Potongan cendawan tanpa lemak: resipi dengan soba, kentang, nasi dan oat

Semasa berpuasa, setiap nyonya rumah berfikir tentang bagaimana dia boleh menggembirakan saudara-maranya supaya cadangan gereja tidak dilanggar. Ternyata, terdapat resipi untuk potongan cendawan tanpa lemak. Kelebihan mereka ialah rasa boleh sangat berbeza-beza, bergantung kepada sayur-sayuran, bijirin dan rempah tambahan.

Potongan cendawan tanpa lemak dengan oatmeal

Sangat mudah untuk membuat roti cendawan tanpa lemak dengan oat.

bahan-bahan:

  • 1 sudu besar. kepingan oat ("Hercules");
  • 10 keping. champignons;
  • 2 pcs. kentang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 2 pcs. bawang;
  • 200 ml air mendidih;
  • minyak bunga matahari (untuk menggoreng);
  • lada hitam tanah;
  • garam secukup rasa.

Tuangkan air mendidih ke atas kepingan, tutup dan biarkan selama setengah jam.

Kupas, basuh dan parut kentang.

Potong champignons tulen menjadi kiub dan kisar dalam pengisar.

Anda boleh memotong bawang halus dengan pisau atau menggunakan pengisar.

Dalam mangkuk, satukan bijirin, bawang dan cendawan. Parut bawang putih pada parut halus dan masukkan ke dalam cincang cendawan. Garam campuran secukup rasa, lada, gaul rata.

Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, bentuk potong bulat dengan tangan basah (pilih bentuk sendiri) dan goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak. Roti cendawan tanpa lemak boleh dihidangkan panas atau sejuk dengan salad.

Resipi untuk potongan cendawan tanpa lemak dengan foto akan menarik minat suri rumah pemula, kerana ia mudah disediakan, tetapi ternyata dengan rasa yang sangat baik.

Potongan cendawan tanpa lemak dengan nasi

bahan-bahan:

  • 0.5 kg champignons;
  • 1 sudu besar. nasi putih bijirin bulat;
  • 2 pcs. bawang;
  • 1 sudu besar. serbuk roti;
  • 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
  • secubit garam dan lada hitam tanah;
  • 1 liter air yang ditapis.

Tuangkan beras ke dalam colander dan bilas di bawah air yang mengalir. Biarkan cecair mengalir dan tuangkan ke dalam periuk air mendidih.

Perasakan dengan garam dan kacau dengan spatula kayu supaya tidak hangus. Masak selama 40-45 minit sehingga bijirin masak sepenuhnya, keluarkan dari dapur dan biarkan sejuk.

Cincang halus bawang dengan pisau dan tuangkan ke dalam kuali dengan mentega. Goreng dengan api sederhana sehingga telus selama 5-7 minit.

Potong cendawan menjadi kiub kecil dan tuangkan bawang. Reneh bersama selama 15 minit sehingga kelembapan menyejat. Keluarkan dari haba dan biarkan sayur-sayuran sejuk.

Campurkan bubur nasi dengan cendawan dan bawang, pindahkan ke mangkuk, garam secukup rasa, tambah lada dan gaul.

Tutup pinggan mangkuk dengan filem berpaut dan sejukkan selama 30 minit.

Sediakan serbuk roti dalam pinggan dan keluarkan daging cincang. Bentuk potongan dengan tangan anda, gulung dalam serbuk roti dan goreng sehingga perang keemasan. Anda boleh menghidangkan potongan daging ini pada bila-bila masa sepanjang hari: untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam.

Resipi untuk potongan soba tanpa lemak dengan cendawan

Potongan daging tanpa lemak dengan soba dan cendawan sangat lembut dan rangup. Dan walaupun mereka memerlukan set makanan minimum, hasilnya sangat mengagumkan.

bahan-bahan:

  • 1 sudu besar. bijirin soba;
  • 300 g champignons;
  • 1 bawang;
  • 1 lobak merah sederhana;
  • 150 g roti rai;
  • 3 ulas bawang putih;
  • garam secukup rasa;
  • secubit lada hitam tanah;
  • rempah untuk daging cincang (pilihan);
  • serbuk roti;
  • 3 sudu besar. l. minyak sayuran.

Bilas gandum soba dan buang ke dalam air mendidih. Biarkan mendidih dan masak dengan api sederhana hingga masak sepenuhnya, biarkan sejuk.

Basuh champignons dan cincang halus tidak lebih daripada 1 cm. Masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga cecair menyejat.

Secara berasingan dalam kuali, goreng bawang cincang halus dan lobak merah parut pada parut kecil.

Satukan bubur soba, cendawan, bawang dan lobak merah dalam mangkuk yang dalam.

Rendam roti dalam air dan masukkan ke dalam cincang cendawan. Perasakan dengan lada sulah, garam, rempah daging cincang dan gaul rata. Kalau ada blender boleh guna dan kisar daging kisar hingga halus.

Bentuk patties daging cincang dan gulung dalam serbuk roti.Goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.

Potongan soba tanpa lemak dengan cendawan boleh dihidangkan dengan sos tomato. Ini akan memberikan potongan cendawan rasa halus pedas.

Potongan cendawan tanpa lemak dengan kentang

Kami menawarkan resipi lain untuk potongan cendawan tanpa lemak dengan memasak langkah demi langkah dengan foto. Cutlet dengan kentang akan menjadi menarik walaupun untuk meja perayaan.

  • 10 keping. kentang sederhana;
  • 400 g champignons;
  • 2 bawang;
  • minyak zaitun;
  • 3 sudu besar. l. tepung;
  • 0.5 sudu besar. serbuk roti;
  • 2 ulas bawang putih;
  • garam dan lada hitam secukup rasa.

Kupas dan rebus kentang dalam air bersama garam sehingga masak.

Potong bawang dengan pisau dan goreng dalam kuali dalam minyak sehingga telus.

Cincang halus cendawan menjadi kiub dan hantar ke bawang. Goreng sehingga cecair menyejat selama kira-kira 15-20 minit.

Buat kentang tumbuk dari kentang rebus, tumbuk dengan penolak sayur.

Masukkan cendawan dan bawang besar ke dalam kentang tumbuk dan gaul.

Masukkan garam, lada sulah, tepung gandum ke dalam daging cincang dan kacau rata.

Bentuk cutlet dalam sebarang bentuk: bulat atau bujur.

Celupkan dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan di kedua-dua belah sehingga lembut.