emmabrewda.com

Semua orang tahu bahawa hidangan kulinari tidak perlu disediakan dengan bahan-bahan yang indah. Selalunya, hanya 2-3 bahan mudah sudah cukup untuk meletakkan hidangan yang hebat di atas meja. Jadi, pada pandangan pertama, gabungan kentang yang paling biasa dengan cendawan segar menjadi mengejutkan jika anda mendekati hidangannya dengan kreativiti dan imaginasi.

Artikel ini memberitahu anda cara memasak cendawan segar dengan kentang? Pertama sekali, cendawan yang dibawa pulang dari hutan diasingkan, dibersihkan daripada kotoran dan pepijat kecil, dan kemudian dibasuh dalam sejumlah besar air. Selanjutnya, disyorkan untuk pra-rebus produk dalam air masin selama 10-15 minit, dan kemudian bilas dengan teliti. Tetapi anda tidak boleh mendidih, maka anda harus meningkatkan tempoh rawatan haba mereka semasa memasak. Saya mesti mengatakan bahawa ketiadaan rawatan haba awal hanya dibenarkan jika cendawan muda dan kecil.

Cara menggoreng cendawan segar dengan kentang dalam mentega dan minyak sayuran

Untuk menyediakan cendawan segar goreng yang lazat dengan kentang, anda perlu menghabiskan hanya 30-40 minit. Walau bagaimanapun, pujian dan ucapan terima kasih daripada orang tersayang tidak akan membuat anda menunggu.

• Ubi kentang - 600-700 g;
• Cendawan segar - 300 g;
• Mentega - 30 g;
• Minyak sayuran - 50 ml;
• Garam, lada, daun bay;
• Herba segar (pilihan).

Bagaimana untuk memasak cendawan segar dengan kentang dengan menggorengnya dalam kuali?

Rebus cendawan selepas pemprosesan awal, toskan air dan potong, jika spesimen besar.

Kupas dan potong kentang dengan cara yang mudah, contohnya, kiub, hirisan atau separuh cincin.

Bilas kentang yang dihiris dengan teliti dalam air untuk mengeluarkan kanji, kemudian sayuran akan memperoleh kerak emas dan rangup semasa menggoreng.

Goreng cendawan secara berasingan dalam kuali, tambah kira-kira 20 ml minyak sayuran. Dalam kes ini, jisim harus sentiasa dikacau supaya tidak ada pembakaran.

Apabila cendawan digoreng sepenuhnya, anda perlu memindahkannya ke pinggan yang berasingan dan menangani kentang.Tuangkan baki minyak sayuran ke dalam kuali, kemudian masukkan mentega, panaskan semula.

Tenggelamkan kentang dan goreng dengan api besar selama 10 minit, kacau sentiasa. Kemudian kecilkan api dan teruskan goreng kentang sehingga separuh masak.

Kemudian masukkan cendawan goreng ke dalam kuali, garam dan lada sulah secukup rasa.

Dalam 5 min. masukkan daun salam sehingga siap, dan hias dengan herba semasa dihidangkan.

Cara menggoreng cendawan segar dengan kentang, bawang dan prun

Resipi cendawan segar goreng dengan kentang boleh dicairkan dengan bahan lain. Sebagai contoh, bawang adalah salah satu yang paling popular. Dan jika anda menambah prun ke dalam hidangan, ia akan menjadi asli dan sangat lazat.

• Cendawan segar - 350 g;
• Kentang - 0.7 kg;
• Prun - 60 g;
• Bawang - 1 kepala;
• Minyak sayuran;
• Lada garam.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan segar dengan kentang, bawang dan prun?

1. Letakkan prun dalam pinggan yang dalam dan tuangkan air mendidih, biarkan sehingga air sejuk.
2. Sediakan cendawan untuk digoreng selepas mengeluarkan kotoran yang melekat dan serpihan lain. Adalah lebih baik untuk pra-rebus dan potong spesimen besar, dan biarkan yang kecil utuh tanpa mendidih.
3. Potong kentang selepas dikupas, pilih bentuk kepingan seperti yang dikehendaki.
4. Potong bawang menjadi separuh cincin dan potong halus prun.
5. Goreng cendawan dalam minyak sayuran (10-15 minit), kemudian masukkan bawang dan prun, teruskan goreng sehingga bawang lembut.
6. Goreng kentang secara berasingan dalam kuali sehingga separuh masak, kemudian masukkan jisim cendawan, bawang dan prun.
7. Teruskan menggoreng, kecilkan api, sehingga masak.
8. Perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.

Cara memasak cendawan segar cendawan madu dengan kentang goreng dalam krim masam

Resipi untuk memasak cendawan segar dengan kentang goreng dalam krim masam benar-benar akan menarik perhatian semua suri rumah yang prihatin yang suka memanjakan keluarga mereka dengan hidangan yang lazat.

• Kentang - 0.5 kg;
• Cendawan madu (rebus) - 0.4 kg;
• Krim masam - 4 sudu besar. l .;
• Hijau (segar) - pasli, dill;
• Garam, zaitun atau minyak sayuran;
• Beberapa butir lada hitam.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan segar dengan kentang dalam krim masam?

1. Kupas kentang, kemudian potong ke dalam jalur, kepingan atau separuh cincin, bilas dalam air dan keringkan pada tuala dapur.
2. Goreng cendawan dalam minyak sehingga cecair menyejat, tambah krim masam dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
3. Goreng kentang secara berasingan sehingga hampir masak, kemudian satukan dengan cendawan dan asam keping.
4. Reneh selama 15 minit, masukkan garam dan lada sulah di hujungnya, hiaskan dengan herba cincang semasa dihidangkan.

Resipi untuk membuat cendawan madu segar dengan kentang goreng dalam periuk perlahan

Cendawan segar yang digoreng dengan kentang dalam periuk perlahan adalah hidangan yang indah, resipi yang hanya perlu ditulis kepada suri rumah yang mempunyai "pembantu" yang hebat di rumah.

• Cendawan yang disediakan - 0.5 kg;
• Ubi kentang - 0.8 kg;
• Bawang - 1 pc.;
• Bulu bawang hijau - 5-7 pcs.;
• Air - 4 sudu besar. l .;
• Minyak bunga matahari tidak berbau - 2 sudu besar. l .;
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Bagaimana untuk memasak cendawan segar yang digoreng dengan kentang dalam periuk perlahan?

1. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan tetapkan mod "Goreng" pada panel.
2. Letakkan badan buah, serta bawang, potong kiub atau separuh cincin.
3. Dengan penutup, goreng kedua-dua bahan selama 10 minit.
4. Kemudian masukkan kentang yang telah dikupas, potong kiub nipis atau kepingan.
5. Tuangkan air seterusnya, campurkan semua bahan, tutup tudung dan masak hidangan dalam mod yang sama selama 30 minit.
6. Buka penutup dari semasa ke semasa untuk mengacau adunan.
7. Akhir sekali, perasakan dengan garam dan lada sulah dan perasakan dengan bawang hijau yang dihiris.

Cara merebus cendawan segar dengan kentang, bawang dan bawang putih

Bagaimana lagi anda boleh memasak cendawan segar dengan kentang? Sebagai contoh, anda boleh membuat hidangan sampingan yang sempurna untuk sebarang makan tengah hari atau makan malam dengan merebus kedua-dua bahan dalam periuk.

• Kentang - 1 kg;
• Cendawan madu (disediakan) - 400 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Bawang putih - 2 ulas;
• daun bay - 1-2 pcs.;
• Garam, lada, herba untuk hidangan;
• Minyak sayuran.

Bagaimana untuk merebus cendawan segar dengan kentang dalam periuk?

1. Selepas mengupas, potong kentang menjadi kiub besar, bilas dan masukkan ke dalam periuk.
2. Tuangkan dengan air supaya ia menutupi sayur-sayuran dengan kira-kira 3 jari.
3. Letakkan di atas dapur dan hidupkan api, dan sementara itu, lakukan penggorengan.
4. Goreng bawang cincang, bawang putih dan cendawan madu dalam minyak sayuran.
5. Apabila kentang mendidih, masukkan tumisan dan kacau.
6. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 1 jam, masukkan garam dan lada sulah di hujungnya dan masukkan daun bay.
7. Semasa menghidangkan, taburkan kentang rebus dengan cendawan dengan herba cincang.