kupas dan potong ke dalam kepingan nipis. Kupas bawang, potong cincin dan goreng dalam minyak. Letakkan separuh daripada kentang dalam mangkuk pengukus yang digris dengan mentega cair, letakkan lapisan cendawan dan bawang goreng di atasnya, kemudian sekali lagi lapisan kentang yang tinggal. Perasakan setiap lapisan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan sayur-sayuran yang disusun dengan susu panas dan krim masam. Hidupkan pengukus dan kukus hidangan.

Gulung kubis dengan cendawan porcini segar.

Komponen:

• Kubis - 500 g
• Cendawan segar - 400 g
• Bawang mentol - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 4 sudu besar
• Telur rebus - 2 pcs.
• Keju parut - 3 sudu besar
• Krim masam - 1 gelas
• Sayuran Dill - 1 tandan
• Garam dan lada tanah - secukup rasa

Kupas cendawan, bilas dengan baik, potong. Kupas dan cincang halus bawang, kemudian goreng cendawan dan bawang dalam minyak selama 10 minit, masukkan ke dalam mangkuk, tambah telur cincang dan herba, garam, lada dan kacau dengan teliti. Kukus daun kubis dalam double boiler dan kupas tangkai tebal. Letakkan sebahagian daripada daging cincang yang telah dimasak pada setiap daun kobis dan bungkusnya dalam sampul. Masukkan gulungan kubis yang disediakan dalam mangkuk pengukus, tuangkan krim masam yang dicampur dengan keju parut dan air masin panas. Hidupkan double boiler dan kukus gulungan kubis.

Cendawan Porcini dengan kentang.

bahan-bahan:

• 1 1/2 kg cendawan porcini (segar)
• 3 biji kentang (besar)
• 1 biji bawang
• 4 1/2 sudu besar minyak sayuran
• rempah ratus (mana-mana)
• garam

Kupas dan bilas cendawan segar. Rebus selama 25-30 minit, toskan airnya. Tuangkan air tawar dan masak selama 15 minit lagi. Potong cendawan yang telah siap menjadi kepingan kecil. Kupas kentang, potong kiub, bawang menjadi separuh cincin. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod "Pemanasan", apabila minyak mendidih, letakkan cendawan dan bawang. Dengan penutup terbuka, tetapkan mod Baking. Masukkan kentang ke dalam cendawan, garam dan lada sulah. Hidupkan mod "Biasa". Biarkan penutup terbuka untuk membenarkan kelembapan menyejat dengan bebas dari cendawan. Pada akhir memasak, tetapkan mod "Membakar".

Acar cendawan porcini dalam periuk perlahan

Menggunakan cendawan porcini jeruk dalam periuk perlahan, anda boleh menyediakan jeruk yang lazat.

bahan-bahan:

• Cendawan porcini perap - 1 tin
• kentang - 3-4 pcs.
• bawang - 1 pc.
• lobak merah - 1 pc.
• timun jeruk - 4 pcs.
• beras - 1 cawan penyukat dari multicooker
• air - 1.5 l
• minyak sayuran untuk menggoreng - 2 sudu besar. l.
• daun bay - secukup rasa
• lada merah tanah - secukup rasa
• perasa - secukup rasa
• sayur-sayuran segar - secukup rasa
• garam

Potong bawang dan lobak merah, tetapkan pemasa selama 15 minit dan goreng dalam minyak sayuran dalam mod "bakar" dengan penutup ditutup. Tunggu program selesai berjalan. Matikan multicooker. Potong dadu jeruk, tambah kepada sayur-sayuran dan bakar selama 2-3 minit. Matikan multicooker. Potong kentang menjadi kiub, bilas beras dalam air suam, dan masukkan kentang dan bijirin dalam periuk perlahan. Tambah air ke tanda atas, garam dan lada secukup rasa, tambah rempah, masak dalam mod "rebus" atau "sup" selama 1 jam. 10 minit sebelum tamat program, masukkan cendawan dalam colander, biarkan perapan longkang. Letakkan herba dan cendawan dalam periuk perlahan. Biarkan acar dibancuh dengan penutup tertutup selama 10-15 minit. Hidangkan dengan herba segar.

Cendawan porcini kering dalam periuk perlahan

Komposisi:

• 100 g cendawan porcini kering
• 300 g sauerkraut
• 1 lobak merah
• 1 biji bawang
• 2 sudu besar. l. tepung
• 2 sudu besar. l. mentega
• krim masam
• sayur-sayuran
• rempah ratus

Sebelum memasak cendawan porcini kering dalam periuk perlahan, basuh dan masukkan ke dalam air selama 3-4 jam, kemudian keluarkan cendawan dan potong. Tapis air di mana mereka direndam. Kupas dan potong bawang dan lobak merah, atau parut lobak merah. Jika kubis keras, anda boleh membilasnya dengan air. Dalam periuk perlahan pada mod "Fry" atau "Baking", larutkan minyak dan goreng tepung di dalamnya sambil kacau sehingga perang keemasan, tambah bawang dan lobak merah dan goreng selama 10 minit, kacau. Kemudian masukkan cendawan, kubis, rempah ke dalam goreng, tambah air cendawan, tambah lebih banyak air jika perlu dan tetapkan mod "Sup" selama 40 minit. Garam pada akhirnya, kerana terdapat bahaya terlalu garam kerana kubis.

Sup kubis malas dengan cendawan porcini.

Komposisi:

• 100 g cendawan porcini masin atau 30 g kering
• 500 g sauerkraut
• 200 g daging babi
• 2 biji bawang
• garam

Bilas cendawan masin, yang kering - rendam selama 3 jam dalam air masak, kemudian bilas dan potong. Air boleh ditoskan jika dikehendaki dan digunakan dalam sup. Jika kubis terasa keras, bilas. Bilas daging dan potong sewenang-wenangnya. Masukkan daging, kubis, cendawan cincang, bawang cincang ke dalam multicooker, tambah air ke jumlah yang dikehendaki dan masak dalam mod "Sup" selama 1 jam. Garam pada akhir, kerana kedua-dua sauerkraut dan cendawan masin. Hidangkan dengan krim masam dan bawang hijau.

Lihat resipi untuk memasak cendawan porcini dalam periuk perlahan dengan foto yang menunjukkan pilihan untuk menghidangkan hidangan siap.