emmabrewda.com

Sup-puree dengan champignons boleh dikaitkan dengan kategori hidangan pertama yang paling lazat, kaya, berkhasiat dan aromatik. Konsistensi tebal mereka cepat tepu, dan komposisi sayur-sayuran, cendawan dan herba tidak membenarkan anda memperoleh kalori tambahan, walaupun hidangan ini ditambah dengan daging.

Pilihan ini mengandungi pelbagai resipi buatan sendiri yang paling mudah difahami dan mudah langkah demi langkah dan dengan foto cara membuat sup champignon.

Sup puree cendawan dengan zucchini, cendawan dan kentang

bahan-bahan

• kentang - 100 g
• lobak merah - 100 g
• zucchini - 120 g
• champignons - 100 g
• kacang hijau dalam tin - 100 g
• susu - 200 ml
• mentega - 20
• telur - 1 pc.
• tepung - 20 g
• sup sayur-sayuran - 600 ml, garam

Sup-puree dengan champignons, lobak merah, zucchini dan kentang adalah hidangan yang tebal, kaya dan mudah dihadam yang akan diambil seisi keluarga dengan hebat.

Rebus kentang, lobak merah, cendawan dan zucchini secara berasingan dalam sedikit air dalam bakul berbeza dandang berganda.

Rebus kacang dalam tin, toskan airnya.

Parut sayur-sayuran dan cendawan yang disediakan, gabungkan dengan sos putih, masak sehingga mendidih bersama.

Perasakan dengan campuran telur-susu dan garam.

Semasa menghidang, masukkan sekeping mentega ke dalam pinggan.

Untuk menyediakan sos putih, masak tiga perempat daripada sup sayur-sayuran sehingga mendidih, dalam baki (sejuk) suku sup sayur-sayuran, cairkan tepung yang dikeringkan sebelum ini di dalam ketuhar, tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam sup sayur-sayuran mendidih dengan kacau berterusan , dan rebus.

Sup terung, champignon dan kacang dengan crouton

bahan-bahan

• terung - 300 g
• champignons - 150 g
• daun bawang - 70 g
• kacang (pod) - 50 g
• tepung - 2 sudu besar. sudu
• mentega - 2 sudu besar. sudu
• susu - 150 ml
• telur (kuning) - 1 pc., garam

1. Tumis daun bawang, gabungkan dengan kepingan terung cincang dan cendawan cincang, masukkan air rebusan atau air, masukkan mentega, sedikit garam dan renehkan.
2. Gosokkan sayur-sayuran dan cendawan yang telah disediakan.
3. Potong kacang menjadi kiub dan rebus untuk hiasan.
4. Sediakan sos putih dari tepung kering dan sup, tambah sayur-sayuran tumbuk ke dalamnya dan masak dalam dandang berganda selama 7-10 minit.
5. Kemudian tapis sup melalui penapis, masak sehingga mendidih lagi dan keluarkan dari api. Masukkan kepingan kacang rebus ke dalam mangkuk sup. Hidangkan crouton secara berasingan.
6. Perasakan sup dengan campuran kuning telur dan susu, masukkan garam secukup rasa, kepingan mentega dan kacau hingga rata.
7. Sup-puree champignons, terung dan kacang, berkhidmat dengan croutons atau croutons, serta dengan pasli cincang.

Resipi untuk sup puri cendawan lobak merah dan champignon

bahan-bahan

• lobak merah - 200 g
• champignons - 200 g
• beras - 0.5 cawan
• mentega - 1.5 sudu besar. sudu
• susu - 1 gelas
• gula - 0.5 sudu teh, garam

Resipi sup-puree dengan cendawan, champignons dan lobak merah akan membantu mempelbagaikan diet keluarga, dan terima kasih kepada faedahnya, hidangan ini sangat penting apabila terdapat anak di dalam rumah.

Potong lobak merah dan champignons yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan nipis, masukkan ke dalam mangkuk untuk bijirin, tuangkan 0.5 cawan air, tambah 1 sudu mentega, 1 sudu teh garam, jumlah gula yang sama dan masak selama 5 minit. Kemudian tambah 0.5 cawan beras yang dibasuh, tuangkan 4 cawan air, tutup dan masak dengan api perlahan selama 20-30 minit, kemudian tegaskan bersama-sama dengan sup di bawah tudung selama 15 minit, kemudian gosok melalui penapis. Cairkan puri yang terhasil dengan susu panas dan garam secukup rasa.

Perasakan dengan minyak semasa menghidang. Hidangkan crouton bersama sup.

Resipi untuk sup puri cendawan, nasi dan lobak merah ditambah dengan foto, di mana anda dapat melihat bahawa hidangan ini kelihatan sangat menyelerakan.

Sup lobak merah dan champignon dengan nasi dan crouton

bahan-bahan

• lobak merah - 4 pcs.
• champignons - 5 pcs.
• beras - 0.4 cawan
• sup daging - 1.5 l
• mentega - 1 sudu besar. sudu
• susu - 150 ml
• telur (kuning) - 1 pc.
• gula, garam

Resipi untuk sup puree cendawan dengan champignons, lobak merah, nasi dan crouton adalah sangat mudah, tetapi ia membantu nyonya rumah menyediakan hidangan pertama yang hebat untuk makan tengah hari.

Potong lobak merah ke dalam kepingan, perasakan dengan garam, gula dan renehkan sedikit mentega dalam dandang berganda, buka periuk, tuangkan rebusan daging, masukkan cendawan, beras yang telah dibasuh dan dihiris nipis dan masak dengan mendidih sehingga lembut. . Lap jisim. Didihkan lagi, cairkan dengan sup kepada konsistensi yang diperlukan dan perasakan dengan mentega dan campuran kuning telur dan susu.

Hidangkan roti bakar gandum kering dengan sup secara berasingan.

Sup puri sardin dan cendawan

bahan-bahan

Untuk kuahnya

• sardin - 400-500 g
• lobak merah - 1 sudu besar. sudu
• bawang - 1 sudu besar. sudu, garam

Untuk kentang tumbuk

• lobak merah - 1 pc.
• champignons - 3 pcs.
• pasli (akar) - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• mentega - 2 sudu besar. sudu
• tepung - 2 sudu besar. sudu
• sup ikan - 1.5 l
• susu - 2 gelas
• telur (kuning) - 1 pc., garam

Resipi ini akan memberi anda idea yang menarik tentang cara membuat sup cendawan, supaya hidangan ini akan mengejutkan semua orang dengan rasa asli dan aroma ajaibnya.

Rebus sardin tanpa kepala yang disediakan dalam dandang berganda dengan tambahan lobak merah, bawang dan garam, tapis kuahnya dan gunakan untuk membuat sup. Kupas udang, potong-potong dan goreng dengan cendawan cincang, akar dan bawang. Lulus udang goreng, cendawan dan sayur-sayuran melalui penggiling daging, tambahkan kepada sup dan cairkan jisim kepada konsistensi bubur likat. Kemudian gosokkannya melalui penapis, masukkan sup dan biarkan mendidih.

Sup-puree dengan cendawan, champignons dan bahan-bahan lain, sebelum akhir memasak, musim dengan sos putih dan campuran susu telur, biarkan ia dibancuh selama beberapa minit dan sungguh-sungguh membawanya ke meja.

Resipi untuk sup krim dengan cendawan, susu dan keju

bahan-bahan

• 2 sudu besar. sudu besar minyak zaitun
• 1 bawang, dicincang
• 600 g champignons
• 400 ml susu
• 1.3 l sup sayur-sayuran panas
• 12 keping roti putih rangup atau baguette Perancis
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk
• 50 g mentega
• 100 g keju keras parut
• lada garam

Terutama popular adalah resipi untuk sup lecek dengan champignons dan keju, kerana komponen ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain, memberikan rasa dan aroma yang lazat kepada mana-mana hidangan. Salah satu resipi ini dicadangkan di bawah.

Panaskan minyak dalam double boiler, goreng bawang besar yang telah dihiris hingga kekuningan. Sediakan cendawan (potong besar kecil). Masukkan ke dalam dandang berganda, kacau supaya semuanya diliputi minyak. Tuangkan susu, biarkan mendidih, tutup dan reneh selama 5 minit. Masukkan stok sayur dan perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa. Biarkan ia seduh. Grill hirisan roti di kedua-dua belah. Satukan bawang putih dan mentega dan sapukan ke atas roti bakar. Letakkan roti bakar di bahagian bawah tureen besar atau empat mangkuk, tuangkan sup di atas dan taburkan dengan keju parut.

Sup ikan dan champignon dengan krim

bahan-bahan

• ikan - 1.2 kg
• champignons - 300 g
• pasli (akar) - 1 pc.
• saderi (akar) - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• daun bay - 1 pc.
• lada hitam - 3 pcs.

Untuk kentang tumbuk

• mentega dan tepung - 2 sudu besar setiap satu sudu
• atau krim - 0.5 cawan

Untuk bebola daging

• roti gandum - 25 g
• minyak - 0.5 sudu besar. sudu
• bawang - 0.5 pcs.
• tepung - 1 sudu besar. sudu
• telur - 1 pc.
• lada hitam tanah, garam, herba

Sup-puree dengan champignons, bebola daging ikan dan krim ternyata sangat lazat, kaya dan lembut, dan ia akan benar-benar menarik bagi mereka yang menyukai hidangan pertama yang tidak konvensional.

Pilihan pertama

Keluarkan fillet dari ikan yang disediakan. Ketepikan sedikit untuk memasak bebola daging, rebus baki fillet dalam sedikit air bersama garam, pasli dan tangkai saderi serta cendawan. Masak sup dengan akar aromatik dan rempah dari kepala, sirip, tulang ikan dalam dandang berganda.Lap fillet rebus dan cendawan melalui penapis atau cincang dua kali, tambah tepung, dicairkan dengan sup, sedikit goreng dalam mentega, gaul rata dan garam. Tapis air rebusan ikan, satukan dengan puri ikan, masak sehingga sedia. Musim cendawan dan sup ikan dengan krim, dan kemudian mula memasak bebola daging.

Rendam serbuk roti gandum basi dalam susu sejuk. Lulus fillet dan roti, bawang yang ditinggalkan untuk bebola daging, melalui penggiling daging dua kali. Perasakan dengan herba cincang, mentega lembut, telur mentah, garam, dan lada kisar. Bentuk bola dari daging cincang, rebus dalam air masin panas. Hidangkan sup dengan beberapa bebola daging pada setiap pinggan. Untuk sup puree, sebaiknya gunakan ikan seperti pike, pike perch, burbot, hake, argentina, siakap.

Sup puri dengan buah zaitun, cendawan dan keju cair

bahan-bahan

• 1 liter sup sayur
• 600 g tomato dalam tin
• 200 g champignons
• 100 g bihun nipis rebus
• 100 g bawang
• 100 g keju diproses parut
• 2 ulas bawang putih
• 15 biji buah zaitun
• 25 ml minyak sayuran
• 25 ml cuka balsamic
• 5 g gula
• 7 tangkai selasih
• garam, lada hitam secukup rasa

Sup cendawan dengan tomato, mi dan keju cair adalah hidangan pekat, menyelerakan dan beraroma yang walaupun kanak-kanak tidak akan menolak semasa makan tengah hari, dan ia sangat bernilai.

1. Bilas cendawan, bawang besar dan bawang putih, cincang halus dan goreng dalam minyak.
2. Masukkan cuka, gula, garam, panaskan selama 2 minit.
3. Masukkan tomato tin tumbuk dengan garpu, tuangkan sup, masak sehingga sayur-sayuran lembut.
4. Tulen sup dengan pengisar, masak sehingga mendidih lagi, tambah mi rebus, zaitun, keju, garam, lada, masak selama 1 min.
5. Hidangkan dengan beberapa daun selasih segar pada setiap pinggan.

Resipi untuk sup krim dengan cendawan, nasi dan krim

bahan-bahan

• 500 ml stok ayam rendah lemak
• 120 g beras rebus
• 100 g champignons
• 2 biji kuning telur
• krim 50 ml
• 50 g mentega
• garam dan rempah secukup rasa

Resipi untuk sup berkrim dengan cendawan, nasi dan krim akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan hidangan yang lazat, sangat sihat dan rendah kalori.

Rebus sebahagian daripada nasi rebus (90 g) dalam sup dengan cendawan sehingga puri, dan kemudian gosok melalui penapis atau cincang dengan pengisar menjadi puri homogen. Masukkan baki beras ke dalam puri beras, bakar. Pukul kuning dengan garam dan krim, tambah kepada sup, tambah mentega, rempah dan, kacau, masak selama 3-5 minit. Sup berkrim siap dengan cendawan dan nasi boleh dihidangkan dengan herba, kepingan ikan, makanan laut, dan dengan kismis, aprikot kering, epal rebus, pear, dll.

Resipi untuk sup cendawan dengan kentang dan lobak merah

bahan-bahan

• Champignon
• kentang
• bawang besar
• lobak merah
• mentega
• garam (ambil semua produk secara rawak)
• 1 sudu besar tepung

Resipi untuk sup cendawan dengan kentang, bawang dan lobak merah sesuai untuk mereka yang perlu menyediakan hidangan makan tengah hari yang lazat dan ringkas dari bahan-bahan yang ada.

Susun cendawan segar dan melecur, cincang. Kupas kentang, bilas dan potong kiub. Dalam kuali, goreng kentang ringan, bawang dalam mentega, tambah lobak merah parut pada parut kasar, jisim cendawan dan reneh selama 15 minit. Letakkan semua ini dalam periuk, goreng satu sudu tepung dalam mentega dalam kuali sehingga perang keemasan. Campurkan dengan cendawan rebus, cairkan dengan air mendidih, garam dan rebus. Sup puri sudah siap. Anda boleh meletakkan satu sudu krim masam sebelum makan.

Sup cendawan - puri champignons dengan kentang, bawang dan lobak merah ternyata enak, lazat dan kaya, jadi ia akan membantu nyonya rumah untuk memberi makan seisi keluarga dengan makan tengah hari atau makan malam yang indah tanpa banyak kos dan usaha.

Sup kentang tumbuk dengan cendawan, sayur-sayuran dan keju

bahan-bahan

• 150 g keju keras
• 400 g kacang hijau (dalam buah atau beku)
• 200 g champignons
• 1 kentang
• 1 PC. lobak merah kecil
• 1 biji bawang
• 2 bom tangan
• 1 tandan pudina
• minyak zaitun, lada sulah dan garam secukup rasa

Sup kentang tumbuk dengan cendawan, sayur-sayuran, keju, kacang hijau akan mengejutkan dan menggembirakan anda dengan keindahannya, rasa yang luar biasa dan aroma yang menarik.

Gulung keju ke dalam bebola, bungkusnya dalam plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam. Masak kacang hijau, cendawan dan sayur-sayuran cincang kasar selama kira-kira 40 minit, buang dalam colander, mengekalkan sup, dan potong sehingga halus. Masukkan sup, daun pudina yang dicincang dan lada sulah kepadanya.

Tuangkan sup puri ke dalam mangkuk dan letakkan bola keju di dalam setiap mangkuk. Hidangkan biji delima secara berasingan.

Sup Champignon dengan kentang, sayur-sayuran dan kacang

bahan-bahan

• 2 biji bawang
• 4-5 biji kentang
• 4 cendawan besar
• 1 lobak merah
• akar saderi
• 2-3 ulas bawang putih
• 1.5-2 cawan kacang putih atau coklat
• yogurt
• pasli, ketumbar, pudina
• garam, lada hitam, kari

Sup Champignon dengan kentang, sayur-sayuran, kacang dan rempah - pemilik aroma yang luar biasa dan rasa yang tiada tandingan. Hidangan ini disyorkan terutamanya untuk disediakan pada majlis-majlis khas dan pada hari cuti.

1. Rebus sup sayuran terlebih dahulu daripada bawang, lobak merah, saderi dan bawang putih, atau gunakan sup ayam (jika ada).
2. Goreng 1 biji bawang besar yang dicincang halus dalam 2 sudu besar. minyak zaitun dengan 1 sudu besar mentega. Masukkan kentang potong dadu, cendawan yang dihiris. Goreng bersama selama kira-kira 5 minit.
3. Masukkan goreng ke dalam periuk, tuangkan sup sayur-sayuran, tambah garam, lada hitam, 1 sudu kecil. kari. Tambah kacang siap dari balang atau kacang pra-masak bersama-sama dengan cecair di mana ia dimasak.

Jika kacang pra-masak ditambah:

Rendam kacang pada waktu petang dengan sedikit baking soda. Bilas pada waktu pagi, tambah air segar dan masak sehingga lembut (kira-kira 40-60 minit).

4. Rebus semuanya bersama, matikan dan tumbuk dengan sudu.
5. Masukkan yogurt / krim masam, ketumbar / pasli / pudina ke dalam pinggan. Anda boleh pukul dalam pengadun dalam bahagian, sejurus sebelum dihidangkan.

Sup ayam dengan cendawan dan hinggap

bahan-bahan

• champignons - 10 pcs.
• fillet ayam - 1 kg
• hinggap - 5 pcs.
• beras - 0.5 cawan
• krim - 0.5 cawan
• mentega - 50 g
• kuning telur - 2 pcs.
• sayur-sayuran

Rebus sup putih, tambah sekumpulan herba, tapis. Keluarkan fillet dari perches, dan selepas mencuci tulang, masukkannya ke dalam sup. Tuangkan beras, cendawan dan mentega dengan sup, rebus, gosok melalui penapis, cairkan dengan semua sup, masukkan ke dalam air, iaitu, pada kuali dengan air mendidih, kacau dengan kuat dengan sudu supaya puri tidak mendap. Keluarkan kulit dari fillet, rebus dalam sup, masukkan ke dalam mangkuk sup. Tapis kuning dan krim berat, cairkan dengan segelas sup, letakkan di atas dapur, panaskan, kacau sehingga panas, cairkan dengan sup, tambah pasli dan dill.

Sup puri ayam dengan champignons dan hinggap akan menarik minat semua orang, termasuk gourmets dan peminat hidangan bukan konvensional. Hidangan ini boleh disediakan, sebagai contoh, untuk ketibaan tetamu, mengejutkan mereka dengan bakat masakan dan imaginasi mereka.

Resipi untuk sup champignon berkrim dengan ayam dan sherry

bahan-bahan

• fillet ayam - 800 g
• minyak - 2 sudu besar. sudu
• tepung - 0.5 cawan
• krim - 0.5 cawan
• telur - 2 pcs.
• champignons - 5-10 pcs.
• lemon - 2-3 keping
• sherry - 0.5-1 gelas

Resipi untuk sup cendawan dengan ayam ini membuktikan bahawa hidangan pertama yang dibuat dengan bahan-bahan mudah boleh menjadi luar biasa, ekspresif dan juga lazat.

Rebus air rebusan ayam dan tapis. Campurkan satu sudu mentega dan setengah gelas tepung, cairkan dengan sedikit sup, rebus, tapis dan cairkan dengan semua kuahnya. Sebelum berkhidmat, letakkan krim dengan kuning telur dalam sup dan, kacau dengan baik, panaskan sehingga panas.

Letakkan ladu yang dimasak dan dicincang secara berasingan, cendawan rebus dalam mentega, baji lemon dalam pinggan, tuangkan sherry, tuangkan sup.

Resipi sup dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• 200 g fillet ayam
• 200 g champignons
• 1 gelas susu
• 2 gelas air
• 1 sudu besar. l. mentega
• 1 sudu besar. l. tepung
• 1 lobak merah kecil
• 1 biji bawang besar
• garam

Resipi untuk sup-puree dengan cendawan dan daging dalam periuk perlahan akan membantu nyonya rumah dengan cepat, lazat dan tanpa menghabiskan terlalu banyak masa di dapur untuk menyediakan hidangan pertama yang enak untuk makan tengah hari.

Potong isi ayam menjadi kepingan kecil, bilas cendawan, potong kecil, basuh bawang dan lobak merah, kupas dan potong juga. Pertama, dalam periuk perlahan, goreng tepung dalam mentega selama 5 minit dalam mod "Membakar", kemudian masukkan ayam, cendawan, lobak merah dan bawang di sana, tuangkan air dan masak di bawah penutup tertutup dalam "Sup" atau " Mod rebus" selama 1 jam. Tuangkan susu panas ke dalam sup yang telah siap, dan apabila ia sejuk sedikit, pecahkan dengan pengadun sehingga rata. Hanya lebih baik untuk melakukan ini bukan dalam mangkuk multicooker, kerana ia tidak boleh tercalar.

Sup krim labu dengan cendawan dan sayur-sayuran

bahan-bahan

• lobak merah - 150 g
• labu - 150 g
• champignons - 200 g
• kentang - 200 g
• daun bawang - 100 g
• beras - 0.5 cawan
• kacang hijau - 100 g
• minyak - 3 sudu besar. sudu
• susu - 2 gelas

Cincang halus lobak merah, cendawan, labu dan daun bawang putih, masukkan ke dalam periuk, tambah 2 sudu minyak dan reneh selama 10-15 minit. Kemudian tuangkan 4 gelas air, masukkan kentang dan beras yang dibasuh, tutup kuali, letakkan api perlahan dan masak selama 30-35 minit. Lap sayur-sayuran, labu dan cendawan bersama-sama dengan sup melalui penapis, cairkan dengan dua gelas susu panas, tambah garam, mentega dan kacau.

Masukkan kacang hijau atau kacang dalam tin yang direbus dalam sup labu dengan cendawan dan sayur-sayuran semasa menghidangkan. Hidangkan crouton secara berasingan.