emmabrewda.com

Cendawan madu adalah badan berbuah yang menakjubkan yang tinggi protein dan rendah kalori. Ciri-ciri ini sangat dihargai dalam masakan banyak negara, dan selain itu, cendawan ini berjaya bersaing dengan daging dan ikan. Para penikmat hidangan cendawan menyukai cendawan madu bukan sahaja untuk nilai pemakanannya, tetapi juga untuk rasa yang menyenangkan dan halus.

Cendawan madu digunakan untuk menyediakan hidangan yang paling pelbagai dan lazat. Resipi cendawan madu goreng dengan bawang adalah salah satu yang paling mudah. Walau bagaimanapun, dia juga mempunyai banyak pilihan. Apabila menggoreng, bawang dengan sempurna akan melengkapkan cendawan dengan rasa mereka.

Berapa banyak kalori dalam cendawan yang digoreng dengan bawang?

Ramai suri rumah dan ahli diet bertanya: berapa banyak kalori dalam cendawan goreng dengan bawang? Harus dikatakan bahawa kandungan kalori badan buah bergantung pada tahap yang lebih besar pada kaedah penyediaan. Sebagai contoh, kandungan kalori cendawan goreng ditentukan oleh berapa banyak minyak sayuran digunakan semasa menggoreng, kerana cendawan menyerap lemak dengan baik. Tetapi kami ingin meyakinkan anda: cendawan goreng mempunyai kandungan kalori terendah - 165 kcal. Jika cendawan dimasak dengan krim masam, kandungan kalorinya meningkat sebanyak 1.5 kali.

Cendawan dengan bawang boleh dicairkan dengan pelbagai sayur-sayuran - lobak merah, lada loceng, tomato. Tetapi resipi tradisional untuk cendawan madu, digoreng dengan bawang dan kentang, dianggap klasik. Anda akan terkejut betapa mudah dan pada masa yang sama lazat pilihan ini ternyata.

Cendawan madu, digoreng dengan bawang

Cendawan madu, digoreng dengan penambahan bawang, boleh diletakkan di atas meja sebagai hidangan bebas, serta sebagai hidangan sampingan untuk kentang rebus atau nasi.

• Cendawan madu - 800 g;
• Bawang - 5 pcs.;
• Minyak sayuran - 70 ml;
• Sayuran Dill - 1 tandan;
• Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

Resipi dengan gambar cendawan goreng dengan bawang yang dibentangkan sangat mudah untuk disediakan, kerana bahan utama adalah cendawan, minyak dan bawang.

Kupas cendawan madu, rebus selama 20 minit dalam air masin, masukkan ke dalam colander dan biarkan longkang.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan cendawan, goreng dengan api sederhana selama 20-25 minit, kacau sekali-sekala.

Apabila kerak emas muncul pada cendawan, masukkan bawang besar dadu dan teruskan goreng selama 15 minit.Perasakan secukup rasa, lada sulah, kacau dan goreng dengan api perlahan selama 10 minit lagi.

Apabila menghidangkan setiap pinggan dengan cendawan, taburkan dengan herba cincang.

Resipi untuk cendawan madu, goreng dengan bawang dan krim masam

Walaupun resipi cendawan goreng dengan bawang dan krim masam akan mengandungi lebih banyak kalori, cendawan itu sendiri akan menjadi lebih aromatik dan lembut. Biasanya krim masam digabungkan dengan agarik madu, tetapi ia boleh digantikan dengan krim rendah lemak, dan dalam beberapa kes dengan mayonis.

• Cendawan madu - 1 kg;
• Bawang - 5 pcs.;
• Minyak sayuran - 70 ml;
• Krim masam - 100 ml;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
• Ulas bawang putih - 5 pcs.

Cendawan goreng dengan bawang dan krim masam disediakan secara berperingkat:

1. Cendawan hutan direbus selama 20 minit dalam air masin, dibentangkan di atas ayak dan dibiarkan mengalir.
2. Sapukan dalam kuali panas kering dan goreng sehingga cecair menyejat, elakkan daripada terbakar.
3. Tuangkan minyak, tambah bawang yang dipotong menjadi separuh cincin nipis dan goreng selama 15 minit dengan api sederhana.
4. Masukkan garam, lada dan tambah bawang putih cincang, tambah krim masam, campurkan dan reneh di bawah penutup tertutup selama 15 minit.

Jika dikehendaki, dill cincang atau pasli boleh ditambah kepada cendawan goreng. Hidangkan panas dalam pinggan yang dibahagikan. Boleh dijadikan ulam dengan kentang muda yang direbus.

Resipi cendawan madu goreng dengan bawang dan kentang

Membuat cendawan goreng dengan bawang dan kentang tidak sukar sama sekali. Ia boleh disediakan untuk setiap hari, untuk menggembirakan isi rumah anda, dan untuk pesta perayaan.

• Cendawan madu - 700 g;
• Bawang - 3 pcs.;
• Kentang - 5 pcs.;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• Campuran lada tanah - 1.5 sudu teh;
• Kayu manis berada di hujung pisau.

Kentang goreng dengan cendawan dan bawang disediakan seperti berikut:

1. Rebus cendawan madu dalam air masin selama 20 minit dan buang dalam colander.
2. Semasa cendawan kering, kami mengupas kentang dengan bawang dan mencucinya di bawah paip.
3. Potong kiub, panaskan kuali dengan mentega dan letakkan kentang.
4. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.
5. Letakkan cendawan kering pada kuali lain yang telah dipanaskan, tuangkan minyak dan goreng sehingga perang keemasan.
6. Masukkan bawang cincang dan goreng semuanya bersama selama 10 minit.
7. Campurkan kentang dan cendawan dengan bawang dalam satu kuali, garam secukup rasa, taburkan dengan campuran lada tanah dan kayu manis, campurkan.
8. Didihkan seluruh jisim dengan api perlahan di bawah penutup tertutup selama 10 minit dan hidangkan.

Penyediaan cendawan dari agarik madu goreng dengan bawang dan lobak merah

Penyediaan cendawan dari agarik madu goreng dengan bawang dan lobak merah akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk menu harian anda, terutamanya pada musim sejuk yang panjang.

• Cendawan madu - 1 kg;
• Bawang - 3 pcs.;
• lobak merah - 500 g;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• daun bay - 3 pcs.;
• garam;
• Minyak sayuran;
• Allspice dan kacang hitam - 4 pcs.

Untuk menyediakan agarik madu cendawan goreng dengan bawang dan lobak merah, anda memerlukan lebih sedikit minyak daripada biasa, kerana lobak merah suka menyerap lemak.

1. Selepas mendidih cendawan yang dikupas dalam air masin selama 20-25 minit, letakkan di atas ayak dan toskan dengan baik.
2. Kupas lobak merah, basuh dan parut pada parutan kasar.
3. Tuangkan 100 ml minyak ke dalam kuali panas dan letakkan lobak merah.
4. Goreng dengan api sederhana selama 15 minit, kacau sentiasa supaya tidak hangus.
5. Masukkan cendawan madu dalam kuali panas lain dengan minyak panas dan goreng sehingga semua cecair telah sejat.
6. Masukkan bawang, kupas dan potong cincin nipis, dan goreng selama 15 minit lagi.
7. Campurkan cendawan, bawang dan lobak merah dalam satu kuali, garam secukup rasa, tambah bawang putih cincang halus, daun bay, campuran lada.
8. Kacau dan renehkan semuanya bersama di bawah penutup tertutup dengan api perlahan selama 15 minit.

Hiaskan dengan daun selasih atau pasli semasa menghidangkan.

Resipi untuk cendawan madu jeruk, goreng dengan bawang

Jika anda ingin memasak sesuatu yang istimewa untuk makan malam, maka cendawan goreng dengan bawang adalah apa yang anda perlukan. Tetapi bagaimana jika tidak ada cendawan segar, apa yang perlu dilakukan? Cuba masak cendawan acar goreng dengan bawang dan anda akan melihat betapa pedas dan lazatnya hidangan itu. Di samping itu, penyediaannya tidak memerlukan sebarang usaha daripada anda, kerana cendawan hampir siap.

• cendawan jeruk - 500 ml;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Bawang - 3 pcs.;
• Lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
• Parsley dan dill hijau - 1 tandan.

1. Kami meletakkan cendawan jeruk dalam colander dan bilas di bawah paip.
2. Biarkan ia toskan dan masukkan ke dalam kuali kering panas, goreng selama 15 minit.
3. Tuangkan minyak dan masukkan bawang besar yang dipotong dadu.
4. Goreng selama 15 minit lagi dengan api perlahan, kacau sentiasa, supaya tidak hangus.
5. Masukkan lada hitam, garam secukup rasa (jika perlu) dan gaul.
6. Reneh di bawah penutup tertutup selama 5 minit dan hias dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Anda boleh menambah kentang, goreng secara berasingan, kepada cendawan goreng dengan bawang. Kemudian cendawan jeruk dengan kentang dan bawang akan memperoleh rasa yang sama sekali berbeza, tidak kurang menakjubkan.

Cendawan madu goreng dengan bawang dan telur

Cendawan madu goreng dengan tambahan bawang dan telur mengikut resipi ini adalah hidangan yang mudah dan asli. Setelah membuatnya hanya sekali, pada masa akan datang anda akan sentiasa menggembirakan keluarga anda dengan makanan istimewa ini.

• Cendawan madu - 1 kg;
• Telur - 7 pcs.;
• Bawang - 5 pcs.;
• ulas bawang putih - 6 pcs.;
• Mentega - 100 g;
• Paprika dan lada tanah hitam - ½ sudu kecil setiap satu;
• Sayuran cincang - 50 g;
• Mayonis - 100 ml;
• Garam secukup rasa.

Cara memasak cendawan madu, goreng dengan bawang dan telur, lihat arahan langkah demi langkah.

• Cendawan madu direbus dalam air selama 20 minit dan dibentangkan di atas penapis untuk mengalirkan air.
• Minyak diletakkan dalam kuali panas, cendawan madu diperkenalkan dan digoreng dengan api sederhana selama 25-30 minit.
• Bawang dipotong menjadi kiub dan ditambah kepada cendawan, seluruh jisim digoreng selama 15 minit dengan kacau berterusan.
• Masukkan lada, paprika, garam secukup rasa, bawang putih dihancurkan pada bawang putih dan mayonis.
• Reneh selama 15 minit dengan api perlahan di bawah tudung yang tertutup.
• Manakala telur rebus pula direbus, dikupas dan dipotong dadu.
• Mereka dimasukkan ke dalam cendawan bersama-sama dengan herba dan rebus selama 3-5 minit lagi dengan api sederhana.

Hidangan sedemikian boleh dimakan bukan sahaja panas, tetapi juga disejukkan.

Bagaimana lagi untuk memasak cendawan beku yang digoreng dengan bawang?

Jika anda tidak mempunyai cendawan yang disediakan untuk musim sejuk, dan anda benar-benar mahukan cendawan goreng, maka produk separuh siap beku yang dibeli di kedai akan menjadi jalan keluar. Cendawan madu beku, digoreng dengan bawang, sama sekali tidak akan kalah dalam rasa daripada hidangan yang disediakan dari cendawan hutan segar.

• Cendawan madu - 500 g;
• Bawang - 4 pcs.;
• Minyak sayuran - 70 ml;
• Garam dan lada tanah (hitam) - secukup rasa.

1. Kupas bawang, bilas di bawah paip dan potong separuh cincin nipis.
2. Bahagikan kepada dua bahagian dan masukkan satu ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan sedikit minyak, goreng hingga kekuningan.
3. Masukkan cendawan beku (tanpa defrost), hidupkan api maksimum supaya cendawan cair.
4. Selepas mendidih cendawan, kecilkan api ke minimum dan renehkan sehingga kelembapan menyejat. Kacau dari semasa ke semasa, jangan biarkan cendawan dan bawang hangus.
5. Masukkan bahagian kedua bawang cincang, tutup dan reneh selama 20 minit dengan api perlahan.
6. Masukkan garam secukup rasa, lada sulah dan tutup api dapur. Untuk rempah cendawan, masukkan ulas bawang putih yang dicincang, daun bay, dan beberapa kuntum bunga cengkih. Di samping itu, dalam resipi ini, anda boleh menggunakan rempah dan herba mengikut citarasa anda, serta menukar jumlah bahan.