Pai dengan agarik madu dari adunan puff dan yis: foto, resipi untuk penaik cendawan buatan sendiri

Ia adalah tradisi masakan Rusia kuno yang terkenal dengan membuat pai dengan agarik madu. Pastri sedemikian dianggap klasik untuk orang Rusia, jadi setiap suri rumah harus dapat memasak pai.

Resipi untuk membuat pai dengan cendawan dengan cendawan, yang ditulis oleh pakar masakan dengan pengalaman yang luas, akan membantu mereka yang ingin membuat makanan bakar dengan betul dan lazat di rumah dan menggembirakan orang yang tersayang.

Pai dengan kentang dan cendawan madu dalam ketuhar: resipi langkah demi langkah

Apabila pai dengan kentang dan agarik madu dibakar di rumah di dalam ketuhar, suasana menjadi nyaman kerana aroma yang merebak ke seluruh rumah. Isi rumah anda akan gembira dengan pastri, yang akan menjadi insentif untuk anda membuat kek sedemikian lebih kerap.

Doh yis:

  • 400 g tepung;
  • 200 ml susu atau air;
  • 20 g yis;
  • 1 sudu kecil Sahara;
  • Sedikit garam;
  • 1.5 sudu besar. l. minyak sayuran.

Pengisian:

  • 400 g madu agarik;
  • 3 kepala bawang;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam;
  • 6 kentang;
  • 1 tandan dill hijau atau pasli

Resipi yang dicadangkan untuk pai dengan cendawan dan kentang tersedia untuk semua orang, jika anda mematuhi penerangan langkah demi langkah proses itu.

  1. Langkah pertama ialah menyediakan doh: tepung yang diayak dicampur dengan garam, gula dan yis bazar cincang.
  2. Susu atau air suam dituang ke dalam, diuli sehingga rata.
  3. Tuangkan minyak ke atas dan gaul lagi hingga elastik.
  4. Tutup dengan tuala teh dan biarkan hangat selama 60 minit.
  5. Kentang direbus dalam air masin dan diuli menjadi puri pekat.
  6. Cendawan direbus, disalirkan melalui colander dan dipotong menjadi kepingan.
  7. Goreng sehingga perang keemasan, masukkan bawang cincang dan goreng selama 8 minit.
  8. Garam, lada hitam tanah, sayur-sayuran cincang ditambah, dicampur.
  9. Satukan kentang tumbuk dan isi cendawan menjadi satu jisim, gaulkan.
  10. Doh dibahagikan kepada 2 bahagian dan digulung menjadi lapisan.
  11. Letakkan separuh pertama di atas loyang yang telah digris.
  12. Pengisian diedarkan dari atas, ditutup dengan lapisan kedua doh dan dicubit di sepanjang tepi.
  13. Beberapa potongan kecil dibuat di tengah-tengah kek, kemudian barang bakar masa depan diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  14. Bakar pada suhu 180° sehingga perang keemasan.

Pai diet dengan agarik madu dan bawang dalam pastri puff

Pai cendawan madu diet dalam pastri puff rasanya lazat. Ia disediakan dalam Lent dan dihidangkan untuk minum teh. Puff pastry biasanya dibeli di kedai, yang menjimatkan masa.

  • 700 g cendawan madu rebus;
  • 4 kepala bawang;
  • Minyak sayuran;
  • Garam secukup rasa;
  • 1 biji telur;
  • 500 g pastri puff.

Cara memasak pastri puff dengan agarik madu, akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah resipi.

  1. Cendawan goreng sehingga lembut dalam minyak sayuran, tambah bawang potong dadu dan goreng selama 10 minit.
  2. Perasakan dengan garam secukup rasa, kacau dan biarkan sejuk.
  3. Bahagikan doh kepada dua bahagian dan gulung ke dalam lapisan nipis.
  4. Letakkan yang pertama dalam bentuk gris, tusuk di beberapa tempat dengan garpu.
  5. Edarkan inti di atas, tutup dengan lapisan kedua, potong lebihan doh, picit tepi.
  6. Hiaskan tepi kek dengan baki doh, dan tebuk bahagian tengah di beberapa tempat dengan pisau supaya wap panas keluar.
  7. Gris pai dengan telur yang dipukul di atas dan hantar ke ketuhar, bakar pada 180 ° selama 30-35 minit. sehingga perang keemasan.

Pai doh ragi dengan agarik madu dan kubis rebus

Pai yang dibuat dengan cendawan daripada adunan ragi dengan tambahan kubis rebus adalah pastri yang ringkas dan lazat untuk seisi keluarga.

  • 500 g doh yis;
  • 500 g madu agarik;
  • 700 g kubis;
  • 5 bawang;
  • Minyak sayuran;
  • Garam secukup rasa;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 2 sudu besar. l. pes tomato.

Ikuti panduan langkah demi langkah untuk membuat agaric madu yang lazat dan pai kubis. Teknik membuat adunan yis diterangkan dalam resipi 1.

  1. Keluarkan daun atas dari kubis, potong halus dan masukkan ke dalam kuali panas dengan mentega.
  2. Goreng di bawah penutup tertutup selama 15 minit, masukkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dan teruskan goreng sehingga bawang masak.
  3. Masukkan garam secukup rasa, masukkan pes tomato dan gaul.
  4. Reneh selama 15 minit. dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
  5. Selepas dibersihkan, cendawan direbus selama 15 minit, airnya ditoskan dan goreng dalam kuali kering sehingga cecair menguap.
  6. Campurkan kubis dengan cendawan, tambah garam (jika perlu) dan tambah bawang putih cincang, campurkan.
  7. Doh dibahagikan kepada dua bahagian yang tidak sama rata: yang lebih besar akan pergi ke bahagian bawah kek, yang lebih kecil - untuk lapisan atas.
  8. Kebanyakan doh digulung dalam satu lapisan dan disebarkan di atas loyang yang telah digris, membuat bahagian.
  9. Ratakan inti, selepas toskan lebihan lemak supaya kek tidak empuk.
  10. Bahagian kedua digulung, dipotong menjadi jalur panjang dan diletakkan di atas inti, memegang tepi kek bersama-sama.
  11. Panaskan ketuhar hingga 180 ° dan bakar kek sehingga perang keemasan.

Pai dengan cendawan madu jeruk dan krim masam

Kami menyediakan pai dengan cendawan jeruk dari pastri puff, yang, seperti yang telah disebutkan, boleh dibeli di kedai. Barangan yang dibakar mempunyai rasa pedas dan kerak yang rangup.

  • 500 g puff pastri;
  • 500 g madu agarik;
  • 100 ml krim masam;
  • 6 bawang;
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah;
  • Untuk ½ sudu kecil. pasli kering dan dill;
  • Garam secukup rasa;
  • Mentega.

Cendawan madu pastri puff disediakan seperti yang diterangkan dalam arahan langkah demi langkah.

  1. Bilas cendawan jeruk, masukkan ke dalam colander untuk longkang.
  2. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin, goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
  3. Campurkan bawang dengan cendawan jeruk, tambah garam (jika perlu), lada, tambah herba kering dan gaul rata.
  4. Bahagikan doh kepada separuh, gulungkan lapisan pertama dan letakkan di atas loyang yang telah digris.
  5. Griskan doh dengan krim masam di atas dan letakkan inti.
  6. Tutup inti dengan lapisan doh yang dilancarkan kedua, picit tepinya.
  7. Tebuk bahagian atas dengan garpu atau pisau nipis dan bakar dalam ketuhar.
  8. Bakar selama 30-40 minit. pada suhu 180°.

Pai dengan nasi dan cendawan kering yang direndam dalam susu

Pai dengan cendawan kering dan nasi patut dicuba untuk semua orang. Barangan bakar ini akan menambah resipi yang hebat pada kotak masakan anda.

Pai dengan agarik madu dan beras paling baik dibuat daripada adunan ragi, proses penyediaannya diterangkan dalam resipi 1.

  • 50 g cendawan madu kering;
  • Doh yis;
  • 80 g beras;
  • 3 sudu besar. susu;
  • 2 kepala bawang;
  • Mentega - untuk menggoreng;
  • 4 sudu besar. l. serbuk roti;
  • Garam dan lada limau yang dikisar.
  1. Bilas cendawan kering dengan teliti dalam air dan tuangkan susu hangat semalaman.
  2. Rebus cendawan yang direndam selama 15 minit, potong kiub dan goreng dalam mentega sehingga lembut.
  3. Kupas bawang, potong kiub, masukkan ke dalam cendawan dan goreng selama 7-10 minit lagi.
  4. Tuangkan lada lemon dan garam secukup rasa, gaul.
  5. Bilas beras, rebus dalam air masin sehingga empuk, bilas dari rasa melekit dan campurkan dengan cendawan.
  6. Bahagikan doh kepada 2 bahagian dan canai berlapis-lapis.
  7. Canai satu lebih tebal dan letak dalam loyang yang telah digris.
  8. Edarkan inti, tutup dengan lapisan nipis kedua doh dan taburkan dengan serbuk roti.
  9. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° sehingga perang keemasan, biarkan sejuk sedikit, potong dan hidangkan dengan teh.

Memasak pai dengan cendawan madu dan ayam dalam periuk perlahan

Memasak pai dengan cendawan dan ayam dalam multicooker menjimatkan masa, dan hidangan itu ternyata menyelerakan secara mengejutkan.

  • 400 g doh yis;
  • 500 g madu agarik;
  • Minyak zaitun;
  • 1 dada ayam;
  • 2 kepala bawang;
  • garam.

Isi:

  • 2 biji telur;
  • 100 ml susu;
  • 2 ulas bawang putih.

Pai dengan agarik madu disediakan dalam multicooker mengikut penerangan langkah demi langkah yang dicadangkan.

  1. Kupas cendawan, bilas dan rebus selama 15 minit.
  2. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan daging cincang dan cendawan.
  3. Hidupkan mod "Goreng" dan goreng selama 15 minit.
  4. Tambah bawang cincang dan teruskan mod "Goreng" selama 5 minit.
  5. Perasakan dengan garam, gaul dan pilih ke dalam mangkuk yang berasingan dengan spatula.
  6. Gulungkan lapisan dari doh, saiz yang sepadan dengan mangkuk multicooker.
  7. Masukkan dalam mangkuk yang telah digris dan bentukkan sisi sehingga 3 cm daripada doh.
  8. Edarkan inti, atas dengan campuran telur yang dipukul, susu dan bawang putih.
  9. Hidupkan mod "Membakar" selama 30-40 minit. (bergantung kepada kuasa) dan tunggu bunyi bip.

Pai dengan agarik madu cendawan goreng: resipi langkah demi langkah dengan foto

Pai cendawan madu goreng sangat bagus untuk makan malam, anda boleh membawanya untuk berkelah atau bekerja untuk snek cepat.

  • 500 g madu agarik;
  • 400 doh ragi;
  • 2 biji telur;
  • 100 ml susu;
  • Garam dan lada hitam;
  • Mentega;
  • 3 kepala bawang;
  • 2 tangkai thyme.

Resipi dengan foto membuat pai dengan cendawan diterangkan di bawah secara berperingkat.

Rebus cendawan selama 15-20 minit, masukkan ke dalam kuali kering dan goreng sehingga cecair menyejat.

Masukkan mentega, masukkan thyme dan teruskan goreng sehingga perang keemasan.

Kupas bawang, potong kiub dan masukkan ke dalam cendawan, goreng sehingga lembut.

Perasakan dengan garam dan lada sulah, kacau, buang tangkai thyme.

Buat inti: pukul telur bersama susu hingga rata dan masukkan sedikit garam.

Canai doh mengikut saiz acuan dan letak, angkat bahagian tepi.

Sapukan inti ke atas doh dan tuangkan ke atas inti.

Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 °, bakar kek selama 40 minit.

Pai dengan agarik madu, bawang dan keju

Pai dengan cendawan madu dan keju boleh menjadi lazat untuk memberi makan seisi keluarga.

  • 500 g puff pastri;
  • 700 g cendawan madu;
  • 200 g keju keras;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak sayuran;
  • 3 kepala bawang;
  • 1 biji telur;
  • Mentega.

Kami menawarkan resipi langkah demi langkah dengan foto membuat pai dengan cendawan, agarik madu dan keju.

  1. Selepas dibersihkan, masukkan cendawan madu ke dalam air mendidih dan rebus selama 15 minit.
  2. Keringkan pada tuala dapur dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
  3. Masukkan bawang cincang, goreng hingga lembut, garam dan kacau.
  4. Parut keju pada parutan halus, gabungkan dengan cendawan dan campurkan lagi.
  5. Bahagikan doh kepada 2 bahagian, canai berlapis-lapis.
  6. Letakkan bahagian pertama dalam helaian yang telah digris dan naikkan bahagian tepi.
  7. Letakkan inti, letakkan helaian kedua doh di atas dan picit tepi.
  8. Buat beberapa tusukan di atas dan sapu dengan telur yang telah dipukul.
  9. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180° selama 40 minit.

Cara membuat pai jeli dengan cendawan dan kentang: resipi masakan rumah

Resipi untuk pai jeli dengan agarik madu dan kentang sangat popular dalam masakan rumah. Hakikatnya ialah doh untuk pilihan ini tidak diuli dengan tangan, tetapi dipukul dengan konsistensi krim masam.

  • 300 g cendawan madu;
  • 5 kentang;
  • 150 g keju;
  • 1 sudu kecil garam;
  • 3 biji telur;
  • ½ sudu kecil Soda;
  • 1.5 sudu besar. kefir;
  • 60 g mentega;
  • 2 bawang;
  • 1 sudu besar. tepung.

Cara memasak pai dengan cendawan dan kentang dengan betul, anda boleh belajar dari penerangan langkah demi langkah.

  1. Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis.
  2. Rebus cendawan selama 15 minit, letakkan di atas ayak dan biarkan toskan.
  3. Masukkan dalam kuali panas dengan mentega dan goreng sehingga perang keemasan.
  4. Masukkan bawang cincang dan teruskan goreng selama 10 minit.
  5. Masukkan garam secukup rasa, gaul dan masukkan ke dalam mangkuk.
  6. Pukul telur, masukkan garam dan pukul lagi.
  7. Tambah soda, kefir dan pukul sehingga rata.
  8. Tuangkan tepung yang telah diayak, gaul hingga hilang ketulan.
  9. Griskan borang dengan mentega, tuangkan ½ bahagian doh dan letakkan inti: hirisan kentang, cendawan dan bawang.
  10. Isikan doh dan taburkan dengan keju parut pada parutan kasar.
  11. Kami masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 40 minit. pada 180 °.

Resipi untuk membuat pai terbuka dengan cendawan dari adunan ragi

Pai terbuka dengan agarik madu doh yis adalah salah satu pilihan terbaik untuk membakar cendawan.

  • 600 g cendawan madu goreng;
  • 2-3 bawang;
  • 3 biji telur;
  • 150 ml krim masam;
  • Minyak sayuran;
  • 150 g keju keras;
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah;
  • garam.

Resipi untuk membuat pai terbuka dengan cendawan paling baik dilakukan dengan mengikuti arahan.

  1. Potong bawang dalam separuh cincin, goreng dan campurkan dengan cendawan, garam dan lada.
  2. Canai doh dan masukkan ke dalam acuan, membentuk bahagian.
  3. Letakkan inti, tuangkan campuran telur dan krim masam yang disebat, tambah keju parut dan bakar pada 180 ° selama 40 minit.
  4. Biarkan sejuk sedikit, ditutup dengan serbet kain selama 10-15 minit.

Jawatan Popular

Recent Posts

Copyright ms.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found