emmabrewda.com

Cendawan madu adalah cendawan musim luruh yang menakjubkan yang tumbuh dalam keluarga besar dan sangat berguna untuk tubuh manusia. Ia mengandungi vitamin dan nutrien yang boleh menggantikan makanan seperti daging dan ikan. Di samping itu, pelbagai persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk boleh disediakan dari cendawan musim luruh. Mereka jeruk, goreng, kering, beku dan masin.

Cendawan musim luruh jeruk dianggap oleh ramai sebagai hidangan yang paling lazat dan aromatik. Oleh itu, artikel ini akan memberi tumpuan kepada proses ini.

Setiap suri rumah, setelah membiasakan diri dengan resipi yang dicadangkan, akan tahu cara memetik cendawan musim luruh dengan betul untuk musim sejuk. Bermula dari versi asas, anda boleh menambah nota rempah dan rempah anda sendiri.

Cendawan madu mempunyai kelebihan tersendiri berbanding cendawan lain: ia tidak memerlukan rendaman lama dan pembersihan menyeluruh. Ia cukup untuk merendamnya dalam air sejuk dan hanya membilasnya dari serpihan dan pasir. Kaki agaric madu, walaupun keras, agak boleh dimakan. Mereka boleh dipotong keseluruhan atau separuh dan kemudian dikeringkan untuk digunakan sebagai pembalut untuk sup atau sos cendawan.

Perlu dikatakan bahawa tidak disyorkan untuk menambah semua rempah dan rempah yang diketahui sekaligus dalam resipi untuk cendawan musim luruh jeruk. Walaupun anda memutuskan untuk menggunakan sesuatu yang luar biasa, jangan keterlaluan supaya tidak mengganggu rasa cendawan itu sendiri. Terdapat 2 cara penjerukan cendawan madu: sejuk dan panas. Yang pertama melibatkan merebus cendawan secara berasingan, dan kemudian merebusnya dalam perapan. Pilihan kedua ialah apabila badan buah segera direbus dalam perapan.

Bagaimana untuk memerap cendawan musim luruh dengan bawang putih

Bagaimana untuk memerap cendawan musim luruh dengan bawang putih dengan betul supaya orang yang anda sayangi menghargai hasil akhir penuaian?

• 3 kg madu agarik;
• 1 liter air;
• 2.5 sudu besar. l. Sahara;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 70 ml cuka 9%;
• 15 ulas bawang putih;
• 2 kuntum carnation;
• 3 daun salam.

1. Bersihkan cendawan daripada serpihan hutan, potong sebahagian besar kaki dan bilas dengan banyak air, contohnya, dalam baldi.
2. Letakkan cendawan dalam periuk dengan air mendidih dan biarkan ia mendidih selama 20-30 minit dengan api sederhana, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
3. Toskan, toskan cendawan, dan celupkan dalam perapan mendidih.
4. Penyediaan perapan: tambah garam dan gula ke dalam air panas, kacau dan tambah semua rempah dan herba lain, termasuk cuka.
5. Rebus cendawan madu dalam perapan selama 20 minit dengan api perlahan dan edarkan dalam balang yang disterilkan, tuangkan perapan ke bahagian paling atas.
6. Tutup dengan penutup plastik yang ketat dan tutup dengan selimut lama sehingga ia sejuk sepenuhnya.
7. Letakkan cendawan di dalam peti sejuk atau simpan di ruangan bawah tanah.

Cara memasak cendawan musim luruh jeruk untuk musim sejuk dengan bawang

Cendawan musim luruh jeruk yang dimasak pada musim sejuk dengan penambahan bawang adalah pilihan makanan ringan yang sangat baik untuk pesta perayaan. Bawang akan memberikan penyediaan rasa dan aroma yang unik.

• 2 kg madu agarik;
• 500 g bawang;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 50 ml cuka 9%;
• 3 daun bay;
• 7 biji lada hitam.

Bagaimana untuk memasak cendawan musim luruh jeruk untuk musim sejuk terima kasih kepada arahan langkah demi langkah?

1. Letakkan cendawan yang dikupas, di mana kebanyakan kaki dipotong, dalam baldi air dan bilas dari pasir.
2. Pindahkan ke dalam periuk dengan air dengan sudu berlubang, tambah garam, masak sehingga mendidih dan toskan.
3. Bilas dengan air sejuk, masukkan cendawan dalam air mendidih (1 l) dan biarkan ia mendidih.
4. Masukkan semua rempah dan herba kecuali cuka dan bawang, masak selama 5 minit dan perlahan-lahan tuangkan cuka.
5. Rebus cendawan madu dalam perapan selama 10 minit lagi dan masukkannya ke dalam balang yang disterilkan, di bahagian bawahnya diletakkan bawang dipotong separuh cincin.
6. Tuangkan perapan ke atas, tutup dan masukkan ke dalam air panas untuk pensterilan.
7. Sterilkan balang 0.5 liter dengan api perlahan selama 30 minit sahaja.
8. Tutup dengan penutup yang ketat, penebat dengan selimut dan, selepas penyejukan, bawa ke ruang bawah tanah.

Cara memasak cendawan musim luruh jeruk dengan lobak pedas

Untuk memasak cendawan musim luruh jeruk dengan cendawan lobak, anda tidak perlu mempunyai kemahiran dan kebolehan khas.

Ia cukup untuk mengikuti resipi langkah demi langkah yang mudah dan anda akan mendapat cendawan yang rangup dan sedap.

• 2 kg madu agarik;
• 2 akar lobak pedas kecil;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 7 kacang allspice;
• 80 ml cuka 9%;
• 5-8 helai daun kismis hitam.

Bagaimana dengan betul memetik cendawan musim luruh untuk musim sejuk dengan akar lobak, anda boleh belajar dari penerangan langkah demi langkah.

1. Cendawan madu dibersihkan daripada kekotoran dan dibasuh dalam air dari pasir.
2. Tuangkan air sejuk ke dalam periuk enamel dan reneh selama 10 minit.
3. Toskan air dan tuangkan yang baru, masukkan sedikit garam dan cuka, rebus selama 20 minit selepas mendidih dan toskan semula airnya.
4. Dibuang kembali ke dalam colander, beri masa cendawan toskan sepenuhnya.
5. Sementara itu, perapan sedang disediakan: garam, gula, semua rempah digabungkan dalam air (potong akar lobak kuda menjadi kepingan kecil), kecuali cuka, masak sehingga mendidih dan rebus selama 3-5 minit.
6. Biarkan sejuk sedikit dan baru tuangkan cuka.
7. Cendawan madu rebus disebarkan dalam balang, dituangkan dengan perapan dan disterilkan selama 20 minit dengan api yang rendah.
8. Gulung, terbalikkan, panaskan dengan selimut lama dan biarkan sejuk.
9. Untuk penyimpanan jangka panjang, mereka dibawa keluar ke dalam bilik yang sejuk dan gelap.

Resipi untuk membuat cendawan musim luruh jeruk dengan biji sawi

Resipi ini, yang membolehkan anda mempelajari cara mengasinkan cendawan musim luruh dengan mustard dan mentega, akan membantu anda menyediakan snek yang luar biasa lazat untuk mana-mana hari. Minyak sayuran akan menjadikan rasa cendawan madu lebih lembut, dan biji sawi - lebih pedas.

• 3 kg madu agarik;
• 1.5 liter air;
• 2.5 sudu besar. l. Sahara;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 150 ml minyak ditapis;
• 1 sudu besar. l. biji sawi;
• 4 daun bay;
• 5-8 kacang polong lada sulah;
• 70 ml cuka 9%.

Kami menawarkan penerangan langkah demi langkah resipi dengan foto yang menunjukkan cara memetik cendawan musim luruh:

Kami membersihkan cendawan, bilas dan masukkan air panas dari resipi, biarkan mendidih selama 5 minit dan tambah semua rempah dan herba, kecuali cuka. Rebus selama 10 minit, tuangkan cuka dan segera keluarkan dari haba.

Kami mengeluarkan cendawan dengan sudu slotted dalam periuk lain dengan air sejuk, masak sehingga mendidih dan masak selama 10 minit, toskan air, isi dengan baru dan masak cendawan selama 15 minit lagi.

Kami mengeluarkan dan mengisi balang yang disterilkan dengan sudu berlubang hingga 2/3 ketinggian.

Tuangkan perapan ke bahagian paling atas, tutup penutup, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Cara memasak cendawan musim luruh jeruk dengan madu dan bunga cengkih

Resipi untuk membuat cendawan musim luruh jeruk dengan madu dan cengkih adalah pilihan snek yang sangat menarik dan lazat.

Cendawan adalah masam manis dengan nota madu dan aroma cengkih. Penyediaan sedemikian boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan bebas atau ditambah kepada salad.

• 3 kg madu agarik;
• 1.5 liter air;
• 3 sudu besar. l. madu;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 7-9 kacang lada hitam;
• 3 sudu besar. l. cuka 9%;
• 5 kuntum carnation;
• 2 daun salam.

Bagaimana untuk memerap cendawan musim luruh dengan madu supaya tetamu anda berpuas hati dengan makanan ringan?

1. Kami membasuh cendawan yang dikupas dengan kaki dipotong separuh dan letakkan dalam periuk dengan air untuk memasak selama 15 minit.
2. Buang kembali pada penapis atau colander dan biarkan ia mengalir.
3. Masukkan gula dan garam ke dalam air yang ditunjukkan dalam resipi, tambah semua rempah dan herba, kecuali madu dan cuka.
4. Biarkan mendidih selama 3-5 minit dan tuangkan cuka dan madu.
5. Letakkan cendawan dan masak dengan api perlahan selama 15 minit.
6. Kami mengedarkan cendawan madu dalam balang, tekan sedikit dan isi dengan perapan yang ditapis ke leher.
7. Kami menutupnya dengan penutup plastik yang ketat dan biarkan ia terbalik untuk menyejukkan di bawah selimut.
8. Kami mengeluarkan tin yang disejukkan dengan bahan kerja ke ruang bawah tanah.

Cara memetik cendawan musim luruh dengan dill: resipi dengan foto

Resipi ini untuk membuat cendawan musim luruh jeruk untuk musim sejuk dengan dill boleh dimakan dalam beberapa jam. Adalah lebih baik untuk tidak mengurangkan jumlah cuka supaya jeruk berjalan seperti yang sepatutnya.

• 1 kg madu agarik;
• 40 ml cuka 6%;
• 500 ml air;
• 1 sudu kecil garam;
• 1.5 sudu kecil Sahara;
• 4 ulas bawang putih;
• 4 payung dill / atau 1 dec. l.biji benih;
• 6 biji lada hitam.

Bagaimana untuk memasak cendawan musim luruh yang diperap dengan dill, mengikut arahan langkah demi langkah?

1. Kami membersihkan cendawan hutan dari kotoran dan memotong separuh kaki.
2. Bilas dengan banyak air dan rebus selama 25-30 minit dalam periuk enamel.
3. Kami mengalirkan cecair, letakkan cendawan dalam colander dan biarkan longkang.
4. Sediakan perapan: biarkan air mendidih bersama semua rempah dan herba.
5. Selepas perapan mendidih selama 2-4 minit, tutup api dan tapis.
6. Kami mengedarkan cendawan dalam balang steril dan kering, isi dengan perapan panas ke bahagian paling atas.
7. Tutup dengan penutup plastik ringkas dan tutup dengan selimut hangat.
8. Selepas 2 jam, kami meletakkan tin makanan ringan di rak bawah peti sejuk, biarkan sejuk selama 2-3 jam dan anda boleh makan.