emmabrewda.com

Bersama-sama dengan cendawan lamellar tiub, ia adalah yang paling banyak dan paling biasa dimakan di planet ini. Ciri utama badan berbuah ini adalah kehadiran wajib hymenophore dalam bentuk plat. Sebelum ini, adalah kebiasaan untuk menggabungkan semua cendawan dengan pinggan ke dalam keluarga Agaric. Dalam klasifikasi moden, mereka dibahagikan kepada kumpulan yang berbeza. Cendawan yang lamellar diterangkan secara terperinci dalam bahan ini.

Cendawan lamellar dengan plat putih dan kelabu

Baris Mei (Calocybe gambosa).

Keluarga: Lyophilic (Lyophyllaceae)

musim: pertengahan Mei - pertengahan Jun

Pertumbuhan: secara bersendirian dan berkumpulan

Penerangan:

Topi itu berpunuk, kemudian separuh dihampar, krim, kemudian putih.

Pulpanya berwarna putih, padat, dengan rasa dan bau tepung segar.

Batangnya berbentuk silinder, keputihan, sedikit menguning, kerap, melekat, keputihan.Platnya sempit, kerap, melekat, keputihan.

Ia digunakan segar (direbus selama 10-15 minit) dalam sup dan hidangan utama, boleh dikeringkan dan dijeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Cendawan lamellar yang boleh dimakan ini terdapat di hutan luruh, padang rumput dan taman yang cerah.

Barisan berkaki ungu (Lepista personata).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: pertengahan September - akhir Oktober

Pertumbuhan: jarang secara tunggal, lebih kerap dalam kumpulan, membentuk cincin

Penerangan:

Pada masa muda, topi mempunyai tepi lurus yang dibalut.

Batang cendawan muda berwarna ungu, berserabut berserabut.Tudungnya cair dalam diameter, kelabu muda hingga keperangan, sekata dan licin.

Pinggan berwarna putih atau kelabu, tidak sekata. Dagingnya berwarna keputihan atau kelabu, dengan bau yang menyenangkan.

Cendawan yang boleh dimakan yang baik, tidak memerlukan pra-mendidih, mempunyai rasa yang sangat baik dalam bentuk jeruk dan masin, sesuai untuk pengeringan.

Ekologi dan pengedaran:

Cendawan dengan plat putih ini tumbuh di padang rumput, taman, padang rumput, mereka sangat menyukai tanah yang disenyawakan oleh ternakan.

Barisannya berwarna coklat-kuning (Tricholoma fulvum).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: secara bersendirian atau, lebih kerap, dalam kumpulan

Penerangan:

Pulpa dengan pangkal paha tepung timun. Penutup dibulatkan, kemudian usang, dengan tubercle, coklat kemerahan, kemerahan.

Kaki adalah fusiform atau anak anjing di bawah, berongga, kemerahan.

Plat bertakuk atau melekat pada gigi, putih, kerap, dengan usia, menjadi ditutup dengan bintik coklat.

Cendawan tidak boleh dimakan kerana rasa pahitnya.

Ekologi dan pengedaran:

Ditemui di hutan luruh dan bercampur. tahan kemarau.

Baris berasingan (Tricholoma sejunctum).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: akhir Julai - akhir September

Pertumbuhan: biasanya dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Plat berwarna kelabu, sutera, lebar, jarang, bercabang bercabang, dengan plat.

Batangnya bersisik halus, putih kehijauan di bahagian atas, kelabu kotor di bahagian bawah, bengkak di pangkal. Tepi penutup sedikit melengkung ke bawah.

Tudungnya cembung, dengan tuberkel kon, zaitun gelap, berlendir dalam cuaca lembap. Dagingnya putih, kekuningan di bawah kulit penutup dan batang, dengan bau tepung segar, pahit.

Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Selepas mendidih, ia sesuai untuk jeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Membentuk mikoriza dengan pokok daun luruh dan konifer. Ia ditemui terutamanya di hutan luruh dan bercampur, kurang kerap di konifer. Lebih suka tempat lembap dan tanah yang subur.

Barisan bumi (Tricholoma terreum).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: pertengahan Ogos - Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Tudungnya berwarna kelabu, mula-mula luas berbentuk loceng, kemudian sujud, dibasuh dengan sisik berserabut. Tepi penutupnya beralun, retak. Platnya melekat, lebar, kerap, putih atau kelabu.

Dagingnya nipis, putih atau kelabu.

Kaki adalah silinder, berongga, kelabu.

Cendawan lamellar dengan plat putih ini digunakan segar (mendidih selama kira-kira 15 minit), boleh masin dan jeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di hutan konifer dan daun luruh (selalunya dengan pain), dalam penanaman, dalam semak, dalam rumput jarang dan pada sampah.

Udemansiella mucous (Oudemansiella mucida).

Keluarga: Physalacriaceae

musim: pertengahan Mei - akhir September

Pertumbuhan: lebih kerap dalam berkas, kurang kerap bersendirian

Penerangan:

Topi berwarna putih, kelabu muda atau coklat berkrim, cembung, dengan permukaan lendir.

Pulpanya keras, kekuningan-keputihan.

Platnya melekat secara meluas, padat, putih, dengan selang yang jelas. Kaki kering dan licin.

Cendawan boleh dimakan tetapi hampir tawar.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh pada dahan tebal pokok hidup, pada batang daun luruh yang mati, lebih kerap pada beech, maple, dari pangkal ke mahkota. Diedarkan ke seluruh dunia. Di Rusia, ia adalah perkara biasa di selatan Primorye, di bahagian Eropah ia jarang berlaku.

Cystoderm amianthinum (Cystoderma amianthium).

Keluarga: Champignon (Agaricaceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: secara bersendirian dan dalam kumpulan kecil

Penutupnya rata-cembung atau rata, dengan tuberkel tumpul; warna dari coklat kemerah-merahan hingga kuning oker. Penutup dalam cendawan muda berbentuk kon atau hemisfera. Sisa-sisa serpihan tudung di sepanjang tepi penutup. Tepi penutup berjumbai. Cincin itu sering tiada.

Kaki adalah pepejal, kemudian - berongga, berserabut, warna yang sama dengan topi.

Platnya tidak sama rata, sempit, kerap, melekat pada batang, putih dalam cendawan muda, kemudian kekuningan.

Pulpa berwarna kekuningan, dengan bau berkulat.

Cendawan dianggap boleh dimakan secara bersyarat, tetapi rasanya rendah.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di konifer, kurang kerap di hutan campuran, di kawasan lapang, kadang-kadang di padang rumput, tanah terbiar, di taman; dalam lumut, di antara paku-pakis, dalam lingonberi, sering menggali jauh ke dalam lantai hutan.

Cendawan lamellar dengan topi coklat atau merah

Entoloma ditekan (Entoloma rhodopolium).

Keluarga: Entolomaceae (Entolomataceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: di rumput dan di atas sampah daun dalam kumpulan, baris, cincin

Penerangan:

Tudung cendawan muda berbentuk loceng, kemudian terbuka kepada hampir rata, kering, licin, tona coklat.

Pulpanya rapuh, cair keputihan, sedikit lut sinar, dengan bau segar.

Plat jarang berlaku, melekat pada pedikel, kemudian dengan gigi yang turun ke sana, dengan usia mereka menjadi merah jambu terang.

Kakinya putih, licin, dengan gumpalan, kemudian dengan tengah berongga.

Kulat menimbulkan keracunan perut yang teruk: selepas 1-3 jam, sakit kepala, pening muncul, kemudian muntah yang teruk, cirit-birit, berlangsung sehingga tiga hari.

Ekologi dan pengedaran:

Cendawan lamelar berlapis coklat ini ditemui di hutan luruh dan bercampur, membentuk mikoriza dengan elm dan birch.

Webcap gelang (Cortinarius armillatus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: akhir Julai - pertengahan Oktober

Pertumbuhan: secara berkumpulan dan bersendirian

Penerangan:

Terdapat beberapa tali pinggang merah yang tidak teratur di kaki.

Daging dengan warna kekuningan dan bau yang tidak menyenangkan.

Tudung pertama berbentuk loceng, kemudian sujud, dengan tubercle di tengah, merah-coklat. Platnya melekat, lebar, coklat muda. Penutup sarang labah-labah berwarna merah jambu kecoklatan. Kakinya berbentuk kelabu di pangkalnya. .

Ia digunakan segar (direbus selama 15 minit) dalam hidangan kedua dan jeruk. Adalah lebih baik untuk mengumpul cendawan muda dengan penutup yang belum dibuka.

Ekologi dan pengedaran:

Cendawan lamellar dengan topi coklat kemerahan ini terdapat dalam konifer (dengan pain) dan hutan campuran (dengan birch), di tempat lembap, di pinggir paya, di lumut.

Webcap berlendir (Cortinarius mucosus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: pertengahan Ogos - akhir September

Pertumbuhan: secara berkumpulan dan bersendirian

Penerangan:

Tudung pertamanya berbentuk loceng tumpul, kemudian cembung, coklat kemerahan, ditutup dengan lapisan lendir yang tebal.

Kaki adalah lendir, seperti sutera, putih, dengan sisa berserabut yang lemah pada alas katil.

Pulpa pada mulanya padat, kemudian lembut, keputihan.Platnya melekat pada gigi, berwarna coklat, dengan tepi bergerigi.

Digunakan segar dalam hidangan kedua (selepas mendidih), masin dan jeruk. Adalah lebih baik untuk mengumpul cendawan muda dengan penutup terbuka.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di pain kering dan hutan campuran, di tanah berpasir, di lumut. Boleh mengumpul logam berat.

Cap web mewah (Cortinarius orellanus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: Julai - Oktober

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Pulpanya berwarna kekuningan atau keperangan, dengan bau lobak.

Sedikit menyempit ke arah pangkal, kuning muda, dengan sisik gentian membujur, tanpa tali pinggang.Platnya melekat, lebar, tebal, jarang, warna penutup.

Tudung itu cembung, kemudian rata, dengan tuberkel di tengah, terasa atau bersisik halus, oren atau merah.

Cendawan beracun maut yang mengandungi toksin orellanin yang merosakkan hati dan buah pinggang. Gejala keracunan muncul selepas 3-14 hari.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di hutan luruh, paling kerap di tanah berpasir di bawah pokok oak dan birch.

Webcap yang paling cantik (Cortinarius rubellus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudungnya berbentuk kon, kemudian bersujud-kon, dengan tuberkel tajam, berserabut, bersisik halus, merah.

Pulpanya berbuih, dengan bau mentah yang jarang berlaku.

Sedikit menebal di pangkalnya, berserabut, berwarna topi dengan jalur tidak sekata kekuningan yang lebih cerah. Piringnya melekat atau dengan takuk kecil, lebar, jarang, tebal, berbuih oren.

Cendawan beracun maut yang mengandungi toksin orellanin.

Ekologi dan pengedaran:

Membentuk mikoriza dengan cemara. Berlaku di hutan cemara dan cemara-pin pada tanah sedikit podzolik. Pemandangan yang jarang berlaku. Di Rusia, ia hanya ditemui di Karelian Isthmus (Wilayah Leningrad).

Lihat rupa cendawan lamellar ini dalam foto:

Cap web plat merah (Cortinarius semisanguineus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: awal Ogos - akhir September

Pertumbuhan: secara bersendirian dan berkumpulan

Penerangan:

Tudungnya cembung, dengan tuberkel di tengahnya, berwarna coklat atau coklat zaitun.

Pulpa berwarna coklat muda.

Kaki adalah warna topi atau lebih ringan, di bahagian atas dengan warna ungu, ditutup dengan sisa-sisa tudung seperti benang. Platnya melekat, jarang, merah darah atau merah-coklat.

Cendawan tidak boleh dimakan, menurut beberapa sumber, ia beracun.

Ekologi dan pengedaran:

Tersebar luas, tumbuh di hutan konifer (pinus) dan bercampur. Membentuk mikoriza dengan pain, mungkin juga dengan spruce.

Berikut adalah contoh cendawan lamellar lain dengan penerangan dan gambar.

Contoh cendawan lamellar lain

Barisan bersisik (Tricholoma scalpturatum).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: Jun - akhir Oktober

Pertumbuhan: sering membentuk "bulatan sihir", kadang-kadang kumpulan cendawan tumbuh dalam tandan

Penerangan:

Tudung pertama cembung, kemudian sujud, kadang-kadang cekung, dengan tuberkel.Kulitnya berserabut halus atau dengan sisik-sisik yang kecil, berwarna kelabu.

Dagingnya sangat rapuh, berwarna putih, bau dan rasa bertepung.

Batangnya berserabut, kelabu, kadang-kadang dengan sisa-sisa tudung dalam bentuk serpihan kulit.Platnya kerap, melekat pada gigi, menguning.

Cendawan rasa biasa-biasa sahaja. Ia digunakan segar, masin, jeruk selepas mendidih awal.

Ekologi dan pengedaran:

Cendawan lamellar dipanggil ryadovka bersisik tumbuh di pelbagai jenis hutan, taman, taman, tempat perlindungan hutan, di rumput, di sepanjang tepi jalan.

Baris kuning-merah (Tricholomopsis rutilans).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: pertengahan Julai - akhir Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Pulpa berwarna kuning terang, dengan bau masam.

Tudungnya cembung, kulitnya berwarna oren-kuning, kering, baldu, ditutupi dengan sisik ungu kecil.Platnya berakresi sempit, kuning kekuningan atau cerah, berliku.

Batangnya padat, kemudian berongga, sering melengkung, dengan penebalan di pangkal, warna yang sama dengan topi.

Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat berkualiti rendah. Hanya cendawan muda yang sesuai untuk makanan. Selepas mendidih, ia dimakan segar, masin dan jeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui dalam konifer, terutamanya pain, hutan, tumbuh di atas kayu mati.

Entoloma beracun (Entoloma sinuatum).

Keluarga: Entolomaceae (Entolomataceae)

musim: lewat Mei - awal Oktober

Pertumbuhan: pada tanah liat secara tunggal dan dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Dagingnya berwarna putih, kecoklatan di bawah kulit penutup, dalam cendawan matang dengan bau yang tidak menyenangkan.

Kaki cendawan muda adalah pepejal, pada masa matang - dengan isi span.

Tudung pada mulanya cembung, putih, kemudian sujud, dengan tuberkel besar, kekuningan.Permukaan kaki berwarna putih, sutera, kemudian oker-kekuningan, keperangan apabila ditekan.Naungan daging merah jambu.

Kulat menyebabkan keracunan gastrik yang teruk, seperti entoloma yang ditekan.

Ekologi dan pengedaran:

Di wilayah Rusia, ia ditemui di selatan bahagian Eropah, di Caucasus Utara dan di selatan Siberia. Tumbuh di hutan luruh dan bercampur (terutamanya hutan oak) dan taman, membentuk mikoriza dengan oak, beech, hornbeam.

Webcap malas (Cortinarius bolaris).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: September Oktober

Pertumbuhan: kumpulan cendawan pelbagai umur

Penerangan:

Pulpa berwarna putih, kekuningan atau oren muda.

Tudungnya cembung, kemudian hampir rata, padat ditutup dengan sisik kemerahan kecil.

Kaki berwarna coklat kemerahan, ditutup dengan sisik merah kemerahan, kadang-kadang dengan penebalan di pangkal. Di bahagian atas kaki terdapat jalur kemerahan. Plat melekat, sedikit menurun, pada mulanya kuning muda, kemudian berkarat- berwarna okerous.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di pelbagai jenis hutan, di tempat lembap, di lumut. Lebih suka tanah berasid. Membentuk mikoriza dengan pokok pelbagai spesies. Diedarkan di Eropah Barat dan Tengah. Di wilayah Rusia, ia ditemui di bahagian Eropah, di Ural Selatan dan di Siberia Timur.

Sarang labah-labah yang boleh dikenali (Cortinarius sodagnitus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: September Oktober

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudung pertamanya cembung, kemudian hampir rata, melekit, ungu terang.

Dagingnya berwarna putih di penutup, ungu di batang. Plat melekat pada gigi, kerap, ungu terang, kemudian ungu-coklat.

Di pangkal peduncle terdapat nodul yang jelas.Tutup berserabut badan berbuah muda berwarna ungu pucat.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di hutan luruh di tanah berkapur, membentuk mikoriza dengan beech, hornbeam, linden, oak. Pemandangan yang jarang berlaku. Di Rusia, ia ditemui di rantau Penza dan di Caucasus Barat (Wilayah Krasnodar).

Webcap berkilat (Cortinarius splendens).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Pulpanya berwarna kuning limau atau kuning sulfur, kadangkala berbau roti.

Tudung cendawan muda adalah hemisfera, kemudian terbuka dan menjadi cembung, ditutup dengan lendir.

Batangnya berwarna kuning. Di bahagian tengah, penutupnya bersisik berserabut, warnanya kuning sulfur atau kuning krom. Bahagian bawah batang adalah penebalan berbentuk mentol pubescent. Plat dengan takuk yang melekat pada batang berwarna kuning dalam cendawan muda, kemudian memperoleh naungan rami.

Cendawan beracun yang mematikan. Mungkin mengandungi toksin orellanin.

Ekologi dan pengedaran:

Ditemui di hutan pain dan campuran. Diedarkan di Eropah. Ditemui di wilayah Rusia di rantau Penza.

Webcap kuning (Cortinarius triumphans).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: awal Ogos - akhir September

Pertumbuhan: secara berkumpulan dan bersendirian

Penerangan:

Tudungnya rata-cembung, melekit dalam cuaca basah, kuning, merah oker di tengah.

Kaki berwarna kuning pucat, menebal ke arah pangkal.

Dagingnya berwarna keputihan dengan bau yang menyenangkan. Penutup cendawan muda berbentuk hemisfera, kadang-kadang diratakan di tengahnya. Pada batangnya terdapat jalur merah bersisik yang terkoyak. Piringnya melekat bergigi, kerap, lebar, lavender, kemudian berwarna tanah liat.

Yang paling lazat daripada sarang labah-labah, ia digunakan segar dalam hidangan utama (selepas mendidih), masin, jeruk dan kering.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di hutan luruh (dengan birch, oak), campuran dan konifer (spruce-birch, di ladang pain), di tempat terang, di rumput dan di atas sampah.

Webcap ungu (Cortinarius violaceus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: pertengahan Ogos - akhir September

Pertumbuhan: secara berkumpulan dan bersendirian

Penerangan:

Tudung pertamanya cembung, kemudian sujud, bersisik tomentose, ungu tua.

Dagingnya berwarna keputihan, kebiruan, ungu atau kelabu-ungu.

Peduncle, berserabut, coklat atau ungu tua, ditutup dengan sisik kecil di bahagian atas. Plat melekat pada gigi, lebar, jarang, berwarna ungu tua. Penebalan ubi di pangkal batang.

Cendawan boleh dimakan berkualiti sederhana, digunakan segar selepas mendidih selama 20 minit, masin.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di hutan luruh dan konifer (dengan pain), di hutan pain, di tempat lembap. Pemandangan yang jarang berlaku. Disenaraikan dalam Buku Merah Rusia.

Vole silinder (Agrocybe cylindracea).

Keluarga: Bolbitiaceae

musim: musim bunga - lewat musim luruh

Pertumbuhan: kumpulan yang banyak

Penerangan:

Tudung kulat lamellar ini adalah hemisfera pada mulanya, kemudian dari cembung ke rata, dengan tuberkel yang agak ketara; warnanya putih, oker, kemudian keperangan.Kulitnya licin, kering, ditutupi dengan jaringan rekahan.

Batangnya berbentuk silinder, sutera, pubescent padat di atas cincin.

Dagingnya berdaging, putih atau sedikit kecoklatan, dengan bau wain. Cincin itu berkembang dengan baik, putih, coklat apabila masak, tinggi. Piringnya nipis dan lebar, berakrit sempit, pada mulanya cerah, kemudian coklat.

Cendawan yang boleh dimakan, digunakan secara meluas di Eropah selatan, ditanam.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh pada pokok daun luruh hidup dan mati. Diedarkan secara meluas di subtropika dan di selatan zon sederhana utara.

Bersisik awal (Agrocybe praecox).

Keluarga: Bolbitiaceae

musim: lewat Mei - pertengahan Jun

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Tudungnya cembung dan cembung dengan tuberkel lebar, keputihan atau kekuningan.Tudung cendawan muda berbentuk hemisfera dengan tudung berlapis.

Peduncle berongga, berserabut berwarna coklat di bawah anulus. Platnya kerap, melekat pada gigi, keputihan. Anulus bermembran, tergantung.

Pulpa berwarna putih, kecoklatan di pangkal kaki, dengan bau cendawan.

Cendawan yang boleh dimakan dengan syarat, digunakan segar dalam hidangan utama (selepas mendidih), boleh dijeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di pinggir hutan, di taman, kebun sayur, berhampiran jalan raya, di semak, di rumput, di tanah humus.

Galerina bersempadan (Galerina marginata).

Keluarga: Hymenogastric (Hymenogastracea)

musim: pertengahan Jun - Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan kecil dan bersendirian

Penerangan:

Platnya bertambah luas, kekuningan.Kakinya pepejal, berongga, ringan, kekuningan di atas, kekuningan-oker di bawah cincin.

Tudungnya cembung, dengan tuberkel tumpul lebar dan tepi nipis, licin, merah oker apabila basah, kuning apabila kering.

Dagingnya berair, kemerahan. Cincinnya melengkung, oker gelap. Tudung cendawan muda berbentuk loceng, ditutup dari bawah dengan selimut membran berserabut.

Kulat beracun, mengandungi amatoxin yang merosakkan hati.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui pada kayu reput berlumut spesies konifer dan daun, di tempat lembap, berhampiran paya.Berleluasa di hemisfera utara.

Penutup cincin (Rozites caperatus).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: awal Julai - awal Oktober

Pertumbuhan: biasanya dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Topi itu berisi, berbentuk topi, lurus apabila ia tumbuh, warnanya dari kelabu-kuning hingga oker.

Pulpanya longgar, putih, kemudian menguning, dengan bau dan rasa yang menyenangkan.

Batangnya kuat, menebal di pangkal, pepejal, sutera. Gentian sutera pada penutup adalah sisa-sisa selimut. Dalam cuaca kering, tepi penutup sering retak. Cincin filem nipis bentuk tidak teratur sesuai dengan batang Platnya agak jarang, melekat, dengan panjang yang berbeza.

Cendawan yang boleh dimakan yang lazat, boleh dimasak dalam apa jua cara.

Ekologi dan pengedaran: Membentuk mikoriza terutamanya dengan konifer. Tumbuh di tempat berlumut di hutan konifer dan bercampur, terutamanya di bilberry, kurang kerap di hutan oak. Di Rusia, ia diedarkan di kawasan barat dan tengah bahagian Eropah.

Psathyrella candolleana.

Keluarga: Psathyrellaceae

musim: pertengahan Jun - pertengahan Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan, berkas

Penerangan:

Bahagian tepi topi sering retak. Tudungnya berbentuk hemisfera, kemudian berbentuk loceng atau kon luas. Apabila masak, penutupnya terbuka ke rata, dengan tuberkel bulat.

Pulpanya berwarna putih, rapuh, tanpa rasa dan bau yang istimewa. Sisa-sisa berserabut selimut kelihatan pada cendawan muda di sepanjang tepi penutup. Platnya melekat, kerap, sempit, apabila masak mereka bertukar warna dari keputihan kepada gelap. coklat.

Batang dengan asas tebal, berongga, putih atau krim.

Maklumat tentang kebolehmakan kulat ini, yang dimiliki oleh plat, adalah bercanggah; mengumpul tidak digalakkan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di atas tanah dan kayu luruh yang reput, pada tunggul, dalam semak, di sepanjang laluan dan jalan raya, jarang di atas pokok hidup.

Barisan kasut (Tricholoma caligatum).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudungnya berbentuk hemisfera, kemudian terbentang cembung. Sisa selimut terasa di sepanjang tepi penutup. Plat kerap, dengan plat.

Kaki di atas cincin itu licin, putih; permukaan penutupnya berserabut bulu; kaki berserabut terasa atau bersisik.

Pulpa berwarna putih, padat, rapuh di dalam penutup. Rasanya segar, bertepung, baunya jarang berbuah.

Cendawan boleh dimakan; ia dianggap sebagai makanan istimewa di China dan Jepun. Digunakan dalam perubatan oriental.

Ekologi dan pengedaran:

Membentuk mikoriza dengan pain. Tumbuh di hutan pain di tanah lempung berpasir. Pemandangan yang jarang berlaku. Di Rusia, ia ditemui di Wilayah Krasnoyarsk dan Timur Jauh.

Matsutake (Tricholoma magnivelare).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: lewat musim panas - musim luruh

Pertumbuhan: membentuk koloni cincin

Penerangan:

Tudung berwarna putih dalam spesimen muda, kuning atau oren-coklat pada yang matang.

Pulpanya berwarna putih, berisi, dengan aroma yang halus.

Batangnya padat, putih berisi. Dalam cendawan yang masak, penutupnya retak di sepanjang tepi. Piringnya kerap, melekat, putih bertukar coklat dengan usia. Sisa-sisa cadar membentuk cincin besar.

Dihargai terutamanya dalam masakan Jepun dan Cina untuk aroma pain yang khusus dan rasa yang indah.

Ekologi dan pengedaran:

Membentuk mikoriza dengan pain atau cemara. Ia tumbuh di kaki pokok, bersembunyi di bawah daun yang gugur. Lebih suka tanah kering dan tandus. Ditemui di Asia, Eropah Utara, Amerika Utara.

Hebeloma tirus (Hebeloma radicosum).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: Julai - Oktober

Pertumbuhan: secara bersendirian atau dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Kulitnya daripada hampir putih kepada warna coklat tanah liat atau bata ringan, berkilat. Permukaan ditutup dengan sisik coklat.Platnya longgar atau bertakuk, melekat, kerap, cembung atau cembung pucat.

Batangnya berwarna kelabu pucat atau coklat pucat. Bahagian bawah batang adalah penebalan fusiform. Bahagian batang tirus yang panjang direndam dalam substrat.

Tudungnya berbentuk hemisfera dengan tepi bergulung, kemudian cembung rata. Cincin itu berlapis, terletak di bawah plat.

Pulpanya berisi, padat, dengan bau badam pahit.

Tidak boleh dimakan kerana rasa pahit.

Ekologi dan pengedaran:

Membentuk mikoriza dengan pokok daun luruh, terutamanya oak. Ia ditemui di hutan luruh di tanah berkapur yang dikeringkan dengan baik, di sepanjang laluan, selalunya berkembang pada tunggul tua dan serpihan kayu, dalam lubang tikus.

Kulat madu (Hypholoma capnoides).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: pertengahan Ogos - akhir Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan dan tandan, koloni

Penerangan:

Tudungnya cembung, kemudian sujud, berwarna dari kuning hingga kecoklatan.

Kaki berongga, tanpa cincin, kadang-kadang dengan sisa-sisa tudung peribadi, kekuningan, coklat berkarat di bahagian bawah.

Pulpa berwarna putih atau dengan bau yang menyenangkan.Pinggan cendawan muda berwarna putih atau kekuningan, kemudian kelabu kebiruan.

Cendawan yang boleh dimakan yang baik, selepas mendidih ia digunakan dalam sup dan hidangan utama, masin, jeruk dan kering.

Ekologi dan pengedaran: Ia ditemui di hutan konifer pada kayu pain atau cemara yang reput, pada tunggul, pada akar dan di sekelilingnya, pada kayu mati.

Buih palsu sulfur-kuning (Hypholoma fasciculare).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: akhir Mei - akhir Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan dan tandan, koloni

Penerangan:

Penutupnya cembung, kemudian separuh merebak, kuning, di tengah dengan warna kemerahan.

Pulpanya berwarna kuning sulfur, pahit, dengan bau yang tidak menyenangkan.Piringnya melekat, kuning sulfur, kemudian zaitun kehijauan.

Kaki berongga, sering melengkung, kuning.

Cendawan beracun yang lemah, menyebabkan gangguan usus.

Ekologi dan pengedaran:

Ia ditemui di hutan luruh dan konifer pada kayu daun yang mereput (birch, oak) dan, kurang kerap, pokok konifer (pin, spruce), pada tunggul, berhampiran mereka, pada kayu mati.

Kulat madu musim panas (Kuehneromyces mutabilis).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: akhir Mei - akhir Oktober

Pertumbuhan: rasuk kumpulan, koloni

Penerangan:

Tudung cendawan muda adalah cembung.

Kaki itu padat; di bahagian atas ia lebih ringan daripada topi, licin. Kulit licin, berlendir. Cincin itu berlapis, sempit, ketara pada cendawan muda. Di bawah cincin pada kaki, sisik gelap kecil muncul. Apabila kulat semakin tua, penutupnya menjadi rata, dengan tuberkel lebar yang jelas.Cincin sering berwarna coklat oker oleh spora yang jatuh.

Platnya melekat atau menurun, pada mulanya agak coklat muda coklat keperangan. Dagingnya berair, berwarna kuning-coklat pucat, dengan rasa yang lembut dan bau kayu segar yang menyenangkan. Tepi penutup mempunyai alur yang ketara. Dengan usia, cincin mungkin hilang. Tudung sering lebih ringan di tengah dan lebih gelap di tepi. Di kaki, dagingnya lebih gelap. Dalam cuaca hujan, topi itu lut sinar, keperangan, dalam cuaca kering ia matte, kuning madu.

Cendawan yang boleh dimakan yang lazat, digunakan segar (selepas mendidih selama 5 minit) dalam sup dan hidangan utama, boleh diasinkan, dikeringkan dan dijeruk. Anda hanya perlu mengumpul topi. Kaki boleh dimakan dalam cendawan muda yang belum dibuka; nanti mereka menjadi lasak. Dalam cuaca kering, cendawan madu sering menjadi cacing bermula dari kaki.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan luruh dan bercampur, jarang konifer, di atas kayu luruh yang reput (biasanya birch), pada pokok hidup yang rosak, jarang pada kayu cemara, pada tunggul dan di sekelilingnya, di taman, taman, di bangunan kayu. Di beberapa negara Eropah dan di Jepun ia ditanam pada skala perindustrian.

Spesies yang serupa.

Kulat madu musim panas boleh dikelirukan dengan galeri bersempadan cendawan beracun berbahaya (Galerina marginata). Gallerinae berbeza dalam saiz yang lebih kecil sedikit dan permukaan berserabut pada bahagian bawah batang. Cendawan palsu yang tidak boleh dimakan atau beracun lemah dari genus Hypholoma (Hypholoma) tidak mempunyai cincin di kaki.

Lihat bagaimana cendawan lamellar kelihatan dalam foto, nama yang diberikan di atas:

Skala emas (Pholiota aurivella).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: akhir Julai - pertengahan Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan besar, selalunya selama beberapa tahun di satu tempat

Penerangan:

Tudung cendawan muda berbentuk hemisfera dengan tepi melengkung, kuning keemasan atau kuning berkarat. Tudung cendawan matang berbentuk bulat rata, kadangkala dengan tuberkel di tengahnya.

Daging cendawan muda berwarna putih, kekuningan pada yang matang. Dalam cuaca basah, penutupnya melekit, penutupnya ditutup dengan sisik coklat yang jarang.

Batangnya berwarna kuning, ditutupi dengan sisik coklat gelap. Cincin itu hilang dalam cendawan matang. Plat melekat pada batang dengan gigi, pada mulanya kuning, kemudian coklat berkarat.

Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Selepas mendidih, ia dimakan segar, masin dan jeruk. Kaki cendawan matang tidak boleh dimakan.

Ekologi dan pengedaran:

Mereka tumbuh di atas kayu daun yang mati dan hidup (aspen, birch, willow).

Skala alder (Pholiota alnicola).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: pertengahan Ogos - akhir September

Pertumbuhan: kumpulan dan koloni

Penerangan:

Tudung cendawan muda adalah cembung.

Pulpanya berwarna kekuningan, dengan bau yang tidak menyenangkan dan rasa yang pahit.Pinggannya melekat, kekuningan, coklat berkarat apabila masak.

Pada batang terdapat cincin coklat sempit atau sisanya. Penutup cendawan matang terbuka, dengan tubercle di tengah, kuning atau kemerahan, melekit. Batang di bawah cincin berwarna coklat berkarat, berserabut. Pada penutup adalah kelihatan sisik coklat yang jarang ditemui.

Ekologi dan pengedaran:

Mereka tumbuh di hutan luruh, di pangkal pokok daun (birch, alder, willow), pada tunggul dan berhampiran mereka, di rumput.

Skala kuning kehijauan (Pholiota gummosa).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: pertengahan Ogos - pertengahan Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Pulpanya berwarna kekuningan, tidak berbau dan tidak berasa.

Tudung adalah hemisfera, kemudian sujud, dengan tuberkel di tengah.

Batangnya melengkung, padat, di pangkal warna berkarat. Plat melekat pada batang, kerap, lendir berkrim, melekit, kuning muda, kadang-kadang dengan warna kehijauan, bersisik halus. Permukaan penutup adalah lendir, melekit , kuning muda, kadang-kadang dengan warna kehijauan, bersisik halus.

Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Selepas mendidih, ia dimakan segar dan jeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Mereka tumbuh di atas tunggul pokok daun dan di sekelilingnya, di rumput.

Di sini anda boleh melihat foto cendawan lamellar yang boleh dimakan dan beracun, nama dan penerangannya dibentangkan dalam artikel ini:

Serpihan yang menyukai karbon (Pholiota highlandensis).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: pertengahan Jun - November

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Platnya berakrit sempit, kerap, ringan, kemudian berwarna coklat zaitun. Penutupnya cembung, kemudian cembung, dengan tuberkel terpotong lebar.

Dagingnya berwarna coklat kekuningan dengan sedikit bau yang tidak menyenangkan.Kepingan berserabut tudung kelihatan pada cendawan muda di tepi penutup.

Kaki ditutup dengan sisik merah-coklat kecil di bahagian bawah.Kulitnya berwarna coklat oker, sedikit melekit, dengan sisik jejari yang kecil.

Ia tidak mempunyai nilai masakan, tetapi selepas mendidih ia boleh digunakan segar dalam hidangan utama dan jeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di atas pendiangan terbiar di tempat terbuka dan bercahaya. Diagihkan di zon sederhana utara.

Sisik melekit (Pholiota lenta).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: hujung Ogos - November

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Topi pertama cembung, kemudian terbuka, melekit, berkrim.

Dagingnya padat, kekuningan, dengan bau yang menyengat. Daging di kaki berair. Piringnya kerap, melekat, berkrim. Di bawah cincin pada kaki terdapat sisik yang ditekan ringan.

Batangnya padat, dengan sisa gelang berserabut.

Cendawan yang boleh dimakan tidak berkualiti. Selepas mendidih, ia boleh digunakan segar dalam hidangan utama, masin dan jeruk. Adalah lebih baik untuk mengumpul beberapa topi.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh berhampiran konifer (spruce, pain), berhampiran kayu reput, dalam semak, dalam lumut.

Bersisik biasa (Pholiota squarrosa).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: pertengahan Julai - awal Oktober

Pertumbuhan: kumpulan-tandan, koloni

Penerangan:

Tudung ditutup dengan banyak sisik runcing coklat. Pinggannya melekat, kerap, kuning-zaitun. Tudungnya berbuffy, kuning pucat di sepanjang tepi, dalam cendawan muda ia bulat atau hemisfera.

Kaki dengan jalur bersisik berbentuk cincin di bahagian atas.

Pulpanya padat, kekuningan atau keperangan. Di bawah ikat pinggang, kaki ditutupi dengan sisik coklat padat.

Cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat. Paling baik digunakan dalam jeruk dan jeruk.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di atas kayu mati dan hidup, di sekeliling batang, pada akar pokok daun (birch, aspen) dan kurang kerap konifer (spruce), pada tunggul dan di sekelilingnya.

Stropharia coronilla.

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: Jun - September

Pertumbuhan: bertaburan atau dalam kumpulan kecil, secara tunggal atau 2-3 dalam satu sendi

Penerangan:

Topi adalah hemisfera, licin, kuning limau.

Dagingnya keputihan, padat, berisi, rasa dan baunya menyenangkan, cincinnya sempit, padat, berjalur.

Batangnya genap, kadang-kadang menebal di bawah, putih.Plat melekat pada batang dengan gigi, ungu-kelabu, kemudian coklat-hitam.

Maklumat tentang kebolehmakan adalah bercanggah; makan tidak digalakkan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di rumput di padang rumput, di ladang, di taman dan taman, di padang rumput, kurang kerap di hutan. Lebih suka tanah berpasir atau baja.

Kurap (Stropharia rugoso-annulata).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: Jun - Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Cincin itu bermembran, keputihan. Plat pada masa muda berwarna kelabu-ungu, pada usia tua berwarna coklat-ungu, kerap, melekat pada batang. Dagingnya padat, putih, lembut.

Topi pada usia tua terbuka, kuning atau coklat kemerahan. Topi pada masa muda adalah hemisfera, tertutup. Tepi penutup pada mulanya digulung, dengan sisa tudung.

Kakinya tebal, keras, licin, keputihan, kemudian berwarna coklat, dengan cincin bergaris, berongga pada usia tua.

Cendawan boleh digoreng, direbus, direbus, digunakan untuk salad dan pengetinan.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh di tanah yang dibaja dengan baik, serpihan tumbuhan, biasanya di luar hutan, tetapi kadang-kadang di hutan luruh. Di Rusia, ia ditemui di Timur Jauh. Dibesarkan dengan cara perindustrian.

Strofaria hemisfera (Stropharia semiglobata).

Keluarga: Strophariaceae (Strophariaceae)

musim: Ogos Sept

Pertumbuhan: dalam kumpulan kecil, jarang sekali

Penerangan:

Tudung pada usia muda adalah hemisfera, kemudian cembung, kadangkala rata, licin, kuning muda atau kuning-coklat

Dagingnya berwarna keputihan atau kekuningan. Tepi penutup kadang-kadang ditutup dengan sisa-sisa keputihan tudung. Plat melekat pada batang, kelabu pada usia muda, ungu-coklat tua apabila masak.

Batangnya lurus atau sedikit menebal di pangkal.

Maklumat mengenai kebolehmakan adalah bercanggah.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di atas baja kuda dan lembu atau di atas tanah yang dibaja. Muncul selepas hujan.

Agaric madu musim luruh (Armillaria mellea).

Keluarga: Physalacriaceae

musim: Ogos - Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Daging kaki berserabut, keras, dengan cincin putih di bahagian atas kaki.

Tudung cendawan muda adalah sfera, kemudian cembung rata dengan tuberkel di tengah, kuning-coklat, dengan sisik coklat kecil. Dagingnya padat, putih, dengan bau yang menyenangkan dan rasa masam. Piringnya sedikit menurun, kerap. , pada mulanya putih kekuningan, kemudian coklat muda.

Kaki terang di atas, coklat di bawah.

Cendawan yang boleh dimakan yang bagus. Mendidih perlu sebelum digunakan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh pada kedua-dua pokok mati dan hidup. Lebih suka kayu keras, terutamanya birch. Semasa musim, terdapat satu atau dua "gelombang" apabila cendawan madu ditemui dalam kuantiti yang banyak.

Sisik herba (Phaeolepiota aurea).

Keluarga: Champignon (Agaricaceae)

musim: Ogos - Oktober

Pertumbuhan: biasanya dalam kumpulan

Penerangan:

Pulpanya berdaging, putih atau kekuningan.Piringnya kerap, nipis, melekat, kekuningan.

Batangnya melebar ke arah pangkal atau bengkak di tengah, satu warna dengan penutup.Tudung cendawan matang adalah cembung-sujud, kuning oker.

Tudung cendawan muda adalah hemisfera atau kon, dengan tudung peribadi kelabu-oker yang padat. Cincin itu bengkok, lebar, berfilem.

Cendawan lamellar dengan daging putih ini telah lama dianggap boleh dimakan dan lazat, tetapi penyelidikan baru-baru ini telah mendedahkan kesan asid hidrosianik di dalamnya.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan luruh dan konifer yang jarang berlaku, di kawasan lapang dan tempat terbuka, di tepi jalan dan padang rumput, di rumput, jelatang, di semak, di tanah yang subur.

Foto-foto ini menggambarkan perihalan cendawan lamellar:

Gentian spora bintang (Inocybe asterospora).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: Jun - Oktober

Pertumbuhan: kadang-kadang dalam kumpulan besar

Penerangan mengenai kulat lamelar berfilamen stellate-spora:

Tudung cendawan muda berbentuk loceng. Tudung cendawan matang tersebar luas, berserat jejari, selalunya dengan tepi lobed, coklat.

Pulpa atau kuning pucat, dengan bau sperma yang kuat dan rasa yang tidak menyenangkan. Platnya melekat, kerap, lebar, berwarna coklat kotor, kadang-kadang dengan warna zaitun, dengan tepi pubescent yang mengelupas.

Kaki adalah clavate, pepejal, berserabut membujur, keperangan.

Cendawan lamellar beracun yang mematikan, mengandungi muscarine toksin.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh di hutan luruh dan bercampur, dalam lumut, di atas sampah.

Serat Patuyara (Inocybe erubescens).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: Mei - Oktober

Pertumbuhan: secara bersendirian dan dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudung biasanya kemerah-merahan, berbentuk loceng pada mulanya, diluruskan dari semasa ke semasa. Tepi penutup mempunyai rekahan jejari yang dalam, terutamanya pada cendawan tua. Kulitnya licin, dengan kilauan seperti sutera.

Pulpanya berwarna putih, jika rosak ia menjadi merah, dengan rasa lada.

Batangnya berwarna sama dengan penutup, kuat, sedikit menebal di pangkal, dengan alur membujur.Platnya sangat kerap, tidak lebar, merah jambu, kemudian coklat, putih di tepi dan ditutup dengan bulu.

Cendawan beracun maut yang mengandungi toksin muscarine.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh di hutan luruh, konifer, campuran, taman, taman, biasanya di tanah berkapur dan tanah liat. Membentuk mikoriza dengan beech, linden.

Gentian tanah (Inocybe geophylla).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: pertengahan Julai - pertengahan September

Pertumbuhan: secara bersendirian dan dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudungnya cembung, sujud dengan tuberkel yang tajam, berkilat, pada mulanya keputihan, kemudian krim atau oker.Tudung cendawan muda berbentuk kon.Piringnya kerap, lebar, hampir bebas, kelabu-kekuningan, kemudian coklat kekuningan.

Kaki pepejal, kemudian berongga, keputihan, kemudian keperangan.

Pulpanya berwarna keputihan, dengan sedikit bau yang tidak menyenangkan.

Cendawan lamellar jenis ini beracun mematikan dan mengandungi toksin muscarine.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan konifer, konifer-daun dan daun luruh, di pinggir hutan, di taman, di semak, di rumput.

Gentian koyak (Inocybe lacera).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: Julai - September

Pertumbuhan: secara bersendirian dan dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudungnya separuh merebak, berbentuk loceng, dengan tuberkel di tengahnya, bersisik halus, kuning-coklat. Tepi penutup berwarna putih, mengelupas.

Daging tudung berwarna putih, rasa pertama manis, kemudian pahit.

Peduncle adalah padat, coklat, dengan sisik berserabut.Platnya lebar, melekat pada pedikel, coklat keperangan dengan margin putih.

Cendawan beracun maut yang mengandungi toksin muscarine.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di tempat lembap, di sepanjang tepi jalan dan parit. Lebih suka tanah berpasir, gunung, hutan konifer dan daun luruh.

Serat patah (Inocybe rimosa).

Keluarga: Sarang labah-labah (Cortinariaceae)

musim: pertengahan Julai - pertengahan September

Pertumbuhan: secara bersendirian dan dalam kumpulan kecil

Penerangan:

Tudung cendawan muda berbentuk kon, berbentuk loceng, warnanya berbeza-beza dari keputihan hingga kuning kecoklatan. Tudung cendawan matang secara luas berbentuk loceng, tersebar dengan tuberkel tajam, retak, dengan pulpa lut sinar. Plat cendawan ini adalah kerap, lebar, hampir bebas.

Dagingnya berwarna keputihan, kecoklatan pada batangnya, kadangkala dengan bau yang tidak menyenangkan.

Kaki tertanam dalam dalam sampah, berserabut, sering berpintal.

Cendawan beracun maut yang mengandungi toksin muscarine.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan luruh dan konifer, di sepanjang tepi, di rumput.

Psathyrella velutina.

Keluarga: Psathyrellaceae

musim: pertengahan Julai - Oktober

Pertumbuhan: secara bersendirian dan berkumpulan

Penerangan:

Tudungnya berwarna coklat kemerah-merahan, bersisik tomentose dengan tuberkel; tepi penutupnya dengan tepi berserabut.

Kakinya bersisik berserabut, berongga, dengan sisa-sisa alas katil berbentuk cincin.

Pulpa berwarna coklat pudar, rapuh, dengan bau pedas.Piringnya berwarna coklat muda, kemudian ungu-hitam, melengkung, berlekuk-melekat, dengan titisan cecair keputihan.

Kebanyakan sumber mengklasifikasikan cendawan sebagai boleh dimakan secara bersyarat. Digunakan segar selepas mendidih.

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh di hutan luruh dan bercampur, di tempat terbuka, di tanah dan kayu reput, di rumput, di tepi jalan, berhampiran jalan hutan.

Kulat madu padang rumput (Marasmius oreades).

Keluarga: Bukan flail (Marasmiaceae)

musim: akhir Mei - akhir Oktober

Pertumbuhan: banyak, selalunya dalam barisan, arka dan "bulatan sihir"

Penerangan:

Tudung pertamanya berbentuk kon, kemudian cembung, terulur, berketul-ketul, coklat muda dalam cuaca basah, dalam cuaca kering ia pudar menjadi krim pucat.

Pulpa berwarna kekuningan pucat, dengan bau pedas yang menyenangkan.Piringnya jarang, lebar, melekat, kemudian hampir bebas, ringan.

Batangnya genap, berserabut, padat, padat, satu warna dengan penutup. Tepi penutup tidak rata, bergerigi.

Cendawan yang boleh dimakan yang lazat. Hanya topi yang digunakan kerana kakinya sangat kaku. Sesuai untuk semua jenis pemprosesan.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di kawasan berumput terbuka - padang rumput, padang rumput, kebun sayur, kebun, di sepanjang tepi ladang, di tepi jalan, di pinggir hutan dan kawasan lapang.

Kon rapuh (Psathyrella conopilus).

Keluarga: Psathyrellaceae

musim: musim bunga-musim luruh

Pertumbuhan: secara bersendirian dan berkumpulan

Penerangan:

Tudungnya berbentuk kon, berkerut.Kulitnya licin, berwarna coklat gelap, apabila kering ia menjadi kuning oker.

Batangnya putih, berongga, rapuh.Platnya melekat, kerap, rapuh, dari kelabu hingga hitam dengan tepi putih.

Pulpanya berwarna coklat, sangat nipis, dengan rasa yang lembut.

Tidak mempunyai nilai pemakanan. Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan luruh, di tanah lembap, taman, taman, di tanah yang kaya dengan nitrogen, di rumput, di dahan atau sisa kayu, di atas sampah daun, di tanah baja. Di Rusia, ia ditemui di bahagian Eropah, di Caucasus, di Timur Jauh.

Lakuer biasa (Laccaria laccata).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: pertengahan Julai - Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Tudungnya cembung, berwarna merah jambu-berdaging atau kuning-kemerah-merahan. Tudung cendawan matang berubah warna, sujud dengan tepi retak yang tidak rata. Platnya melekat atau menurun dengan lemah, tebal, lebar, berlilin. Bahagian tengah penutup mempunyai kemurungan.

Pulpanya berair, tidak berbau.

Kaki adalah genap, warna yang sama dengan penutup, lut sinar.

Cendawan boleh dimakan, digunakan segar selepas mendidih.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di hutan luruh dan bercampur yang terang, di pinggir hutan, di padang rumput, di taman dan taman, di semak belukar. Elakkan tempat yang terlalu lembap, kering dan gelap.

Timun Macrocystidia (Macrocystidia cucumis).

Keluarga: Biasa (Tricholomataceae)

musim: akhir bulan Jun - pertengahan Oktober

Pertumbuhan: dalam kumpulan

Penerangan:

Topi itu secara luas berbentuk loceng, dengan tuberkel.

Kaki adalah silinder atau leper baldu, coklat.

Dagingnya padat, kuning tua, dengan bau herring masam. Piringnya rendah, dengan perut, merah jambu. Tepi penutupnya dengan sempadan oker pucat. Permukaan penutup berwarna coklat berangan, licin .

Ekologi dan pengedaran:

Tumbuh di hutan konifer (spruce) dan campuran (dengan birch), di pinggir hutan, padang rumput dataran banjir, taman, taman, di atas tanah, lembah berlumut, serpihan tumbuhan, baja.

Entoloma cantik (Entoloma nitidum).

Keluarga: Entolomaceae (Entolomataceae)

musim: pertengahan Julai - akhir September

Pertumbuhan: kumpulan kecil

Penerangan:

Platnya agak kerap, keputihan, kemudian menjadi merah jambu.

Pulpa berwarna keputihan, padat, dengan tepung yang jarang atau lemah.

Tudung dengan tuberkel yang ketara di tengah, kelabu-biru, berkilat.

Kaki licin, berkilat, bergaris membujur, warna yang sama dengan penutup.

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh dalam campuran (dengan pain, spruce, birch) dan hutan konifer, di lumut, di tempat yang lembap. Lebih suka tanah berasid. Ia meluas di Eropah, tetapi agak jarang berlaku.

Ungu baris (Lepista nuda).

Keluarga: Biasa

musim: hujung Ogos - Disember

Pertumbuhan: dalam kumpulan, baris dan gelang

Penerangan:

Batangnya sedikit menebal ke arah pangkal, pepejal dalam cendawan muda, kemudian dengan rongga.

Topinya berisi, dalam cendawan muda ia adalah hemisfera, ungu terang, kemudian cembung-sujud atau tertekan, kecoklatan.

Pulpanya padat, ungu muda, kemudian - lebih lembut, krim oker, dengan bau anise yang samar. Platnya kerap, nipis, melekat pada gigi atau hampir bebas, ungu.

Cendawan boleh dimakan bersyarat, digunakan selepas mendidih selama 20 minit segar (goreng, rebus), masin dan jeruk (cendawan tahan lasak muda).

Ekologi dan pengedaran:

Ia tumbuh di atas sampah daun yang reput, di atas tanah, berhampiran timbunan kayu berus, pada jarum yang jatuh, di hutan konifer dan bercampur, di taman, di timbunan kompos. Ia bertolak ansur dengan fros kecil dengan baik.

Dan sebagai kesimpulan - satu lagi pilihan foto cendawan lamellar yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan: