emmabrewda.com

Sebaik sahaja orang di Rusia mengetahui apa itu kentang, mereka mula memasak cendawan dengan sayur-sayuran ini. Butterlets dengan kentang boleh dimasak dalam kuali, dalam ketuhar, dalam dapur Rusia, serta dalam periuk perlahan. Resipi klasik dan peranti moden tidak bercanggah sama sekali. Kaedah memasak mana yang akan dipilih bergantung pada citarasa anda.

Oleh kerana boletus dalam nilai pemakanan dan tenaganya berada pada tahap cendawan porcini, ia dituai dalam kuantiti yang banyak untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, cendawan yang digoreng dengan kentang ini adalah hidangan istimewa Rusia. Dengan bau dan rasa yang luar biasa, butterscotch boleh menggoda walaupun gourmet yang paling berbahaya. Ia adalah dengan kentang bahawa mereka bersatu dengan baik, menekankan semua kelembutan struktur mereka. Dan bawang goreng menambah rasa pedas istimewa kepada kelazatan.

Terdapat banyak resipi untuk memasak mentega, goreng dengan kentang, dan masing-masing menarik dengan caranya sendiri. Hari ini kami menawarkan untuk mengkaji beberapa pilihan cara memasak cendawan boletus, goreng dengan kentang.

Adalah sangat penting untuk diingat bahawa semasa pemprosesan awal, anda perlu mengeluarkan kulit melekit berminyak dari minyak, yang mengumpul serpihan hutan pada dirinya sendiri: jarum, daun, pasir, ranting dan bilah rumput. Selepas itu, cendawan mesti dibilas dalam air yang mengalir, dipotong menjadi kepingan dan direbus. Adalah disyorkan untuk memasak mentega dalam air masin (50 g garam setiap 1 kg mentega), dengan penambahan sedikit cuka atau asid sitrik. Masa memasak tidak melebihi 20-25 minit. Seterusnya, cendawan perlu dibilas menggunakan colander, toskan airnya, dan berasa bebas untuk meneruskan proses selanjutnya.

Resipi untuk memasak mentega, goreng dengan kentang dalam kuali

Resipi untuk mentega goreng dengan kentang ini adalah hidangan paling lazat yang boleh ditakluki dengan serba boleh dan kesederhanaannya.

• mentega - 500 g;
• kentang - 500 g;
• bawang - 3 pcs.;
• minyak sayuran - 100 g;
• garam;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• bawang hijau - 1 tandan.

Letakkan mentega rebus terlebih dahulu pada minyak bunga matahari panas dan goreng sehingga cecair menyejat.

Potong bawang ke dalam cincin nipis, masukkan ke dalam cendawan dan goreng bersama selama 5-7 minit.

Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali lain.

Campurkan kentang dan bawang dengan cendawan, garam secukup rasa, taburkan dengan lada tanah, kacau dan goreng dengan api perlahan selama 5 minit.

Susun di atas pinggan, taburkan bawang hijau cincang dan hidangkan.

Boletus goreng dengan kentang dan bawang putih

Resipi untuk cendawan goreng dengan kentang ini sedikit berbeza dari yang pertama, dan rasa hidangannya sedikit berbeza.

• mentega - 300 g;
• kentang - 500 g;
• bawang - 2 kepala;
• ulas bawang putih - 7 pcs.;
• minyak sayuran (mentega) - untuk menggoreng;
• garam;
• lada hitam tanah;
• hijau dill.

Potong mentega rebus menjadi kepingan, gabungkan dengan bawang cincang dan hantar ke kuali yang dipanaskan dengan minyak.

Potong kentang menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak dalam kuali yang berasingan sehingga perang keemasan.

Campurkan sayur-sayuran dan cendawan, garam, tambah lada, bawang putih dicincang menjadi kepingan kecil, gaul rata dan goreng bertutup selama 5-7 minit.

Taburkan kentang goreng yang dimasak dengan cendawan dengan mentega dengan dill hijau cincang dan hidangkan.

Mentega goreng dalam kuali dengan kentang dan bawang

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto mentega goreng dengan kentang - hidangan tanpa butiran bergaya, tetapi berpatutan dan kegemaran semua orang.

• cendawan boletus - 500 g;
• kentang - 800 g;
• bawang - 3 pcs.;
• krim masam - 200 g;
• krim - 1 sudu besar. l .;
• tepung - 1.5 sudu besar. l .;
• minyak bunga matahari - 100 g;
• garam;
• lada merah tanah - 1/3 sudu kecil;
• perasa untuk cendawan - secukup rasa.

Masak kentang goreng dengan mentega dalam kuali, dan kemudian edarkan pada pinggan bahagian.Anda akan terkejut betapa lazat dan aromatik hidangan itu.

Campurkan cendawan rebus dan cincang dengan cincin bawang, masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga cendawan memperoleh kerak emas.

Dalam kuali lain, goreng ubi yang telah dihiris sehingga masak sepenuhnya.

Masukkan tepung ke mentega dan goreng selama 2 minit.

Cendawan lada, garam, masukkan perasa cendawan, kacau.

Campurkan segala-galanya dalam satu kuali, tambah krim dan krim masam, kacau.

Tutup dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.

Buka penutup, keluarkan dari dapur dan biarkan selama 5 minit sehingga wap menyejat.

Hidangkan boletus dengan kentang dan krim masam panas. Hidangan ini sesuai untuk meja makan, kerana tiada siapa yang boleh mempertikaikan tentang kekenyangannya.

Memasak mentega, goreng dengan kentang dan lada benggala

Pilihan seterusnya untuk memasak mentega, goreng dengan kentang, akan menarik minat semua pencinta cendawan dan sayur-sayuran.

• mentega rebus - 500 g;
• kentang - 500 g;
• lada loceng merah - 4 pcs.;
• bawang - 4 pcs.;
• minyak sayuran - 100 g;
• ulas bawang putih - 4 pcs.;
• krim - 2 sudu besar. l .;
• Herba Provencal - secubit;
• garam;
• lada merah dan hitam tanah - ½ sudu teh setiap satu;
• selasih hijau.

Potong cendawan dan goreng dalam minyak selama 15 minit.

Masukkan kepala bawang besar dan hirisan ulas bawang putih.

Kacau dan goreng dengan api perlahan selama 10 minit.

Kupas lada benggala dari biji dan potong ke dalam mi, masukkan ke dalam cendawan dan goreng selama 5 minit.

Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan dan goreng dalam kuali yang berasingan sehingga empuk.

Satukan semua bahan, garam, tambah herba Provencal, campuran lada tanah, krim dan gaul rata.

Tutup dan goreng selama 15 minit dengan api perlahan.

Keluarkan mentega goreng dengan bawang dan kentang dari dapur, biarkan ia diseduh selama 5 minit, edarkan di atas pinggan, hiaskan dengan selasih dan hidangkan.

Resipi untuk mentega dengan kentang, goreng dalam periuk perlahan

Resipi untuk mentega dengan kentang, goreng dalam periuk perlahan, akan menjimatkan masa dan usaha anda.

• kentang - 400 g;
• mentega - 400 g;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak zaitun - 3 sudu besar l .;
• mentega - 1 sudu besar. l .;
• garam;
• lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• sayuran pasli - 1 tandan.

Panaskan minyak zaitun dalam mangkuk multicooker dan tetapkan kepada mod "Goreng".

Tuang mentega rebus dan goreng sehingga perang keemasan.

Masukkan kentang yang dipotong menjadi kiub nipis ke dalam cendawan dan goreng selama 15 minit, kacau.

Tuangkan kepala bawang yang dipotong menjadi separuh cincin ke dalam mangkuk multicooker dan goreng selama 10 minit lagi.

Masukkan lada tanah, garam, tambah mentega dan herba cincang, gaul dan goreng selama 5 minit.

Seperti yang anda lihat, sangat mudah untuk memasak boletus yang digoreng dengan kentang dalam multicooker.

Cara memasak boletus, goreng dengan kentang dalam kuali

Resipi kentang goreng dengan mentega dalam kuali akan membantu setiap suri rumah dengan cepat dan mudah menyediakan hidangan lazat untuk isi rumahnya.

• mentega - 500 g;
• kentang - 10 pcs.;
• bawang - 5 kepala;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• minyak sayuran - 100 g;
• garam;
• lada hitam - 5 pcs.;
• campuran lada tanah - ½ sudu teh;
• krim masam - 3 sudu besar. l .;
• mustard kering - 1 sudu kecil;
• oregano - ½ sudu kecil
• biji walnut - 100 g.

Kami menawarkan anda untuk menonton video memasak mentega, goreng dengan kentang dalam kuali:

Potong mentega rebus, gabungkan dengan bawang besar potong dadu dan goreng selama 15 minit.

Goreng kentang yang dipotong menjadi jalur secara berasingan dan gabungkan dengan cendawan. Garam, tambah biji cincang, mustard kering, oregano, lada dan tanah, serta bawang putih parut.

Kacau, tuangkan krim masam, tutup dan reneh selama 15 minit.