emmabrewda.com

Boletus boletus, yang tidak kalah dengan daging dari segi nilai pemakanannya, menikmati kasih sayang dan kesyukuran istimewa di kalangan pemetik cendawan. Cendawan yang boleh dimakan ini boleh direbus, digoreng, dikeringkan, dijeruk, dibekukan, dan dibakar. Tetapi dalam artikel ini kita akan memberi tumpuan kepada kursus pertama, iaitu - sup boletus.

Anda tidak perlu mempunyai pendidikan kulinari untuk membuat sup yang lazat, sihat dan berperisa. Ia cukup hanya untuk mengikuti resipi langkah demi langkah untuk membuat sup cendawan dari cendawan aspen, dan hidangan pertama yang lazat akan muncul di atas meja anda yang boleh memberi makan dan menggembirakan seluruh keluarga. Kami menawarkan beberapa pilihan, setiap pakar masakan boleh memilih yang akan menjadi kemuncak di atas mejanya.

Resipi untuk sup dengan cendawan boletus segar dengan dada ayam

Resipi untuk sup yang diperbuat daripada cendawan boletus segar sesuai untuk mereka yang baru-baru ini mengalami penyakit berjangkit. Hidangan pertama yang ringan dan berkhasiat akan membantu anda pulih, memuaskan rasa lapar anda dan menaikkan semangat anda.

• 400 g dada ayam;
• 600 g cendawan;
• 1.5 liter air;
• 4 sudu besar. l. beras;
• 5 kentang;
• Minyak bunga matahari;
• 1 lobak merah dan 2 bawang;
• 2 ulas bawang putih;
• Garam secukup rasa.

Gunakan resipi dengan foto langkah demi langkah semasa membuat sup daripada boletus segar.

Rebus dada ayam dalam air, jumlah yang ditunjukkan dalam resipi.

Basuh cendawan, kupas, rebus dalam periuk berasingan dalam air masin selama 20 minit.

Biarkan toskan, potong dadu dan masukkan ke dalam sup ayam.

Keluarkan daging, biarkan sejuk sedikit dan potong.

Kupas bawang, potong kiub kecil, kupas lobak merah, parut pada parut kasar.

Cincang bawang putih, campurkan dengan bawang dan lobak merah, masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari.

Goreng sayur-sayuran sehingga sayur-sayuran siap, bilas beras beberapa kali dan masukkan ke dalam sup, rebus selama 10 minit.

Kupas kentang, potong kiub, bilas dan masukkan ke dalam sup.

Rebus selama 15 minit lagi, tambah goreng sayuran, kacau.

Masukkan kepingan dada, garam, biarkan mendidih selama 10 minit, matikan api dan biarkan sup di atas dapur untuk diselitkan.

Untuk menghidangkan sup, anda boleh menggunakan crouton atau sayur-sayuran cincang.

Sup boletus beku dengan lemon dan buah zaitun

Untuk memasak sup cendawan dari boletus beku pada musim sejuk, ramai suri rumah membuat persiapan dari badan buah, membekukannya dalam kuantiti yang banyak. Versi sup yang dicadangkan dengan lemon dan buah zaitun bukan sahaja akan menceriakan hidangan makan malam harian anda.

• 500 g cendawan beku;
• 3 kepala bawang;
• 6 kentang;
• 1 lobak merah;
• Mentega - untuk menggoreng;
• Baji lemon - untuk hiasan;
• 10 bahagian buah zaitun pitted - untuk hiasan;
• 1.5 liter air;
• Garam secukup rasa;
• 1/3 sudu kecil setiap satu. lada hitam dikisar dan paprika.

Menggunakan penerangan langkah demi langkah resipi untuk sup boletus beku, anda boleh menyediakan hidangan pertama yang lazat.

1. Cendawan tidak boleh dicairkan, tetapi masukkan terus ke dalam periuk, tuangkan dengan air sejuk dan letakkan api perlahan.
2. Kupas kentang, potong kiub, bilas dengan baik di dalam air dan, sebaik sahaja cendawan mendidih, letakkan kentang.
3. Kupas lobak merah, basuh, potong ke dalam jalur nipis dan masukkan ke dalam air mendidih selepas 10 minit. selepas kentang.
4. Kupas bawang, potong dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
5. Selepas lobak merah telah mendidih selama 10 minit, masukkan goreng, garam secukup rasa, lada dan masukkan paprika.
6. Kacau, biarkan mendidih selama 10 minit, tutup dapur dan biarkan periuk dengan sup selama 10 minit.
7. Letakkan 2 hirisan nipis lemon dan 2-3 bahagian buah zaitun dalam setiap mangkuk sup.

Cara memasak sup cendawan boletus

Sup yang diperbuat daripada boletus kering mengikut resipi dengan sos tomato pedas mempunyai rasa yang menyelerakan. Di samping itu, hidangan sedemikian sangat mudah disediakan.

• 2 genggam cendawan kering;
• 1.5 liter air;
• 2 pcs. timun jeruk;
• 3 pcs. bawang dan 1 pc. lobak merah;
• 5 sudu besar. l. sos tomato panas;
• 5 keping. kentang;
• Krim, garam dan herba secukup rasa;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• Minyak bunga matahari yang ditapis.

Jika anda tidak tahu cara memasak sup cendawan boletus, perhatikan penerangan langkah demi langkah.

1. Cendawan dibasuh dengan teliti dari habuk, diisi dengan air sejuk dan dibiarkan semalaman (jangan tuangkan air, tetapi biarkan untuk menyediakan sup).
2. Cendawan dipotong menjadi kepingan kecil, dimasukkan ke dalam air, di mana ia direndam, dan direbus selama 20 minit.
3. Kentang dikupas, dipotong menjadi jalur, dibasuh di dalam air dan dibentangkan dalam cendawan, dimasak selama 15 minit.
4. Timun dicincang pada parut, bawang selepas dikupas dicincang menjadi kiub, lobak merah pada parut kasar.
5. Pertama, bawang goreng dalam minyak, kemudian lobak merah ditambah dan goreng lagi selama 5-7 minit.
6. Tepung diperkenalkan, dicampur dengan teliti dan sos tomato dengan timun ditambah, rebus selama 10 minit.
7. Segala-galanya dibentangkan dalam kentang dengan cendawan, dimasak selama 20-25 minit, garam secukup rasa, herba ditambah.
8. Ia dibiarkan di atas dapur yang dimatikan selama 10 minit, apabila disajikan, ia diisi dengan krim (kira-kira 1 sudu teh setiap satu).

Sup puri cendawan boletus dengan daging salai dan wain

Sup puri yang diperbuat daripada cendawan aspen mempunyai rasa yang istimewa, tetapi nilai pemakanannya tidak berkurangan sama sekali.

• 600 g cendawan;
• 200 g daging ayam salai;
• 3 sudu besar. l. mentega;
• 5 keping. kentang;
• 2 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l. tepung Gandum;
• ½ sudu besar. wain putih kering;
• krim 150 ml;
• garam;
• 500 ml sup (mana-mana);
• 2 sudu besar. l. sayur-sayuran cincang.

Lihat penerangan terperinci tentang sup puree cendawan boletus.

1. Kupas dengan teliti, basuh dan cincang cendawan dan sayur-sayuran: cincang halus cendawan dan kentang, cincang halus bawang dan bawang putih.
2. Potong daging asap ke dalam kiub dan masukkan ke dalam periuk, goreng selama 1 sudu besar. l. minyak lebih kurang 5 min.
3. Masukkan bawang, goreng selama 5 minit, masukkan bawang putih dan goreng selama 3-5 minit.
4. Masukkan cendawan, garam secukup rasa dan goreng selama 15 minit. atas api perlahan.
5. Sudukan beberapa cendawan dengan daging salai dan bawang, letakkan di atas pinggan.
6. Tuangkan wain kering ke dalam jisim yang tinggal, tambah tepung, campurkan dengan teliti.
7. Masukkan kentang, reneh selama 10 minit, tuangkan sup, masak sehingga mendidih.
8. Kecilkan api dan masak selepas mendidih selama 20 minit.
9. Tuangkan krim, garam, keluarkan dari haba dan kisar dengan pengisar.
10. Masukkan cendawan tertunda dengan bawang dan kepingan daging, kacau.
11. Hidangkan ke meja, tambahkan sedikit sayur-sayuran cincang pada setiap pinggan.

Cara membuat sup krim bawang putih dan boletus

Sup berkrim yang dibuat dengan boletus boletus dengan krim dan bawang putih adalah gabungan bahan yang sangat baik. Produk mudah ini akan membantu menjadikan sup biasa sebagai hidangan restoran sebenar.

• 500 g cendawan;
• 2 bawang;
• 7 ulas bawang putih;
• 50 g mentega;
• 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• 600 ml sup ayam;
• 200 ml krim;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• Garam secukup rasa;
• Secubit kayu manis tanah;
• Sayuran Dill atau pasli.

Bagaimanakah sup boletus dengan bawang putih perlu disediakan?

1. Cendawan dibasuh, dipotong menjadi kepingan, bawang dicincang menjadi kiub, bawang putih dicincang halus dengan pisau.
2. Dalam kuali, minyak bunga matahari dipanaskan, separuh daripada mentega ditambah, dan bawang merah dan bawang putih digoreng dengan api kecil sehingga perang keemasan.
3. Cendawan ditambah dan diperangan bersama sayur-sayuran dengan api perlahan.
4. Dalam kuali yang berasingan, cairkan separuh kedua mentega dan tambah tepung.
5. Kacau dan goreng sehingga perang keemasan, masukkan sup dan biarkan mendidih.
6. Tuangkan ke dalam periuk, tambah bawang dengan cendawan, tambah rempah dan herba.
7. Ia dibancuh dari saat mendidih selama 3-5 minit, dikeluarkan dari api dan melalui pengisar rendaman.
8. Krim dituangkan, dan api dihidupkan semula, sup dibawa ke mendidih, yang akan membolehkannya menebal.
9. Dihidangkan panas, dihiasi dengan pasli cincang atau dill.

Sup cendawan diperbuat daripada boletus dan boletus

Sup cendawan yang diperbuat daripada cendawan aspen dan coklat akan menarik minat semua orang yang merasainya. Aroma dan rasa hidangan pertama dari pinggan cendawan tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli.

• 300 g boletus dan boletus topi coklat;
• 5 keping. kentang;
• 1 sudu besar. l. saderi kering;
• 2 bawang;
• 1.5 liter air;
• 5 sudu besar. l. minyak zaitun;
• krim 150 ml;
• Garam secukup rasa;
• Hijau secukup rasa;
• ½ sudu kecil campuran lada tanah.

Terima kasih kepada resipi dengan foto, tidak sukar untuk memasak sup cendawan dari cendawan boletus dan boletus.

1. Susun cendawan dengan teliti, basuh dengan air yang banyak, potong-potong dan goreng bersama dalam minyak sehingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang cincang ke dalam cendawan dan teruskan goreng seluruh jisim selama 5-7 minit lagi.
3. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam jalur, tambah air dan masak selama 15 minit.
4. Masukkan saderi kering, rebus selama 2-3 minit, kisar dengan pengisar, dan kemudian masukkan cendawan goreng dan bawang.
5. Perasakan dengan campuran lada, garam secukup rasa, tuangkan krim, kacau.
6. Hidangkan dalam pinggan yang dibahagikan, dihiasi dengan herba secukup rasa.

Sup boletus dengan kentang dan keju

Sup boletus dengan keju adalah hidangan pertama yang lazat, aromatik dan memuaskan. Keju yang diproses akan menambah rasa berkrim pada sup dan menjadikannya kaya dan pekat.

• 100 g cendawan kering;
• 4 keju;
• 2 liter air;
• 6 pcs. kentang;
• 2 pcs. mentol;
• 1 lobak merah;
• Minyak bunga matahari;
• Garam dan rempah secukup rasa;
• Dill kering atau hijau.

Resipi langkah demi langkah dengan foto membuat sup boletus akan berguna kepada mereka yang pertama kali menyediakan hidangan sedemikian.

1. Bilas cendawan dengan teliti, rendam dalam air semalaman, kemudian toskan airnya, potong cendawan menjadi kiub.
2. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak selepas mendidih selama 30 minit.
3. Kupas kentang, basuh, potong kiub atau kiub dan masukkan ke dalam periuk dengan cendawan, masak selama 15 minit.
4. Kupas bawang dan lobak merah, potong secukup rasa dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
5. Letakkan dalam periuk dan reneh selama 10 minit.
6. Parut dadih keju, masukkan ke dalam sup, campurkan.
7. Rebus selama 10 minit. dengan api perlahan, perasakan dengan garam, tambah rempah secukup rasa dan hidangkan, dihiasi dengan dill hijau atau kering.

Cara memasak sup boletus dengan barli: penerangan langkah demi langkah

Resipi untuk membuat sup cendawan daripada cendawan aspen dengan barli adalah pilihan yang telah dicuba dan diuji yang biasa kepada nenek moyang kami.

• 500 g cendawan rebus;
• 1 lobak merah;
• 2 bawang;
• 5 kentang;
• ½ sudu besar. barli mutiara;
• Minyak bunga matahari;
• Garam dan daun bay.

Memasak sup boletus adalah cepat jika anda mengikuti penerangan langkah demi langkah.

1. Rebus barli terlebih dahulu sehingga empuk, jangan tuangkan air.
2. Potong cendawan menjadi kiub dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
3. Masukkan kentang yang dipotong dadu ke dalam air tempat barli dimasak dan masak selama 20 minit.
4. Masukkan cendawan dan barli mutiara dan rebus selama 10 minit lagi.
5. Goreng bawang dan lobak merah dengan menggoreng sayur cincang dalam minyak sehingga lembut.
6. Tambah kepada sup, garam, tambah lavrushka dan masak dengan api perlahan selama 5 minit.

Cara memasak sup boletus dalam periuk perlahan

Sup boletus yang paling biasa boleh disediakan dalam periuk perlahan. Ia agak mudah untuk melakukan ini, kerana mesin dapur akan mengambil alih semua fungsi masakan.

• 500 g cendawan rebus;
• 1.5 liter air;
• 2 lobak merah dan 2 bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 6 pcs. kentang;
• Minyak bunga matahari;
• Hijau (mana-mana);
• 200 ml krim;
• Garam secukup rasa.

Kami mencadangkan menggunakan penerangan langkah demi langkah resipi untuk membuat sup cendawan boletus dalam periuk perlahan.

1. Potong cendawan rebus menjadi kiub, masukkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana 3 sudu besar sudah dituangkan. l. minyak bunga matahari, dan goreng, tetapkan mod "Menggoreng" atau "Membakar".
2. Kupas dan potong bawang dan lobak merah, tambah cendawan dan goreng dalam mod yang dipilih sehingga lembut.
3. Kupas kentang, basuh, potong, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air.
4. Hidupkan mod "Sup" dan masak sehingga akhir program.
5. Dalam 5 min. buka penutup multicooker sehingga akhir, garam, tambah bawang putih cincang halus, krim dan herba.
6. Biarkan berdiri dalam mod "Pemanasan" selama 10 minit, supaya ia diselitkan, tuangkan ke dalam mangkuk tanah liat yang dalam untuk memastikan hidangan hangat untuk masa yang lama dan sajikan.