Daging babi dengan cendawan dalam ketuhar, periuk perlahan, dalam kuali: foto, resipi untuk hidangan lazat

Daging babi dengan cendawan dianggap sebagai salah satu gabungan produk yang paling berjaya dalam masakan negara yang berbeza. Daging dan cendawan adalah peluang yang baik untuk mana-mana pakar masakan untuk memberi makan ahli keluarganya, serta tetamu jemputan, dengan lazat dan cepat.

Resipi daging babi dan cendawan di bawah akan memberitahu anda secara terperinci bagaimana untuk melengkapkan proses memasak langkah demi langkah. Supaya daging dan cendawan tidak mengganggu rasa masing-masing, produk direbus atau digoreng secara berasingan dalam hidangan yang berbeza, dan kemudian digabungkan (kecuali dinyatakan sebaliknya dalam resipi).

Halaman ini mengandungi resipi daging babi yang digoreng dengan cendawan dan bahan-bahan lain dalam kuali, serta resipi untuk membakar hidangan dalam ketuhar atau memasak dalam periuk perlahan. Mana-mana pilihan yang dipilih, semuanya ternyata sangat lazat sehingga tiada siapa yang pernah berputus asa!

Babi rebus dengan bawang, bawang putih dan cendawan

Mungkin hidangan paling mudah ialah daging babi yang direbus dengan bawang dan cendawan. Masa memasak mengambil masa tidak lebih daripada 60 minit, dan produk yang paling mudah diambil.

  • 500 g daging babi;
  • 200 g badan buah;
  • 2 kepala bawang;
  • garam;
  • 50 ml air atau susu;
  • Secubit buah pala;
  • 2 ulas bawang putih.

Babi rebus dengan cendawan dan bawang dimasak dalam kuali mengikut resipi berikut:

  1. Bilas daging, keringkan pada tuala dapur.
  2. Potong kecil, potong lemak, garam dan kacau dengan tangan anda.
  3. Masukkan lemak yang telah dipotong ke dalam kuali panas untuk mencairkan.
  4. Letakkan daging utama dan masak sehingga warna keemasan yang menyenangkan muncul.
  5. Potong cendawan yang dikupas menjadi jalur nipis, masukkan daging dan goreng dengan api perlahan selama 10 minit.
  6. Ambil sedikit lemak dari daging goreng dan goreng bawang, potong empat, dalam kuali yang berasingan.
  7. Satukan semua bahan, masukkan 50 ml air (boleh digantikan dengan susu) dan reneh dengan api perlahan sehingga cecair sejat.
  8. Garam, tambah ulas bawang putih cincang dan buah pala dengan pisau.
  9. Kacau, tutup kuali dengan tudung dan tutup api serta-merta.
  10. Biarkan hidangan duduk di atas dapur selama beberapa minit dan sajikan dengan salad atau sayur-sayuran dalam tin.

Babi goreng dengan cendawan dalam kuali dalam krim masam: penerangan langkah demi langkah

Daging babi dengan cendawan yang dimasak dalam kuali dalam krim masam adalah hidangan yang menyelerakan dan menyelerakan untuk seisi keluarga. Ambil perhatian resipi yang dicadangkan dan anda tidak akan menyesal.

  • 500 g daging babi;
  • 700 g badan buah;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 sudu besar. l. minyak zaitun;
  • 200 ml krim masam;
  • Sayur pasli.

Penerangan langkah demi langkah berikut akan menunjukkan kepada anda cara memasak daging babi dengan cendawan dan krim masam dalam kuali:

Daging babi dibasuh di bawah air yang mengalir, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi kepingan 2x2 cm.

Diletakkan dalam mangkuk, tambah garam dan lada secukup rasa, gaul dan selepas 10 minit. diletakkan dalam kuali panas.

Goreng hingga kekuningan dan masukkan berasingan ke dalam mangkuk.

Minyak dituangkan ke dalam kuali, cendawan dipotong menjadi jalur dan bawang dimasukkan ke dalam separuh cincin.

Goreng selama 10 minit dengan api maksimum dengan kacau berterusan.

Daging dibentangkan untuk cendawan dan bawang, api dibuat kurang, jisim dicampur dan digoreng selama 5-7 minit.

Krim masam dituangkan, cendawan dengan daging masin, jika perlu, dicampur dan ditutup dengan tudung.

Rebus dengan api perlahan selama 15 minit, taburkan dengan herba cincang dan api padam.

Hidangan ini dihidangkan dengan kentang tumbuk atau soba.

Daging babi dengan cendawan dan bawang putih dalam sos berkrim

Dalam masakan, terdapat satu "ramuan ajaib" yang boleh membuat hidangan sangat halus dalam rasa - ia adalah krim.Daging babi yang dimasak dengan krim dan champignons, dibuat dengan penuh kasih sayang di rumah, pasti akan memukau dan mengejutkan semua orang yang merasainya.

  • 700 g pulpa daging babi;
  • 600 g badan buah;
  • 400 ml krim apa-apa kandungan lemak;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 3 kepala bawang;
  • garam;
  • Rempah secukup rasa;
  • Minyak sayuran.

Mematuhi resipi yang diterangkan di bawah, anda boleh memasak daging babi yang lazat dengan cendawan, rebus dalam sos berkrim.

  1. Bilas daging dalam air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas.
  2. Potong kiub kecil dan masukkan ke dalam kuali panas.
  3. Goreng hingga kekuningan, masukkan sedikit minyak jika perlu dan masukkan bawang cincang separuh cincin.
  4. Goreng bersama selama 10 minit supaya bawang menjadi lembut.
  5. Goreng secara berasingan cendawan yang dipotong menjadi beberapa bahagian dalam minyak sehingga perang keemasan.
  6. Campurkan cendawan dan daging dengan bawang dalam satu bekas, campurkan, tambah garam.
  7. Masukkan rempah kegemaran anda (jangan berlebihan) dan toskan krim dengan bawang putih yang ditumbuk.
  8. Tuangkan cendawan dengan daging, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup selama 10 minit. pada haba yang minimum.
  9. Hidangkan kentang rebus atau nasi sebagai ulam.

Tulis resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam kuali dalam buku masakan anda - ia pasti berguna.

Daging babi berair dengan cendawan tin dalam krim

Hidangan yang sangat lazat dibuat daripada daging babi dengan cendawan dalam tin dan direbus dalam krim. Rasa cendawan, digabungkan dengan produk tenusu dan daging lembut, menjadikan hidangan itu sebagai karya kulinari.

  • 600 g daging babi;
  • 400 g cendawan dalam tin;
  • 150 g keju;
  • 400 ml krim (rendah lemak);
  • garam;
  • Minyak sayuran;
  • Pasli atau dill;
  • 1 sudu besar. l. Herba Itali.

Daging babi berair yang direbus dalam krim dengan cendawan disediakan secara berperingkat.

  1. Daging dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dipotong menjadi jalur nipis panjang.
  2. Perapan disalirkan dari cendawan dalam tin, dipotong menjadi kepingan nipis.
  3. Keju diparut pada parut dengan lubang halus.
  4. Kuali dipanaskan, sedikit minyak dituangkan dan daging dibentangkan.
  5. Daging babi digoreng dengan api sederhana dengan penutup terbuka sehingga perang keemasan di semua sisi.
  6. Cendawan ditambah, semuanya dicampur dan digoreng selama 10 minit.
  7. Akhir sekali, isi kuali digaramkan secukup rasa dan ditaburkan dengan herba Itali.
  8. Kacau, tuangkan krim dan biarkan mendidih.
  9. Keju parut ditambah dalam bahagian kecil, dicampur, kemudian seluruh jisim direbus dengan api minimum selama 10 minit.
  10. Dihidangkan dalam pinggan bahagian dengan pasli cincang atau dill ditaburkan di atas.

Daging babi yang dibakar dengan cendawan dan keju Parmesan di dalam ketuhar

Tiada siapa yang akan menolak hidangan lazat - daging babi dengan cendawan dan keju, dimasak di dalam ketuhar. Daging berair digabungkan dengan badan buah-buahan dan keju pasti menggembirakan lelaki.

  • 600 g daging babi;
  • 300 g badan buah;
  • 2 kepala bawang;
  • 3 sudu besar. l. mayonis;
  • 200 g keju Parmesan;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam;
  • Secubit selasih.

Babi panggang dengan cendawan dan keju disediakan langkah demi langkah, perkara utama adalah mematuhi resipi.

  1. Potong daging ke dalam kepingan, garam dan lada, tambah mayonis dan selasih, kacau dengan tangan anda dan biarkan selama 20 minit untuk berendam.
  2. Kupas cendawan, bilas dan potong ke dalam kepingan nipis.
  3. Kupas bawang dari lapisan atas, potong separuh cincin, parut keju dan letakkan ketuhar di atas api.
  4. Gris lembaran penaik dengan minyak sayuran, letakkan dalam lapisan: daging babi, keju, cendawan, keju, bawang dan keju di atas.
  5. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 60 minit. pada suhu 180°C. Hidangkan sebagai ulam dengan kentang atau sebagai hidangan berasingan.

Daging babi dengan cendawan dalam krim masam, dimasak di dalam ketuhar

Hidangan yang enak dan menyelerakan untuk seisi keluarga - daging babi dengan cendawan dalam krim masam, dimasak dalam ketuhar. Hidangan itu tidak baru sama sekali, tetapi sangat popular, ia disediakan dengan cepat, dan disukai oleh semua ahli isi rumah - cubalah.

  • 700 g daging babi;
  • 400 g badan buah (anda boleh mengambil yang beku);
  • 250 ml krim masam rendah lemak;
  • 2 kepala bawang;
  • garam;
  • 1 sudu besar. l. mentega cair;
  • 1 secubit jintan manis dan kunyit setiap satu.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam ketuhar diterangkan langkah demi langkah.

  1. Bilas daging babi, keringkan dengan tuala kertas dan potong nipis tetapi besar.
  2. Pukul ringan dengan palu kayu, garam di kedua-dua belah pihak, taburkan dengan jintan manis dan kunyit dan segera goreng sehingga perang keemasan.
  3. Penggorengan umum pada kedua-dua belah tidak mengambil masa lebih daripada 10 minit.
  4. Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng secara berasingan selama 5 minit.
  5. Masukkan cendawan, potong ke dalam jalur, garam dan goreng selama 10 minit.
  6. Griskan borang dengan mentega, letakkan kepingan daging, letakkan cendawan dan bawang.
  7. Tuangkan segala-galanya dengan krim masam, masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, bakar selama 30 minit.

Daging babi dimasak dalam ketuhar dengan cendawan dan kentang

Daging babi yang dimasak di dalam ketuhar dengan cendawan dan kentang boleh dihidangkan untuk percutian atau untuk majlis makan malam, apabila saudara-mara dan rakan-rakan berkumpul di meja yang sama. Hidangan yang enak dan menyelerakan seperti itu tidak akan membuat mereka acuh tak acuh - mereka akan meminta suplemen.

  • 1 kg daging babi;
  • 600 g kentang;
  • 400 g badan buah;
  • 150 g keju keras;
  • 3 pcs. timun masin ringan;
  • Garam dan lada hitam tanah;
  • 300 ml mayonis;
  • 3 sudu besar. l. sos soya;
  • pasli hijau.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dan kentang dalam ketuhar diterangkan secara berperingkat yang harus diikuti.

  1. Daging babi dipotong menjadi kepingan, ketebalannya tidak melebihi 1 cm.
  2. Ditangkis dengan tukul dapur dan diperap dalam kicap.
  3. Loyang pembakar yang dalam digris dengan mayonis dan diisi dengan kepingan daging yang bertindih.
  4. Ia dilincirkan dengan mayonis dan kemudian dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi bulatan kentang dibentangkan.
  5. Masin, ditaburi dengan lada dan timun yang dipotong menjadi kepingan nipis diletakkan di atas.
  6. Selepas mengupas, champignons dipotong menjadi kepingan dan dibentangkan pada timun, disapu dengan mayonis di atas.
  7. Keju disapu pada parut, dicampur dengan mayonis dan dicampur dengan baik.
  8. Lapisan atas dalam acuan disapu sepenuhnya dengan sos keju-mayonis.
  9. Acuan ditutup dengan kerajang dan diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
  10. Bakar selama 90 minit. pada 180 ° C, kemudian foil dikeluarkan dan hidangan dibiarkan di dalam ketuhar selama 15 minit lagi untuk coklat lapisan atas.

Resipi daging babi dengan cendawan dan lada benggala

Untuk makan malam romantis atau untuk menerima tetamu, anda boleh menyediakan makan malam daging babi yang enak dengan cendawan dan lada. Dalam resipi ini, semua bahan digoreng terlebih dahulu dan kemudian dibakar di bawah lapisan keju.

  • 600 g daging babi;
  • 400 g champignons;
  • 3 lada manis;
  • 2 kepala bawang;
  • 2 sudu besar. l. pes tomato + 50 ml air;
  • Garam dan lada hitam tanah;
  • 200 g keju;
  • Minyak sayuran.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam ketuhar dibincangkan di bawah.

  1. Potong daging menjadi kiub, goreng dalam minyak hingga keperangan.
  2. Masukkan bawang, potong separuh cincin, goreng selama 5-7 minit.
  3. Masukkan lada benggala, cincang dengan mi, kacau dan goreng selama 5 minit.
  4. Goreng cendawan yang disediakan dan dicincang dalam kuali yang berasingan sehingga lembut.
  5. Satukan cendawan, daging, bawang dan lada dalam satu periuk (sebaik-baiknya tanpa pemegang).
  6. Garam, tambah lada hitam tanah, campurkan, tambah pes tomato yang dicairkan dengan air.
  7. Rebus dengan api perlahan selama 20 minit, taburkan dengan lapisan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar.
  8. Bakar selama 20-25 minit. pada suhu 180°C.

Daging babi gaya Perancis yang dibakar dalam ketuhar dengan cendawan dan mayonis

Daging babi gaya Perancis yang dibakar dalam ketuhar dengan champignons adalah hidangan yang indah, aromatik dan memuaskan yang tidak boleh tidak ternyata.

  • 700 g daging babi tenderloin;
  • 3 kepala bawang;
  • 400 g badan buah;
  • Minyak sayuran;
  • 4 perkara. tomato;
  • garam;
  • 200 ml mayonis;
  • 150 g keju.

Daging babi dengan champignons, dimasak dalam bahasa Perancis, dibakar dalam ketuhar pada 180 ° C selama 30 minit, kemudian pada 200 ° C selama 10 minit.

  1. Daging babi tenderloin menghasilkan kepingan yang baik, jadi potong daging dan pukul.
  2. Perasakan dengan garam di kedua-dua belah pihak, letak dalam loyang yang telah digris (jangan rapat antara satu sama lain).
  3. Potong bawang menjadi cincin nipis, yang akan menambah rasa manis dan juiciness pada daging, dan letakkan pada daging.
  4. Goreng hirisan champignon dalam minyak, letakkan pada bawang, tambah garam.
  5. Letakkan tomato yang dihiris di atasnya dan garam juga sedikit.
  6. Gris dengan mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
  7. Bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit, kemudian keluarkan loyang, taburkan dengan lapisan keju parut.
  8. Naikkan suhu, seperti yang dinyatakan di atas, dan bakar selama 10 minit.

Cara memasak daging babi dengan cendawan

Ia adalah paling mudah untuk memasak daging babi dengan cendawan dalam ketuhar untuk mengelakkan kandungan kalori hidangan akibat minyak.

  • 700g daging babi (pilih brisket, bahu atau ham)
  • 7 kentang;
  • 3 pcs. telur;
  • 1 sudu besar. l. madu cair;
  • 3 sudu besar. l. sos soya;
  • 1 sudu kecil. rempah untuk daging babi dan halia kering;
  • 4 ulas bawang putih;
  • garam;
  • Minyak sayuran.

Resipi yang dicadangkan dengan foto akan menunjukkan penyediaan daging babi dengan cendawan secara terperinci.

  1. Bilas daging, potong ke dalam kepingan tidak lebih daripada 1 cm tebal.
  2. Letakkan di atas papan kayu, pukul dengan tukul dapur di kedua-dua belah pihak.
  3. Buat perapan dengan madu, kicap, halia, bawang putih hancur dan perasa daging babi dan kacau.
  4. Masukkan daging ke dalam perapan dan biarkan selama 2 jam.
  5. Kupas kentang, parut pada parutan halus, gabungkan dengan telur dan campurkan (perah cecair dari kentang parut dengan tangan anda).
  6. Pukul 2 biji telur dengan garam secara berasingan, celupkan daging dalam adunan telur, gulung dalam kentang parut.
  7. Goreng dalam minyak sehingga perang keemasan dan letakkan di atas loyang.
  8. Tuangkan lapisan keju parut di atas dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, bakar selama 30-35 minit.

Daging babi dengan cendawan dan tomato dibakar dalam ketuhar dalam periuk tanah liat

Daging babi dengan cendawan dan tomato, dibakar dalam ketuhar dalam periuk tanah liat, ternyata wangi yang luar biasa, lembut, yang bermaksud bahawa semua orang akan menyukainya!

  • 700 g daging babi;
  • 500 g badan buah;
  • 3 kepala bawang;
  • Rempah untuk daging dan garam secukup rasa;
  • 1 sudu besar. l. sos soya;
  • 2 pcs. tomato jeruk keras;
  • 4-5 cincin cili nipis;
  • 3 ulas bawang putih;
  • Sup sayur-sayuran atau daging.

Selepas dibakar di dalam ketuhar, periuk berisi daging babi dan cendawan tetap hangat untuk masa yang agak lama. Oleh itu, hidangan boleh disediakan terlebih dahulu sebelum ketibaan tetamu dan kemudian berdiri di atas pemanasan.

  1. Bilas daging, keringkan dengan tuala kertas, potong bersaiz sederhana dan tambah bawang, potong separuh cincin.
  2. Masukkan rempah kepada daging, garam secukup rasa dan cili padi, kacau.
  3. Tuangkan kicap, masukkan bawang putih yang dihiris halus, kacau lagi.
  4. Masukkan separuh daripada daging dalam periuk, atas dengan tomato yang dikupas dipotong menjadi 4 bahagian.
  5. Seterusnya, letakkan cendawan yang disediakan dipotong menjadi beberapa bahagian dan sekali lagi di atas daging dan bawang.
  6. Tuangkan 50 ml sup ke dalam setiap periuk.
  7. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar sejuk.
  8. Hidupkan 190 ° C dan bakar selama 90 minit.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dan kentang dalam periuk

Daging babi dengan cendawan dan kentang yang dimasak dalam periuk adalah hidangan masakan tradisional Rusia dengan aroma dan rasa yang unik. Hidangan itu boleh diletakkan dengan bangga di atas meja perayaan, apatah lagi makan malam dan makan tengah hari setiap hari.

Untuk 4 periuk anda perlukan:

  • 500 g daging babi;
  • 12 pcs. kentang;
  • 2 bawang;
  • 20 cendawan;
  • Garam dan lada tanah;
  • Krim masam.

Ikuti resipi langkah demi langkah untuk daging babi pasu dengan cendawan.

  1. Potong daging ke dalam kepingan, perasakan dengan lada dan garam, gaul dan masukkan ke dalam periuk.
  2. Potong cendawan yang dikupas menjadi kepingan, letakkan di atas daging dan garam sedikit.
  3. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub kecil, letakkan pada cendawan dan garam.
  4. Di atas setiap periuk, letakkan 2-3 sudu besar. l. krim masam.
  5. Tutup dengan penutup, letakkan di atas rak dawai atau lembaran pembakar dalam ketuhar sejuk.
  6. Tetapkan mod kepada 200 ° C dan bakar sehingga lembut selama sekurang-kurangnya 40-50 minit.

Daging babi dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam sos tomato

Tulis resipi ini dalam buku nota anda, kerana tidak ada yang lebih mudah daripada meletakkan daging babi dengan cendawan dan sayur-sayuran dalam periuk, memasukkannya ke dalam ketuhar dan membakar. Tetapi hasilnya, anda akan mendapat hidangan dengan rasa dan aroma yang ajaib.

  • 600 g daging babi;
  • 400 g badan buah;
  • 700 g kentang;
  • 300 g bawang;
  • 200 g lobak merah.

Untuk mengisi:

  • 150 ml krim masam rendah lemak;
  • 4 sudu besar. l. sos tomato;
  • 70 ml air;
  • 1.5 sudu besar. l. rempah kegemaran atau perasa untuk daging;
  • Garam dan lada hitam yang dikisar.

Sediakan hidangan dalam satu periuk besar atau bahagikan bahan kepada 4 yang kecil.

  1. Bilas daging, keluarkan cecair yang berlebihan dengan tuala kertas dan potong kiub.
  2. Campurkan daging dengan bawang cincang dalam cincin separuh, hirisan nipis lobak merah, garam dan lada secukup rasa, campurkan.
  3. Letakkan di bahagian bawah periuk, kemudian letakkan lapisan kentang yang dikupas dan dibasuh dipotong menjadi jalur, garam dan lada.
  4. Kemudian sapukan cendawan yang telah dikupas dan dihiris di atas kentang.
  5. Buat inti dari bahan yang dicadangkan, pukul sebati dengan whisk dan tuang ke dalam periuk.
  6. Tutup dan masukkan ke dalam ketuhar, hidupkan selama 90 minit. dan tetapkan suhu kepada 200 ° C.

Daging babi dengan cendawan dalam krim masam, dimasak dalam periuk perlahan

Daging babi dengan cendawan dalam krim masam yang dimasak dalam periuk perlahan adalah hidangan yang mudah dan lazat untuk jamuan keluarga. Daging sentiasa menjadi lembut, kerana ia direbus dalam sos krim masam, dan cendawan hanya melengkapkan rasa dan aroma hidangan.

  • 700 g pulpa daging babi tanpa lemak;
  • 400 g badan buah;
  • 3 kepala bawang;
  • 300 ml krim masam;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • 1 sudu besar. l. herba provencal;
  • Campuran lada kisar dan garam secukup rasa.

Resipi untuk memasak daging babi dengan cendawan dan krim masam dalam periuk perlahan diterangkan secara berperingkat yang mudah diikuti.

  1. Potong daging babi, yang telah dibasuh dengan baik dan dikeringkan dengan tuala kertas, menjadi kepingan kecil.
  2. Potong cendawan yang dikupas menjadi jalur, bawang menjadi separuh cincin nipis.
  3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, letakkan bawang.
  4. Hidupkan mod "Goreng" pada panel dan tetapkan 30 minit.
  5. Tumis bawang selama 10 minit, kacau sentiasa dengan plastik atau sudu kayu.
  6. Masukkan daging babi, goreng selama 10 minit lagi, sambil terus kacau kandungan multicooker.
  7. Masukkan cendawan, goreng selama 10 minit. dan tuangkan krim masam.
  8. Tambah garam dan rempah, kacau, tutup tudung dan tetapkan program Stew selama 60 minit. masa.
  9. Selepas bunyi bip, biarkan daging babi dengan cendawan dalam mangkuk multicooker selama 15 minit.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found