Cendawan tiram dalam ketuhar: resipi tentang cara memasak cendawan tiram dengan kentang dan hidangan cendawan lain

Cendawan tiram dianggap sebagai makanan istimewa yang mampu dimiliki oleh mana-mana suri rumah walaupun pada musim sejuk. Badan berbuah ini agak berpatutan dan boleh dibeli di mana-mana kedai. Di samping ketersediaannya, mereka sangat lazat dan berkhasiat, kaya dengan vitamin dan mineral yang baik untuk manusia. Apabila mereka dimakan, tekanan darah menjadi normal, paras kolesterol diturunkan, dan bahan berbahaya dikeluarkan dari badan.

Cendawan tiram boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan, daripada sos hingga masakan Perancis yang lazat. Kami menjemput anda untuk berkenalan dengan resipi memasak cendawan tiram di dalam ketuhar. Hidangan itu ternyata enak, sangat lazat, dan selain itu, ia sangat mudah untuk disediakan.

Cendawan tiram dalam ketuhar sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat, bukan sahaja untuk seisi keluarga anda, tetapi juga untuk tetamu jemputan. Dengan rasa yang menakjubkan, badan berbuah ini akan menjadi produk yang sangat diperlukan dalam menu harian anda. Ini benar terutamanya untuk cendawan tiram yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang, daging atau krim masam.

Malah suri rumah yang baru akan dapat menguasai resipi untuk memasak cendawan tiram di dalam ketuhar. Peraturan asas adalah pematuhan ketat kepada perkadaran, walaupun rempah boleh ditambah dan diubah mengikut keinginan anda.

Resipi untuk memasak kentang dengan cendawan tiram dalam ketuhar

Kami menawarkan resipi untuk kentang dengan cendawan tiram di dalam ketuhar dengan tambahan pes tomato. Bahan terakhir memberikan hidangan rasa dan aroma yang tersendiri. Ramai pakar mencatat: jika anda makan hidangan sedemikian sekurang-kurangnya sekali seminggu, trend positif akan diperhatikan dalam keadaan badan anda, kerana anda boleh meningkatkan kesejahteraan anda.

Untuk menyediakan cendawan tiram dengan kentang di dalam ketuhar, nyonya rumah memerlukan produk berikut:

  • cendawan tiram - 800 g;
  • pes tomato - 3 sudu besar l .;
  • kentang - 600 g;
  • bawang - 3 pcs.;
  • lavrushka - 3 pcs.;
  • garam;
  • lada hitam tanah - 1 sudu kecil;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
  • pasli dan dill - 1 tandan.

Cendawan tiram dengan kentang dalam ketuhar disediakan seperti berikut: kupas cendawan tiram dari miselium, bahagikan kepada cendawan berasingan, potong dan hantar ke air masin mendidih selama 15 minit. Mendidih perlu supaya kaki cendawan menjadi lebih lembut.

Kupas kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan kecil. Biarkan kentang cincang di dalam air untuk mengeluarkan kanji. Dalam kes ini, produk ini akan menjadi lebih sihat dan lebih enak.

Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin nipis.

Buang cendawan rebus pada penapis logam, bilas dan biarkan mengalirkan air dengan baik.

Masukkan sayur-sayuran cincang dalam mangkuk besar, tambah cendawan cincang, garam secukup rasa, tambah lada hitam tanah, campurkan.

Masukkan pes tomato, daun bay, kacau lagi dan masukkan ke dalam loyang yang telah digris.

Tuangkan setengah gelas air, kacau dan letakkan acuan dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Bakar pada suhu 200 ° C selama 40-45 minit.

Susun hidangan panas yang telah siap di atas pinggan, taburkan dengan herba cincang dan hidangkan.

Anda boleh melengkapkan cendawan tiram bakar ketuhar dengan kentang dengan salad sayur-sayuran segar.

Cendawan tiram dengan kentang yang dibakar dengan krim masam di dalam ketuhar

Hidangan cendawan tiram dalam krim masam, dimasak di dalam ketuhar, boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang tahun, dan bukan sahaja semasa musim memetik cendawan. Dalam krim masam, cendawan berair dan lembut. Cendawan tiram yang dibakar dengan kentang di dalam ketuhar mempunyai rasa dan aroma yang tersendiri, jadi apabila menyediakan hidangan ini, tambahkan sedikit rempah yang mungkin.

  • cendawan tiram - 600 g;
  • kentang - 400 g;
  • krim masam - 300 ml;
  • telur - 2 pcs.;
  • ulas bawang putih - 4 pcs.;
  • minyak sayuran - 4 sudu besar. l .;
  • garam;
  • campuran lada tanah - ½ sudu teh;
  • kemangi hijau - 3 tangkai.

Resipi untuk cendawan tiram dengan kentang dalam krim masam, dibakar dalam ketuhar, ditawarkan untuk 4 hidangan.

Berhati-hati membuka cendawan menjadi kepingan berasingan, bersihkan dari miselium dan kotoran, bilas dalam air yang mengalir dan potong ke dalam kepingan kecil.

Masukkan cendawan tiram ke dalam kuali panas dengan minyak, masukkan sedikit garam, taburkan dengan campuran lada dan goreng sehingga perang keemasan.

Kupas kentang, bilas dalam air dan potong kiub nipis. Letakkan pada tuala kertas untuk kering sedikit.

Goreng dalam minyak sayuran dalam kuali yang berasingan sehingga perang.

Satukan cendawan dengan kentang dalam satu mangkuk dan gaul hingga sebati.

Buat sos krim masam dengan bawang putih: potong sayur basil, parut bawang putih pada parut kecil, tuangkan krim masam dan pukul telur. Pukul sedikit dengan whisk hingga rata.

Campurkan sos dengan cendawan dan kentang, yang telah sejuk.

Tuangkan adunan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Bakar pada suhu 190°C selama 25-30 minit.

Sebaik sahaja menggunakan resipi ini, anda akan memasaknya untuk semua cuti dan menggembirakan tetamu anda dengan hidangan yang lazat dan memuaskan. Tetapi perkara yang paling penting ialah walaupun seorang nyonya rumah baru boleh memasak hidangan ini.

Cara memasak cendawan tiram segar di dalam ketuhar tanpa menggoreng

Cendawan tiram adalah cendawan serba boleh yang merupakan anugerah untuk mana-mana pakar masakan. Khasiat dan khasiatnya telah lama diketahui oleh suri rumah. Selain itu, apabila dimasak, cendawan ini tidak kehilangan rasa dan aromanya. Manakala jenis badan berbuah lain, semasa pemprosesan, kehilangan kira-kira 50 -70% sifat berguna, kemudian cendawan tiram - hanya 10%.

Untuk pelbagai menu buatan sendiri, kami mencadangkan menyediakan cendawan tiram segar di dalam ketuhar tanpa dibakar. Mereka mudah disediakan dan keluar memuaskan dan berperisa.

  • cendawan tiram segar - 500 g;
  • kentang - 500 g;
  • bawang - 3 pcs.;
  • minyak sayuran - 50 ml;
  • mayonis - 200 ml;
  • keju keras - 200 g;
  • garam;
  • rempah - mengikut citarasa anda.

Bagaimana untuk memasak cendawan tiram segar di dalam ketuhar supaya isi rumah anda akan menyukai hidangan itu?

Bilas dan kupas cendawan, buka kepada individu yang berasingan, potong sewenang-wenangnya dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.

Kupas bawang, basuh, potong cincin dan goreng dalam minyak sehingga telus.

Kupas kentang, potong ke dalam kepingan, bilas dengan air dan letakkan pada tuala kertas untuk mengalirkan semua cecair.

Masukkan kentang dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng sehingga perang keemasan, kacau dari semasa ke semasa dengan spatula kayu supaya tidak hangus.

Campurkan bawang dan kentang yang disejukkan dengan cendawan, garam secukup rasa, tuangkan mayonis, taburkan dengan keju parut dan rempah mengikut citarasa anda, dan kemudian kacau dengan baik.

Sebarkan hidangan penaik dengan minyak sayuran, letakkan jisim, tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

Bakar pada suhu sekurang-kurangnya 180 ° C selama 30 minit.

Hidangkan hidangan panas, jika dikehendaki, taburkan dengan dill cincang.

Cendawan tiram dengan kentang yang dibakar dalam ketuhar dalam periuk

Cendawan tiram dengan kentang dalam periuk, dibakar dalam ketuhar, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk salad sayuran. Dalam sos berkrim, cendawan akan mengekalkan aromanya dan akan menggembirakan orang yang anda sayangi apabila anda memberi mereka makan tengah hari yang lazat.

Untuk mengetahui cara memasak cendawan tiram di dalam ketuhar, anda perlu mengumpul semua produk yang diperlukan terlebih dahulu dan mematuhi resipi yang dicadangkan.

  • cendawan tiram - 500 g;
  • kentang - 7 pcs.;
  • bawang - 3 pcs.;
  • krim - 200 ml;
  • minyak sayuran;
  • garam;
  • campuran lada tanah - 1 sudu kecil;
  • keju keras - 200 g.

Kupas cendawan tiram, buka dan potong kecil.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan cendawan, goreng hingga perang keemasan.

Kupas bawang, bilas dalam air mengalir dan potong cincin. Goreng sehingga lutsinar dan satukan dengan cendawan.

Kupas kentang, bilas dan potong kiub kecil. Goreng sedikit dalam minyak sayuran sehingga separuh masak dan gabungkan dengan cendawan.Semasa membakar, kentang yang digoreng dalam minyak akan mempunyai warna yang indah dan rasa istimewa, tidak seperti yang mentah.

Perasakan dengan garam secukup rasa, masukkan bancuhan lada sulah dan gaul rata.

Masukkan krim, kacau lagi dengan teliti dan masukkan ke dalam periuk.

Bakar pada suhu 180°C selama 20 minit.

Keluarkan dari ketuhar, taburkan dengan keju keras parut di atas dan tetapkan lagi selama 15 minit.

Hidangan itu ternyata sangat lazat dan berair, mengingatkan julienne cendawan.

Cara memasak cendawan tiram dengan isi ayam di dalam ketuhar

Cendawan tiram dengan isi ayam di dalam ketuhar akan menyebabkan ekstasi gastronomi walaupun di kalangan gourmet. Hidangan ini diperolehi dengan rasa cendawan yang kaya dan aroma ayam.

  • fillet ayam rebus - 400 g;
  • cendawan tiram goreng - 400 g;
  • krim masam - 1 sudu besar;
  • susu - 1 sudu besar;
  • mentega - 4 sudu besar. l .;
  • tepung - 1 sudu besar. l .;
  • keju keras parut - 4 sudu besar. l .;
  • garam.

Potong fillet ayam menjadi jalur nipis dan gabungkan dengan cendawan goreng cincang.

Goreng tepung dalam kuali kering sehingga warna krim cerah. Letakkan mentega di dalamnya, tuangkan susu secara beransur-ansur dan rebus selama 3-5 minit.

Tambah krim masam dan segera matikan dapur, kacau kandungan dengan sudu kayu.

Campurkan cendawan dengan daging, susun dalam pembuat cocotte dan tuangkan sos krim masam.

Taburkan dengan keju keras parut di atas dan bakar dalam ketuhar.

Bakar cendawan tiram dalam ketuhar selama 15-20 minit pada suhu 190 ° C.

Hidangan ini boleh dihidangkan di atas meja sebagai hidangan bebas.

Resipi daging Perancis dengan cendawan tiram dalam ketuhar

Resipi ini untuk daging Perancis dengan cendawan tiram dalam ketuhar disediakan agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas. Ternyata hidangan sebegitu sangat cantik rupanya dan sedap rasanya.

  • daging babi - 500 g;
  • cendawan tiram - 500 g;
  • bawang - 3 pcs.;
  • tomato - 4 pcs.;
  • keju keras - 200 g;
  • mayonis - 200 ml;
  • minyak ditapis - 5 sudu besar. l .;
  • garam;
  • pasli dan dill - 1 tandan;
  • lada hitam tanah - ½ sudu kecil;
  • paprika - 1 sudu kecil.

Basuh bawang dengan tomato dan potong separuh cincin.

Parut keju pada parut kasar dan letakkan di atas pinggan.

Bilas herba, potong dengan pisau dan letakkan di atas pinggan lain.

Basuh daging babi, potong setebal 1 cm, perasakan dengan garam, gris dengan lada hitam, paprika dan biarkan selama 10 minit sehingga perap.

Tutup setiap bahagian dengan filem berpaut dan pukul dengan tukul dapur di kedua-dua belah pihak.

Kupas cendawan tiram dan potong kecil, goreng dalam minyak sehingga cecair sejat.

Letakkan daging dalam kepingan pada lembaran penaik yang digris supaya tiada jurang, letakkan cendawan di atas, dan kemudian bawang. Seterusnya datang lapisan tomato, dan akhirnya mesh mayonis digunakan di atas.

Perasakan dengan garam, taburkan dengan herba cincang, taburkan dengan keju parut di atas dan sekali lagi buat mesh tebal mayonis.

Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190 ° C selama 30-40 minit.

Menggunakan spatula, susun daging dalam gaya Perancis ke dalam bahagian pinggan dan hidangkan.

Hidangan cendawan tiram di dalam ketuhar dengan daging babi akan menggembirakan semua tetamu anda. Rasa daging dengan tomato dan keju akan menambah rasa tersendiri pada rangkaian aromatik makanan.

Resepi acar cendawan tiram dalam ketuhar

Resipi untuk hidangan cendawan tiram jeruk di dalam ketuhar akan menjadi sejenis "tongkat ajaib" untuk anda, kerana badan buah tin selalunya sentiasa ada.

  • cendawan tiram - 500 g;
  • kentang - 7 pcs.;
  • bawang - 2 pcs.;
  • krim masam - 100 ml;
  • mentega - 40 g;
  • keju - 100 g;
  • garam dan lada hitam tanah - secukup rasa;
  • sayur-sayuran (mana-mana).

Bagaimana untuk memasak cendawan tiram dengan kentang dalam ketuhar menggunakan cendawan jeruk?

Cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang besar yang dipotong dadu hingga lembut.

Potong cendawan jeruk ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam bawang. Goreng sehingga semua cecair bermula dengan cendawan tiram telah sejat.

Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan nipis.

Gris hidangan dengan mentega dan letakkan kentang cincang di bahagian bawah, garam dan perasakan dengan lada.

Seterusnya, akan ada lapisan cendawan dan bawang, dengan berhati-hati dilincirkan dengan krim masam.

Taburkan dengan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar.

Panaskan ketuhar hingga 190 ° C dan bakar selama kira-kira 40 minit.

Cendawan tiram dengan daging babi yang dibakar dalam ketuhar

Kami menawarkan resipi lain untuk cendawan tiram dalam ketuhar dengan foto langkah demi langkah. Ia boleh disediakan bukan sahaja untuk perayaan perayaan, tetapi juga pada hari-hari biasa.

  • daging babi - 500 g;
  • cendawan tiram - 700 g;
  • bawang - 2 pcs.;
  • keju - 200 g;
  • mayonis - 100 g;
  • ulas bawang putih - 7 pcs.;
  • garam;
  • minyak sayuran;
  • mustard - 3 sudu besar. l .;
  • lada hitam tanah - 1 sudu kecil.

Potong cendawan tiram menjadi kiub dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.

Potong bawang menjadi separuh cincin, tambah cendawan dan goreng selama 10 minit, garam, tambah lada tanah dan campurkan.

Potong daging babi ke dalam kiub dan goreng dalam kuali kering sehingga perang keemasan.

Masukkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, tambah mustard dan bawang putih parut. Kacau rata dan masukkan ke dalam loyang.

Teratas dengan cendawan dan bawang, tuangkan dengan mayonis, kisar dengan keju parut dan hantar ke ketuhar.

Bakar selama 30 minit pada suhu 180°C.

Cendawan tiram dengan daging babi, dibakar dalam ketuhar, boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, atau sebagai hidangan bebas.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found