Kaviar cendawan dari camelina untuk musim sejuk: foto, resipi, video memasak makanan ringan di rumah

Ryzhik adalah badan buah-buahan, indah dalam rasa dan aroma. Mereka boleh diasinkan sejuk dan panas, jeruk, beku dan kering. Walau bagaimanapun, pada musim sejuk, anda mahukan sesuatu yang luar biasa, aromatik dan berkhasiat.

Dalam kes ini, resipi untuk membuat kaviar cendawan dari camelina boleh datang untuk menyelamatkan. Ia digunakan sebagai pembuka selera bebas, pengisian untuk pai, bahan tambahan dalam hidangan pertama atau untuk membuat sos.

Bagaimana untuk menyediakan kaviar cendawan dengan betul dari topi susu kunyit untuk menggunakannya kemudian untuk memasukkan kentang, zraz, penkek, serta untuk sandwic dan tartlet, dia akan memberitahu anda penerangan langkah demi langkah tentang resipi yang dicadangkan. Snek cendawan yang lazat dan sihat akan menghiasi mana-mana perayaan - perayaan dan setiap hari.

Kaviar lazat dari topi susu kunyit, dimasak di rumah

Jika anda mempunyai cendawan, bawang dan garam, maka resipi mudah untuk membuat kaviar dari camelina untuk musim sejuk adalah pilihan makanan ringan yang hebat.

Malah tuan rumah pemula akan dapat mengatasi proses ini.

  • 2 kg penutup susu kunyit;
  • 1 kg bawang;
  • 1.5 sudu besar. l. garam;
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah;
  • Minyak sayuran.

Kaviar lazat dari topi susu kunyit, dimasak di rumah, dibuat secara berperingkat, mengikut penerangan di bawah.

  1. Kami membersihkan cendawan, bilas dan rebus selama 20 minit dalam air mendidih.
  2. Kami mengeluarkannya, meletakkannya di atas tuala dapur dan menekannya selama 3 jam.
  3. Kisar dengan pengisar daging atau pengisar dan goreng dalam minyak sayuran selama 15 minit.
  4. Kami mengupas bawang, basuh di bawah paip dan potong ke dalam kiub.
  5. Goreng dalam minyak sehingga perang keemasan, satukan dengan cendawan dan terus goreng selama 15 minit.
  6. Garam, lada, kacau dan goreng selama 10 minit di bawah tudung tertutup.
  7. Kami memasukkannya ke dalam balang yang disterilkan, isi dengan minyak panas di atas dan tutupnya dengan penutup nilon yang ketat.
  8. Selepas penyejukan lengkap, kami membawanya keluar ke dalam bilik bawah tanah yang gelap dan sejuk.

Kaviar Camelina dengan pes tomato: penerangan langkah demi langkah

Kaviar Camelina boleh dimasak dengan pes tomato, yang akan memudahkan prosesnya.

Kaviar cendawan yang disediakan mengikut resipi ini akan menjadi sumber serat dan protein berkualiti tinggi untuk tubuh manusia, yang boleh memuaskan rasa lapar.

  • 2 kg cendawan camelina;
  • 700 g lobak merah;
  • 500 g bawang;
  • Minyak sayuran;
  • 200 ml pes tomato;
  • 5 ulas bawang putih;
  • Garam secukup rasa.

Cara membuat kaviar dengan betul dari camelina untuk musim sejuk, akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah resipi.

Kami membersihkan cendawan, bilas dengan banyak air supaya semua pasir keluar.

Isikan baru, biarkan mendidih dan rebus selama 10 minit dengan api sederhana.

Buang pada penapis atau masukkan ke dalam colander, biarkan toskan.

Kami membersihkan lobak merah dan bawang, potong dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.

Goreng cendawan rebus dalam kuali yang berasingan, gabungkan dengan sayur-sayuran, campurkan dan biarkan sejuk sedikit.

Mengisar seluruh jisim, melewatinya melalui penggiling daging, tambah pes tomato.

Reneh dengan api perlahan selama 30 minit (jika jisim pekat, tambah 1 cawan air panas).

Masukkan garam secukup rasa, masukkan bawang putih cincang dan teruskan reneh selama 20 minit.

Kami mengedarkan dalam balang steril, tutup dengan penutup logam.

Kami masukkan air panas dan sterilkan dengan api perlahan selama 30 minit.

Kami menggulungnya, membalikkannya dan menutupnya dengan sesuatu yang hangat, sebagai contoh, selimut lama.

Sebaik sahaja tin benar-benar sejuk, kami membawanya keluar ke tempat yang sejuk dan menyimpannya selama 8-10 bulan.

Kaviar Camelina dimasak dengan lobak merah dan bawang

Kaviar Camelina, dimasak dengan lobak merah dan bawang, boleh digunakan sebagai ulam dengan kentang rebus atau goreng.

Malah meletakkan pembuka selera pada sekeping roti akan menghasilkan sandwic yang sangat baik dan lazat.

  • 3 kg penutup susu kunyit;
  • 500 g bawang dan lobak merah;
  • 4 sudu besar. l. pes tomato;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak sayuran;
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah.

Resipi untuk kaviar, disediakan untuk musim sejuk dari camelina dengan lobak merah dan bawang, memungkinkan untuk memproses sejumlah besar cendawan.

  1. Selepas pembersihan awal, masukkan cendawan dalam periuk dan rebus selama 20 minit dengan api sederhana.
  2. Kami mengeluarkan dengan sudu slotted dalam colander dan biarkan longkang.
  3. Kisar lobak merah yang dikupas, goreng sehingga lembut, kira-kira 15 minit.
  4. Kupas bawang, bilas, potong kiub kecil dan gabungkan dengan lobak merah.
  5. Kacau, garam dan lada sulah, tambah pes tomato dan reneh dengan api perlahan selama 15 minit.
  6. Goreng cendawan sehingga perang keemasan, gabungkan dengan sayur-sayuran dan kisar dengan pengisar.
  7. Masukkan sekali lagi dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng selama 15 minit.
  8. Kami memakai balang penuh, yang mesti disterilkan terlebih dahulu, tutup dengan penutup yang ketat dan biarkan sejuk.
  9. Kami meninggalkannya untuk disimpan di dalam peti sejuk atau membawanya ke bilik bawah tanah.

Cara membuat kaviar cendawan dengan lobak merah dari topi susu kunyit dalam periuk perlahan

Kaviar cendawan bukan sahaja mempunyai rasa yang indah, ia juga sihat, kerana cendawan itu sendiri kaya dengan protein, vitamin dan unsur mikro.

Semua bahan berharga terutama dipelihara jika kaviar dari camelina disediakan dalam multicooker.

  • 2 kg penutup susu kunyit;
  • 4 lobak merah;
  • 7 bawang;
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
  • 150 ml minyak sayuran.

Cara membuat kaviar cendawan daripada penutup susu kunyit dengan betul dalam periuk perlahan, akan menunjukkan penerangan langkah demi langkah resipi.

  1. Kupas cendawan, basuh dan rebus selama 10 minit dengan api yang tinggi.
  2. Bilas, potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, di mana anda tuangkan minyak sayuran terlebih dahulu.
  3. Hidupkan mod "Goreng" selama 15 minit, goreng sehingga bunyi bip dan masukkan ke dalam pinggan yang berasingan.
  4. Kupas, basuh dan kisar sayur-sayuran menjadi kiub kecil.
  5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk dan letakkan semua sayur-sayuran.
  6. Hidupkan mod "Goreng" sekali lagi selama 15 minit dan, tanpa menutup tudung, goreng sayur-sayuran.
  7. Masukkan cendawan, garam, tambah lada tanah, gaul dan hidupkan periuk perlahan dalam mod "Rebus" selama 30 minit.
  8. Dengan pengisar rendaman, sejurus selepas isyarat bunyi, kisar kaviar dan pindahkan dengan sudu kayu ke balang yang disterilkan.
  9. Tuangkan 2 sudu besar di atas. l. minyak sayuran berkalsin dan tutup penutup.
  10. Selepas menyejukkan, keluarkan balang dengan bahan kerja ke bilik sejuk.

Resipi untuk kaviar cendawan dari camelina masin dengan bawang untuk musim sejuk

Ternyata kaviar juga boleh dimasak dari cendawan masin.

Resipi untuk kaviar cendawan dari topi susu kunyit masin adalah makanan ringan yang berkhasiat, kerana badan buah secara praktikal tidak kalah dalam kandungan protein daripada daging.

  • 1 kg cendawan masin;
  • 4 perkara. bawang putih;
  • 1 sudu besar. minyak sayuran;
  • ½ sudu besar. l. garam laut;
  • 1/3 sudu kecil lada hitam tanah.

Resipi untuk kaviar camelina masin untuk musim sejuk disediakan seperti berikut.

  1. Sebelum memasak kaviar, cendawan masin mesti direndam selama 30 minit. Kemudian mereka dibentangkan di atas tuala dapur dan ditekan dengan penekan kecil supaya semua cecair adalah kaca.
  2. Bawang dikupas, dibasuh dan dicincang sekecil mungkin.
  3. Goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, kira-kira 7-10 minit.
  4. Cendawan dicincang menggunakan pengisar daging atau pengisar, digabungkan dengan bawang goreng.
  5. Garam dan lada, campurkan lagi dan goreng dalam minyak selama 20 minit dengan kacau berterusan.
  6. Edarkan dalam balang steril, tutup dengan penutup (sebaik-baiknya kaca twist).
  7. Selepas penyejukan, mereka dibawa keluar ke ruang bawah tanah, ditinggalkan di dalam peti sejuk atau diletakkan di atas balkoni berkaca, ditutup dengan selimut.

Kaviar cendawan rebus yang lazat dengan jus lemon untuk musim sejuk

Apabila memelihara cendawan, setiap suri rumah mematuhi peraturan penyediaan dan penyimpanan yang ketat.

Kaviar dari cendawan rebus akan menjadi lazat dan selamat jika hidangan di mana ia disediakan dan disimpan disterilkan terlebih dahulu.

  • 2 kg cendawan rebus;
  • 500 g bawang;
  • 100 ml minyak zaitun;
  • 4 sudu besar. l. jus lemon yang baru diperah;
  • Garam secukup rasa.

Kaviar cendawan yang lazat, diperbuat daripada camelina untuk musim sejuk, disediakan secara berperingkat.

  1. Cendawan yang telah dikupas dan direbus disalurkan melalui penggiling daging sebanyak 2 kali.
  2. Bawang yang dikupas dicincang, digoreng dalam minyak sehingga perang keemasan dan digabungkan dengan cendawan cincang.
  3. Garam, kacau dan goreng dengan api perlahan selama 20 minit, kacau sentiasa supaya jisim tidak terbakar.
  4. Jus lemon ditambah, dicampur dan segera dibentangkan dalam balang steril dengan kapasiti 0.5 liter.
  5. Masukkan air panas dan sterilkan dengan api perlahan selama 30 minit.
  6. Mereka digulung dengan penutup, dan selepas menyejukkan pada suhu bilik, mereka diletakkan di dalam bilik bawah tanah.

Resipi untuk kaviar cendawan dari camelina segar dengan lobak merah dan bawang untuk musim sejuk

Dalam resipi ini, kaviar untuk musim sejuk disediakan dari cendawan segar, iaitu, mereka tidak dimasak terlebih dahulu.

Cendawan segar yang digoreng dalam minyak sayuran mempunyai rasa yang lebih kaya.

  • 2 kg cendawan;
  • 5 pcs. lobak merah dan bawang;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • Garam secukup rasa;
  • 3 sudu besar. l. cuka 9%;
  • 5 kacang allspice;
  • 4 perkara. daun salam.

Resipi untuk kaviar cendawan dari camelina segar disediakan mengikut langkah-langkah yang diterangkan di bawah.

  1. Letakkan cendawan yang telah dibasuh pada tuala dapur dan keringkan.
  2. Potong kecil dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut.
  3. Kupas lobak merah dan bawang, potong dan goreng sehingga kekuningan.
  4. Campurkan cendawan dengan sayur-sayuran dan reneh selama 15 minit, kacau sentiasa dengan sudu.
  5. Angkat dari api, biarkan sejuk sedikit, keluarkan daun bay dan lada sulah.
  6. Kisar keseluruhan jisim dengan pengisar, tuangkan cuka dan campurkan dengan teliti.
  7. Pek kaviar dalam balang kering yang bersih dan sterilkan dalam air panas selama 20 minit.
  8. Gulung, sejukkan dan sejukkan untuk penyimpanan.

Kaviar Camelina: resipi langkah demi langkah

Jika, selepas penjerukan dan pengasinan cendawan, anda masih mempunyai kaki, jangan buangnya: cuba masak kaviar dari kaki camelina. Kaviar cendawan boleh menukar sekeping roti putih segar menjadi sandwic yang lazat dan sihat.

Di samping itu, kaviar boleh disumbat dengan gulungan kubis, lada benggala, terung dan tomato, serta ditambah kepada hodgepodge daging.

  • 1 kg kaki cendawan;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk membuat kaviar camelina untuk musim sejuk.

  1. Kaki cendawan harus dikisar melalui penggiling daging 2-3 kali dan dimasukkan ke dalam kuali panas, selepas memanaskan minyak sayuran di dalamnya.
  2. Goreng dengan api sederhana selama 15 minit, masukkan garam secukup rasa dan lada sulah.
  3. Kacau dan teruskan goreng dengan api perlahan selama 20 minit lagi.
  4. Elakkan melekat, kacau jisim cendawan dari semasa ke semasa dengan spatula kayu.
  5. Sebarkan kaviar dalam balang kering bersih dengan kapasiti 0.5 liter dan segera tutup dengan penutup nilon yang ketat.
  6. Sebaik sahaja bahan kerja telah sejuk, keluarkan tin ke tempat yang sejuk atau biarkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Kaviar dibuat daripada cendawan dengan bawang putih untuk musim sejuk: resipi mudah

Kaviar yang diperbuat daripada topi susu kunyit dengan bawang putih untuk musim sejuk ternyata sangat lazat dan pedas.

Aroma dan rasa bawang putih dalam penyediaan akan menarik semua pencinta hidangan cendawan.

  • 2 kg cendawan;
  • 5 keping. bawang;
  • 7 ulas bawang putih;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • Garam secukup rasa;
  • Cuka 9%.

Resipi kaviar untuk musim sejuk dari camelina agak menjimatkan dan mudah. Sebagai tambahan kepada cendawan dan bawang putih, bawang, garam dan minyak sayuran akan dimasukkan ke dalam kaviar.

Bahan-bahan sedemikian sentiasa boleh didapati di dapur setiap suri rumah.

  1. Selepas dibersihkan, cendawan dibasuh dalam air sejuk dan hujung kaki dipotong.
  2. Masak dalam air mendidih dan masin selama 10 minit, keluarkan dalam colander dan biarkan toskan.
  3. Tatal cendawan rebus dalam penggiling daging dan masukkan ke dalam kuali dalam minyak sayuran panas.
  4. Goreng sehingga perang keemasan dan letakkan di atas pinggan yang berasingan.
  5. Kupas bawang merah dan bawang putih, potong dadu dan tumis hingga perang keemasan.
  6. Mereka memperkenalkan cendawan, tambah garam dan goreng selama 10 minit lagi bersama-sama, sentiasa kacau jisim supaya ia tidak terbakar.
  7. Letakkan dalam balang yang disediakan dan tuangkan 1 sudu besar di atas. l. cuka suam.
  8. Tutup dengan penutup nilon yang ketat, dan selepas sejuk, bawa ke tempat yang sejuk.

Kaviar Camelina Cendawan dengan Tomato

Kami menawarkan untuk menyediakan kaviar cendawan dari topi susu kunyit dengan penambahan tomato. Rasa pembuka selera akan berubah dengan ketara dan memperoleh sejenis naungan tomato-cendawan.

  • 2 kg cendawan camelina;
  • 1 kg tomato;
  • 5 keping. bawang;
  • ½ sudu besar. l. Sahara;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa.

Resipi untuk kaviar cendawan dari camelina yang disediakan untuk musim sejuk akan menarik mempelbagaikan diet harian anda dan menghiasi meja perayaan.

  1. Cendawan dibersihkan, dibasuh dan direbus selama 10 minit dalam air mendidih dengan secubit asid sitrik.
  2. Sapukan dalam colander atau ayak logam, dibilas di bawah paip.
  3. Biarkan cecair yang berlebihan mengalir sepenuhnya dan potong.
  4. Sapukan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan.
  5. Semasa cendawan digoreng, mereka menyediakan tomato: melecurkannya dengan air mendidih dan segera keluarkan kulitnya.
  6. Potong menjadi kepingan dan kisar, melalui penggiling daging.
  7. Kupas bawang, basuh dan potong sekecil mungkin.
  8. Campurkan tomato cincang dengan bawang, letakkan di atas dapur dan rebus dengan penambahan 50 ml minyak sayuran selama 40 minit.
  9. Cendawan juga dikisar dan digabungkan dengan sayur-sayuran.
  10. Masukkan gula, garam secukup rasa dan lada hitam yang dikisar, kacau dan reneh selama 40 minit dengan api sederhana.
  11. Kaviar dipindahkan ke bekas steril, ditutup dengan penutup plastik, dan, selepas penyejukan sepenuhnya, dibawa ke ruang bawah tanah untuk penyimpanan jangka panjang.

Kaviar diperbuat daripada penutup susu kunyit dengan cuka

Kaviar yang diperbuat daripada cendawan dengan cuka adalah resipi klasik yang perlu diketahui oleh setiap suri rumah. Persediaan sedemikian bukan sahaja akan menghiasi meja perayaan, tetapi juga boleh menjadi sarapan pagi.

  • 3 kg penutup susu kunyit;
  • 1 kg bawang;
  • 2.5 sudu besar. l. garam;
  • Minyak sayuran;
  • Dill dan pasli;
  • Cuka 9%.

Cara memasak kaviar dengan betul dari camelina untuk musim sejuk, anda boleh belajar dari penerangan langkah demi langkah resipi berikut.

  1. Masukkan cendawan yang disediakan dalam kuali enamel, garam.
  2. Tuangkan sedikit air dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit, keluarkan buih yang terhasil dalam proses itu.
  3. Dengan sudu berlubang, cendawan dikeluarkan, dibentangkan dalam colander dan, selepas disalirkan, melalui penggiling daging 2 kali.
  4. Bawang dikupas, dibasuh dalam air dan dicincang menjadi kiub kecil.
  5. Goreng sehingga perang keemasan dan melalui penggiling daging.
  6. Satukan dengan cendawan cincang, garam secukup rasa (jika tidak cukup) dan goreng dengan api perlahan selama 20 minit.
  7. Potong pasli dan dill, tambah kaviar mendidih dan campurkan.
  8. Mereka dibentangkan dalam balang yang disterilkan, dituangkan di atas 2 sudu teh. cuka dan penutup.
  9. Disterilkan dalam air mendidih selama 30 minit, segera digulung, terlindung dan, selepas penyejukan lengkap, dibawa ke ruang bawah tanah.

Kaviar sihat dari cendawan mentah tanpa cuka

Kaviar Camelina boleh disediakan tanpa cuka, menggantikannya dengan asid sitrik. Pengawet sedemikian akan menjadikan snek itu enak dan sihat.

  • 2 kg penutup susu kunyit;
  • 500 g bawang;
  • Minyak sayuran;
  • Asid lemon;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa;
  • 3 ulas bawang putih.

Dalam pilihan ini, lebih baik memasak kaviar dari camelina mentah tanpa merebusnya terlebih dahulu, tetapi hanya mencerahkan.

  1. Masukkan cendawan yang disediakan dalam colander dan masukkannya ke dalam air mendidih selama 3-5 minit.
  2. Biarkan toskan dan masukkan ke dalam kuali kering panas untuk menyejat cecair semasa menggoreng.
  3. Tuangkan sedikit minyak sayuran dan goreng cendawan sehingga perang keemasan dengan api sederhana.
  4. Kupas bawang, potong separuh cincin, masukkan ke dalam cendawan dan teruskan goreng selama 15 minit.
  5. Masukkan bawang putih melalui penekan, garam dan lada sulah dan tutup api.
  6. Selepas menyejukkan selama 20 minit, kisar jisim dengan pengisar.
  7. Letakkan dalam kuali panas dan goreng sedikit dengan api sederhana.
  8. Susun kaviar dalam balang kering steril dan taburkan dengan asid sitrik di atas (untuk balang 0.5 liter, ambil 1 secubit asid sitrik).
  9. Gulung dengan penutup logam, terbalikkan dan balut dengan selimut lama.
  10. Biarkan dalam kedudukan ini sehingga ia sejuk sepenuhnya dan kemudian bawa ke bilik bawah tanah.

Kaviar Camelina dengan tambahan lada benggala

Jika anda tahu semua selok-belok pembuka selera yang lazat ini, anda boleh memasak kaviar aromatik yang luar biasa dari camelina dengan tambahan lada benggala.

  • 3 kg penutup susu kunyit rebus;
  • 1 kg lada benggala;
  • 500 g lobak merah;
  • 700 g bawang;
  • Minyak sayuran;
  • Garam laut secukup rasa.

Gunakan resipi langkah demi langkah untuk membuat kaviar cendawan dari camelina dengan foto.

  1. Kami membersihkan semua sayur-sayuran, membilasnya di bawah paip dan melewatinya melalui penggiling daging bersama-sama dengan penutup susu kunyit rebus.
  2. Kami menyebarkan seluruh jisim dalam periuk, di mana minyak sayuran telah dipanaskan.
  3. Masukkan garam dan reneh dengan api perlahan selama 1 jam, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan hangus.
  4. Kami meletakkan kaviar dalam balang, masukkan ke dalam air panas dan sterilkan dengan api perlahan selama 30 minit.
  5. Kami menutupnya dengan penutup nilon, memanaskannya dengan selimut lama dan tunggu sehingga tin sejuk sepenuhnya.
  6. Kami membawanya keluar ke tempat yang sejuk dan menyimpannya tidak lebih daripada 6-7 bulan.

Kaviar diperbuat daripada camelina dengan mayonis

Kaviar yang diperbuat daripada cendawan dengan mayonis tidak akan membenarkan isi rumah anda melepaskan diri dari hidangan yang begitu lazat.

Hidangan cendawan ini boleh ditutup untuk musim sejuk, atau boleh dimakan serta-merta selepas disejukkan.

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 3 sudu besar. l. mayonis;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak sayuran;
  • 4 ulas bawang putih.

Tonton video tentang cara menyediakan resipi untuk kaviar dari topi susu kunyit untuk musim sejuk.

  1. Selepas pembersihan awal, cendawan dipotong dan digoreng dalam minyak sayuran.
  2. Garam, ulas bawang putih yang dihancurkan dan mayonis ditambah.
  3. Segala-galanya dicampur dan direbus dalam periuk dalam minyak sayuran selama 90 minit dengan api perlahan.
  4. Selepas penyejukan lengkap, jisim dihancurkan melalui penggiling daging atau menggunakan pengisar.
  5. Kaviar dibentangkan dalam balang steril dan kering dan ditutup dengan penutup.
  6. Bank diletakkan di dalam air suam dan disterilkan dengan api perlahan selama 40 minit.
  7. Bank digulung dengan penutup logam, ditebat dengan selimut lama dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
  8. Mereka dibawa keluar ke ruang bawah tanah atau disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 3 bulan.


Jawatan Popular

Recent Posts

Copyright ms.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found