Daging babi dengan cendawan dalam sos: foto dan resipi untuk memasak hidangan cendawan dalam pelbagai sos

Daging babi yang dibuat dengan cendawan dalam sos adalah makanan istimewa yang luar biasa lazat, memuaskan dan menyelerakan yang tidak mengambil banyak masa dan usaha dalam prosesnya. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan cendawan hutan, yang, selepas pembersihan, mesti dirawat secara termal, atau champignons dibeli di kedai yang tidak memerlukan pra-mendidih.

Setiap peringkat akan difahami dalam resipi yang dicadangkan, jadi anda boleh menyertai proses dengan selamat, walaupun tanpa pengalaman kulinari di belakang anda.

Daging babi dengan cendawan dalam sos krim masam dengan bawang putih: resipi dengan foto

Memasak daging babi dengan cendawan dalam sos krim masam adalah resipi mudah dan sangat cepat yang akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit. masa anda.

  • Pulpa daging babi tanpa lemak - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Krim masam - 500 ml;
  • Bawang putih - 2 ulas;
  • Bawang - 3 kepala;
  • Rempah-rempah, garam dan minyak sayuran.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam sos krim masam diterangkan secara terperinci untuk kemudahan suri rumah muda.

Potong daging ke dalam kepingan bujur nipis, potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin, cendawan menjadi kiub.

Goreng dalam 2 sudu besar. l. badan berbuah sehingga keperangan.

Dalam periuk di mana sos akan disediakan, goreng bawang dalam minyak sehingga perang keemasan.

Masukkan daging babi, kacau bawang dan goreng selama 10 minit. dengan kacau biasa seluruh jisim.

Tambah cendawan, tambah krim masam, lada, tambah rempah secukup rasa, kacau.

Rebus dengan api perlahan sehingga daging empuk, kira-kira 15-20 minit.

Masukkan bawang putih cincang dalam apa jua cara dan reneh selama 5 minit.

Hidangkan kentang rebus muda dan tomato ceri segar sebagai ulam.

Kami menawarkan anda untuk melihat gambar daging babi siap pakai dengan cendawan dalam sos krim masam - hidangan yang sangat cantik.

Daging babi dengan cendawan dalam sos krim masam dengan bawang, rebus dalam ketuhar

Anda boleh memasak hidangan daging yang lazat dengan cendawan bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dalam ketuhar. Hidangan yang ringkas lagi canggih dibuat dalam masa kira-kira 60 minit. Cuba masak daging babi dengan cendawan dan sos di dalam ketuhar di dapur anda - anda akan mendapat hasil yang sangat baik.

  • Daging babi - 500 g;
  • Bawang - 3 kepala;
  • Krim masam - 300 ml;
  • Air -100 ml;
  • Tepung - 1 sudu besar. l .;
  • Champignons - 300 g;
  • Minyak sayuran;
  • Mentega -1 sudu besar. l .;
  • garam.

Perhatikan bahawa pertama daging babi dalam sos krim masam harus direbus dalam kuali, dan kemudian dibakar dalam ketuhar, yang akan membuat hidangan siap lengkap.

  1. Potong cendawan menjadi kepingan, kupas bawang dalam separuh cincin, potong daging menjadi kiub, masing-masing sedikit pukul dengan tukul dapur.
  2. Masukkan kepingan daging babi dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang.
  3. Perasakan dengan garam secukup rasa, kacau dan biarkan di atas dapur yang dimatikan.
  4. Secara berasingan, dalam kuali kering, goreng tepung sehingga berkrim, tambah mentega, campurkan dan bawa campuran ke konsistensi homogen.
  5. Tuangkan krim masam dan air, rebus bersama daging selama 2-5 minit, garam secukup rasa dan keluarkan dari haba.
  6. Gris periuk seramik besar bulat dengan sebarang minyak, letakkan daging, kemudian sapukan bawang dan badan buah dalam satu lapisan.
  7. Tuangkan sos di atas, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar, reneh selama 30 minit. pada 200 ° C.

Rebus daging babi dengan cendawan dalam sos berkrim dengan brendi

Daging babi yang direbus dengan cendawan dalam sos berkrim akan dihargai oleh semua yang buatan sendiri anda. Daging lembut dan straw cendawan daripada champignons dengan kuah pekat tidak boleh tidak.

  • Chops (daging babi) - 5 pcs.;
  • Champignons - 500;
  • Bawang merah - 100 g;
  • Brandy - 50 ml;
  • Krim - 300 ml;
  • Sup ayam - 300 ml;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam sos berkrim diterangkan secara berperingkat.

  1. Goreng daging dalam minyak sayuran sehingga perang di kedua-dua belah pihak.
  2. Goreng secara berasingan badan buah yang dipotong dadu dan bawang besar yang dihiris dengan sedikit minyak.
  3. Tuangkan brendi dan reneh dengan api sederhana sehingga ia sejat.
  4. Campurkan krim dengan sup, tuangkan ke dalam cendawan, masukkan potong, garam secukup rasa, lada dan reneh dengan api perlahan sehingga daging lembut.

Daging babi dengan cendawan dan daun bawang dalam sos masam manis putih

Setelah memasak daging babi dengan cendawan dalam sos putih dengan nota masam manis, anda boleh mengatur makan malam keluarga yang menakjubkan untuk keluarga anda.

  • Daging babi - 600 g;
  • Daun bawang cincang - 100 g;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Cendawan diraja - 500 g;
  • Sup ayam - 100 ml;
  • Krim berat - 300 ml;
  • Jus lemon - 4 sudu besar. l .;
  • Tepung - 2 sudu kecil;
  • Mentega dan minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
  • Garam dan pasli.

Daging babi yang direbus dengan cendawan dalam sos masam manis disediakan mengikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

  1. Dalam periuk, cairkan mentega dan 1 sudu besar. l. buah zaitun.
  2. Perasakan daging babi dengan garam, potong dadu 2x2 cm dan goreng sehingga keperangan.
  3. Pindahkan ke pinggan, tuangkan minyak ke dalam kuali, tambah bawang dan cendawan cincang, serta bawang putih cincang.
  4. Goreng seluruh jisim dengan api yang tinggi selama 5-7 minit, tambah tepung, kacau dan tuangkan sup yang dicampur dengan krim dan jus lemon.
  5. Perasakan dengan garam secukup rasa, kembalikan daging ke dalam kuali, kacau, tutup dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.
  6. Semasa menghidang, taburkan dengan herba cincang untuk penampilan yang cantik.

Daging babi dengan cendawan dalam sos tomato dengan krim

Jika anda bosan dengan daging goreng biasa dalam kuali, sediakan hidangan lazat - daging babi dengan cendawan dalam sos tomato. Anda boleh menghidangkannya dengan mana-mana lauk yang anda masak.

  • Pulpa daging babi - 700 g;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Tepung - 1 sudu besar. l .;
  • Champignons - 400 g;
  • Pes tomato - Seni. l .;
  • Air - 200 ml;
  • Krim - 150 ml;
  • Minyak dan garam ditapis.

Daging babi dengan cendawan rebus dalam sos akan menjadi hidangan kegemaran untuk keluarga anda.

  1. Potong daging ke dalam kiub tidak lebih daripada 3x3 cm.
  2. Tuangkan minyak ke dalam periuk, masukkan daging dan goreng hingga keperangan.
  3. Potong bawang ke dalam kiub kecil, masukkan daging dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
  4. Tuangkan air dan reneh selama 10 minit lagi, meningkatkan atau mengurangkan keamatan.
  5. Potong cendawan menjadi kiub, tambah kepada daging babi dan reneh selama 15 minit.
  6. Tambah pes tomato, campurkan, dalam mangkuk yang berasingan, cairkan tepung dengan 3-5 sudu besar. l. air.
  7. Tambah ke cendawan dengan daging, garam, campurkan.
  8. Tuangkan krim, pukul sedikit dan masak dengan api perlahan selama 10 minit.

Daging babi dengan cendawan dalam sos keju dengan herba

Daging babi dengan cendawan yang dimasak dalam sos keju adalah gabungan klasik. Hidangan itu akan menghasilkan rasa yang luar biasa, halus, berair dan aromatik.

  • Daging babi - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Krim - 400 ml;
  • Keju keras - 200 g;
  • Herba Itali - 2 sudu besar l .;
  • Minyak bunga matahari;
  • garam.

Resipi dengan foto memasak daging babi dengan cendawan dalam sos akan membantu suri rumah baru mengatasi proses itu.

  1. Daging dipotong menjadi kiub kecil dan digoreng dalam minyak dengan api besar selama 20 minit.
  2. Badan buah yang dipotong menjadi jalur ditambah dan digoreng selama 10 minit.
  3. Seluruh jisim masin, herba Itali ditambah dan dicampur.
  4. Krim dituangkan, direbus dengan api minimum selama 10 minit.
  5. Tuangkan keju parut pada parut kasar, campurkan dengan teliti dan rebus selama 5-7 minit. di bawah penutup tertutup.

Daging babi dengan cendawan dalam sos bawang putih dengan bawang

Daging babi dengan cendawan yang dimasak dalam sos bawang putih akan menjadi sangat lazat. Hidangan sedemikian tidak boleh tidak tidak disedari di atas meja perayaan.

  • Daging babi tanpa lemak - 700 g;
  • Champignons - 500 g;
  • Krim 10% - 500 ml;
  • Bawang putih - 6-8 ulas;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada hitam tanah - secukup rasa.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam sos diterangkan secara terperinci.

  1. Daging dipotong menjadi kiub, bawang dikupas dan dicincang menjadi separuh cincin nipis, cendawan adalah jalur.
  2. Pertama, badan buah digoreng dalam minyak selama 10 minit, bawang goreng secara berasingan dalam kuali.
  3. Sebaik sahaja bawang menjadi perang sehingga perang keemasan, masukkan daging babi dan goreng selama 10 minit.
  4. Straw cendawan ditambah, krim dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dituangkan.
  5. Seluruh jisim masin, lada dan dicampur sehingga konsistensi homogen.
  6. Rebus selama 15 minit dengan api minimum. dengan kacau berterusan.

Daging babi dengan cendawan dalam kicap dengan bawang putih

Kicap akan menambah rasa pedas pada hidangan. Masak daging babi dengan cendawan dalam kicap, gabungan ini akan membawa anda keseronokan rasa yang menyenangkan.

  • Daging - 600 g;
  • Kicap - 7 sudu besar l .;
  • Jus lemon - 5 sudu besar l .;
  • Minyak bunga matahari;
  • Garam dan lada hitam tanah;
  • Bawang putih kering - 1 sudu kecil;
  • Tunduk - 1 kepala;
  • Cendawan liar rebus - 400 g;
  • Pati jagung - 1 sudu besar. l.

Masak daging babi dengan cendawan dengan sos mengikut resipi langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

  1. Potong daging ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam mangkuk, masukkan jus lemon, kicap, garam dan lada kisar.
  2. Kacau dan biarkan perap selama 30 minit.
  3. Semasa daging dalam perapan, sediakan lada dan cendawan, potong ke dalam jalur.
  4. Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk, letakkan bawang cincang dan bawang putih yang dihancurkan, goreng selama 5-7 minit.
  5. Masukkan daging babi, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup selama 30 minit. Jika cecair telah sejat, tuangkan sedikit air.
  6. Letakkan straw cendawan, kacau dan segera masukkan straw lada.
  7. Reneh selama 5 minit dengan api besar, kacau sekali-sekala.
  8. Larutkan tepung jagung dalam setengah gelas air, tambah 2 sudu besar. l. sos soya.
  9. Tuangkan semua cecair ke dalam daging dengan cendawan, campurkan, rebus selama 5-7 minit. dan keluarkan dari haba.

Daging babi dengan cendawan dalam sos keju berkrim dengan madu

Pastikan anda mencuba resipi daging babi dengan cendawan dalam sos keju berkrim. Makanan istimewa yang lazat itu tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, dan keluarga anda akan meminta anda memasak hidangan itu lagi dan lagi.

  • Daging babi - 600 g;
  • Mustard Perancis, madu dan mayonis - 3 sudu teh setiap satu;
  • Kicap - 3 sudu besar l .;
  • Champignons - 300 g;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Krim - 400 ml;
  • Bawang putih - hirisan;
  • Keju diproses - 200 g;
  • Garam dan minyak sayuran.
  1. Potong daging ke dalam jalur, campurkan mustard, mayonis, madu dan kicap dan tuangkan daging babi selama 20 minit.
  2. Kupas bawang dan badan buah, potong kiub.
  3. Goreng daging tanpa bahan perapan sehingga perang keemasan dengan api besar.
  4. Masukkan bawang dan cendawan ke dalam perapan, biarkan selama 15 minit.
  5. Goreng bawang tanpa perapan dalam minyak selama 5 minit, masukkan cendawan dan goreng selama 15 minit.
  6. Perasakan dengan garam, masukkan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan krim, kacau dan biarkan mendidih.
  7. Masukkan keju parut, daging, garam dan reneh selama 20-25 minit. atas api perlahan.

Daging babi dengan cendawan dalam susu atau sos mayonis dengan bawang putih

Daging babi dengan cendawan yang dimasak dalam sos susu boleh dihidangkan dengan selamat bersama makan malam keluarga. Hidangan ini pastinya akan berjaya dengan isi rumah anda.

  • Pulpa daging babi - 700 g;
  • Cendawan hutan rebus (mana-mana) - 400 g;
  • Susu - 300 m;
  • Bawang putih - 3 ulas;
  • Bawang - 2 kepala;
  • Tepung gandum - 3 sudu kecil;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Menggunakan penerangan langkah demi langkah resipi, walaupun seorang suri rumah yang baru akan melakukan keseluruhan proses memasak dengan betul.

  1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong kiub atau jalur.
  2. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, kacau dengan tangan anda dan biarkan selama beberapa minit.
  3. Kupas bawang dari lapisan atas, potong dengan pisau, potong cendawan menjadi jalur.
  4. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali panas, letakkan kepingan daging dan goreng dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan.
  5. Masukkan bawang dan teruskan goreng selama 5-7 minit.
  6. Perkenalkan badan buah, tambah tepung, gaul rata, garam dan lada sulah.
  7. Tuangkan susu, gaul rata lagi dan reneh dengan api perlahan dengan penutup ditutup selama 25-30 minit. Jika resipi dibuat dengan mayonis, reneh selama 15-20 minit.
  8. Tutup api, masukkan bawang putih yang dicincang dengan pisau ke dalam kandungan kuali, kacau dan biarkan selama 5 minit untuk meresap.
  9. Hidangkan kentang tumbuk atau nasi rebus sebagai ulam.

Perlu dikatakan bahawa mengikut resipi ini, anda boleh memasak daging babi dengan cendawan dalam sos mayonis, menggantikan susu dengan mayonis.