emmabrewda.com

Di wilayah Rusia, cendawan dianggap sebagai salah satu cendawan paling lazat yang menikmati pengiktirafan istimewa di kalangan gourmet. Woodlands, tempat cendawan susu ditemui - anugerah untuk semua pencinta "memburu senyap".

Di Chelyabinsk, cendawan susu ditemui di hampir semua hutan. Tetapi kadang-kadang tidak mudah untuk mencari mereka, kerana cendawan bersembunyi di bawah daun-daun pokok yang jatuh padat, bersembunyi dari mata pemetik cendawan. Apabila hendak mencari badan berbuah jenis ini, bawa sebatang kayu panjang untuk mengoyakkan pelbagai tuberkel atau dedaun berhampiran tunggul.

Harus dikatakan bahawa cendawan susu tidak pernah tumbuh sebagai spesimen tunggal, ia boleh didapati dalam kumpulan besar. Ia bukan untuk apa-apa bahawa mereka mendapat nama mereka pada zaman dahulu, apabila mereka dipanggil "timbunan".

Di mana di Chelyabinsk anda boleh mengambil cendawan: tempat pengumpulan

Di mana di Chelyabinsk anda boleh mengambil cendawan susu, secara ringkas tidak ada jawapan. Lagipun, terdapat banyak jenis badan buah ini, dan sebagai tambahan, ia ditemui di hutan pelbagai latitud, dari selatan hingga taiga.

Seperti badan berbuah lain, cendawan susu adalah simbion tumbuhan yang lebih tinggi, yang memasuki "persekutuan" dengan pokok, bertukar nutrien dan air dengan mereka melalui sistem akar. Biasanya, persoalan di mana cendawan susu tumbuh di rantau Chelyabinsk hilang dengan sendirinya, jika anda tahu dengan pokok mana cendawan ini membentuk mycorrhiza.

Ambil perhatian bahawa pokok daun luruh, terutamanya birch, lebih disukai. Hutan dan hutan birch bercampur dengan birch adalah landskap pertama di mana anda perlu pergi untuk cendawan di Chelyabinsk. Walau bagaimanapun, beberapa jenis badan buah ini juga boleh ditemui di hutan konifer.

Faktor yang sangat penting di mana cendawan susu tumbuh di Chelyabinsk adalah fakta yang mengambil kira umur pokok yang tumbuh di hutan. Ternyata mikoriza mengambil masa beberapa tahun untuk berkembang, jadi pokok yang lebih tua dipilih untuk mikoriza.

Di mana untuk mencari cendawan susu putih dan kuning di rantau Chelyabinsk?

Setelah mempertimbangkan beberapa jenis cendawan, anda boleh mengetahui di mana untuk mencari cendawan susu di rantau Chelyabinsk. Sebagai contoh, yang paling popular di kalangan cendawan susu dianggap sebagai cendawan susu putih. Sesetengah peminat "memburu cendawan" memanggilnya "susu mentah" atau "basah". Cendawan ini mempunyai rasa yang terbaik di kalangan "congener"nya. Ia biasanya boleh ditemui pada awal Ogos atau, jika cuaca baik, walaupun pada akhir bulan Julai. Cendawan susu putih berbuah sehingga akhir September, kadang-kadang sebelum dekad pertama Oktober. Ia sering ditemui di hutan di kawasan barat wilayah Chelyabinsk.

Cendawan susu kuning boleh dikatakan tidak kalah dengan rasa putih. Di mana untuk mengumpul cendawan susu ini di Chelyabinsk, dan di hutan apakah mereka biasanya boleh ditemui? Terdapat sejumlah besar laluan cendawan di seluruh wilayah Chelyabinsk. Pemetik cendawan yang berpengalaman telah lama membina carta untuk mengumpul data mengenai badan buah.

Sebagai contoh, daerah Sosnovsky di wilayah Chelyabinsk dipenuhi dengan cendawan. Yang paling ketara ialah kampung-kampung berikut:

• Kremenkul;
• Butaki.

Satu lagi tempat untuk mengumpul cendawan di wilayah Chelyabinsk, pemetik cendawan memanggil wilayah barat Tasik Bolshoy Kremenkul. Kebanyakan jenis cendawan tidak menyukai tanah lembap, tetapi tanah sederhana lembap dengan lumut, rumput atau sampah daun yang reput. Ngomong-ngomong, badan buah-buahan ini selalunya tersembunyi sepenuhnya di bawah lapisan tanah, jadi pemetik cendawan perlu mengambil kira perkara ini semasa pengumpulan dan melengkapkan diri mereka dengan kayu, atau mengambil garu kecil dengan mereka.

Sesetengah jenis cendawan dikumpul oleh pemetik cendawan di kawasan pergunungan di wilayah Chelyabinsk, kerana mereka lebih suka tanah berkapur dan tumbuh di hutan cemara dan cemara.Cendawan ini mula berbuah dari Ogos dan berterusan sehingga akhir Oktober, kerana ia lebih tahan sejuk

Di mana untuk mencari paya, cendawan susu hitam dan kering di rantau Chelyabinsk?

Wilayah Chelyabinsk juga kaya dengan tiga lagi jenis cendawan: paya, hitam dan kering. Di mana untuk mencari cendawan ini di rantau Chelyabinsk, dan jenis hutan yang mereka suka?

Selalunya badan buah ini boleh ditemui di daerah Krasnoarmeisky dan Argayashsky di wilayah Chelyabinsk, terutamanya di hutan di sepanjang lebuh raya Kyshtym-Ozersk. Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan melawat hutan berhampiran penempatan:

• ayam;
• Hutan;
• Norkino;
• Bayramgulovo;
• Sargazy.

Di samping itu, cendawan susu dikumpulkan di hutan berhampiran kampung Derevenskoye. Seperti yang telah dinyatakan, cendawan susu adalah cendawan yang agak besar, dengan penutup besar. Mereka tumbuh dalam kumpulan besar, jadi di satu tempat anda boleh mengumpul seluruh bakul besar badan buah-buahan yang lazat ini.

Laluan cendawan di mana untuk mengumpul cendawan susu di rantau Chelyabinsk bertaburan di seluruh rantau ini. Wilayah Ashinsky kaya dengan badan buah-buahan ini, wilayahnya 80% berhutan.

Sebakul penuh cendawan dan cendawan lain juga boleh dikumpulkan di Taktybay, daerah Chebarkul.

Di mana lagi patut pergi untuk cendawan di Chelyabinsk?

Di tepi Tasik Arakul di wilayah Kasli, di hutan tempatan, pemetik cendawan mengumpul banyak cendawan putih, serta cendawan hitam dan kering. Kita boleh mengatakan bahawa seluruh wilayah wilayah Chelyabinsk kaya dengan pelbagai jenis semua jenis cendawan, terutamanya untuk cendawan. Oleh itu, setelah melawat mana-mana kawasan hutan, termasuk jalur pendaratan kecil yang terletak berhampiran lebuh raya, anda boleh mengambil bakul badan buah-buahan yang indah ini. Lawati Rizab Alam Semula Jadi Ilmensky dan anda tidak akan menyesal pergi ke sana, setelah mengumpul hasil tuaian yang banyak cendawan ini.

Untuk berbuah cendawan, suhu yang paling optimum ialah dari +8 hingga + 10 ° C. Walau bagaimanapun, kadang-kadang di rantau Chelyabinsk mereka dikumpulkan walaupun selepas salji pertama, secara literal menggali daripadanya. Di Ural, cendawan ini mendapat permintaan kerana fakta bahawa ia melebihi daging lembu dalam kandungan protein. Dalam komposisi mereka, mereka mengandungi vitamin B, C, serta PP, yang mempunyai kesan positif pada tubuh manusia.