emmabrewda.com

Panggang buatan sendiri dengan kentang dan cendawan boleh dimasak di dalam ketuhar atau periuk perlahan. Anda juga boleh memasak kentang panggang dengan cendawan dalam periuk tahan panas atau kuali berdinding tebal. Walau apa pun, anda akan mendapat hidangan yang lazat, dan menambah daging babi, daging lembu, ayam atau ayam belanda kepada bahan utama juga sangat memuaskan. Resipi terbaik untuk hidangan sedemikian adalah untuk perhatian anda di halaman ini.

Resipi Daging Lembu Panggang dengan Kentang dan Cendawan

Resipi panggang mudah dengan cendawan dan kentang

• 400 g daging tenderloin
• 500 g kentang
• 200 g champignons,
• 20 g akar halia parut,
• 7-9 tangkai dill dan pasli,
• 50-60 ml minyak sayuran,
• 60-70 ml kicap

Untuk memasak panggang dengan daging, cendawan dan kentang Panaskan minyak dalam periuk. Bilas daging, potong ke dalam jalur nipis, goreng sehingga kerak ringan, masukkan ke dalam hidangan lain. Masukkan cendawan cincang ke dalam kuali di mana daging digoreng, goreng. Masukkan daging goreng, hirisan kentang, akar halia parut, masukkan kicap, reneh selama 4 minit. Taburkan panggang yang dimasak dengan herba. Sebagai ulam untuk daging lembu panggang dengan kentang dan cendawan, anda boleh menghidangkan nasi rebus atau sayur rebus.

Daging lembu panggang dengan kentang dan cendawan

• 800 g daging lembu
• 3 biji kentang,
• 150 g cendawan rebus (sebaik-baiknya champignons),
• 2 biji bawang
• 1 - 2 lobak merah,
• 2 - 3 sudu besar. l. mentega atau lemak
• 100 - 150 ml krim,
• lada,
• garam.

Potong daging (tepi tebal dan nipis, bahagian pinggul) menjadi kepingan setebal 1.5 - 2 cm, pukul perlahan dan sapu dengan mentega cair. Goreng di kedua belah pihak, perasakan dengan garam dan lada.

Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah menjadi kepingan nipis dan sedikit perang dalam minyak atau lemak. Potong kentang menjadi segi empat kecil, cincang cendawan halus.

Masukkan daging ke dalam kuali atau periuk yang dalam, letakkan cendawan, kentang, bawang dan lobak merah di atas, tuangkan krim dan reneh dengan api perlahan sehingga lembut. Hidangkan daging lembu panggang panas dengan cendawan dan kentang.

Bagaimana lagi untuk memasak daging lembu panggang dengan cendawan dan kentang

Daging lembu panggang dengan cendawan dan kentang

• 600 g daging lembu,
• 250 g champignons rebus,
• 500 g kentang
• 3 bawang,
• 5 biji telur,
• 50 g lemak
• 8 biji tomato,
• 3 sudu besar. l. krim masam,
• lada,
• garam.

Kupas kentang, potong ke dalam jalur. Potong cendawan menjadi kepingan kecil. Potong daging lembu menjadi kiub, garam, lada dan goreng. Letakkan bawang tumis pada daging. Letakkan kentang, cendawan, tomato segar, potong ke dalam kepingan. Lepaskan satu telur di atas (tanpa pukul), garam dan tuangkan krim masam.

Panggang panggang di dalam ketuhar dan sajikan dalam hidangan di mana hidangan itu disediakan.

Bakar dalam periuk dengan cendawan dan kentang

• 200 g fillet daging lembu,
• 2 biji kentang,
• 1 biji bawang
• 1 tomato,
• 100 g champignons,
• 50 ml minyak sayuran,
• 100 g krim masam
• garam,
• lada hitam tanah,
• sayur-sayuran.

Kupas cendawan, bawang dan kentang. Potong daging lembu menjadi kiub. Potong kentang menjadi kiub, cincin bawang, hirisan tomato, cendawan menjadi kepingan. Goreng daging lembu dalam minyak sayuran sehingga berkerak.

Goreng kentang secara berasingan. Lapiskan kentang, daging, cendawan, bawang dan tomato dalam periuk. Perasakan dengan garam, lada sulah, krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit. Taburkan dengan herba yang disediakan mengikut resipi ini dengan cendawan + dan kentang.

Resipi Panggang Babi dengan Kentang dan Cendawan

Daging babi panggang dengan kentang dan cendawan

• cendawan,
• kentang,
• daging babi,
• bawang,
• minyak bunga matahari.

Untuk 8-10 cendawan sederhana - satu kentang, 100g daging dan seperempat bawang.

Secara beransur-ansur turunkan cendawan yang dikupas, dibasuh, dicincang ke dalam kuali yang telah dipanaskan (sebaik-baiknya besi tuang). Kami menambah sedikit supaya jus memisahkan dengan lebih baik. Purata api. Cendawan direbus dan direbus dalam jus mereka sendiri selama 8-10 minit.Kentang dikupas, dibasuh, dipotong menjadi kiub, secara beransur-ansur celupkan ke dalam cendawan. Goncang panggang dengan garpu supaya kentang tepu dengan jus cendawan. Selepas 10-12 minit jus akan menguap dengan ketara. Masukkan daging, potong kecil. Tambah sedikit garam, goreng selama kira-kira 20 minit, kemudian gerakkan panggang ke tepi kuali, membebaskan bahagian tengah. Tuangkan 2-3 sudu besar minyak, masukkan api dan celupkan bawang besar yang dicincang halus ke dalam minyak panas. Cepat, goreng dan rebus selama 2-3 minit. Campurkan segala-galanya, cuba lihat jika perlu menambah garam, dan goreng selama 3-5 minit lagi. Hidangkan panggang yang disediakan mengikut resipi ini dengan daging, kentang dan cendawan di atas meja dalam kuali, serta mi cendawan - panas dan sejuk.

Kentang panggang dengan cendawan, daging babi dan daging lembu

• Kentang 500 g,
• daging lembu 200 g,
• perut babi salai 30 g,
• bawang 25 g,
• minyak 15 g,
• puri tomato 15 g,
• tepung 5 g,
• champignons dalam tin 40 g,
• wain 10 g,
• garam,
• rempah ratus.

Potong kentang menjadi kepingan besar. Dari daging (bahagian zadnetazovaya) potong bahagian (1-2 setiap bahagian). Bawang, perut babi salai dipotong menjadi kiub dan digoreng dengan daging. Daging diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan sup, wain anggur merah dituangkan, rempah ditambah dan direbus sehingga lembut dengan mendidih rendah. Kentang ditambah kepada daging.

Cendawan dicincang halus, digoreng dan digabungkan dengan tepung perang dan tomato dan dengan jus di mana daging direbus.

Tuangkan sos ke atas daging yang disediakan dengan kentang dan biarkan mendidih. Sayur-sayuran dihidangkan sebagai hiasan untuk daging babi panggang dengan kentang dan cendawan.

Babi panggang yang lazat dengan cendawan dan kentang

Daging babi panggang dengan cendawan dan kentang

Kita perlu:

• daging babi (boleh dengan lemak) 700gr-1kg
• cendawan 500-700g
• kentang 1kg
• lobak merah 1-2 keping
• 1-2 biji bawang
• minyak sayuran
• mentega
• garam dan lada sulah secukup rasa

Potong daging babi menjadi kepingan sederhana. Potong bawang menjadi separuh cincin. Potong lobak merah ke dalam cincin. Potong kentang menjadi kepingan besar.

Goreng daging babi dalam minyak sayuran di atas api sederhana sehingga perang keemasan, 15-20 minit. Jika daging babi mengandungi lemak, letakkan lemak di bahagian bawah kuali atau kawah yang dipanaskan. Ini akan mencairkan lemak dan mengekalkan jus dalam daging. Perasakan dengan garam dan lada sulah pada akhir menggoreng, kacau.

Semasa daging babi dipanggang, goreng cendawan dalam mentega sehingga perang keemasan, 15-20 minit dengan api yang tinggi.

Masukkan sebahagian daripada bawang cincang ke dalam cendawan, perasakan dengan garam dan lada, goreng selama 5-10 minit.

Masukkan baki bawang cincang dan lobak merah ke daging babi goreng, reneh selama 10-15 minit di bawah tudung tertutup.

Satukan bahan dan gaul.

Masukkan kentang ke dalam cendawan dan daging babi, campurkan semuanya dengan baik, tambah kira-kira segelas air atau krim masam (2-4 sudu besar) dicampur dengan air, reneh sehingga kentang siap, 40-45 minit

Bakar bersama daging, cendawan dan kentang

• 600 g daging babi
• 1 biji bawang
• 200 g champignons,
• 6 biji kentang kecil
• 50 g mentega
• garam dan lada.

Untuk sos: 4 hb. l. krim masam, mayonis, 1 sudu besar. l. susu, herba.

Daging babi, potong ke dalam kepingan, garam dan lada, campurkan dengan bawang cincang halus, masukkan ke dalam periuk tanah liat, tambah sekeping mentega. Letakkan cendawan, kentang, potong jalur di sana, campurkan. Letakkan kentang di bahagian paling atas - "tompok" supaya seluruh permukaan ditutup. Tambah sekeping mentega, taburkan dengan keju parut, tuangkan ke atas sos. Letakkan periuk selama 30-40 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220-240 ° С. Babi panggang yang lazat dengan cendawan dan kentang disajikan dengan jeruk.

Daging ayam belanda panggang dengan cendawan dan kentang

bahan-bahan:

• Turki 300 g,
• kentang 500 g,
• 50 ml minyak sayuran,
• 25 g mentega
• 50 g keropok putih,
• 30 g dill dan pasli,
• 120 ml wain merah
• 100 g champignons,
• 50 ml jus gooseberry,
• garam dan rempah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Bilas ayam belanda yang disediakan, garam dan taburkan dengan rempah secukup rasa. Bilas champignons, potong ke dalam jalur, campurkan dengan jus gooseberry dan isi bangkai ayam dengan jisim yang terhasil, bungkusnya dalam kertas yang digris dengan minyak sayuran (tinggalkan sebahagian), ikat dengan benang masakan dan letakkan di atas lembaran penaik di dalam ketuhar, bakar hingga separuh masak. Untuk menyediakan ayam belanda panggang dengan cendawan dan kentang, cairkan mentega dalam kuali, goreng keropok putih di dalamnya.Bebaskan burung yang telah siap dari benang dan kertas, pindahkan cendawan ke dalam pinggan, potong burung menjadi beberapa bahagian, letakkan semula pada lembaran pembakar dengan kentang dan lemak yang dibebaskan semasa membakar, tuangkan wain, taburkan dengan serbuk roti dan sediakan di dalam ketuhar . Sebelum berkhidmat, pindahkan burung itu ke hidangan di sebelah kentang dan cendawan, tuangkan sos yang dihasilkan. Taburkan ayam belanda panggang dengan cendawan dan kentang dengan dill dan pasli yang telah dicuci dan dicincang.

Resipi panggang dengan kentang, ayam dan cendawan

• Dada ayam - 755 gr.
• Kentang - 785 gr.
• Cendawan putih - 321 gr.
• Bawang putih - 13 gr.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar
• mayonis ringan - 31 gr.
• Pes tomato - 3 sudu besar
• Jus lemon - 10 gr.
• Basil - 10 gr.
• Dill - 5 gr.
• Pasli - 6 gr.
• Perasa untuk ayam - 5 gr.
• Garam - 10 gr.

1. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan atau kiub.
2. Potong ayam kecil-kecil, boleh buang kulitnya dulu.
3. Kupas cendawan, rebus, potong kecil.
4. Masukkan makanan ke dalam periuk atau ayam jantan yang berdasar berat, tutup dengan air supaya ia menutup kentang sepenuhnya dan bakar.
5. Selepas mendidih, keluarkan buih, garam, tambah lada dan kecilkan api.
6. Sementara itu, potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.
7. Masukkan pes tomato dan reneh dengan api perlahan selama beberapa minit.
8. Apabila ayam telah masak sehingga empuk, keluarkan dari kuali dan asingkan daging dari tulang.
9. Toskan kentang ke dalam mangkuk yang berasingan.
10. Tumbuk 2-3 sudu besar. kentang tumbuk, masukkan semula ke dalam kuali, letakkan gorengan, cendawan dan daging dan tuangkan sup yang cukup supaya cecair tidak sampai ke bahagian atas kentang dengan kira-kira dua jari.
11. Masukkan rempah, bawang putih cincang halus, mayonis dan jus lemon.
12. Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 10-15 minit lagi.
13. Sebelum dimatikan, taburkan cendawan panggang dengan kentang dan ayam dengan herba cincang.

Cara memasak hati panggang dengan kentang dan cendawan

500 g hati lembu, 100 g cendawan porcini, 4 kentang, 3 bawang kecil, 1 ulas bawang putih, pasli, 100 ml jus epal, 125 ml air panas, 40 ml minyak zaitun, 10 g pes tomato, garam

Potong hati. Panaskan minyak dalam periuk, goreng hati. Masukkan bawang cincang halus, bawang putih dan herba, kacau, tuangkan jus epal dan air panas, reneh selama 1 jam. Kemudian masukkan cendawan cincang, kentang, pes tomato, garam. Reneh hati panggang dengan kentang dan cendawan sehingga lembut.

Resipi panggang dengan cendawan dan kentang tanpa daging

Panggang ringkas dengan kentang dan cendawan tanpa daging

bahan-bahan:

• 250 g champignons,
• 2 biji bawang
• 10 biji kentang,
• 60 g mentega
• 2 kiub cendawan
• 60 ml krim masam,
• lada,
• garam secukup rasa
• hijau untuk hiasan.

Basuh cendawan, potong dan goreng dalam mentega selama 10 minit. Kemudian masukkan bawang cincang, kacau dan reneh selama 10 minit lagi. Masukkan krim masam dan panaskan. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan, letakkan separuh dalam periuk tanah liat. Letakkan cendawan di atas, tutup dengan lapisan kedua kentang. Tambah 500 ml air, hancurkan kiub bouillon dan bakar panggang dengan cendawan dan kentang tanpa daging di dalam ketuhar selama 40-50 minit sehingga lembut.

Bakar dengan cendawan dan kentang tanpa daging

• 3 kepala bawang,
• 400 g cendawan,
• kentang 1 kg 200 gr.,
• mentega 100 gr.,
• garam dan lada.

Untuk membuat sos, kita perlukan:

• 4 sudu besar krim masam dan mayonis,
• satu sudu susu
• sayur-sayuran.

Potong cendawan, garam, lada, campurkan dengan bawang cincang, tambah sedikit minyak dan masukkan semuanya ke dalam periuk.

Potong kentang menjadi jalur dan tambahkan ke seluruh produk. Masukkan sekeping kecil mentega, taburkan dengan keju parut dan tuangkan sos yang diperbuat daripada mayonis, krim masam, susu dan sayur-sayuran yang hancur. Selepas periuk diisi dengan makanan, kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan hingga 220 - 240 darjah selama setengah jam. Panggang periuk sudah siap.

Bakar dengan cendawan dan kentang dalam periuk, dimasak dalam ketuhar

Bakar bersama cendawan dan kentang dalam periuk

Anda perlu:

• 1 kg daging lembu
• 500 g champignons,
• 2 kg kentang,
• 200 g lobak merah
• 200 g bawang merah,
• 200 g krim masam,
• 50 g lemak babi
• 100 ml minyak sayuran
• lada,
• garam secukup rasa.

Potong daging lembu yang disediakan, taburkan dengan garam, lada, goreng dalam lemak. Masukkan dalam periuk, masukkan lobak merah yang dicincang dan separuh daripada bawang, reneh dalam ketuhar sehingga lembut (1 jam). Rebus champignons dalam 500 ml air masin selama 10 minit. Kemudian potong dan tumis dalam minyak dengan baki bawang. Potong kentang dan goreng secara berasingan. Masukkan kentang, cendawan dan bawang ke dalam periuk daging, tambah krim masam, sup cendawan, garam. Bakar panggang dengan cendawan dan kentang dalam periuk dalam ketuhar selama 40 minit.

Bakar bersama cendawan dan kentang di dalam ketuhar

bahan-bahan:

• 500 g pulpa daging lembu,
• 200 g cendawan rebus,
• 200 g tembikai
• 2 biji kentang,
• 1 biji bawang
• 150 ml krim masam,
• 70 ml wain putih kering,
• 60 g mentega
• 3 sudu besar. l. tepung,
• 10 g pasli dan dill,
• daun salam,
• lada hitam tanah,
• garam secukup rasa.

Kupas kentang, potong ke dalam kiub yang sama dan goreng dalam mentega sehingga perang keemasan. Potong bawang menjadi separuh cincin dan goreng. Bilas daging lembu, potong kecil, perasakan dengan garam, taburkan dengan lada, dilapisi tepung roti dan goreng di kedua-dua belah pihak. Masukkan daging, cendawan, kentang dan bawang dalam lapisan dalam periuk tanah liat. Tuangkan sedikit air (60 ml), tambah garam dan rempah dan masukkan periuk ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20-25 minit. Selepas itu, bawa mereka keluar, tambah wain, krim masam, tembikai, potong kiub kecil, sedikit sayur-sayuran dan reneh dalam ketuhar di bawah tudung selama 10-15 minit. Hidangkan panggang dengan cendawan dan kentang, dimasak di dalam ketuhar, di atas meja dalam periuk, taburkan dengan pasli cincang halus dan dill.

Panggang periuk buatan sendiri dengan cendawan dan kentang

Bakar bersama daging, kentang dan cendawan

bahan-bahan:

• 800 g daging lembu,
• 300 g cendawan porcini,
• 3 bawang,
• 1 lobak merah,
• 2 biji kentang,
• 50 g mentega
• 3 sudu besar. l. minyak zaitun,
• 80 ml sup daging,
• 400 ml susu
• 2 ulas bawang putih
• 0.5 sudu kecil Sahara,
• 2 sudu besar. l. cuka
• 2 tangkai rosemary,
• lada hitam tanah,
• garam secukup rasa.

Basuh dan kupas lobak merah dan kentang. Potong daging menjadi kepingan besar, perasakan dengan garam, taburkan dengan lada dan goreng dalam campuran mentega dan minyak zaitun. Cincang bawang merah dan bawang putih kasar, parut cendawan, lobak merah dan kentang pada parut kasar. Masukkan sayur-sayuran ke dalam panggang, perasakan dengan cuka dan garam, kacau dengan teliti dan letakkan dalam periuk tanah liat. Tuangkan sup dan susu, letakkan rosemary di atas. Rebus daging di dalam ketuhar pada suhu 150 ° C selama kira-kira 2 jam Hidangkan panggang buatan sendiri dengan cendawan dan kentang dalam periuk bahagian, hiasi hidangan dengan herba, sajikan sos tomato secara berasingan.

Ayam panggang dengan cendawan dan kentang

• 400 - 500 g fillet ayam,
• 500 g kentang
• 200 g mentega (direbus),
• 2 - 3 sudu besar. l. mentega,
• 1 biji bawang
• 1/2 cawan air rebusan
• 2/3 cawan krim masam
• daun salam,
• 1/3 cawan wain kering
• pasli dan dill,
• lada,
• garam.

Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub dan goreng sedikit dalam minyak. Potong bawang menjadi cincin dan tumis.

Potong fillet menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak.

Letakkan daging, cendawan, kentang, bawang di atas, taburkan dengan garam, lada, tambah daun bay dan sup dalam periuk tanah liat. Letakkan panggang di dalam ketuhar dan reneh selama 30 minit.

10 minit sebelum bersedia untuk tuangkan wain kering. Sebelum berkhidmat, tuangkan ayam panggang dengan cendawan dan kentang dengan krim masam dan taburkan dengan pasli dan dill yang dicincang halus.

Resipi panggang dengan cendawan dan kentang dalam periuk perlahan

Resipi panggang dengan kentang dan cendawan liar

Anda perlu:

• 500 g daging babi;
• 300 g cendawan hutan,
• 2 lobak merah;
• 2 bawang;
• beberapa kentang kecil;
• minyak sayuran;
• krim masam;
• garam, lada, rempah (secukup rasa).

Kaedah penyediaan: goreng bawang cincang dan lobak merah parut dalam mod multicooker ("menggoreng", 40 minit). Selepas 15 minit, masukkan cendawan cincang, selepas 20 minit masukkan daging, goreng sehingga akhir mod.Pada akhir memasak, masukkan kentang, garam dan lada sulah, tambah sedikit air. Hidupkan mod "stewing or frying" selama 1.5 jam. Tambah krim masam 15 minit sebelum akhir memasak. Bakar bersama cendawan dan kentang, masak dalam periuk perlahan, hidangkan panas.

Bakar bersama cendawan dan kentang dalam periuk perlahan

• 500 g daging
• 1 lobak merah,
• 1 biji bawang
• 3 biji kentang,
• 200 g mana-mana kubis,
• 100 g champignons,
• 2 sudu besar. l. minyak sayuran,
• 1 sudu besar. l. pes tomato
• 2 sudu besar. l. krim,
• garam.

Penyediaan:

Potong daging menjadi kepingan, jika perlu, anda boleh memukulnya sedikit. Kupas sayur-sayuran, potong kentang dan lobak merah menjadi kiub, potong kubis dan bawang. Tuangkan minyak ke dalam periuk perlahan, letakkan daging dan bawang, garam segera. Hidupkan mod "Membakar" selama 20 minit. Goreng di bawah tudung tertutup, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan lobak merah, kentang, kubis dan cendawan ke dalam goreng. Tetapkan mod "Memadamkan" selama 1 jam. Kemudian masukkan krim dan pes tomato dan reneh selama sejam lagi. Kentang panggang dengan cendawan, dimasak dalam periuk perlahan, hidangkan panas.

Bagaimana lagi untuk memasak kentang panggang dengan cendawan dalam periuk perlahan

Anda perlu:

• 800 g daging (daging lembu adalah yang terbaik, tetapi boleh digantikan dengan daging lembu);
• 200 g cendawan rebus;
• 500 g kentang;
• 1 bawang sederhana;
• 1 lobak merah kecil;
• Krim masam;
• 50 g mentega;
• garam, rempah (secukup rasa).

Kaedah memasak: Potong kasar daging (ke dalam kiub dengan sisi kira-kira 4 cm), masukkan cendawan, bawang cincang halus dan lobak merah, potong ke dalam kepingan kecil pepenjuru. Masukkan segalanya ke dalam periuk multicooker, pastikan masukkan mentega, garam dan rempah (secukup rasa). Air tak banyak. Hidupkan mod "menggoreng" selama 1 jam (jika daging keras, anda boleh menambah masa lagi). Masukkan asam keping 15 minit sebelum tamat dan reneh hingga habis.

Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Resipi panggang dengan cendawan kering dan kentang

• 400 - 500 g daging babi
• 300 g cendawan kering,
• 5 biji bawang,
• 8 - 10 kentang,
• 125 g mentega
• 30 - 50 g keju,
• lada, garam.

Untuk sos: 400 g krim masam, 300 g mayonis, 5 sudu besar. l. susu, herba.

Tuangkan cendawan dengan air, biarkan berdiri, toskan airnya. Potong daging babi ke dalam kepingan, perasakan dengan garam, lada, campurkan dengan bawang cincang halus, masukkan ke dalam periuk seramik, tambah cendawan, kepingan mentega, kentang dipotong menjadi jalur dan campurkan.

Teratas dengan kentang dipotong menjadi kepingan bulat nipis, letakkan sekeping mentega, taburkan dengan keju parut dan tuangkan ke atas sos, campurkan semua bahan.

Letakkan panggang dengan cendawan kering dan kentang di dalam ketuhar selama 30 - 40 minit (pada 220 ° C).

Di sini anda boleh melihat pilihan foto untuk resipi panggang dengan cendawan dan kentang: