emmabrewda.com

Dalam masakan, champignons sering digunakan sebagai komponen utama atau tambahan dari banyak hidangan lazat. Udang dengan champignons adalah gabungan yang sangat baik, yang merupakan asas kepada hidangan pertama dan kedua, serta pelbagai makanan ringan.

Resipi udang dan champignon dalam sos berkrim

Udang dengan champignons dalam sos berkrim boleh disediakan dalam beberapa cara. Sos berkrim sesuai dengan bawang putih, ia dicirikan oleh rasa dan aroma yang menyegarkan. Untuk membuat hidangan sedemikian, gunakan resipi ini untuk udang dengan cendawan dalam sos bawang putih berkrim.

Bahan-bahan untuk dua hidangan:

• udang kupas - 400 gram;
• champignons - 300 g;
• krim 15% - 250 ml;
• mentega - 50 g;
• 4 ulas bawang putih;
• pasli.

Proses memasak:

1. Cendawan, kupas dan potong nipis, nyahbekukan makanan laut, cincang halus pasli, kupas dan parut bawang putih.

2. Cairkan mentega dalam kuali panas dan goreng bawang putih di atasnya selama dua minit.

3. Masukkan makanan laut dalam masa yang singkat dan goreng dalam minyak selama 5 minit.

4. Masukkan udang yang digoreng dalam minyak dan bawang putih ke dalam mangkuk.

5. Masukkan cendawan dalam kuali, goreng di semua sisi selama beberapa minit, kemudian tuangkan krim ke atasnya. Masukkan makanan laut ke dalam cendawan dan renehkan semua bahan bersama selama 3 minit.

6. Cendawan dengan makanan laut dengan sos krim bawang putih susun dalam mangkuk, atas dengan pasli cincang.

Cara membuat sup keju udang dan champignon

Sup dengan udang dan champignons ternyata sangat lembut, lazat dan memuaskan, dan tidak sukar untuk menyediakannya.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:

• 1-1, 2 liter air;
• keju diproses - 200 g;
• 500 g champignons - segar atau beku;
• 0.5 kg udang kupas;
• 350 ml krim - 20-25%;
• 4 ulas bawang putih;
• Dill.

Memasak sup cendawan dengan makanan laut:

1. Cincang halus cendawan dan goreng dalam kuali sehingga lembut, garam sedikit.

2. Nyahbekukan udang dan potong kepada beberapa bahagianjika mereka sangat kecil, lebih baik tidak memotongnya.

3. Masukkan air sejuk ke dalam periuk dan masukkan keju yang telah diproses. Jika anda menggunakan dadih, potong menjadi kepingan, jika keju dalam kotak, masukkan ke dalam periuk dengan sudu. Menggunakan pengisar atau pengadun, pukul keju dan air sehingga sebati.

4. Periuk dengan jisim, terdiri daripada air dan keju, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Tuangkan krim, rebus.

5.3 sudu besar. l. Larutkan tepung dalam sedikit air dan tuang ke dalam periuk, kacau rata. Perasakan dengan garam secukup rasa dan reneh selama 2-3 minit.

6. Masukkan makanan laut dan cendawan ke dalam sup keju, biarkan mendidih selama 5 minit, masukkan garam dan lada sulah jika perlu.

7. Perah bawang putih ke dalam periuk dan keluarkan dari dapur.

Tuangkan sup keju dengan udang dan champignons ke dalam pinggan dan hiaskan dengan herba di atasnya.

Salad udang dan champignon: resipi

Salad dengan udang dan champignons boleh disediakan untuk isi rumah anda dan untuk meja perayaan.

bahan-bahan:

• champignons segar - 400 g;
• telur ayam rebus - 3 keping;
• udang rebus yang dikupas - 150 g;
• nanas jeruk - 150 g;
• Keju Parmesan - 40 g;
• 140 g mayonis;
• 45 ml minyak bunga matahari;
• sedikit garam.

Proses memasak:

1. Cendawan perlu dikupas, potong kiub kecil dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dalam minyak sayuran sehingga lembut.

2. Nanas dalam tin hendaklah dimasukkan ke dalam colander untuk mengalirkan jus, kemudian dipotong menjadi kiub.

3. Parmesan perlu diparut pada parut sederhana.

4. Salad hendaklah diletakkan berlapis-lapis dalam susunan ini: cendawan goreng, telur parut, makanan laut dan nanas. Lapisan atas akan diparut Parmesan.Setiap lapisan hendaklah disapu dengan mayonis. Adalah dinasihatkan untuk meletakkan salad siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam supaya ia tepu dengan baik.

Salad eksotik dengan alpukat, udang dan cendawan

• Salad dengan alpukat, udang dan cendawan ini pasti akan menarik minat semua pencinta hidangan eksotik. Untuk menyediakannya, anda memerlukan produk berikut:

  udang - 300 gram;

• champignons - 250 g;
• alpukat - 1 keping;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 3 sudu besar. l. krim masam;
• 2, 5 Seni. l. cuka wain;
• pasli dan salad - 1 tandan setiap satu;
• garam, lada hitam - secubit pada satu masa.

Sediakan salad seperti ini:

1. Rebus udang, buangkannya dalam colander dan biarkan airnya mengalir. Kupas makanan laut siap dari cangkerang, campurkan dengan krim masam, garam dan lada.

2. Cendawan perlu dikupas dan dimasukkan ke dalam periuk dalam air mendidih. Garam air dan masak cendawan di dalamnya sehingga lembut. Buang cendawan siap dalam colander.

3. Sementara itu, semasa air mengalir dari cendawan dan mereka sejuk, anda perlu mengupas alpukat, bahagikan kepada dua bahagian, keluarkan lubang dan potong menjadi kiub kecil.

4. Satukan alpukat dengan cendawan, pasli cincang, tambah cuka wain, minyak zaitun, garam dan lada sulah, campurkan semua bahan ini dengan baik.

5. Ambil pinggan besar dan tutup dengan daun salad, di tengah, letakkan udang dalam slaid, di sepanjang tepi - salad cendawan siap sedia.

Salad cendawan dengan udang dan labu

bahan-bahan:

• 300 g udang kupas;
• kentang - 2 pcs.;
• labu - 150 g;
• cendawan dalam tin - 250 g;
• satu telur rebus;
• 130 g mayonis;
• 1 sudu besar. l. jus lemon;
• 20 g herba segar;
• gula dan garam - picit pada satu masa.

Menurut resipi ini, sediakan salad dengan udang dan champignons seperti ini:

1. Rebus udang dalam air masin sedikit selama 2-3 minit, masukkan ke dalam colander dan taburkan dengan jus lemon.

2. Rebus kentang dalam kulitnya, kupas dan potong kecil. Potong labu menjadi kepingan juga.

3. Toskan perapan dari cendawan tin dan potong menjadi kepingan besar.

4. Satukan semua komponen dalam bekas adunan., masukkan garam, lada sulah, perasakan dengan mayonis dan gaul sebati.

5. Letakkan salad siap dalam slaid yang bagus di atas hidangan. Potong telur rebus menjadi kepingan dan hiaskan salad dengannya, berselang-seli dengan tangkai herba.

Gula ditambah semasa penyediaan salad ini kerana cendawan dalam tin memberikan rasa masam. Kalau suka boleh skip gula.

Resipi untuk cendawan disumbat dengan udang dan keju

Selalunya di atas meja perayaan anda boleh melihat champignons yang disumbat dengan udang - pembuka selera yang sangat lazat dan menyelerakan. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 4 keping champignons besar;
• 100 g udang kupas beku rebus;
• Bawang hijau;
• krim masam - 1 sudu besar. l .;
• kaviar merah - 1 sudu besar l .;
• 1 sudu besar. l. keju keras parut;
• mentega - 40 g;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• garam, lada - secukup rasa.

Proses membuat cendawan yang disumbat dengan udang dan keju kelihatan seperti ini:

1. Basuh champignons, berhati-hati mengeluarkan batang, keluarkan kulit dari topi.

2. Cincang kaki champignon, bawang hijau dan makanan laut.

3. Masukkan kaki champignon yang dicincang ke dalam kuali, dan gorengkannya dalam campuran sayur-sayuran dan mentega dengan api yang tinggi. Masukkan bawang hijau, goreng selama satu minit lagi dan pindahkan cendawan dan herba ke dalam mangkuk.

4. Campurkan cendawan dan bawang dengan udang dan krim masam, garam dan lada sulah, gaul rata.

5. Sumbat penutup cendawan dengan inti ini, letakkan pada lembaran penaik dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, selama 15 minit.

Taburkan cendawan siap yang disumbat dengan makanan laut dengan kaviar merah dan keju parut di atasnya.

Memasak cendawan disumbat dengan udang dan keju di dalam ketuhar

Cendawan yang disumbat dengan udang boleh dimasak di dalam ketuhar mengikut resipi yang berbeza. Anda memerlukan komponen berikut:

• 50 g mentega;
• 2 ulas bawang putih;
• 6 ekor udang besar;
• 6 cendawan tanpa kaki;
• 2 sudu besar. l.keju parut - mozzarella atau Swiss.

Penyediaan:

1. Dalam kuali, panaskan mentega, goreng sedikit bawang putih parut sehingga mentega mula mendidih.

2. Masukkan udang dan masak sehingga merah jambu, lebih kurang 3 minit.

3. Letakkan penutup cendawan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas parchment.

4. Letakkan udang goreng dalam topi champignon, atas dengan mentega bawang putih, taburkan dengan keju parut.

5. Bakar cendawan yang disumbat dengan makanan laut dengan bawang putih sehingga cendawan lembut dan keju berbuih. Anggaran masa untuk membakar cendawan yang disumbat dengan udang dan keju dalam ketuhar ialah 10-15 minit.

Champignons dengan udang dan keju dengan sos krim masam

Champignons dengan udang dan keju sesuai dengan sos krim masam.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 250 g udang rebus yang dikupas;
• 10 cendawan besar;
• 0, 5 sudu besar. serbuk roti;
• 0, 5 sudu besar. Parmesan parut;
• 3 ulas besar bawang putih;
• selasih, pasli;
• 2 sudu besar. l. krim masam lemak;
• ½ sudu kecil rosemary cincang;
• 1 bawang;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun.

Masak cendawan yang disumbat dalam ketuhar seperti ini:

1. Kupas bawang dan potong halus. Parut bawang putih.

2. Masukkan mentega ke dalam kuali, panaskan dengan baik dan masukkan bawang besar, bawang putih, basil cincang dan pasli.

3. Goreng komponen ini dengan api sederhanakacau sentiasa. Pindahkan ke dalam mangkuk dan toskan dengan udang, serbuk roti dan keju parut. Perasakan inti dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Basuh cendawan, kupas, keluarkan kaki dan isi dengan inti yang disediakan.

5. Letakkan penutup cendawan yang disumbat di atas loyang.dialas dengan kertas minyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 10-15 minit, hidangkan panas atau suam.