emmabrewda.com

Produk seperti labu sendiri menarik kita dengan warnanya yang cerah dan pelbagai kualiti berguna yang dimiliki oleh budaya tembikai ini. Tetapi beberapa orang tahu bahawa dia mampu menghias dan memperkayakan apa-apa juadah, baik setiap hari mahupun perayaan, dengan rasa manis aslinya. Perlu diperhatikan bahawa labu dengan cendawan dan daging disukai bukan sahaja oleh orang dewasa, tetapi juga oleh kanak-kanak. Terdapat banyak resipi dan kaedah untuk menyediakan hidangan ini. Di bawah adalah beberapa resipi yang lebih popular.

Cara memasak labu dengan daging dan cendawan di dalam ketuhar

Hidangan, resipi yang diberikan di bawah, terdapat dalam masakan banyak negara di dunia dan dihidangkan dengan penghormatan istimewa di restoran. Untuk memasak labu dengan daging dan cendawan dalam ketuhar, anda memerlukan bahan berikut:

• labu seberat kira-kira 4 kg;
• daging, lebih baik daging lembu - 1 kg;
• tangkai saderi - 4 pcs. (anda boleh menambah sedikit akar saderi);
• cendawan - 200-250 g (champignons);
• bawang merah - 2 gol;
• lada benggala - 2 pcs.;
• 3 tomato;
• bawang putih - 2 ulas;
• lobak merah;
• zucchini muda.

Basuh labu dengan teliti, potong "penutup" dengan teliti dan keluarkan pulpa. Adalah penting bahawa dinding sayuran sekurang-kurangnya 1.5 cm tebal. Pisahkan pulpa yang dikeluarkan dari biji dan campurkan dengan bawang putih cincang, garam dan lada, tambah rempah (basil, thyme, rosemary). Hantar borang yang disediakan ke ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit. Pada masa yang sama, anda perlu membakar pulpa, dikeluarkan dan dibumbui dengan rempah, dalam bekas, lada dan tomato.

Untuk menyediakan pengisian, anda perlu membilas bawang dan saderi, potong dan hantar ke rebus. Selepas 5-7 minit tambah cendawan, dibasuh dan dipotong menjadi 4 bahagian, kepada mereka.

Sementara itu, daging juga perlu dibasuh, dikeringkan, dicincang, digoreng secara berasingan dengan api yang tinggi untuk membentuk kerak dan dihantar ke sayur-sayuran. Kupas tomato dan lada yang dibakar, potong dan tambah kepada sayur-sayuran dengan daging.

Basuh lobak merah dan zucchini, kupas, potong kiub kecil, gabungkan dengan daging, sayur-sayuran dan pulpa yang dibakar, campurkan dengan teliti.

Letakkan inti dalam labu, tutup "tudung" dan hantar ke ketuhar selama 20 minit lagi.

Resipi untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam labu

Sebagai tambahan kepada daging dan cendawan, pelbagai bijirin boleh disediakan dalam sayur oren yang lazat ini, tetapi resipi yang paling popular untuk memasak kentang. Untuk memasak kentang dengan daging dan cendawan dalam labu, anda memerlukan bahan berikut:

• 2 labu sehingga 1 kg setiap satu;
• 500 g daging babi dan kentang;
• 150-200 g cendawan;
• 100 g bawang;
• 1 sudu besar. satu sudu krim masam rendah lemak;
• minyak sayuran, garam.

Potong "topi" labu, pilih biji dan beberapa pulpa dengan sudu, yang perlu dipotong menjadi kiub. Basuh daging dan potong kiub. Basuh kentang, kupas, potong kiub. Basuh cendawan, keringkan dan potong kepada 4 bahagian.

Goreng bawang potong dadu dalam minyak sayuran sehingga telus, tambah labu dan daging ke dalamnya, reneh selama 5-7 minit. Kemudian masukkan cendawan dan kentang, goreng selama 5 minit. Keluarkan dari api, tambah krim masam, rempah dan herba secukup rasa, gaul dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan 1 gelas air ke dalam setiap satu, tutup dengan "penutup" dan bakar dalam ketuhar selama 40 minit.

Labu dibakar dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan

Anda juga boleh memasak labu yang dibakar dengan daging dan cendawan dalam periuk perlahan. Terima kasih kepada pemprosesan produk sedemikian, mereka mengekalkan maksimum unsur berguna. Dagingnya tepu dengan rasa sayur-sayuran dan cendawan dan ternyata sangat aromatik. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu:

• 800 g labu;
• 1 kg daging lembu;
• 300 g cendawan;
• 4 perkara. bawang;
• 50 g prun berlubang;
• 1 lada benggala;
• minyak sayuran;
• sos soya;
• garam dan lada.

Kupas labu, potong kiub sederhana, gerimis dengan kicap dan sejukkan. Basuh daging, keringkan, potong kiub, garam dan lada, tambah bawang yang dikupas dan dipotong dadu dan kacau. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan masukkan sedikit garam.

Keluarkan labu dari peti sejuk, campurkan separuh jisim dengan prun cincang dan letakkan dalam multicooker yang digris dengan minyak sayuran. Lapisan seterusnya adalah untuk meletakkan daging dan bawang, tekan semuanya ke bawah sedikit untuk mengelak. Kemudian letakkan cendawan dan di lapisan atas - labu yang tinggal, digabungkan dengan lada cincang. Ia perlu memasak hidangan dalam mod "Rebus" selama satu setengah jam.

Labu dengan daging dan cendawan, rebus dalam periuk

Labu yang direbus dengan daging dan cendawan akan menjadi sangat berperisa jika dimasak dalam periuk tanah liat yang kecil. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu menyimpan produk berikut:

• 700 g daging;
• 200 g cendawan;
• 300 g labu;
• 6 kentang bersaiz sederhana;
• mentol;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 tomato;
• rempah ratus dan garam kegemaran.

Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas, potong kiub besar dan susun dalam periuk. Di atas anda perlu meletakkan bawang yang dicincang menjadi cincin dan pinggan bawang putih. Perasakan semuanya dengan garam dan lada sulah. Selepas itu, dalam periuk anda perlu menghantar cendawan yang dipotong menjadi kepingan, kentang dikupas dan dipotong dadu, labu potong dadu dan akhirnya tutup semua bahan dengan tomato.

Dalam setiap periuk, anda perlu mencurahkan air sehingga separuh, tambah daun bay dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama satu setengah jam pada suhu 180 darjah.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menukar komposisi produk atau menambahnya dengan sayur-sayuran dan rempah lain. Bagi daging, disyorkan untuk mengambil daging babi atau daging lembu tanpa lemak untuk penyediaan hidangan ini.

Resipi cendawan, daging, labu dan kentang

Resipi cendawan, daging, labu dan kentang di bawah ini pasti menggembirakan semua ahli keluarga. Hidangan ini boleh menuntut gelaran karya agung restoran dengan selamat, jadi ia boleh digunakan untuk menghiasi kedua-dua meja harian dan perayaan.

Kami akan memerlukan:

• 300 g labu;
• 5 kentang;
• 100 g cendawan;
• Telur;
• 5 sudu besar. sudu keju keras;
• krim 100 ml;
• minyak zaitun;
• garam dan lada.

Basuh kentang dengan teliti, bungkusnya dalam kerajang dan hantarkannya ke dalam ketuhar selama 40-60 minit. Sementara itu, anda perlu memasak baki produk.:

• kupas labu, parut, goreng dalam minyak sehingga lembut;
• basuh cendawan, keringkan, potong ke dalam kepingan;
• parut keju, campurkan dengan krim dan telur yang dipukul;
• garam dan lada.

Sejukkan kentang siap, keluarkan dari kerajang, potong "tudung" membujur dari setiap kentang dan berhati-hati memilih pulpa dengan satu sudu teh. Letakkan inti dalam alur yang dihasilkan, tuangkan jisim telur-keju di atas dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan selama 20 minit.