emmabrewda.com

Pokok birch sentiasa dianggap sebagai jenis cendawan yang mulia dan dipandang tinggi oleh pencinta "memburu senyap". Makan mereka dalam apa jua bentuk menguatkan sistem imun dan membantu melawan penyakit buah pinggang.

Di Rusia, cendawan jeruk lebih disukai. Jika anda tahu cara memetik pokok birch coklat dengan betul untuk musim sejuk, anda sentiasa boleh mengejutkan ahli keluarga dan tetamu anda dengan snek cendawan yang indah.

Kulit birch jeruk, dituai untuk musim sejuk, sesuai untuk mereka yang berpuasa atau vegetarian. Dan jika terdapat pembuka selera yang luar biasa dalam pengetinan anda, ia hanya akan menunjukkan bahawa anda seorang pelayan wanita yang bersemangat.

Memproses boletus sebelum penjerukan

Sebelum mempertimbangkan resipi yang dicadangkan untuk memasak cendawan jeruk untuk musim sejuk, anda harus membiasakan diri dengan pemprosesan utama.

• Cendawan dibasuh dengan banyak air, membuang kotoran dengan span dapur.
• Potong hujung kaki dan kemudian potong cendawan menjadi kepingan kecil. Jika anda hanya akan mengasinkan topi, maka kaki dikeluarkan, tetapi tidak dibuang: hidangan lain disediakan daripada mereka.
• Sebelum memerah boletus, mereka mesti direbus selama 25-30 minit, mengeluarkan buih dari permukaan sekerap mungkin.
• Snek yang disediakan digulung hanya dalam balang yang disterilkan. Jika tidak, pemuliharaan tidak akan bertahan lama.

Resipi mudah untuk membuat jeruk boletus untuk musim sejuk

Memasak birch jeruk untuk musim sejuk mengikut resipi mudah tidak akan membawa anda banyak masa dan usaha, tetapi pembuka selera akan menjadi makanan istimewa yang sebenar.

• cendawan - 3 kg;
• gula dan garam - 2 sudu besar setiap satu l .;
• air - 1 l;
• cuka 9% - 200 ml;
• lada sulah dan lada hitam - 5 kacang setiap satu;
• daun bay - 4 pcs.;
• tangkai dill - 2 pcs.

Cendawan boletus, jeruk untuk musim sejuk di rumah, akan mengambil tempat yang sepatutnya walaupun di atas meja perayaan.

Kupas cendawan, potong spesimen besar menjadi kepingan yang sama.

Tutup dengan air dan masak dengan api perlahan selama 30 minit, skim dari semasa ke semasa.

Pilih badan buah dengan colander, bilas di bawah paip dan tambah air dari resipi.

Reneh selama 15 minit, masukkan garam dan gula, kacau.

Tuangkan lada, tangkai dill, daun bay ke dalam perapan cendawan dan masak selama 10 minit dengan api sederhana, kacau sentiasa.

Edarkan dalam balang yang disterilkan, tekan ke bawah dengan sudu dan isi dengan perapan ke bahagian atas.

Boletus boletus diperap dalam balang dengan asid sitrik: resipi untuk musim sejuk

Resipi untuk membuat birch jeruk untuk musim sejuk ini sesuai untuk mereka yang, atas sebab apa pun, tidak menggunakan cuka.

Pembuka selera sedemikian mempunyai rasa yang halus dan lembut, struktur yang rangup, tetapi kelemahannya ialah bahan kerja disimpan hanya di dalam peti sejuk. Oleh itu, pilihan terbaik dalam kes ini ialah menggunakan balang kaca.

• cendawan - 2 kg;
• asid sitrik - ½ sudu teh;
• air - 800 ml;
• garam - 2 sudu besar. l .;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• daun bay - 3 pcs.;
• lada hitam dan putih - 7 kacang setiap satu.

Cara terbaik untuk memetik pokok birch boletus dalam balang dengan asid sitrik untuk musim sejuk, penerangan langkah demi langkah akan ditunjukkan.

1. Selepas pembersihan awal, potong cendawan menjadi kepingan dan isi dengan air.
2. Rebus selama 25-30 minit, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan dengan sudu berlubang.
3. Kami memindahkan badan buah ke colander atau ayak dan tunggu sehingga ia mengalir.
4. Sediakan perapan: campurkan garam dan gula dalam air, biarkan mendidih dan masukkan cendawan.
5. Masak dengan api perlahan selama 10 minit dan masukkan lada sulah, daun bay, bawang putih yang dipotong dadu.
6. Kami terus memasak selama 15 minit dan tambah asid sitrik.
7. Rebus cendawan dengan asid sitrik selama 10 minit dan masukkannya ke dalam balang.
8. Masukkan perapan ke leher, gulung dan biarkan di dalam bilik untuk menyejukkan sepenuhnya.
9. Simpan di dalam peti sejuk tidak melebihi 5 bulan.

Kami mengasinkan cendawan boletus untuk musim sejuk: resipi dengan video

Secara tradisinya, resipi untuk kulit birch jeruk untuk musim sejuk disediakan dengan cuka, yang akan membantu mengekalkan penuaian untuk tempoh yang lebih lama. Dan penambahan dill dan oregano akan menjadikannya lebih aromatik dan kaya.

• cendawan - 2 kg;
• cuka 9% - 120 ml;
• air - 700 ml;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• garam - 2 s. l .;
• oregano - ¼ sudu teh;
• dill - 1 payung;
• lada sulah - 5 kacang.

Perhatikan resipi langkah demi langkah dalam penyediaan birch jeruk untuk musim sejuk, dan pembuka selera anda akan memukau semua orang yang mencubanya dengan rasanya.

1. Rebus pokok birch yang telah disediakan sebelumnya dalam air masin selama 30 minit.
2. Masukkan ke dalam colander dan bilas segera dengan air sejuk.
3. Tuangkan air yang ditunjukkan dalam resipi, biarkan mendidih dan masukkan semua rempah kecuali cuka.
4. Rebus dengan api sederhana selama 15 minit, masukkan cendawan ke dalam balang steril dan tekan dengan sudu.
5. Tuangkan cuka ke dalam perapan, biarkan mendidih dan tuangkan ke dalam balang.
6. Letakkannya dalam periuk air panas dan sterilkan selama 20 minit dengan api perlahan.
7. Gulung, balikkan dan tutup dengan selimut lama sehingga ia sejuk sepenuhnya.
8. Bawa keluar ke bilik sejuk dan simpan pada + 10 ° С selama tidak lebih daripada 10 bulan.

Tonton juga video yang menunjukkan cara memerap pokok boletus untuk musim sejuk.

Cendawan boletus diperap dengan pati cuka

Malah seorang suri rumah baru boleh mengatasi resipi ini untuk memasak birch coklat jeruk untuk musim sejuk dalam balang.

Cuba menghidupkannya, dan anda boleh menjamu rakan anda dengan hidangan cendawan yang lazat.

• cendawan - 2 kg;
• garam - 2 kg;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• air - 800 ml;
• pati cuka - 2 dess. l .;
• lada hitam - 10 kacang;
• daun bay - 4 pcs.;
• dill (bijirin) - 1 sudu kecil;
• bawang putih - 5 ulas cincang.

1. Kami memperkenalkan cendawan yang dimasak ke dalam air yang sudah mendidih dan masak selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan buih.
2. Masukkan ke dalam colander, biarkan ia mengalir dan isi dengan air sekali lagi (daripada resipi).
3. Masak selama 10 minit, masukkan rempah dan herba, kecuali asid, biarkan mendidih selama 20 minit.
4. Tuangkan pati cuka, rebus selama 5 minit dan keluarkan kuali dari dapur.
5. Biarkan sejuk selama 30 minit dan edarkan cendawan bersama bahan perapan ke dalam balang.
6. Tutup dengan penutup nilon yang ketat dan tutup dengan selimut.
7. Selepas penyejukan, kami membawanya keluar ke dalam bilik sejuk yang gelap dan menyimpannya tidak lebih daripada 10-12 bulan.

Resipi boletus boletus diperap untuk musim sejuk dengan cuka dan bunga cengkih

Penerangan langkah demi langkah resipi untuk cendawan boletus jeruk untuk musim sejuk dengan penambahan cengkih akan membantu anda membuat snek yang sangat baik untuk sebarang perayaan.

• cendawan coklat rebus - 2 kg;
• carnation - 7 tunas;
• air - 700 ml;
• cuka 9% - 100 ml;
• garam - 2 sudu besar. l. tanpa atas;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• daun bay - 5 pcs.;
• lada hitam - 7-9 kacang.

Resipi cara memetik cendawan untuk musim sejuk paling baik disediakan mengikut penerangan langkah demi langkah yang dibentangkan di bawah.

1. Untuk menyediakan perapan dalam air, campurkan gula dan garam, rebus selama 5 minit.
2. Masukkan bawang putih yang dicincang, lada sulah, daun bay, dan bunga cengkih.
3. Didihkan dan reneh selama 10 minit.
4. Tuangkan cendawan, rebus selama 15 minit dan tuangkan cuka.
5. Kacau, biarkan mendidih dan keluarkan dari api.
6. Biarkan cendawan sejuk sepenuhnya dalam perapan dan masukkannya ke dalam balang yang disterilkan.
7. Didihkan bahan perapan dan tuangkan balang cendawan ke bahagian paling atas.
8. Gulung, biarkan sejuk pada suhu bilik dan bawa ke ruang bawah tanah.

Cendawan boletus diperap dengan minyak sayuran

Cendawan boletus jeruk yang dimasak untuk musim sejuk dalam balang dengan minyak sayuran adalah pembuka selera yang luar biasa lazat yang boleh dihidangkan dengan senang hati di atas meja perayaan.

• cendawan - 2 kg;
• minyak sayuran;
• air - 800 ml;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• garam - 2 sudu besar. l .;
• lada sulah - 8 kacang;
• cuka 9% - 120 ml;
• daun bay - 3 pcs.;
• bawang putih - 5 ulas.

1. Pokok birch yang telah dikupas direbus selama 25 minit dengan api perlahan.
2. Tapis melalui colander dan bilas dengan air sejuk.
3. Semua rempah digabungkan dalam air, kecuali minyak dan cuka, dibawa ke mendidih dan direbus selama 15 minit.
4. Sapukan boletus dalam perapan, biarkan mendidih selama 10 minit, tuangkan cuka dan matikan api.
5. Mereka diletakkan dalam balang, dituangkan dengan perapan, tambah dengan 3 sudu besar. l. minyak sayuran panas.
6. Letakkan dalam periuk dengan air panas dan sterilkan selama 20 minit dengan api sederhana.
7. Mereka digulung dengan penutup yang disterilkan, dilindungi dengan selimut dan, selepas penyejukan, mereka diturunkan ke ruang bawah tanah.

Boletus boletus diperap untuk musim sejuk tanpa pensterilan: resipi dengan foto

Resipi yang dicadangkan dengan foto kulit kayu birch jeruk, dimasak untuk musim sejuk tanpa pensterilan, akan merayu kepada semua penikmat makanan ringan cendawan, tanpa pengecualian.

• cendawan - 2 kg;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• garam - 1 sudu besar. l .;
• air - 700 ml;
• 9% cuka - 100 ml;
• biji sawi - 1 disember. l .;
• daun bay - 4 pcs.;
• Dill - 2 payung.

Cara memetik pokok birch coklat untuk musim sejuk tanpa pensterilan akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah resipi.

1. Cendawan yang dikupas dan dibasuh direbus dalam air mendidih selama 25 minit.
2. Air disalirkan dan dituangkan dengan air baru, dibiarkan mendidih dan garam, gula, dill, daun bay dan mustard ditambah.
3. Rebus cendawan dalam perapan selama 20 minit dan tuangkan cuka.
4. Mereka terus memasak pokok birch selama 15 minit lagi dan mengedarkannya ke dalam balang yang disterilkan.
5. Tutup dengan sudu dan tuangkan perapan mendidih ke atas.
6. Gulungkan dengan penutup steril, terbalikkan dan tutup dengan sesuatu yang hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
7. Mereka dibawa keluar ke dalam bilik yang gelap dan sejuk dan disimpan selama tidak lebih daripada 10 bulan.

Cara acar boletus boletus dengan kayu manis untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Menurut resipi yang dicadangkan, kami akan menyediakan pokok birch jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan dengan penambahan batang kayu manis, yang akan membuat penyediaan sangat luar biasa. Pembuka selera cendawan akan melengkapkan mana-mana meja perayaan, serta mempelbagaikan menu keluarga setiap hari.

• cendawan - 2 kg;
• air - 700 ml;
• cuka - 100 ml;
• kulit kayu manis;
• garam - 2 sudu besar. l. tanpa atas;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• bawang putih - 5 ulas;
• lada hitam - 7 kacang;
• daun bay - 4 pcs.

1. Rebus cendawan yang telah dikupas dalam air mendidih selama 25 minit.
2. Letakkan penapis untuk mengalir dengan baik dan sediakan perapan.
3. Satukan garam, gula, daun salam dan lada hitam dalam air.
4. Rebus selama 5-7 minit dan masukkan cendawan mendidih selama 20 minit.
5. Masukkan bawang putih yang dicincang dalam kepingan, masukkan kayu manis dan rebus selama 10 minit lagi.
6. Keluarkan kayu manis dan daun bay, perlahan-lahan tuangkan cuka dan teruskan masak cendawan dalam perapan selama 10 minit.
7. Susun dalam balang, tuangkan perapan dan gulung segera.
8. Tutup dengan selimut, biarkan sejuk sepenuhnya dan bawa ke ruang bawah tanah.