emmabrewda.com

Julienne ialah snek serba guna yang sangat baik yang anda boleh menghiasi meja dengan bebas pada hari cuti dan untuk setiap hari. Kebanyakan suri rumah menyatakan bahawa tiada tarikh istimewa dalam kalendar mereka yang lengkap tanpa hidangan yang menakjubkan ini. Secara tradisinya, julienne disediakan dengan ayam dan cendawan. Walau bagaimanapun, jika anda lebih suka dengan penambahan bahan-bahan, anda boleh membuat pembuka selera yang indah yang akan memenuhi citarasa mana-mana tetamu.

Dalam artikel ini, anda akan melihat penerangan tentang julienne terbaik dengan cendawan dan resipi dengan foto. Selain itu, anda akan terkejut melihat betapa pelbagai cara mereka boleh disediakan.

Jika anda ingin memasak julienne di rumah mengikut resipi di bawah, maka anda boleh dengan selamat mengambil mana-mana cendawan yang anda mahukan. Ia boleh dibeli cendawan, atau mungkin penuaian hutan. Walau bagaimanapun, jangan lupa memanaskan badan buah hutan sebelum menggunakannya.

Jadi bagaimana untuk memasak julienne di rumah? Ternyata ini sangat mudah dilakukan jika anda mengikuti resipi mudah dan pilihan anda.

Cara memasak julienne klasik dengan ayam dan cendawan di rumah

Semua orang suka julienne klasik dengan ayam dan cendawan: baik tua mahupun muda.

• Fillet ayam - 0.5 kg;
• Cendawan Champignon - 0.5 kg;
• Susu buatan sendiri - 1.5 sudu besar;
• Bawang - 100 g;
• Keju - 150-200 g;
• Tepung - 50 g;
• Minyak - untuk menggoreng;
• Garam, campuran lada tanah - secukup rasa;
• Kehijauan untuk hiasan.

Bagaimana memasak julienne dengan ayam dan cendawan mengikut resipi klasik?

Untuk melakukan ini, rebus daging ayam, sejuk dan potong kecil. Jika anda tidak mempunyai fillet di tangan, maka anda boleh mengambil beberapa ham ayam biasa, rebus, sejuk, keluarkan kulit dan tulang, dan kemudian potong.

Cincang halus bawang dan masukkan ke dalam kuali pada minyak sayuran panas, goreng sehingga telus.

Potong cendawan menjadi kiub kecil atau kepingan nipis, letakkan pada bawang, supaya mereka digoreng bersama sehingga semua cecair telah sejat.

Kemudian hantar kepingan daging ke cendawan dan goreng selama kira-kira 5 minit, perasakan dengan garam dan lada.

Ambil kuali kering yang berasingan dan goreng tepung di dalamnya sehingga berkrim.

Tuangkan susu dan, campurkan dengan teliti dengan tepung, pecahkan semua ketulan. Tetapkan api minimum dan padamkan menuang selama kira-kira 3-5 minit, sehingga jisim memperoleh konsistensi tebal.

Sementara itu, anda perlu menyediakan pembuat cocotte dan meletakkan inti ke dalamnya.

Sapukan sos dan keju parut perlahan-lahan di atas campuran ayam-cendawan.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (190 ° C) sehingga coklat keemasan pada keju. Akhir sekali, hiasi julienne klasik dengan herba segar.

Cara memasak julienne dengan ayam dan cendawan: resipi langkah demi langkah dengan foto

Resipi langkah demi langkah seterusnya untuk julienne dengan ayam dan cendawan juga boleh dikelaskan sebagai "klasik". Walau bagaimanapun, penyediaannya agak berbeza, kerana ia tidak memerlukan penggunaan ketuhar dan sudu kecil. Dalam kes ini, satu kuali biasa diambil, dan hidangan itu sendiri, apabila disajikan, hanya dipotong dengan tangan ke dalam bahagian.

• Ayam rebus - 0.6 kg;
• Cendawan - 0.6 kg;
• Bawang putih - 1 kepala besar;
• Susu atau krim - 1.5-2 sudu besar;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Keju - 200 g;
• Mentega - 40-50 g;
• Pala (tanah) - 2 g;
• Tepung - 1.5 sudu besar. l .;
• Lada garam.

Foto di bawah akan membantu anda memasak julienne dengan ayam dan cendawan.

Jadi, kami memotong daging rebus dan cendawan menjadi kepingan kecil, dan bersama-sama dengan bawang cincang halus kami menghantarnya ke kuali dengan minyak zaitun. Goreng asas kami selama 10 minit, perasakan dengan garam, lada sulah dan ketepikan.

Sementara itu, kami mengambil penyediaan sos: kami memanaskan tepung dalam kuali kering yang berasingan. Ia perlu untuk serbuk memperoleh nada coklat muda.

Tambah pula: mentega, dan kemudian susu, buat jisim homogen.Lebih baik mencairkan mentega terlebih dahulu supaya ia lebih cepat sebati dengan tepung dalam kuali.

Goreng semuanya dengan api perlahan, masukkan pala, garam dan lada sulah jika perlu.

Tuangkan sos yang dihasilkan ke dalam kuali dengan kosong, letakkan di atas api, taburkan dengan keju parut di atas dan tutup dengan tudung.

Memasak julienne dengan ayam dan cendawan dalam kuali boleh dianggap lengkap apabila keju cair dengan baik di bawah tudung.

Memasak julienne dengan ayam dan cendawan dalam periuk

Nasib baik, resipi untuk hidangan panas klasik ini tidak berakhir dengan pembuat cocotte dan kuali. Terdapat pilihan lain untuk penyediaannya - julienne dengan ayam dan cendawan dalam periuk.

• Kaki ayam atau dada - 0.5 kg;
• Cendawan (champignons atau hutan) - 400 g;
• Bawang - 1 keping besar;
• Keju - 180 g;
• Tepung - 25 g;
• Mentega - 50 g;
• Susu lemak buatan sendiri - 1 sudu besar.
• garam;
• Rempah (mana-mana) - pilihan.

Keluarkan tulang ayam dan rebus selama 15 minit (jangan sampai masak sepenuhnya), sejukkan.

Potong ke dalam jalur dan masukkan ke dalam kuali dengan mentega (25 g). Masak sehingga perang keemasan selama beberapa minit dan letakkan di bahagian bawah periuk pembakar.

Dalam kuali yang sama, letakkan bawang cincang halus, serta cendawan, dicincang menjadi kepingan nipis. Semasa kacau, anda perlu menggoreng jisim sehingga sebahagian besar jus cendawan telah menguap. Masukkan adunan dalam periuk selepas ayam, garam dan perasakan dengan rempah.

Sos pengisian disediakan terakhir: dalam minyak yang tinggal, goreng tepung dan tuangkan susu. Campurkan semua bahan ini dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit.

Isi periuk inti dengan sos secara rata dan taburkan dengan keju parut di atasnya.

Letakkan julienne cendawan dan ayam di dalam ketuhar dan bakar pada 170 ° C selama kira-kira setengah jam.

Resipi Julienne dengan ayam dan cendawan dalam roti

Membuat julienne dengan ayam dan cendawan di rumah adalah satu keseronokan, terutamanya apabila terdapat berpuluh-puluh pilihan untuk memasaknya. Tidak lama dahulu, ia telah menjadi popular dalam masakan moden untuk memasak pembuka selera Perancis dalam "cocotte" yang boleh dimakan.

Salah satu yang paling popular ialah julienne dengan ayam dan cendawan dalam roti - hidangan panas yang sangat lazat dan memuaskan.

• Roti hamburger - 7 pcs;
• Daging ayam rebus - 0.6 kg;
• Cendawan (sebarang pilihan) - 0.6 kg;
• Bawang - 2 keping sederhana;
• Keju keras - 150 g;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Krim masam - 0.2 kg;
• Tepung - 1 sudu kecil. dengan slaid;
• Rempah (garam, lada) - secukup rasa.

Resipi foto langkah demi langkah untuk julienne dengan ayam dan cendawan dalam roti adalah seperti berikut:

Potong halus daging ayam rebus dan sejuk.

Potong bawang dan cendawan menjadi kiub, kemudian masukkan bersama ayam dalam kuali dengan minyak panas dan goreng semuanya selama 20 minit.

Campurkan tepung dengan krim masam dan 5 minit sebelum asas siap, tuangkan sos ke dalam kuali, campurkan, tambah rempah.

Sementara itu, bahagikan roti kepada 2 bahagian yang tidak sama, keluarkan pulpa dengan berhati-hati dari yang lebih besar.

Isi pembuat cocotte yang boleh dimakan dengan pembuka selera panas, taburkan dengan keju parut, tutup dengan bahagian yang lebih kecil.

Letakkan roti yang telah diisi pada lembaran penaik yang telah digris dan bakar dalam ketuhar selama 5-7 minit pada suhu 150-160 ° C. Dengan cara ini, anda boleh memasak julienne dengan ayam dan cendawan bukan sahaja di dalam ketuhar, tetapi juga dalam ketuhar gelombang mikro.

julienne yang lazat dengan ayam dan cendawan dalam tomato

Terdapat banyak pilihan untuk pembuat koko yang boleh dimakan yang boleh menggantikan kuali bahagian standard. Kentang, zucchini, terung, lada, tomato akan sangat baik untuk kes sedemikian. Yang terakhir memberikan pembuka selera aroma pedas yang sangat menarik. Bagaimana memasak julienne dengan ayam dan cendawan dalam tomato?

• Tomato merah besar - 5 pcs.;
• Ayam rebus - 0.4 g;
• Cendawan - 0.4 g;
• Bawang - 2 keping kecil;
• Tepung - 2 sudu besar. l .;
• Susu tinggi lemak - 1.5-2 sudu besar;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah - garam, lada.
• Keju - 200 g;
• Sayur-sayuran segar.

Potong ayam dan cendawan kepada kepingan 5 mm.

Potong bawang sekecil mungkin dan hantar ke kuali atau kuali yang telah digris.

Selepas 3 minit, buang cendawan ke bawang dan goreng.

Selepas 5 minit lagi, ratakan ayam, kecilkan api sedikit dan teruskan goreng selama lebih kurang 7 minit.

Pada masa ini, secara berasingan di atas api, "emas" tepung yang ditapis dan tuangkan susu, campurkan, musim dengan rempah.

Masukkan sos yang dihasilkan ke dalam kuali untuk mengisi dan reneh dengan api perlahan selama kira-kira 5 minit.

Potong penutup dari tomato dan berhati-hati mengeluarkan inti, meninggalkan dinding dan bahagian bawah 7-10 mm tebal.

Isikan mereka 2/3 penuh julienne, taburkan dengan keju, tutup dengan topi dan bakar selama 20 minit pada 180 ° C.

Ayam dan cendawan dalam resipi julienne akan mendapat rasa baru di dalam ketuhar. Dan "pembuat cocotte" merah yang kaya di atas meja akan kelihatan sangat mengagumkan.

Cara membuat julienne dengan ayam dan cendawan dalam bakul doh

Julienne dalam bakul doh juga sangat diminati. Untuk menyediakan hidangan yang menarik ini, anda boleh membeli pastri puff siap sedia di kedai.

• Ayam rebus (dada) - 0.5 kg;
• Cendawan - 0.5 kg;
• Tin muffin atau kek cawan;
• Pastri puff siap - 0.6 kg;
• Bawang - 2 pcs.;
• Keju - 0.2 kg;
• Krim masam - 1 sudu besar;
• Tepung - 1 sudu kecil;
• Mentega - 3 sudu kecil;
• Lada garam.

Memasak julienne ini dengan ayam dan cendawan dibahagikan kepada langkah demi langkah:

Goreng bawang cincang, cendawan dan ayam dalam mentega.

Masukkan tepung, krim masam, garam, lada, kacau dan renehkan semuanya bersama selama kira-kira 5 minit.

Gulungkan lapisan nipis doh dengan pin rolling, potong segi empat sama. Saiz setiap satunya hendaklah lebih besar sedikit daripada acuan itu sendiri.

Gris setiap acuan dengan minyak sayuran dan alaskan doh, tekan perlahan pada bahagian bawah dan sekeliling tepi. Bakar bakul dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama 10 minit.

Teratas dengan julienne siap, taburkan dengan keju dan bakar selama 13-15 minit lagi.

Inilah rupa julienne dalam doh dengan ayam dan cendawan dalam foto:

Resipi tentang cara memasak julienne dengan ayam, cendawan dan keju Dorblu

Jika anda seorang peminat santapan mewah, maka sudah tiba masanya untuk mencuba resipi Julienne dengan ayam, cendawan dan keju Dorblu. Saya mesti mengatakan bahawa varieti ini tidak memberikan kerak emas apabila dimasak, tetapi rasanya hanya lazat.

• Daging ayam putih rebus - 0.4 kg;
• Cendawan - 0.4 kg;
• Keju Dorblu dengan acuan hijau - 0.2 kg;
• Susu - 2-2.5 sudu besar;
• Mentega - 40 g;
• Bulu bawang muda - 1 tandan;
• Tepung - 2 sudu besar. l .;
• Secubit buah pala.

Cincang halus bawang dan hantar ke goreng dalam kuali dengan mentega.

Potong ayam menjadi kiub kecil dan masukkan bawang.

Tuangkan tepung dan tuangkan setengah gelas susu, kacau dan reneh selama beberapa minit.

Kemudian cincang halus cendawan dan hantar ke seluruh bahan, tuangkan susu yang tinggal.

Masukkan pala, kacau, tutup dan reneh selama 20 minit.

Selepas membuka penutup, masukkan keju, dipecahkan dengan tangan, kacau dan reneh selama 5 minit lagi.

Hiaskan hidangan dengan bawang hijau, bahagian dan hidangkan.

Pembuka selera panas ini akan meningkatkan rasa wain merah manis dengan sempurna.

Resipi Julienne dengan ayam, cendawan dan krim di rumah

Resipi Julienne dengan ayam, cendawan dan krim sesuai untuk hidangan perayaan, makan malam keluarga atau malam romantis.

• Ayam - 400-450 g;
• Cendawan - 350 g;
• Bawang - 2 pcs.;
• Krim lemak 20% - 300 ml;
• Keju keras - 200 g;
• Tepung - 50 g;
• Bawang putih - 1 ulas;
• Minyak - untuk menggoreng;
• Rempah - garam, lada, kari.

Basuh daging ayam, jika ada tulang - buang, potong kecil.

Masukkan garam, lada, ulas bawang putih yang dihancurkan, kari kepada daging mentah secukup rasa dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng dengan api sederhana selama lebih kurang 15 minit.

Cincang halus bawang dan hantar ke daging untuk digoreng.

Selepas beberapa minit, masukkan cendawan cincang halus dan goreng selama 7-10 minit.

Penting: dalam kes ini, lebih baik menggunakan champignons segar, cendawan tiram atau cendawan porcini.

Secara berasingan, anda perlu menyediakan sos: goreng tepung sehingga coklat, tambah krim, kacau dan reneh sedikit.

Letakkan inti julienne dalam pembuat cocotte atau hidangan pembakar biasa.

Tuangkan sos krim dan ratakan lapisan keju.

Menurut resipi julienne dengan krim, ayam dan cendawan, masa membakar hendaklah 20-25 minit, dan suhu hendaklah 180 ° C.

Cara memasak julienne dengan ayam, cendawan dan makanan laut di rumah

Snek yang menarik untuk mereka yang gemar makan "makanan laut". Apa yang anda perlukan ialah membeli produk yang diperlukan dan membiasakan diri dengan resipi julienne dengan cendawan dan makanan laut.

• Cendawan - 150 g;
• Udang - 150 g;
• Kerang - 200 g;
• Bawang - 50-70 g;
• Susu atau krim buatan sendiri - 150 ml;
• Mentega - 60 g;
• Tepung - 1 sudu besar. l .;
• Keju - 70 g;
• garam;
• Lada;
• Buah pala.

Bagaimana untuk memasak julienne dengan cendawan mengikut resipi langkah demi langkah ini?

Kupas kerang, bilas dan rebus dalam air masin dengan tambahan dill selama 5 minit.

Kami melakukan prosedur yang sama dengan udang.

Potong bawang dan cendawan menjadi kepingan kecil, hantar ke dalam periuk dengan 20 g mentega dan goreng sehingga cecair cendawan menguap.

Dalam mangkuk lain, campurkan baki mentega cair dan tepung, isi dengan susu, perasakan dengan rempah, gaul lagi dan ketepikan.

Dalam pembuat cocotte yang disediakan, letakkan dalam lapisan: kerang, udang, cendawan goreng, sos.

Lapisan terakhir akan diparut keju pada parutan kasar.

Bakar julienne "Laut" dengan cendawan dalam ketuhar sehingga pemerah pipi keemasan terbentuk pada keju (180 ° C).

Julienne dengan cendawan dan salmon

Hidangan panas yang luar biasa dan mengenyangkan yang tidak akan pernah bosan. Ikan sangat harmoni dengan cendawan dan sos berkrim yang paling halus.

• Cendawan - 400-450 g;
• Salmon (fillet) - 400 g;
• Bawang - 100 g;
• Krim 20% lemak - 1.5 sudu besar;
• Tepung - 2 sudu kecil;
• Minyak zaitun - untuk menggoreng;
• Keju - 200 g;
• Jus lemon - 1 sudu besar l .;
• garam;
• Lada hitam, merah, putih.

Sekarang bahawa kami mempunyai bahan-bahan yang sedia, anda perlu belajar cara memasak julienne dengan cendawan dan ikan di rumah.

Potong bawang sedikit sebanyak mungkin, potong cendawan ke dalam pinggan nipis.

Letakkan kuali dengan sedikit minyak di atas api dan goreng hirisan selama lebih kurang 7 minit.

Potong isi ikan ke dalam kiub setebal 5 mm, taburkan dengan jus lemon, garam, lada dan masukkan ke dalam kuali. Kacau rata, tutup api dan ketepikan.

Sementara itu, campurkan krim dengan tepung, pecahkan ketulan yang telah terbentuk.

Kami mengeluarkan kuali bahagian dan meletakkan inti pada mereka.

Isikan dengan inti, tiga di atas dengan keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit pada 190 ° C.

Resipi Julienne dengan cendawan dan bacon

Bahagian lain anda pasti akan menghargai resipi julienne yang dimasak dalam ketuhar dengan bacon. Lelaki sangat menyukai produk daging ini, dan dalam kombinasi dengan cendawan dan keju, pujian ke arah anda disediakan.

• Bacon - 130 g;
• Cendawan - 350 g;
• Tunduk - 1 kepala;
• Tepung - 25 g;
• Bawang putih - 1 ulas;
• Krim - 1 sudu besar;
• Krim masam - 0.5 sudu besar;
• Keju - 130 g;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• Lada garam;
• Rempah - pilihan.

Cendawan hendaklah dipotong menjadi kiub kecil kira-kira 5 mm tebal.

Adalah dinasihatkan untuk memotong bawang dengan lebih halus dan menghantarnya ke api untuk digoreng sehingga lembut.

Masukkan cendawan dan teruskan goreng adunan sehingga kelembapan berlebihan menyejat.

Tambah tepung, krim dan krim masam ke julienne masa depan. Gaul rata, perasakan dengan garam, lada sulah dan biarkan mendidih.

Hidupkan hob, tetapkan suhu (200 ° C) dan tetapkan masa membakar (25 minit).

Semasa ketuhar dipanaskan, dalam kuali kering, goreng bacon, potong ke dalam kepingan nipis dan gris dengan bawang putih.

Letakkan campuran cendawan di atas pembuat cocotte, letakkan 1-2 keping bacon di atas dan taburkan dengan keju parut.

Bakar pembuka selera untuk baki masa pada pemasa dan hidangkan.

julienne buatan sendiri dengan cendawan dan ayam itik

Julienne buatan sendiri dengan cendawan tidak boleh dibandingkan dengan mana-mana makanan ringan restoran, kerana ia disediakan dengan kasih sayang dan perhatian. Kami mencadangkan anda menggunakan giblet ayam dalam penyediaan hidangan ini.

• Cendawan - 350 g;
• Pusar ayam rebus - 150 g;
• Hati ayam rebus - 150 g;
• Hati ayam rebus - 150 g;
• Bawang - 100 g;
• Zaitun dan mentega - 1 sudu besar setiap satu l .;
• Krim 20% lemak - 1.5 sudu besar;
• Keju Parmesan - 180-200 g;
• selasih;
• garam.

Jika anda tidak tahu cara memasak julienne dengan cendawan, maka penerangan langkah demi langkah resipi akan membantu dengan ini.

Potong giblets rebus menjadi jalur, masukkannya ke dalam kuali dengan mentega dan mula goreng dengan api sederhana.

Sementara itu, tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali lain dan goreng cendawan yang dicincang halus sehingga cecair dikeluarkan.

Cincang halus bawang dan sebarkan ke giblet, dan selepas beberapa minit masukkan cendawan dan garam.

Buat api serendah mungkin dan tuang krim ke dalam kuali.

Sejat separuh krim dan tambah 2/3 keju parut halus. Kacau dan renehkan sehingga sos licin.

Kami mengedarkan campuran yang dihasilkan ke atas pembuat cocotte dan mengisi bahagian atas dengan baki keju yang dicampur dengan basil cincang.

Pada peringkat akhir, kami menghantar hidangan ke ketuhar selama 5-7 minit (160 ° C).

Julienne dengan cendawan dan fillet arnab

Sesetengah orang tidak suka makan daging berlemak, jadi julienne di rumah dengan cendawan dan arnab akan berguna.

• Cendawan - 400 g;
• Fillet arnab - 250 g;
• Krim atau krim masam - 70-80 ml;
• Keju - 150 g;
• Mentega - 25 g;
• Rempah - garam, buah pala, campuran pelbagai lada tanah.

Panaskan mentega dalam kuali dan goreng cendawan, potong ke dalam jalur, sedikit di atasnya. Tanpa membawa badan berbuah kepada kesediaan, pindahkan ke bekas yang berasingan.

Kisar fillet arnab ke dalam kiub dan goreng dalam kuali di mana terdapat cendawan sehingga lembut.

Campurkan krim atau krim masam dengan rempah secukup rasa.

Sapukan daging dan cendawan secara berlapis-lapis di atas pembuat cocotte, tuangkan ke atas sos, dan tambah lapisan keju ke bahagian paling atas.

Seperti biasa, bakar julienne dalam ketuhar pada suhu 180 ° C sehingga lapisan keju cair.

Cara memasak julienne cendawan dengan balyk

• Cendawan - 300 g;
• Balyk (daging babi) - 300 g;
• Krim masam - 1 sudu besar.
• Bawang putih - 2 ulas.
• Bawang - 1 pc;
• Keju keras - 150 g;
• Keju diproses - 80 g;
• Lada garam.

Cara memasak julienne cendawan dengan balyk, resipi dengan foto:

Potong semua bahan (kecuali keju) menjadi kiub kecil dan goreng dalam beberapa titik minyak zaitun sehingga lembut.

Masukkan krim masam, keju cair, garam, lada sulah dan reneh selama 10 minit.

Bahagikan jisim yang terhasil ke dalam tin, taburkan dengan keju parut dan bakar pada 170 ° C selama 15 minit.

Rasa cendawan yang kaya dengan snek panas dengan ayam yang lembut tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh. Dan jika anda menambah terung kepada bahan-bahan, julat gustatory piquancy akan menjadi menakjubkan.

Resipi Julienne dengan cendawan, ayam dan terung dalam ketuhar

Bagaimana untuk memasak julienne dengan cendawan, ayam dan terung?

• Daging ayam - 400 g;
• Cendawan - 400 g;
• Terung - 1 pc.;
• Bawang - 3 pcs.;
• garam;
• Mentega - 50 g;
• Keju Belanda - 300 g;
• Krim masam - 200 g;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Sayuran pasli;
• Lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil.

Rebus daging, potong ke dalam kepingan dan goreng sehingga perang keemasan.

Goreng cendawan yang dipotong menjadi kepingan dalam mentega selama 15 minit, perasakan dengan garam, tambah lada tanah dan bawang putih cincang.

Potong bawang menjadi separuh cincin dan gabungkan dengan cendawan. Goreng dengan api sederhana hingga lembut.

Potong terung menjadi kepingan nipis kecil, masukkan ke dalam air mendidih selama 10 minit, keluarkan, perah dan goreng dalam minyak sehingga lembut.

Letakkan lapisan cendawan dan bawang dalam acuan dan tuangkan 2 sudu besar. l. krim masam.

Lapisan seterusnya adalah daging ayam dan juga tuangkan krim masam.

Sapukan terung ke atas daging, garam sedikit dan tuangkan krim masam.

Teratas dengan keju Belanda parut dan bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 180 ° C.

Hiaskan dengan daun pasli hijau semasa menghidangkan. Para tetamu akan gembira dengan julienne yang lazat dengan ayam dan cendawan.

Cara membuat julienne dengan cendawan, ayam dan epal

Sesetengah suri rumah tertanya-tanya sama ada boleh memasak julienne cendawan dengan buah? Sebagai contoh, bagaimana membuat julienne dengan cendawan, ayam dan epal?

• Fillet ayam - 200 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Epal (manis dan masam) - 2 pcs.;
• Telur - 2 pcs.;
• Mayonis (krim masam boleh digunakan) - 200 g;
• Keju lembut - 200 g;
• Minyak zaitun - 3 sudu besar. l .;
• garam;
• Lada putih dan paprika - 1/4 sudu teh setiap satu;
• selasih.

Rebus fillet ayam, biarkan sejuk dan potong sewenang-wenangnya.

Telur sejuk untuk direbus, dikupas dan dipotong menjadi kiub.

Potong epal tanpa kulit menjadi kiub, kira-kira 1x1 cm.

Potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun sehingga lembut.

Satukan semua makanan yang telah dimasak, garam, masukkan paprika dan lada putih.

Kacau, perasakan dengan mayonis dan masukkan ke dalam pembuat cocotte.

Parut keju lembut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit.

Hidangkan bersama daun selasih hijau yang telah dihias.

Memasak julienne di rumah dengan ayam, cendawan dan telur

Kami menawarkan resipi menarik untuk julienne dengan ayam, cendawan dan telur. Ia hanya mengambil masa 10 minit untuk menyediakannya. Walau bagaimanapun, adalah wajar menjaga produk dan rempah terlebih dahulu.

• Krim masam - 150 g;
• Telur - 4 pcs.;
• Cendawan - 300 g;
• Dada ayam - 300 g;
• Keju - 200 g;
• Bawang - 3 pcs.;
• garam;
• Mentega;
• Bawang hijau - 1 tandan.

Kisar daging yang telah dimasak menjadi kepingan kecil sewenang-wenangnya.

Potong cendawan dan bawang menjadi kiub dan goreng dalam minyak sehingga adunan keemasan.

Campurkan daging dengan cendawan dan bawang, garam dan reneh selama 5-7 minit dengan api perlahan.

Susun dalam tin dan sediakan inti asam dan telur.

Pukul krim masam dan telur dengan pukul, tambah sedikit garam dan tuangkan inti ke dalam acuan.

Tuangkan lapisan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10 minit.

Sebelum dihidangkan, kisar julienne dengan bawang hijau cincang.

Video visual memasak julienne dengan ayam dan cendawan akan membantu setiap chef pemula untuk mencipta karya hebat snek panas:

Cara memasak julienne dengan ayam, cendawan dan labu

Pilihan seterusnya akan memberitahu anda cara memasak julienne dengan ayam, cendawan dan labu.

• Labu (dikupas) - 200 g;
• Krim (lemak) - 300 g;
• Tepung - 1 sudu besar. l .;
• Keju - 100 g;
• garam laut halus;
• Mentega - 50 g;
• Daging ayam - 200 g;
• Cendawan - 400 g;
• Buah pala.

Dalam kuali, rebus 2 sudu besar. air dan toskan kiub labu kecil selama 10 minit. Toskan air, bilas labu dengan air sejuk yang mengalir.

Gris acuan dan letakkan labu di bahagian bawah.

Taburkan buah pala di atas dan tuangkan 2 sudu besar. l. krim.

Rebus daging ayam, sejuk, potong jalur dan letakkan pada labu.

Potong cendawan menjadi kepingan, goreng dalam minyak sehingga lembut, garam dan letakkan di atas daging.

Satukan tepung dengan krim, kacau rata, perasakan dengan garam dan reneh selama 5 minit, sehingga pekat.

Tuangkan sos yang disediakan ke atas inti dalam tin, sapu keju di atas dan masukkan ke dalam ketuhar.

Bakar julienne pada suhu 180 ° C selama 20-25 minit.

Resipi Julienne dengan ayam, cendawan dan nanas

Satu lagi resipi yang ingin tahu untuk julienne dengan ayam dan cendawan boleh dibuat dengan nanas dalam tin, yang akan memberikan hidangan rasa yang lebih manis.

• Fillet ayam - 400 g;
• Cendawan - 400 g;
• Bawang - 3 pcs.;
• nanas - 300 g;
• Keju - 200 g;
• Krim - 200 g;
• Tepung - 2 sudu besar. l .;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• selasih.

Rebus fillet sehingga empuk, sejukkan dan potong ke dalam jalur nipis. Goreng dengan api sederhana hingga kekuningan.

Potong cendawan menjadi kepingan dan goreng sehingga cecair menyejat.

Masukkan bawang, potong separuh cincin, ke dalam cendawan dan reneh selama 10 minit.

Satukan daging, cendawan dan bawang besar dan gaul perlahan-lahan.

Toskan nanas, potong kiub dan tambah kepada daging dan cendawan.

Campurkan tepung dalam bahagian dengan krim, kacau dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama 5 minit.

Tuangkan sos ke dalam inti, gaul dan masukkan ke dalam pembuat cocotte.

Parut keju keras dan tuangkan ke dalam setiap acuan.

Bakar selama kira-kira 15 minit, sehingga penutup keju berwarna keemasan.

Letakkan daun selasih di atas dan hidangkan kepada tetamu.

Julienne pedas dengan ayam dan cendawan

Bagi mereka yang menggemari snek pedas panas, anda boleh menyediakan julienne pedas. Cara memasak julienne dengan cendawan, lihat resipi langkah demi langkah.

Ini memerlukan bahan-bahan berikut:

• Kaki ayam - 2 pcs.;
• Cendawan - 400 g;
• Bawang - 3 kepala;
• Keju - 200 g;
• Krim masam - 200 g;
• Bawang putih - 7 ulas;
• Lada cili - 0.5 sudu kecil;
• Lada hitam tanah - 0.5 sudu kecil;
• Tepung 1 sudu besar. l .;
• Mentega;
• garam.

Bagaimana untuk membuat julienne lebih sengit dengan ketajaman dan pada masa yang sama lembut dan berair? Untuk ini, bawang putih dan lada tidak boleh dikenakan rawatan haba yang lama.

Rebus kaki ayam, potong nipis dan gaul bersama ulas bawang putih, cili dan kisar hitam.

Potong cendawan dan bawang ke dalam kiub, goreng dalam mentega selama 15 minit, perasakan dengan garam.

Panaskan tepung dalam kuali kering, tuangkan krim masam dan kacau sehingga ketulan tepung larut sepenuhnya.

Campurkan daging dan cendawan dengan bawang bersama-sama, edarkan dalam acuan dan tuangkan sos krim masam.

Taburkan keju parut di bahagian atas inti dan bakar dalam ketuhar selama 15 minit.

Kami memasak julienne di rumah dan menggembirakan keluarga kami dengan snek panas yang indah!

Seperti yang anda lihat, anda boleh memasak juliennes di rumah tanpa banyak kesukaran. Apa yang anda perlukan adalah keinginan dan set minimum produk. Cubalah, masak dan kemudian julienne akan menjadi hidangan kegemaran anda.