Cara memasak sup cendawan dari agarik madu beku: foto, resipi untuk memasak hidangan pertama

Sup cendawan madu beku adalah peluang yang baik untuk menyediakan keluarga anda dengan makan tengah hari atau makan malam yang penuh sepanjang musim sejuk. Produk separuh siap ini sentiasa sangat dihargai di dapur rumah. Pembekuan membolehkan anda mengekalkan dalam badan buah bukan sahaja rasa dan aroma hutan yang menyenangkan, tetapi juga vitamin. Spesimen kecil dibekukan keseluruhannya, dan yang besar dipotong menjadi kepingan.

6 resipi di bawah akan membantu anda menyediakan sup lazat daripada agarik madu beku. Saya mesti mengatakan bahawa kedua-dua badan buah mentah dan rebus terlibat dalam pembekuan. Jika cendawan segar membeku, maka mereka perlu direbus secara berasingan selama 15 minit sebelum memasak. dalam air masin.

Cara memasak sup cendawan beku dalam periuk perlahan

Antara kemungkinan "pembantu" dapur, ramai suri rumah moden memilih multicooker. Dengan bantuannya, anda boleh menyediakan banyak hidangan yang berbeza, sambil menjimatkan masa dan usaha. Pelbagai proses dijalankan dalam multicooker: menggoreng, merebus, membakar dan mendidih. Menggunakan perkakas dapur ini, tidak perlu risau hidangan akan hangus atau "lari". Memasak sup dari cendawan beku dalam periuk perlahan adalah keseronokan.

  • 350-400 g produk utama beku;
  • 300 g (3-4 pcs.) Kentang;
  • 1 bawang dan 1 lobak merah;
  • Minyak sayuran (tidak berbau);
  • 1.5 liter air yang disucikan;
  • Garam meja, beberapa butir lada hitam;
  • 3-4 tangkai dill segar.

Sup yang kaya, tetapi pada masa yang sama, dari cendawan beku akan membantu anda menyediakan resipi dengan foto dan penerangan langkah demi langkah.

Mula-mula anda perlu menjaga pencairan cendawan tepat pada masanya. Untuk melakukan ini, alihkan jumlah produk yang diperlukan dari peti sejuk ke rak peti sejuk.

Kami meninggalkannya selama 7-10 jam, lebih baik melakukan ini pada waktu petang, supaya pada waktu pagi produk bersedia untuk manipulasi selanjutnya. Ia tidak disyorkan untuk mencairkan cendawan di tempat yang hangat, kerana ia hanya boleh merosot.

Potong bawang dan lobak merah menjadi kiub kecil selepas dikupas.

Kami merendam sayur-sayuran cincang dalam mangkuk multicooker, tuangkan sedikit minyak.

Kami memilih fungsi "Fry" pada panel peranti dan tetapkan masa yang sesuai - 15 minit.

Kami membasuh cendawan yang dicairkan dan memotongnya menjadi kepingan, jika spesimennya besar.

Di tengah-tengah kitaran "Goreng", selama kira-kira 7-8 minit, tambahkan cendawan ke dalam sayur-sayuran dan tunggu isyarat bunyi untuk menyelesaikan proses.

Masukkan kentang yang dipotong dadu dan tuangkan 1.5 liter air.

Tambah biji lada hitam dan tetapkan program "Sup" selama 1 jam.

Beberapa minit sebelum siap sepenuhnya, buka tudung, cincang herba dan garam secukup rasa, gaul dan tutup tudung.

Kami menunggu pemberitahuan bunyi dan biarkan hidangan diselitkan dalam multicooker selama 20 minit lagi.

Sup cendawan madu beku dengan mi buatan sendiri

Sesetengah suri rumah, yang mempunyai sedikit masa lapang di dapur, lebih suka membuat sup dari cendawan beku dengan mi buatan sendiri. Di antara hidangan pertama, sup seperti itu berhak menduduki salah satu tempat terkemuka, kerana ia sangat lazat, memuaskan dan aromatik.

  • 350 g badan buah beku;
  • 100-150 g mi buatan sendiri;
  • Kira-kira 4 kentang;
  • 1 lobak merah + 1 bawang besar + 1 lada benggala kecil;
  • Minyak bunga matahari;
  • 1.8 liter air;
  • Lada, garam, daun bay.

Sebelum membuat sup cendawan madu beku, anda perlu belajar cara membuat mi buatan sendiri. Untuk ini kita perlukan:

  • 1 sudu besar. tepung Gandum;
  • ½ sudu besar. air;
  • garam;
  • 1 biji telur ayam segar.
  1. Pecahkan telur ke dalam mana-mana hidangan yang mudah, tambah air dan secubit garam, pukul;
  2. Masukkan tepung secara beransur-ansur, kemudian uli plastik dan doh lembut;
  3. Selepas menguli, biarkan doh "rehat" sedikit, kira-kira 30 minit.
  4. Seterusnya, kami membahagikan doh kepada beberapa bahagian, yang kami gulung ke dalam lapisan nipis dan keringkan dalam kuali kering.Ini adalah perlu supaya mi dalam sup kekal utuh dan padat. Kami mengeringkan lapisan secara bergilir, memberikan setiap sisi 0.3 minit.
  5. Kami memotong lapisan doh menjadi jalur nipis atau memilih bentuk pemotongan lain. Mee yang terhasil untuk satu sup akan menjadi banyak, jadi kami mengukur berat yang diperlukan untuk resipi kami. Baki mi boleh dilipat ke dalam balang kaca dan digunakan pada masa lain.

Sekarang kami menyediakan sup:

  1. Dalam periuk berisi air, rendam kentang yang telah dikupas dan dicincang.
  2. Segera kami meletakkan di atas dapur untuk memasak, dan sementara itu kami terlibat dalam menggoreng.
  3. Dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng lobak merah, lada benggala dan bawang dipotong menjadi kiub kecil.
  4. Apabila lobak merah dalam penggorengan menjadi lembut, masukkan cendawan yang telah dicairkan, goreng selama 5-7 minit.
  5. Kami menghantar goreng ke kentang dalam periuk dan masak sehingga lembut.
  6. Dalam 5-7 minit. sehingga akhir proses, masukkan mee, garam, lada sulah dan masukkan 1-2 daun bay.

Cara membuat sup cendawan madu beku dengan mi: resipi langkah demi langkah

Sup dari cendawan beku dengan tambahan bihun sangat mudah untuk disediakan. Jika hanya kerana bihun tidak perlu dibuat dengan tangan. Pemilihannya di rak kedai sangat besar. Perkataan "bihun" secara harfiah bermaksud "cacing" dari bahasa Itali. Dalam erti kata lain, ini adalah produk yang diperbuat daripada doh tidak beragi dalam bentuk batang pendek. Dalam kes ini, sup akan dimasak tanpa menggoreng.

  • 250 g cendawan beku;
  • 4 sudu besar. l. bihun;
  • 1.5 liter air yang disucikan;
  • 4 ubi kentang;
  • 1 ulas bawang putih;
  • 1 pc. bawang dan lobak merah;
  • Garam, daun bay;
  • Herba segar atau kering.

Bagaimana untuk memasak sup cendawan madu beku dengan mi? Ini akan membantu resipi langkah demi langkah yang diterangkan di bawah.

  1. Keluarkan kulit dari kentang, potong-potong, bilas dan rendam dalam periuk air.
  2. Cendawan beku, jika perlu, potong, bilas dengan teliti dan hantar ke kentang.
  3. Masukkan lobak merah yang dipotong menjadi kiub kecil di sana.
  4. Masak sup hampir sehingga kentang siap, kemudian hantar bawang cincang halus dan bawang putih cincang ke dalam kuali.
  5. Rebus selama 10 minit, masukkan mee, daun bay, garam dan herba.
  6. Campurkan, dan selepas 3-5 minit. mendidih, tutup dapur.

Sup-puree dari cendawan beku dengan kentang

Anda juga boleh membuat sup puri daripada cendawan madu beku. Walaupun fakta bahawa hidangan ini sangat mudah untuk disediakan, ia boleh dihidangkan dengan selamat dengan pesta makan malam.

  • 400 g cendawan beku;
  • 3 kentang;
  • 1 bawang;
  • 0.5 l krim lemak sederhana;
  • Garam, lada, mentega.

Resipi untuk sup cendawan beku dibahagikan kepada beberapa peringkat.

  1. Rebus kentang yang telah dikupas dalam sedikit air masin sehingga empuk.
  2. Goreng badan buah yang telah dinyahbeku dalam mentega bersama bawang cincang.
  3. Masukkan goreng kepada kentang dan rebus selama 10 minit.
  4. Sejukkan sedikit, dan kemudian kisar jisim dalam pengisar sehingga puri.
  5. Tuangkan krim dan letakkan kuali di atas api, masak sehingga mendidih, garam dan lada pada akhirnya.
  6. Jika dikehendaki, hidangkan, dihiasi dengan herba segar.

Cara memasak sup krim cendawan beku dalam sup ayam

Kami mencadangkan membuat sup krim dari cendawan beku dalam sup ayam. Ini adalah hidangan pertama yang sangat lazat dan aromatik yang semua orang, tanpa pengecualian, akan suka.

  • 250-300 g cendawan beku;
  • 0.5 l sup ayam;
  • krim 150 ml;
  • 2 sudu besar. l. mentega cair;
  • 4 sudu besar. l. wain putih kering;
  • Garam, herba untuk hidangan.

Resipi untuk membuat sup dari cendawan beku dibahagikan kepada peringkat langkah demi langkah.

  1. Hantar minyak ke kuali, buang cendawan defrost cincang di sana. Masak dengan api sederhana hingga empuk.
  2. Tambah wain, krim dan sup, garam secukup rasa.
  3. Bawa jisim sehingga mendidih, dan kemudian kisar dengan pengisar.
  4. Hidangkan, hiasi setiap pinggan dengan cendawan keseluruhan dan ranting herba segar.

Sup cendawan daripada agarik madu beku dengan pes ayam dan tomato

Dengan tambahan ayam, sup cendawan beku menjadi lebih kaya.

  • 300 g cendawan beku;
  • 300 g fillet ayam (atau ambil mana-mana bahagian lain);
  • 3-4 kentang;
  • 1 sudu besar. l. pes tomato;
  • 1 bawang;
  • 5 biji lada hitam;
  • 1-2 daun bay;
  • 1.5-2 liter air;
  • Garam, minyak bunga matahari yang ditapis.

Bagaimana untuk membuat sup cendawan dari cendawan beku dan ayam?

  1. Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan daging ayam, potong, lada dan daun bay ke dalamnya, letakkan di atas api hingga mendidih.
  2. Sementara itu, goreng bawang cincang dalam minyak.
  3. Apabila ia menjadi telus, masukkan cendawan, goreng selama 5-7 minit.
  4. Masukkan pes tomato dan cairkan dengan sup dari periuk, reneh selama 5 minit. atas api perlahan.
  5. Rendam kentang yang telah dikupas dan dicincang dalam periuk, masak sehingga separuh masak.
  6. Kemudian masukkan goreng dan masak sup selama sekurang-kurangnya 10 minit, pada akhirnya masukkan garam secukup rasa.