Kaki ayam dengan cendawan dalam ketuhar dan dalam kuali: resipi untuk hidangan lazat

Kaki ayam yang digabungkan dengan champignons adalah hidangan yang lazat, memuaskan dan beraroma. Ia boleh dibuat untuk makan malam keluarga selepas anda pulang dari kerja. Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakannya, bahan-bahannya adalah yang paling berpatutan. Shins dan cendawan dihidangkan dengan kentang tumbuk, dengan bulgur atau nasi yang hancur, dan untuk makan malam ringan, ulam boleh digantikan dengan salad sayuran.

Resipi untuk memasak kaki ayam dengan champignons dalam foil

Resipi untuk kaki ayam dengan cendawan yang dimasak dalam kerajang adalah salah satu yang paling mudah. Jika anda tidak mempunyai masa untuk memasak makan malam yang lengkap, ambil pilihan ini sebagai asas - kami memberi jaminan bahawa ia akan membantu anda lebih daripada sekali.

  • 6-8 pcs. kaki;
  • 500 g cendawan;
  • 2 bawang;
  • 300 ml mayonis;
  • Garam, rempah secukup rasa;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 1 sudu besar. l. mustard.

Resipi untuk membuat kaki ayam dengan cendawan dalam kerajang diterangkan langkah demi langkah.

  1. Bilas tulang kering dengan baik, keringkan dengan tuala kertas atau serbet.
  2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambah mustard, garam dan rempah secukup rasa, bawang putih yang dihancurkan dan mayonis.
  3. Gaul rata, biarkan selama 30 minit untuk perap sebati.
  4. Kupas cendawan dari filem, potong hujung kaki yang gelap.
  5. Potong separuh, masukkan ke dalam mangkuk dengan kaki dan gaul lagi.
  6. Kupas bawang, potong separuh cincin, masukkan ke dalam cendawan dan gaul rata lagi dengan tangan anda.
  7. Letakkan kerajang makanan dalam hidangan pembakar, atas dengan bahan-bahan yang disediakan untuk dibakar, bersama-sama dengan sos.
  8. Tutup dengan kerajang di atas, picit tepi dan letakkan hidangan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  9. Bakar pada suhu 190°C selama 90 minit.

Kaki ayam dengan cendawan rebus dalam sos krim masam

Kaki ayam dengan cendawan yang dimasak dalam kuali dalam sos krim masam adalah satu lagi hidangan mudah untuk hidangan keluarga. Rasa dan aromanya akan menakluki seluruh isi rumah anda, tanpa pengecualian!

  • 5-7 pcs. kaki;
  • 500 g cendawan;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 100 ml sup ayam;
  • Minyak sayuran;
  • 1 sudu besar. l. paprika manis tanah;
  • 200 ml krim masam;
  • 1 sekumpulan pasli atau dill;
  • garam.

Kaki ayam dengan champignons, rebus dalam sos krim masam, akan menggembirakan semua orang buatan sendiri, tanpa mengira umur dan pilihan rasa.

Gosok kaki dengan paprika dan garam, masukkan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan di semua sisi.

Potong badan buah yang dikupas menjadi kepingan, bawang menjadi cincin nipis.

Mula-mula letakkan bawang ke kaki dan goreng selama 3-5 minit, kemudian cendawan dan goreng selama 5 minit.

Tuangkan sup, reneh selama 10 minit. atas api sederhana.

Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan, herba cincang, garam secukup rasa, kacau.

Tuangkan ke dalam cendawan dengan kaki ayam, tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.

Kaki ayam dengan cendawan yang dibakar dalam sos berkrim

Kaki ayam dengan cendawan yang dibakar dalam sos berkrim akan menjadi wangi, lembut, berair dan lazat. Hidangan sedemikian boleh mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja perayaan, serta memuaskan isi rumah anda pada bila-bila masa.

  • 6-8 pcs. kaki ayam;
  • 400 g cendawan;
  • 50 g keju keras;
  • 5 sudu besar. l. krim masam;
  • 200 ml krim;
  • 1 sudu besar. l. mentega;
  • Untuk ½ sudu kecil. kari, paprika manis yang dikisar;
  • Garam secukup rasa, herba segar.

  1. Bilas kaki dengan baik, lap dengan tuala kertas, taburkan dengan paprika, kari, sapukan dengan tangan anda ke atas semua daging.
  2. Letakkan kaki dalam loyang yang telah digris.
  3. Masukkan badan buah yang dipotong kepada beberapa bahagian, garam secukup rasa.
  4. Campurkan krim masam dengan krim dan keju parut halus, gaul rata.
  5. Tuangkan sos ke atas kandungan lembaran penaik, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C.
  6. Bakar selama 60 minit, taburkan pasli cincang di atas semasa dihidangkan. Anda boleh menghidangkannya dengan mana-mana lauk yang anda masak.

Kaki ayam disumbat dengan cendawan dan keju

Kaki ayam yang disumbat dengan champignons adalah hidangan asli dan lazat untuk disajikan di atas meja perayaan. Ia akan menjadi sukar untuk menyediakannya, tetapi ia akan berbaloi - tetamu anda akan terkejut dengan perhatian sedemikian dan rasa hidangan yang menakjubkan.

  • 10 keping. kaki;
  • 500 g cendawan;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 sudu besar. l. keju keras parut;
  • 2 lobak merah;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa.
  1. Bilas kaki di dalam air, buang cecair yang berlebihan dengan tuala kertas.
  2. Berhati-hati mengeluarkan kulit dari kaki untuk membuat "stoking" kulit. Untuk melakukan ini, dari bahagian paling atas, tarik kulit ke bawah sepanjang kaki hingga ke tulang, buat sayatan di tempat-tempat di mana kulit bercantum dengan daging.
  3. Dengan menggunakan pisau tajam, potong tulang bersama-sama dengan kulit dengan berhati-hati.
  4. Potong daging, potong kiub kecil, atau cincang.
  5. Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan potong: bawang menjadi kiub, parut lobak merah.
  6. Potong cendawan menjadi kiub kecil, goreng dalam minyak selama 5 minit, masukkan sayur-sayuran dan teruskan goreng selama 10 minit.
  7. Campurkan daging ayam dengan cendawan dan sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa, tambah keju, kacau.
  8. Dengan satu sudu teh, masukkan inti ke dalam "stoking" kulit ayam, tamping dengan ketat.
  9. Sambungkan tepi kulit, jahit dengan benang atau kencangkan dengan pencungkil gigi, dan tusuk kulit itu sendiri di beberapa tempat dengan pencungkil gigi.
  10. Gris lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan kaki yang disumbat dan bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit. pada suhu 180-190 ° C.

Kaki ayam dengan cendawan dan kentang

Jika anda mempunyai resipi untuk memasak kaki ayam dengan cendawan dan keju dalam ketuhar, keluarga anda tidak akan kelaparan.

  • 6-8 kaki;
  • 700 g kentang;
  • 500 g cendawan;
  • 200 g keju;
  • 2 bawang;
  • 100 ml mayonis;
  • garam.
  1. Garam kaki, tambah 3-4 sudu besar. l. mayonis dan campurkan dengan tangan anda.
  2. Masukkan dalam hidangan pembakar, atas dengan lapisan yang dikupas dan potong kentang menjadi separuh cincin nipis.
  3. Kemudian gris lapisan bawang, potong cincin, dengan mayonis.
  4. Potong cendawan ke dalam kepingan, letakkan pada bawang, tambah sedikit garam dan gris dengan mayonis.
  5. Letakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 50-60 minit sehingga kerak emas muncul di permukaan hidangan.
  6. Keluarkan acuan, taburkan keju parut di atasnya dan masukkan ke dalam ketuhar semula selama 15 minit.