emmabrewda.com

Memetik cendawan di hutan bukan sahaja mencari badan buah-buahan untuk kegunaan kulinari selanjutnya. Ia juga berehat, hiburan, cara untuk menghabiskan beberapa jam dalam diam untuk menikmati keindahan alam semula jadi, untuk bermimpi, untuk memikirkan sesuatu yang luhur. Atau, sebaliknya, anda boleh memilih cendawan seperti yang dinasihatkan oleh beberapa amatur - dalam syarikat yang ceria, dengan lagu dan anekdot.

Penduduk Rusia sentiasa menunjukkan cinta alam semula jadi. Penuaian cendawan, atau "cendawan", tahun disambut bukan setiap musim - semuanya bergantung pada cuaca yang berubah-ubah. Setiap orang harus sentiasa mengikuti peraturan mudah untuk memetik cendawan, yang akan melindungi anda daripada keracunan dan akan memberi anda keseronokan maksimum daripada "memburu senyap".

Anda akan belajar cara memetik cendawan di hutan dengan membaca bahan di halaman ini.

Cara memetik cendawan di dalam hutan

Peringatan ringkas tentang peraturan memetik cendawan adalah seperti berikut:

• Walau apa pun, dengan tegas membuang cendawan yang tidak dikenali, walaupun anda sekurang-kurangnya sedikit ragu-ragu, ingat bahawa walaupun satu kulat yang meragukan boleh meragut nyawa anda.
• Buat pertama kali atau dengan sedikit pengalaman, pergi ke hutan bersama pemetik cendawan berpengalaman yang biasa dengan anda secara peribadi, gunakan buku rujukan.
• Mematuhi peraturan asas, memetik cendawan harus dilakukan di tempat yang bersih dari segi ekologi, jauh dari bandar dan perusahaan perindustrian besar, pada jarak sekurang-kurangnya 500 meter dari lebuh raya.
• Elakkan cendawan lama dan spesimen yang mempunyai sedikit tanda acuan.
• Cendawan perlu dituai, dipelihara dan disimpan mengikut resipi pakar yang berpengalaman.
• Jangan sekali-kali membeli cendawan dari penjual yang tidak dikenali dan jika tiada kedai rasmi.

Lihat foto cara memetik cendawan di hutan:

Berjalan ke dalam hutan dengan pakaian yang ketat dan tertutup, sentiasa bertopi, gunakan ubat nyamuk dan kutu, goncang pakaian anda selepas berjalan di hutan, hubungi doktor dengan segera jika anda mendapati kutu pada badan anda (di sesetengah kawasan kutu tidak ensefalitis dan pada tanda-tanda awal keracunan badan buah.

Dalam video ini, anda akan belajar secara terperinci tentang koleksi cendawan yang betul di hutan:

Peralatan pemetik cendawan yang betul

Tidak cukup untuk mengetahui cara memetik cendawan dengan betul. Masuk ke dalam hutan, pemetik cendawan perlu mempunyai peralatan yang betul. Jika tidak, mendaki di dalam hutan boleh membawa kepada masalah kesihatan.

Mengikut peraturan untuk memetik cendawan di hutan, set wajib mesti mengandungi:

• saman kalis air untuk cuaca hujan;
• seluar jeans ketat dan jaket angin yang tidak digigit nyamuk dan juga tebuan, untuk cuaca kering dan cerah;
• but dalam cuaca hujan dan lembap, serta pada awal pagi, apabila rumput basah dengan embun;
• kasut sukan yang selesa dan tahan lama seperti kasut untuk cuaca kering;
• kompas tangan atau poket, tetapi jangan lupa untuk menentukan arah yang bertentangan apabila memasuki hutan;
• ubat nyamuk;
• pisau tajam untuk cendawan, sebaik-baiknya lipat;
• bakul diperlukan, jangan ambil beg plastik: cendawan di dalamnya renyuk dan merosot lebih awal;
• jika anda mengumpul pelbagai jenis cendawan, di antaranya terdapat baju hujan dan landak, yang mempunyai duri yang jatuh dan melekat pada semua cendawan lain, atau lumut yang boleh mengotorkan semua spesies lain, serta kumbang tahi muda yang lembut, maka anda harus membuatnya. atau dua dalam sekatan bakul atau ambil bakul kecil tambahan;
• tengkolok atau sapu tangan adalah perlu di dalam hutan.

Ramai pemetik cendawan menantikan permulaan musim gugur. Bukan kebetulan bahawa musim luruh dinyanyikan oleh ramai penyair, bagaimana anda boleh tenang tentang dedaunan emas yang indah dan keindahan unik hutan musim luruh! Terdapat banyak cendawan pada musim luruh. Walau bagaimanapun, cendawan boleh dipetik pada bila-bila masa sepanjang tahun.Anda hanya perlu tahu di mana dan bila untuk mencari mereka. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang peraturan asas untuk memilih cendawan yang boleh dimakan.

Pemetik cendawan yang baik pada musim gugur menyediakan stok yang banyak cendawan jeruk, masin, beku, kering, yang mereka mempunyai cukup untuk musim depan.

Cari bintik cendawan

Iklim sangat mempengaruhi masa berbuah dan jumlah penuaian. Sebagai contoh, pada musim panas yang sangat hujan pada tahun 2008 di Rusia tengah, penuaian besar-besaran cendawan musim luruh diperhatikan sebulan lebih awal daripada biasa - dari 15 hingga 25 Ogos. Anomali cuaca juga menjejaskan penuaian: puncaknya kuat, tetapi jangka pendek, dalam 10 hari semua cendawan hilang. Anomali itu juga ditunjukkan dalam fakta bahawa dalam penuaian awal agarik madu musim luruh yang belum pernah terjadi sebelumnya terdapat pepijat coklat kecil dalam setiap cendawan. Di samping itu, pada tahun 2008 terdapat puncak penuaian agaric madu musim sejuk. Kebanyakan cendawan berkilat mutiara-merah dan coklat-kuning yang paling indah berada di atas pokok cemara, dan pada tahun 2009 dan 2010 - cendawan kuning-coklat di taman. Pada tahun 2011, terdapat sedikit agaric madu, tetapi di tempat yang lembap terdapat banyak boletus dan cendawan Poland. Pada tahun 2012, terdapat beberapa cendawan madu, russula dan beberapa chanterelles, tetapi alam semula jadi tidak pernah "kosong", tahun ini terdapat banyak cendawan porcini yang disayangi.

Jika kita menganggap keluarga cendawan yang boleh dimakan yang berbeza, maka kita dengan yakin boleh mengatakan bahawa terdapat tempat cendawan yang baik di mana spesies cendawan yang berharga tumbuh pada masa yang berbeza atau bahkan pada tahun yang berbeza.

Jika anda telah mengenal pasti tiga atau empat bintik cendawan sedemikian, maka anda boleh yakin bahawa ia tidak akan mengecewakan anda dan akan terus menggembirakan anda dengan jenis cendawan baharu, bergantung pada iklim dan musim.

Oleh itu, menjadi jelas frasa yang terkenal bahawa perlu, pertama sekali, untuk mencari tempat cendawan, maka cendawan itu sendiri akan dijumpai.

Dalam sesetengah kes, satu pandangan yang teliti sudah cukup untuk mengenal pasti bintik cendawan yang baik. Jadi, hutan pain kelihatan dari jauh, biasanya di tebing sungai dan takungan, sering terdapat boletus, champignons, cendawan porcini, cendawan, cendawan musim bunga. Tetapi tempat "tumit" (di mana cendawan musim luruh dan musim panas tumbuh) paling kerap terletak di penahan angin, di mana terdapat banyak pokok tumbang dan rami. Di samping itu, terdapat banyak daripada mereka berhampiran kotej musim panas dan kampung, di mana terdapat banyak pokok dan tunggul yang ditebang dan patah.

Di sini anda boleh melihat pilihan foto tentang memetik cendawan di hutan ":

Penyebaran spora kulat

Dengan mempelajari cara memetik cendawan dengan betul, anda boleh membawa kegembiraan kepada orang di sekeliling anda dengan menyebarkan spora berhampiran bangunan kediaman. Ia tidak memerlukan banyak usaha untuk melakukan ini. Anda perlu tahu bahawa putih kegemaran anda, boletus, boletus, cendawan, cendawan susu dan cendawan lain tumbuh dengan jayanya hanya dalam simbiosis dengan akar tumbuhan dan pokok tertentu. Ini boleh menjadi cemara, birch, abu gunung, pain, alder, pakis, lumut, dan sebagainya.

Jika dalam perkongsian berkebun anda atau di kampung terdapat lorong birch, spruces, pain, maka anda boleh dengan selamat menuangkan air bercampur dengan cendawan lama berhampiran akar. Cendawan porcini lama, cendawan boletus, cendawan aspen sering dibuang. Ambil pad dari mereka, atau bahagian tiub lebih rendah dari penutup. Ia mengandungi banyak kontroversi. Kacau dalam air suam, supaya penyelesaian penanaman sedia untuk anda. Seterusnya, tuangkan larutan ini di bawah pokok, birch, pokok rowan dan pokok lain. Akibatnya, hanya mereka yang malas sahaja yang tidak memetik cendawan cendawan, cendawan dan lain-lain yang berharga di lorong sebelah rumah.