Sotong dengan champignons: gambar dan resipi, cara memasak salad dan hidangan lain

Salad dengan sotong dan champignons ialah hidangan bergaya, rasa menakjubkan yang sentiasa menyerlah di meja perayaan dan menarik perhatian semua orang. Perlu diperhatikan bahawa salad dengan komponen ini boleh sama ada sejuk atau disajikan hangat. Ramai daripada mereka menyerupai hidangan utama panas dalam resipi mereka. Dalam pilihan ini, anda boleh melihat salad biasa, sotong yang disumbat dengan cendawan, serta yang dimasak di dalam ketuhar dan banyak lagi.

Salad ringkas dengan sotong, cendawan, keju, telur dan bawang

bahan-bahan

  • 6 ekor bangkai sotong (lebih baik lebih besar)
  • mentega 100 g
  • 0.5 g champignons
  • 1 biji bawang
  • 3 biji telur
  • 100 g keju (sebarang jenis)
  • Bawang hijau
  • hijau - untuk mengisi
  • 0.25 sudu besar krim masam
  • 0.25 sudu besar mayonis
  • 0.25 sudu besar tepung, garam

Berfikir tentang cara memasak sotong dengan champignons, ramai suri rumah mencari resipi mudah dengan harapan dapat mencipta karya dalam beberapa minit. Resipi seterusnya dalam kes ini mesti diambil ke dalam perkhidmatan, kerana ia akan membantu anda dengan cepat dan mudah membuat hidangan bergaya dari komponen di atas.

  1. Kupas bangkai dengan cara "sejuk" (iaitu, letakkan sotong dalam air sejuk, jangan tuangkan air mendidih ke atas bangkai, seperti yang biasa dipercayai!) Dan keluarkan kulit putih-merah jambu atas dengan pisau tajam dan keluarkan bahagian dalam.
  2. Tumis bawang dalam mentega sehingga perang keemasan, masukkan cendawan, goreng sehingga separuh masak dan campurkan semuanya dengan keju pra-parut, telur rebus yang dicincang halus, bawang hijau dan herba.
  3. Isi bancuhan sotong. Bahagian tepi bangkai yang terbuka sama ada dijahit atau ditikam dengan pencungkil gigi. Letakkan bangkai dalam pinggan yang dalam seperti ayam daging atau periuk berdinding berat.

Penyediaan sos: Campurkan krim masam dan mayonis dalam nisbah 1: 1 (iaitu segelas krim masam dan segelas mayonis), tambah sedikit tepung, garam secukup rasa. Tuangkan sambal sotong atas api sederhana.

Letakkan hidangan siap dalam mangkuk salad.

Sotong dengan cendawan, bawang dan saderi dalam krim masam

bahan-bahan

  • 5 bangkai sotong kupas
  • 200 g champignons
  • 1 biji bawang
  • 2 sudu besar krim masam
  • 1 tangkai saderi
  • 50 g mentega
  • 1/2 tandan pasli, garam

Bilas cendawan, potong halus.

Kupas, basuh, potong bawang.

Basuh dan potong batang saderi.

Basuh pasli dan potong.

Masukkan cendawan dan bawang dalam kuali dengan mentega yang dipanaskan, garam, reneh selama 10 minit, tambah saderi, reneh sehingga lembut.

Bilas sotong, isi dengan campuran yang disediakan, masukkan ke dalam hidangan yang dalam, tuangkan sedikit air, tambah krim masam.

Bakar sotong dengan cendawan, bawang dan saderi dalam krim masam pada 260 ° C dan kelajuan kipas tinggi selama 10 minit.

Semasa menghidangkan, taburkan dengan pasli.

Salad dengan sotong, cendawan, keju dan walnut

bahan-bahan

  • 200 g sotong
  • 150 g champignons
  • 100 g keju keras
  • 50 g walnut
  • ½ tandan bawang hijau
  • 3 sudu besar. l. minyak zaitun
  • 2 sudu besar. l. mustard manis
  • 1 secubit garam

Salad dengan sotong, cendawan dan keju pasti akan dihargai oleh pencinta sebenar makanan laut, kerana hidangan ini mempunyai rasa yang cerah dan aroma yang tiada tandingan.

Nyahbekukan sotong, rendam dalam air mendidih selama 10-15 saat. Biarkan sejuk, dan kemudian potong menjadi jalur. Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng dalam kuali yang telah digris dengan minyak zaitun. Parut keju. Potong kacang dengan pisau atau dalam pemproses dapur. Potong bawang hijau secara menyerong ke dalam cincin. Untuk sos, satukan baki minyak zaitun, mustard dan garam.

Masukkan cendawan goreng ke dalam balang atau gelas, tuangkan 1 sudu besar. l. sos. Lapisan seterusnya adalah jalur sotong, ia juga harus dituangkan dengan sedikit sos.Seterusnya - bawang hijau dan sos lagi. Letakkan keju parut pada bawang, kacang di atasnya, tambah sedikit sos lagi.

Salad sotong dan champignon dibentangkan dengan foto, ini membolehkan anda melihat hasil memasak yang telah siap dan mengagumi rupa aslinya yang cantik.

Salad sotong dalam tin dengan cendawan

bahan-bahan

  • champignons segar - 250 g
  • sotong dalam tin - 250 g
  • kentang - 300 g,
  • saderi - 1 akar
  • mayonis - 3-4 sudu besar. sudu, garam

Banyak resipi untuk memasak sotong dengan champignons sangat mudah, jadi walaupun pemula boleh membuatnya. Salah satunya dicadangkan di bawah.

  1. Kupas cendawan segar, bilas, rebus dan buang dalam colander.
  2. Apabila air mengalir, potong cendawan menjadi kepingan.
  3. Rebus saderi dan kentang secara berasingan, potong kiub.
  4. Buka tin sotong dalam tin, cincang, gaul dengan sayur dan cendawan.
  5. Tuangkan semuanya dengan mayonis, garam secukup rasa dan gaul.

Salad sotong dalam tin dengan cendawan dan saderi

bahan-bahan

  • sotong dalam tin - 250 g
  • akar saderi - 1 pc.
  • timun jeruk - 1 pc.
  • champignons segar - 200 g
  • telur - 2 pcs.
  • mayonis - 1 tin

Rebus cendawan dalam air dan masukkan ke dalam colander. Telur rebus. Rebus saderi sehingga lembut, kupas dan potong kiub kecil. Potong juga jeruk, cendawan, telur dan sotong tin yang telah dikupas. Campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis. Letakkan dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan bulatan telur dan tomato.

Masukkan ke dalam mangkuk salad dengan slaid dan hias dengan herba.

Resipi salad sotong dalam tin dengan champignons disyorkan untuk mereka yang memutuskan untuk menyediakan hidangan yang tidak rumit tetapi lazat untuk meja setiap hari atau perayaan.

Ubi bit dengan sotong, cendawan dan alpukat

bahan-bahan

  • 3-4 bit
  • 200 g sotong (direbus)
  • 200 g champignons
  • 1 buah avokado
  • 100 g mayonis
  • 2 sudu besar krim masam
  • 2 sudu besar cuka wain
  • 1 tandan pasli
  • 1/2 tandan daun salad
  • 2 sudu besar minyak zaitun
  • lada, garam

Tuangkan bit yang tidak dikupas dengan air sejuk dan masak sehingga lembut. Kemudian sejukkan, kupas, potong dua dan keluarkan pulpa. Potong sotong, campurkan dengan krim masam, garam dan lada sulah. Kupas alpukat, keluarkan lubang, potong daging menjadi kiub. Potong champignons menjadi kepingan nipis.

Campurkan sotong dengan cendawan dan semua makanan lain yang disediakan, tambah cuka, pasli cincang, minyak zaitun, garam dan lada sulah. Campurkan pengisian yang terhasil dengan teliti dan isi bit yang disediakan dengannya. Hidangkan di atas daun salad dan siram dengan mayonis.

Salad sotong dengan cendawan, paprika, telur puyuh

bahan-bahan

  • sotong - 0.5 kg
  • paprika - 1 pc.
  • telur puyuh -1 0 pcs.
  • champignons - 0.5 kg
  • jagung - 1 tin
  • timun panjang - 2 pcs.
  • bawang hijau - 1 tandan
  • mayonis (sebaik-baiknya pada telur puyuh) - secukup rasa

Salad sotong dengan champignons dan telur puyuh adalah makanan istimewa yang sebenar, ia akan membantu nyonya rumah untuk menggembirakan semua orang pada perayaan itu, walaupun gourmets sebenar.

  1. Rebus sotong dalam air mendidih dan kupas (atau sebaliknya), potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam cendawan yang hampir siap selama 1 minit dalam kuali.
  2. Inti dan potong timun dengan sudu, masukkan telur, hirisan paprika, jagung dan bawang.
  3. Perasakan semuanya dengan mayonis dan garam secukup rasa.

Resipi salad dengan sotong dan champignons dibentangkan dengan foto, yang membantu melihat hidangan ini siap dan mudah disediakan.

Salad hangat dengan sotong, cendawan dan saderi

bahan-bahan

  • 5 bangkai sotong kupas
  • 200 g champignons
  • 1 biji bawang
  • 2 sudu besar. l. mayonis
  • 1 tangkai saderi
  • 50 g mentega
  • sekumpulan pasli, garam

Salad hangat dengan sotong, cendawan, saderi dan bawang boleh dipanggil salah satu yang paling mudah untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama ia sangat lazat dan cantik untuk dilihat.

  1. Bilas cendawan, potong halus. Kupas, basuh, potong bawang.
  2. Basuh dan potong batang saderi.Basuh pasli dan potong.
  3. Masukkan cendawan dan bawang dalam kuali dengan mentega yang dipanaskan, garam, reneh selama 10 minit, tambah saderi, reneh sehingga lembut.
  4. Bilas sotong, isi dengan campuran yang disediakan, masukkan ke dalam hidangan yang dalam, tuangkan sedikit air, tambah mayonis. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 20 ° C selama 7 minit.
  5. Salad hangat dengan sotong, cendawan, saderi dan bawang, apabila berkhidmat, taburkan dengan pasli.

Sotong goreng dengan cendawan, rebus dalam krim masam

bahan-bahan

  • 500 g sotong
  • 200 g champignons
  • 0.5 sudu besar. l. krim masam
  • 2 sudu kecil tepung Gandum
  • 1 biji bawang
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran, garam secukup rasa

Kupas sotong, basuh, pukul sedikit, potong selebar 5-8 cm, taburkan garam dan goreng dalam minyak dengan bawang cincang halus dan cendawan cincang. Kemudian taburkan tepung, kacau dan goreng lagi hingga kekuningan. Kemudian masukkan asam keping dan reneh hingga lembut. Hidangkan kentang goreng atau rebus, jeruk timun untuk hiasan.

Sotong goreng dengan champignons, rebus dalam krim masam, berkhidmat dengan ulam - kentang rebus, jeruk.

Salad dengan sotong, cendawan, lobak merah, telur dan kacang

bahan-bahan

  • 100 g sotong rebus
  • 100 g jeruk champignons
  • 1 timun
  • 1.5 lobak merah
  • 2 biji telur
  • 50 g salad atau bawang hijau
  • 30 g kacang dalam tin
  • 0.75 cawan mayonis soya
  • garam secukup rasa, dill

Salad sotong mengandungi champignons, telur, kacang, sayur-sayuran, iaitu, ia adalah kompleks, multikomponen, tetapi, walaupun ini, sesiapa sahaja boleh menyediakannya jika mereka mengikuti resipi ini.

Rebus ais krim sotong dalam air sejuk, kemudian melecur dengan air mendidih dan kupas filem dari permukaannya dengan berus kaku. Selepas itu, bilas sotong hingga bersih dan masak. Masukkan akar pasli cincang, rempah ke dalam air mendidih (untuk 1 kg sotong, 2 liter air dan 20 g garam), tambah sotong, cepat masak sehingga mendidih dan masak dengan mendidih rendah selama 3-5 minit. Potong sotong yang telah disejukkan merentasi gentian menjadi jalur nipis, dan cendawan jeruk, sayur-sayuran dan telur rebus menjadi kepingan nipis. Campurkan produk, tambah kacang, musim dengan mayonis, masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan. Apabila berkhidmat, taburkan salad dengan dill.

Salad dengan sotong, nasi, lobak merah dan cendawan

bahan-bahan

  • 500 g sotong
  • 250 g jeruk champignons
  • 100 g beras lepas rebus
  • 1-2 lobak merah
  • 2 biji telur rebus
  • 100 g kacang hijau dalam tin
  • 200 g mayonis,
  • 1 tandan herba, garam

Rebus isi sotong, potong ke dalam jalur, gabungkan dengan lobak merah rebus yang dipotong dadu, cendawan cincang, telur cincang, kacang hijau, nasi, mayonis, garam dan gaul. Hiaskan dengan ranting kehijauan.

Salad dengan sotong, nasi, lobak merah dan cendawan sangat memuaskan dan lazat, tetapi ia kelihatan elegan dan luar biasa, jadi ia agak sesuai walaupun untuk meja perayaan.

Sotong, champignon, bawang dan salad keju

bahan-bahan

  • 300 g sotong
  • 150 g jeruk champignons
  • 1 biji bawang
  • 2 sudu besar. sudu besar mentega
  • 3 sudu besar. sudu besar keju parut
  • 1 buah lada manis
  • 1/2 cawan mayonis
  • 1/2 cawan krim masam
  • garam

Cincang halus sotong rebus, gabungkan dengan tumis bawang cincang, cendawan jeruk cincang, garam. Potong lada ke dalam bulatan dan goreng. Letakkan bulatan lada dalam mangkuk salad, kemudian jisim sotong, sekali lagi bulatan lada, dll. Tuangkan salad dengan krim masam dan sos mayonis dan taburkan dengan keju parut.

Sotong dengan champignons dan keju adalah berair, lembut, aromatik dan benar-benar cair di dalam mulut anda.