emmabrewda.com

Cendawan madu dianggap sebagai salah satu badan buah yang paling popular dan produktif di kalangan pencinta "memburu senyap". Mereka mendapat nama mereka kerana mereka biasanya tumbuh di sekitar tunggul. Cendawan ini tumbuh dalam koloni yang besar, jadi mereka dituai dengan gembira. Setelah menemui hanya satu tunggul dengan cendawan, anda boleh mengumpul beberapa bakul cendawan ini.

Jika cendawan boleh didapati terutamanya pada tunggul, maka persoalan timbul: adakah cendawan tumbuh di atas pokok? Diterjemah dari bahasa Latin, perkataan "cendawan madu" bermaksud "gelang". Nama ini tidak menghairankan, kerana sebagai tambahan kepada tunggul, badan buah ini tumbuh di atas pokok yang berpenyakit dan mati, tumbuh dalam bentuk bulatan. Tidak sukar untuk mencari cendawan sebegini di dalam hutan, lebih-lebih lagi jika sering terdapat banyak di satu kawasan.

Agarik madu cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di atas pokok hidup (dengan foto)

Cendawan madu mempunyai kaki yang nipis, fleksibel dan panjang, mencapai 10, dan kadang-kadang ketinggian 15 cm. Warnanya terdiri daripada madu muda hingga coklat, bergantung pada tanah dan pokok tempat cendawan tumbuh.

Perhatikan gambar cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di atas pokok. Ditunjukkan di sini bahawa setiap bahagian mempunyai skirt filem. Dia membingkai kaki agarik madu pada usia muda, dan dalam keadaan dewasa skirt itu koyak dan digantung dalam "kain buruk". Tudung cendawan madu asli berbentuk hemisfera, ditutup dengan sisik kecil. Warna tudung berkisar daripada warna kuning berkrim hingga merah.

Cendawan madu yang tumbuh di atas pokok diketahui oleh semua pencinta "memburu senyap", kerana mereka mampu menangkap wilayah besar di bawah habitat mereka. Ia sering berlaku bahawa walaupun pada pokok hidup, agarik madu terasa hebat. Di samping itu, mereka boleh ditemui berhampiran jenis pokok renek tertentu, seperti hazel, di padang rumput, padang rumput hutan, di lurah dan di kawasan hutan alder yang lembap.

Untuk pemetik cendawan pemula, kami cadangkan melihat foto cendawan yang tumbuh di atas pokok:

Walau bagaimanapun, badan berbuah ini sering dijumpai di kawasan pembukaan hutan, seperti di bawah talian elektrik. Di sana, hampir setiap tunggul dipenuhi dengan kumpulan besar agarik madu. Pada tunggul pokok apakah yang lebih suka tumbuh agaric madu? Badan berbuah ini terdapat di seluruh Rusia, termasuk Hemisfera Utara dan zon subtropika. Cendawan madu tidak tumbuh hanya di kawasan keras ais abadi. Tunggul busuk birch, alder, aspen dan oak adalah kelebihan yang besar. Tetapi spesies pokok lain juga "diminta" di kalangan agarik madu, contohnya, akasia dan juga pokok buah-buahan.

Pada pokok apakah cendawan yang boleh dimakan tumbuh dan bagaimana rupanya?

Cendawan yang boleh dimakan dibahagikan kepada spesies musim bunga, musim panas, musim luruh dan musim sejuk. Mari kita perhatikan secara khusus di mana pokok cendawan yang boleh dimakan tumbuh. Agarik madu musim bunga dan musim panas adalah biasa terutamanya pada pokok daun luruh; batang dengan kayu yang rosak dan reput adalah keutamaan tertentu. Dan di kawasan pergunungan, cendawan musim panas ditemui pada tunggul cemara dan cemara. Cendawan madu yang tumbuh di konifer mempunyai rasa pahit dan warna gelap, walaupun ini tidak menjejaskan nilai pemakanan mereka dalam apa jua cara. Cendawan musim panas mempunyai kaki sehingga 7 cm tinggi dan diameter sehingga 1 cm. Bahagian bawah kaki ditutup dengan sisik kecil yang gelap. "Skirt" di sekeliling kaki adalah sempit dengan beberapa tepi yang curam.

Di hutan luruh di zon sederhana Rusia, cendawan musim panas boleh dikumpulkan dari April hingga Ogos. Dalam iklim yang menggalakkan, spesies ini boleh berbuah tanpa gangguan. Oleh kerana cendawan musim panas mempunyai rakan palsu, pemetik cendawan berpengalaman menasihatkan untuk mengumpulnya hanya pada sisa pokok daun, atau lebih baik - secara eksklusif pada tunggul yang ditinggalkan selepas menebang birch.

Yang paling popular di kalangan agarik madu dianggap sebagai spesies musim luruh, yang dikenali sebagai "agaric madu sebenar", "osennik" atau "uspensky honey agaric".Pemetik cendawan yang berpengalaman dengan senang hati berkongsi maklumat tentang pokok mana yang tumbuh di atas cendawan. Spesies ini memulakan pertumbuhannya pada bulan Ogos dan berterusan hampir sehingga November. Selalunya ia lebih suka tunggul birch dan birch, kemudian aspen, maple dan oak. Biasanya, cendawan musim luruh memilih pokok yang menunjukkan tanda-tanda reput atau penyakit. Walaupun kadang-kadang cendawan ini boleh memilih pokok yang hidup. Khususnya, hutan birch lama dengan pokok tumbang atau hutan birch berpaya dengan banyak batang dan tunggul yang busuk adalah hamparan bagi mereka.

Adakah agarik madu tumbuh pada konifer?

Pada konifer, cendawan musim luruh adalah kurang biasa, walaupun sifat dan vitaminnya yang bermanfaat tidak kalah dengan cendawan yang tumbuh di pokok daun. Cendawan ini kadang-kadang boleh memetik pain dan spruces, serta tunggulnya.

Perlu dikatakan bahawa hampir semua jenis agaric madu dianggap sebagai parasit hutan, kerana ia menjejaskan hampir 200 spesies spesies pokok. Pokok muda boleh mati akibat agarik madu hanya dalam 3-4 tahun, dewasa - dalam 8-10 tahun. Dan jika cendawan sampai ke plot taman, ini boleh membahayakan pokok buah-buahan. Spora agaric madu bercambah dengan cepat pada permukaan tunggul segar. Miselium mula berkembang di bawah kulit kayu dan memusnahkan kayu. Cendawan madu mampu berpindah ke pokok berhampiran dan membunuh tisu hidup dengan toksinnya. Oleh itu, cendawan yang tumbuh di atas pokok dipotong, pokok ditebang, dan tunggul dicabut dari tanah. Sekiranya tidak mungkin untuk mengeluarkan tunggul, ia dilincirkan dengan minyak mesin setiap enam bulan sekali.

Walaupun fakta bahawa cendawan madu adalah kulat parasit, ia sangat lazat dan sihat. Apabila madu agarik dimakan, metabolisme menjadi normal dalam tubuh manusia. Badan mendapat cukup kalsium, magnesium, zat besi, fosforus dan kalium. Ciri khas cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di atas pokok dan tunggul adalah cahaya dalam gelap. Jika anda tidak terlalu malas untuk melihat cendawan pada waktu malam - bahagian bawah penutup cendawan ini, serta filamen miselium, bersinar dengan cahaya lembut.

Cendawan musim luruh adalah wakil terbesar spesies mereka, kerana topinya mencapai diameter 15-17 cm. Terdapat tubercle cembung di tengah topi, dan sisik kecil terletak di permukaan warna coklat. Skirt, membingkai kaki, tertanggal dari semasa ke semasa dan membentuk selimut yang tergantung di bawah penutup. Kadang-kadang, semasa bulan-bulan musim panas yang kering, cendawan musim luruh ditemui walaupun pada pokok-pokok daun yang kering pada ketinggian kira-kira 2-3 m dari tanah. Oleh itu, anda perlu mempunyai kayu besar dengan cangkuk untuk mengumpul badan berbuah ini.

Pada awal bulan Jun, cendawan padang rumput yang boleh dimakan muncul, berkelip kuning-coklat di antara rumput tinggi di ladang, padang rumput, di sepanjang laluan hutan dan di jurang. Seperti yang anda perhatikan, cendawan padang rumput tidak tumbuh di atas pokok, lebih suka tanah.

Akhir bulan September dan awal Oktober adalah terkenal untuk permulaan musim untuk mengumpul cendawan musim sejuk. Badan berbuah ini tumbuh dalam keluarga, yang tumbuh bersama-sama dengan kaki mereka pada poplar yang jatuh, maple, willow, aspen, serta pada tunggulnya. Cendawan musim sejuk dikumpulkan sepanjang musim luruh sebelum bermulanya fros yang teruk. Perlu diperhatikan bahawa cendawan ini tidak hilang pada musim sejuk, tetapi hanya "tertidur". Semasa pencairan, boleh dikatakan sehingga April, mereka terus berkembang.

Cendawan musim sejuk di atas pokok kelihatan seperti bintik merah atau oren terang. Di hutan musim sejuk, cendawan seperti itu sangat mudah dilihat walaupun dari jauh. Mereka tidak mempunyai pasangan palsu kerana lewat berbuah. Walaupun honeydew musim sejuk dianggap sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, ramai pemetik cendawan memanggilnya paling lazat. Di samping itu, cendawan musim sejuk adalah yang terbaik untuk tumbuh di rumah.

Adakah cendawan palsu tumbuh di atas pokok dan gambar cendawan

Walau bagaimanapun, cendawan musim luruh dan musim panas mempunyai rakan palsu. Ramai yang berminat dengan soalan: adakah cendawan palsu tumbuh di atas pokok? Bahaya cendawan ini ialah ia boleh tumbuh bersebelahan dengan spesies yang boleh dimakan, boleh dikatakan, tepat pada satu tunggul atau pokok.Oleh itu, jika anda menemui keluarga agarik madu, berhati-hati mencari mana-mana yang palsu berdekatan. Perbezaan utama ialah "skirt" pada kaki, yang khas hanya untuk cendawan yang boleh dimakan. Cendawan beracun mempunyai rasa wormwood dan bau yang menjijikkan, mengingatkan mayat.

Mengumpul cendawan adalah pekerjaan yang sangat melulu, kerana terdapat risiko dengan cendawan yang boleh dimakan untuk dibawa pulang dalam bakul dan cendawan palsu. Oleh itu, sebelum anda melakukan "pemburuan senyap", muat semula dalam ingatan anda semua perbezaan yang diperlukan untuk dapat mengenali rakan sejawat yang beracun. Kami menawarkan anda untuk melihat foto cendawan palsu yang tumbuh di atas pokok, yang pada pandangan pertama sangat serupa dengan yang sebenar:

Perkara lain yang perlu diingat oleh pemetik cendawan pemula ialah jangan memetik cendawan berhampiran perusahaan perindustrian atau betul-betul di sebelah lebuh raya. Dalam kes ini, cendawan yang boleh dimakan pun boleh menyebabkan keracunan dan membahayakan kesihatan.