emmabrewda.com

Ramai suri rumah yang berpengalaman percaya bahawa daging babi boleh digabungkan dengan banyak produk, termasuk cendawan. Terutama hidangan lazat diperoleh daripada daging babi dengan chanterelles. Gabungan yang luar biasa itu dianggap sangat berjaya, kerana aroma cendawan akan memberikan daging rasa unik yang akan dihargai oleh semua orang yang mencubanya. Dan jika anda memasak daging babi dengan chanterelles dalam pelbagai versi, bereksperimen dengan bahan-bahan, anda boleh mendapatkan hidangan yang sangat asli, tetapi pada masa yang sama lazat.

Perlu dikatakan bahawa apa-apa hidangan mengikut resipi yang dipilih dari artikel itu akan menjadi lazat jika anda mengambil produk berkualiti tinggi dan segar. Jangan rendam daging sebelum memasak supaya ia tidak kehilangan rasa: ia hanya dibasuh dalam air sejuk. Cendawan dibersihkan dengan teliti daripada pencemaran hutan, dibasuh dan direbus dalam air masin selama 15-20 minit.

Pilihan yang dicadangkan untuk memasak hidangan daging babi dengan chanterelles diterangkan langkah demi langkah, jadi pilih mana-mana satu dan sediakan makan tengah hari atau makan malam yang lengkap untuk seisi keluarga.

Cara memasak panggang dengan chanterelles, daging babi dan kacang

Daging babi yang dimasak dalam kuali dengan chanterelles, kacang dan keju akan mengejutkan semua isi rumah anda dengan rasa dan aromanya. Hidangan asli seperti itu biasanya disediakan untuk perayaan perayaan.

• 800 g pulpa daging babi;
• 200 g perut babi salai;
• 500 g chanterelles rebus;
• 200 g keju keras;
• 3 sudu besar. l. pasli cincang;
• 50 g gajus atau kacang pain;
• 100 ml sup cendawan;
• 5 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l. minyak sayuran;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• Garam secukup rasa.

Panggang dengan chanterelles dan daging babi disediakan seperti berikut:

1. Selepas mendidih, letakkan cendawan pada rak dawai atau ayak, toskan dan sejukkan, dan kemudian potong menjadi jalur.
2. Parut keju pada parut halus, gabungkan dengan pasli.
3. Potong kacang dan kucai, kemudian gabungkan dengan keju dan pasli.
4. Campurkan chanterelles cincang dengan jisim yang terhasil, garam, tuangkan lada dan campurkan.
5. Selepas mencuci dalam air sejuk, potong daging babi, membuat kepingan tidak lebih daripada 1 cm tebal. Dalam kes ini, daging tidak boleh dipotong hingga akhir.
6. Potong dada salai ke dalam kepingan nipis dan masukkan ke dalam potongan daging babi.
7. Letakkan inti keju, cendawan, kacang dan pasli di sana.
8. Tekan daging, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa, kemudian ikat dengan benang masakan untuk mengelakkan hancur.
9. Goreng daging babi dalam kuali panas dengan penambahan minyak sayuran sehingga perang keemasan di semua sisi.
10. Masukkan dalam loyang, tuangkan sup cendawan di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
11. Bakar selama 90 minit. pada suhu 180 ° C, sambil menyiram daging dengan sup cendawan beberapa kali supaya ia tidak kering.
12. Biarkan daging sejuk, keluarkan tali, letakkan di atas pinggan rata yang besar dan potong ke dalam kepingan.

Babi rebus dengan chanterelles, dimasak dalam sos berkrim

Daging babi dengan chanterelles yang dimasak dalam sos berkrim adalah salah satu hidangan yang paling popular. Ia dihidangkan bersama pasta, kentang dan nasi. Terima kasih kepada sos, hidangan cendawan ternyata lembut, lembut, dengan kerak merah yang indah.

• 800 g pulpa daging babi;
• 500 g chanterelles rebus;
• 1 sudu besar. l. kanji kentang;
• 200 ml krim;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 100 ml air suam;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 2 kepala bawang;
• 3 kacang lada sulah dan 3 lada hitam;
• Garam secukup rasa.

Babi rebus dengan chanterelles dalam sos berkrim disediakan secara berperingkat.

Cendawan dipotong menjadi jalur dan digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Potong daging menjadi kepingan, goreng dalam minyak hingga empuk.

Masukkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dan teruskan goreng selama 10 minit.

Semua daging, cendawan dan bawang dicampur, masin secukup rasa, lada hitam tanah, serta lada sulah dan lada hitam ditambah.

Tuangkan krim, kacau, reneh dengan api sederhana selama 5-7 minit.

Cairkan kanji dalam air suam, tuangkan ke dalam kuali, kacau, tutup dan rebus selama 20-25 minit. atas api perlahan.

Daging babi dengan chanterelles, bawang dan kentang dalam ketuhar

Makan ahli keluarga anda hidangan cendawan yang panas dan lazat - rebusan daging babi dengan chanterelles dan kentang. Malah hidangan perayaan boleh dihiasi dengan hidangan sedemikian. Semua produk digoreng terlebih dahulu dalam kuali dan kemudian dimasak dalam ketuhar.

• Daging babi (pulpa) - 700 g;
• 500 g chanterelles rebus;
• 2 lobak merah;
• 3 kepala bawang;
• 1 kg kentang;
• 2 sudu besar. sup (daging, cendawan atau sayur-sayuran);
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 1 sudu kecil herba provencal;
• Garam dan lada limau kisar secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah dengan foto akan membantu anda memasak daging babi dengan chanterelles dan kentang.

1. Daging dibasuh dengan teliti dalam air sejuk, dipotong menjadi kepingan 5 cm.
2. Kentang dikupas, dipotong menjadi kiub tebal, bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin nipis.
3. Kupas, basuh dan gosok lobak merah pada parutan kasar.
4. Cendawan dipotong menjadi kepingan dan digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
5. Lakukan perkara yang sama dengan bahan-bahan lain, goreng setiap satu sehingga separuh masak.
6. Pindahkan semua makanan yang telah dimasak ke dalam hidangan pembakar.
7. Garam dan lada secukup rasa, tambah herba Provencal, campurkan, tuangkan sup.
8. Tutup bahagian atas dengan kerajang makanan dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 60-70 minit.

Daging babi dengan chanterelles, bawang dan lobak merah dalam krim masam

Daging babi dengan chanterelles dalam krim masam adalah resipi mudah, tetapi pada masa yang sama sangat luar biasa. Ia mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit untuk menyediakannya.

• 700 g leher babi atau tenderloin;
• 800 g cendawan madu rebus;
• 300 ml krim masam;
• 4 kepala bawang;
• 2 lobak merah;
• 1 sudu kecil paprika dan lada hitam tanah;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Garam secukup rasa.

Resipi untuk memasak daging babi dengan chanterelles dalam ketuhar diterangkan secara berperingkat.

1. Potong daging kepada kepingan kecil, pukul sedikit dan goreng sehingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang dan lobak merah yang dipotong dadu, masukkan hirisan chanterelles dan goreng selama 15 minit.
3. Campurkan krim masam, paprika, lada hitam dan garam, pukul dengan pukul.
4. Masukkan daging dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam hidangan seramik.
5. Tuangkan dengan sos krim masam, tutup dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit. pada 180 ° C.

Daging babi goreng dengan chanterelles dan jeruk dalam periuk

Jika anda bosan dengan menu setiap hari, pelbagaikan dengan hidangan cendawan baharu yang akan menarik minat semua ahli keluarga anda. Daging babi panggang dengan chanterelles yang dibakar dalam periuk adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang lazat dan memuaskan. Ia boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran segar.

• 1 kg daging babi;
• 800 g chanterelles rebus;
• Minyak sayuran;
• 200 ml mayonis;
• 3 timun jeruk;
• Secubit selasih;
• Garam secukup rasa;
• 4 kepala bawang.

1. Basuh daging babi, potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak sayuran.
2. Goreng hingga kekuningan dan masukkan bawang besar, potong separuh cincin.
3. Goreng selama 5-7 minit. atas api sederhana, masukkan sedikit garam dan taburkan selasih, kacau.
4. Potong chanterelles dan timun menjadi jalur, dan gris periuk dengan minyak.
5. Letakkan daging babi dengan chanterelles dalam beberapa lapisan dalam periuk, berselang-seli dengan timun, dan tuangkan mayonis.
6. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. pada 180 ° C.

Daging babi dengan chanterelles, soba dan krim masam dalam periuk perlahan

Jika anda memasak daging babi dengan chanterelles dalam periuk perlahan dengan penambahan soba dan krim masam, anda akan mendapat hidangan yang lazat untuk seisi keluarga.

• Daging babi - 500 g;
• 2 sudu besar. soba;
• 500 g chanterelles rebus;
• 2 pcs. lobak merah dan bawang;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• 100 ml krim masam;
• 2 sudu besar. l. pes tomato;
• 800 ml air;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam dan lada merah tanah - secukup rasa.

Daging babi dengan chanterelles, rebus dalam krim masam dalam periuk perlahan, disediakan secara berperingkat.

1. Daging babi dipotong menjadi jalur dan dibentangkan dalam mangkuk multicooker.
2. Sedikit minyak dituangkan dan mod "Menggoreng" dihidupkan, goreng sehingga perang keemasan selama 20 minit. dengan kacau berterusan.
3. Lobak merah dan bawang dikupas dan kemudian dicincang: lobak merah dalam kiub, bawang dalam cincin.
4. Sayur-sayuran ditambah kepada daging dan goreng selama 10 minit. dalam mod "Goreng".
5. Soba yang dibasuh dengan teliti ditambah, garam dan campuran lada tanah ditambah, semuanya bercampur.
6. Cendawan dipotong menjadi kepingan, dimasukkan ke dalam soba dan dicampur.
7. Air dituangkan, krim masam dan pes tomato dijumpai, dicampur dengan teliti.
8. Tudung ditutup dan multicooker dihidupkan ke mod "Groats" selama 40 minit.
9. Selepas isyarat bunyi, daging babi yang lazat dan memuaskan dengan chanterelles dan soba sudah siap.

Daging babi yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang dan chanterelles

Hidangan yang lazat dan memuaskan seperti daging babi dengan chanterelles dan kentang dibakar di dalam ketuhar. Daging berair dengan cendawan dan sayur-sayuran, ditaburi keju parut dan herba akan menawan sesiapa sahaja yang mencuba hidangan ini. Ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas untuk sebarang majlis, walaupun ia adalah hidangan perayaan.

• 600 g pulpa daging babi;
• 1 kg kentang;
• 1 zucchini besar;
• 500 g chanterelles rebus;
• 3 tomato segar;
• 200 g keju keras;
• 4 sudu besar. l. mayonis;
• Minyak sayuran;
• 20 g bawang hijau, pasli dan dill;
• Garam dan lada hitam secukup rasa.

Daging babi yang dibakar dalam ketuhar dengan chanterelles dan kentang mudah dimasak.

1. Daging dibasuh dalam air sejuk, dikeringkan dengan tuala dan dipotong menjadi kepingan 1 cm.
2. Pukul perlahan, lumurkan acuan dan ratakan.
3. Taburkan garam dan lada, letakkan cincin bawang dan bulatan zucchini di atas, tambah garam dan lada.
4. Seterusnya, cendawan dipotong, digoreng dalam minyak dan disebarkan pada sumsum sayuran.
5. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam acuan, perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
6. Gris di atas dengan mayonis dan sapukan lapisan nipis hirisan tomato.
7. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 90 minit.
8. Dalam 20 min. sehingga lembut, taburkan permukaan dengan keju parut.
9. Keluarkan dari ketuhar dan taburkan dengan herba cincang aromatik di atas.