emmabrewda.com

Champignons panggang telah lama menjadi teman barbeku di luar rumah. Walau bagaimanapun, kelebihan hidangan sedemikian ialah ia dapat mengambil tempat tengah dengan sempurna di atas meja perayaan. Cendawan dijual secara bebas di pasaran atau di pasar raya sepanjang tahun, jadi anda boleh memasak hidangan lazat dan aromatik dari mereka sepanjang masa, dengan itu mengejutkan dan menggembirakan keluarga anda.

Terdapat banyak resipi untuk champignons panggang, dan tidak perlu menyalakan panggangan di halaman. Ternyata anda boleh memanggang cendawan dalam ketuhar, dalam ketuhar gelombang mikro, dan dalam kuali. Dan untuk menjadikan makanan istimewa itu berair dan lazat, pelbagai jenis perapan digunakan untuknya, yang memberikan badan buah-buahan aroma tambahan dan nota rasa.

Harus dikatakan bahawa cendawan panggang adalah alternatif yang hebat untuk sayur-sayuran. Di samping itu, mereka mengandungi selenium dalam komposisi mereka, yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun.

Champignons dalam ketuhar dengan fungsi "Grill".

Jika ketuhar anda mempunyai fungsi Grill, anda boleh menikmati rasa cendawan yang dipanggang di dalam ketuhar pada bila-bila masa. Hidangan ini sesuai bukan sahaja untuk makan malam keluarga, tetapi juga untuk pesta perayaan. Dan untuk vegetarian, ia adalah pengganti yang bagus untuk daging.

• 600 g cendawan;
• 3 zucchini;
• 1 kepala bawang;
• 4 sudu besar. l. krim masam;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu kecil pes tomato;
• 1 sudu besar. l. minyak zaitun;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Memanggang cendawan dalam ketuhar diterangkan secara berperingkat.

1. Badan buah-buahan hendaklah dibersihkan daripada filem, dibilas dengan baik dalam air yang mengalir dan dikeringkan dengan lap dengan tuala kertas.
2. Basuh zucchini, potong ke dalam kepingan, tidak lebih daripada 1 cm tebal.
3. Satukan bahan-bahan ini bersama-sama, masukkan bawang besar dan bawang putih parut halus, gaul.
4. Kemudian satukan minyak, garam, lada sulah, krim masam dan pes tomato, pukul sedikit dengan whisk atau garfu.
5. Tuangkan sos ke atas cendawan dan sayur-sayuran, gaul rata dan biarkan selama 2 jam untuk perap dengan baik.
6. Basahkan lidi kayu dengan air, benang badan buah dan bulatan zucchini secara berselang-seli.
7. Letakkan di atas rak dawai dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit. sebelum isyarat.
8. Hidangkan dengan sos yang berbeza, serta sayur-sayuran dipotong.

Champignons goreng di atas panggangan

Menurut ramai, champignons panggang, digoreng di atas panggangan, akan membolehkan anda menggabungkan hidangan lazat dengan asap dan hobi yang selesa di alam semula jadi.

• 1 kg cendawan;
• 5 sudu besar. l. sos soya;
• 1 pod lada panas;
• 1 secubit thyme kering
• 150 g keju dadih;
• Sayur pasli.

Cara memanggang champignons dengan betul akan menunjukkan kepada anda resipi langkah demi langkah.

1. Badan berbuah dibasuh dengan teliti dengan air suam, filem dikeluarkan dari penutup, hujung kaki dikeluarkan.
2. Cendawan diletakkan dalam bekas makanan plastik dan dituangkan dengan perapan: sos, dicampur dengan thyme, lada panas cincang tanpa biji.
3. Tutup dengan penutup, goncang beberapa kali dan perap selama 60 minit.
4. Seterusnya, cendawan dibentangkan di atas rak pemanggang.
5. Semasa memasak, rak dawai dibalikkan beberapa kali untuk mengelakkan makanan daripada hangus.
6. Badan buah-buahan dibentangkan di atas pinggan rata, ditaburi keju dan herba cincang.

Cendawan jeruk panggang dengan sayur-sayuran

Champignons, sebagai cendawan serba boleh, sesuai dengan banyak produk. Anda juga boleh membuat jeruk champignons di atas panggangan, ia akan menjadi sangat lazat, terutamanya dalam kombinasi dengan sayur-sayuran.

• 10-15 cendawan besar;
• 3 kepala bawang sederhana;
• 2 lada manis;
• 50 ml kicap;
• 70 ml minyak zaitun;
• 1 sudu kecil perasa untuk daging.

Anda boleh memanggang champignons mengikut penerangan langkah demi langkah yang dicadangkan.

1. Kupas bawang, bilas dan potong separuh.
2. Keluarkan biji dan tangkai dari lada, bilas, potong empat segi.
3. Kupas cendawan dari filem, bilas dan lap dengan tuala kertas.
4. Satukan sayur-sayuran dan badan buah-buahan dalam satu bekas, tuangkan sos, minyak dan perasa untuk daging, gaul dengan tangan anda.
5. Biarkan perap selama beberapa jam, kacau kandungan dari semasa ke semasa.
6. Rendam selama 20 minit. lidi kayu di dalam air.
7. Tali cendawan pada mereka, berselang-seli dengan sayur-sayuran, letakkan di rak panggangan dan bakar selama 20-25 minit.
8. Dalam kes ini, cendawan perlu dibalik setiap 5 minit.
9. Hidangkan hidangan pada lidi, letakkan di atas pinggan dengan pasli segar.

Cara menggoreng cendawan dalam kuali

Untuk menjadikan cendawan sedap dan beraroma, mereka digoreng dalam kuali panggang dengan cepat. Dan jika anda menuangkan sedikit jus lemon ke dalam kuali, maka badan buah tidak akan menjadi gelap.

Kami mencadangkan menggunakan resipi untuk membuat champignons dalam kuali panggang, yang semua orang, tanpa pengecualian, pasti akan suka.

• 15 pcs. cendawan besar;
• 50 ml minyak zaitun;
• 3 ulas bawang putih;
• 1 secubit rosemary kering
• 1 sudu besar. l. jus lemon;
• garam.

Resipi dengan foto langkah demi langkah memasak champignons dalam kuali panggangan akan membantu tukang masak pemula menguasai proses dengan lebih cepat.

Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih yang dihancurkan, garam dan rosemary, pukul dengan pemukul (untuk kepedasan, tambah secubit cili kisar).

Kupas cendawan dari filem, buka skru dan keluarkan kaki.

Letakkan topi dalam mangkuk besar, tuangkan sos, kacau dan biarkan selama 30 minit. untuk jeruk.

Panaskan kuali panggang, tuangkan jus lemon, letakkan badan buah dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan yang cantik.

Letakkan cendawan yang disediakan di atas pinggan, taburkan dengan baki perapan di atas dan hidangkan.

Champignons dengan bayam dalam ketuhar gelombang mikro

Cendawan yang dipanggang dalam ketuhar gelombang mikro sentiasa popular. Hidangan itu ternyata lazat, menyelerakan, berair, ia disediakan dengan cepat dan mudah.

• 15-20 topi champignon;
• 1 sudu besar. l. mentega;
• 1 kepala bawang;
• Daun bayam;
• Secubit cili kering;
• 2 sudu besar. l. krim masam dan mayonis;
• 2 sudu besar. l. keju parut halus;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Resipi untuk memanggang cendawan champignon dalam ketuhar gelombang mikro diterangkan secara berperingkat.

1. Daun bayam dituang dengan sedikit air, dibakar dan direbus selama 1 minit.
2. Cecair itu ditoskan, bawang besar dipotong dadu, lada cili ditambah, dicampur dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
3. Seluruh jisim dicampur dengan mayonis dan krim masam, dimasukkan ke dalam topi, yang ditaburkan dengan serutan keju.
4. Cendawan dibentangkan dalam hidangan yang digris dengan mentega dan dimasak dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod "Grill" selama 5 minit.
5. Hidangan ini dihidangkan dengan daging panggang atau potongan ayam.

Cendawan panggang dengan mayonis

Cendawan panggang dengan mayonis boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran segar dan daging bakar. Hidangan itu akan berubah menjadi berair, wangi, dengan bau jerebu.

• 1 kg cendawan;
• 400 ml mayonis;
• 5 ulas bawang putih;
• Garam dan campuran lada tanah - secukup rasa;
• Dill cincang, ketumbar dan pasli.

Teknik memanggang cendawan champignon dicadangkan untuk dilakukan mengikut penerangan berikut:

1. Bilas badan buah, keluarkan filem dari permukaan penutup, keringkan dengan meletakkan pada tuala dapur.
2. Sediakan perapan: dalam mangkuk yang dalam, campurkan separuh daripada mayonis dengan garam, campuran lada dan pukul sedikit.
3. Tuangkan ke atas cendawan, biarkan selama 30 minit untuk perap, kacau dari semasa ke semasa dengan tangan anda.
4. Letakkan lidi kecil dan panggang selama kira-kira 20-25 minit. bergantung kepada saiz badan buah.
5. Semasa cendawan dibakar, buat sos: tambah ulas bawang putih yang dihancurkan ke baki mayonis, tambah garam dan lada secukup rasa, tambah herba cincang dan kacau dengan teliti.
6. Pindahkan champignons yang sudah siap ke hidangan yang indah, tuangkan sos di atas dan hidangkan.

Cendawan sumbat bakar

Pasti tiada siapa yang akan melepaskan cendawan sumbat panggang. Hidangan lazat sedemikian akan menghiasi sebarang hidangan perayaan.

• 10-15 penutup cendawan besar;
• 150 g ham rebus;
• 100 g keju dadih;
• 1 kepala bawang;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 sekumpulan pasli dan dill;
• Daun salad - untuk hidangan;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Untuk memanggang cendawan yang disumbat dengan betul, gunakan resipi dengan foto langkah demi langkah.

1. Cincang halus bawang yang dikupas dan dibasuh, gabungkan dengan ham cincang dan goreng dalam minyak selama 10 minit.
2. Dalam pinggan, campurkan keju dadih dengan herba cincang, masukkan bahan goreng, garam dan lada sulah secukup rasa dan gaul sebati dengan garpu.
3. Isikan penutup champignon dengan inti, letakkan di atas panggangan dan bakar di atas arang bercahaya selama 20-25 minit.
4. Letakkan daun salad di atas pinggan rata, kemudian sapukan penutup dengan inti di atas dan hidangkan.

Cendawan diperap dengan limau dan sawi di panggangan

Kebab cendawan pasti akan menjadi lazat, berair dan aromatik, jika anda mula-mula memerap badan buah. Tanpa perapan, mereka tawar, kering dan "getah". Ramai suri rumah terutamanya lebih suka perapan berasaskan jus lemon, mustard dan madu. Walaupun, sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, anda boleh menambah rempah dan herba lain.

Champignons panggang yang diperap dengan lemon adalah hidangan yang luar biasa lazat yang tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.

• 1 kg cendawan;
• 4 sudu besar. l. jus lemon;
• 1 sudu besar. l. kulit limau;
• 1 sudu besar. l. mustard;
• 1 sudu besar. l. madu cair;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 sudu kecil lada merah jambu tanah;
• 2 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Champignons panggang akan menjadi lazat jika dimasak mengikut penerangan langkah demi langkah.

1. Kupas cendawan, bilas, letakkan pada tuala dapur dan biarkan mengalir dari cecair yang berlebihan.
2. Campurkan dalam bekas besar semua bahan yang ditawarkan dalam resipi, gaul rata ke dalam jisim homogen (anda boleh pukul dengan pukul), tambah cendawan.
3. Masukkan badan buah bersama-sama dengan perapan dalam lengan pembakar, ikat pada kedua-dua belah pihak, goncang beberapa kali dan biarkan selama 2 jam (anda boleh meninggalkan cendawan di dalam peti sejuk semalaman).
4. Dari semasa ke semasa, anda harus menggoncang kandungan lengan supaya perapan diagihkan secara sama rata ke seluruh permukaan cendawan.
5. Rendam badan buah pada lidi kayu yang telah direndam dalam air (rendam selama 30 minit).
6. Letakkan di atas panggangan dan goreng selama 20 minit, putar semua sisi untuk coklat cendawan.
7. Hidangkan terus pada lidi, letakkan dalam pinggan dengan hirisan sayur-sayuran.