emmabrewda.com

Cendawan putih julienne dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling lazat. Lebih baik daripada badan berbuah ini untuk membuat snek panas, anda tidak akan dapati. Setelah merasai hidangan sedemikian, anda akan mengingati rasa dan aroma yang halus untuk masa yang lama.

Resipi Julienne klasik dengan cendawan porcini segar

Kami mencadangkan anda mula-mula membiasakan diri dengan resipi klasik untuk julienne dengan cendawan porcini, yang akan berguna untuk sebarang cuti.

• cendawan porcini - 1 kg;
• bawang - 5 pcs.;
• krim - 250 g;
• mentega - 4 sudu besar. l .;
• keju diproses - 150 g;
• keju keras - 300 g;
• gula - 1 sudu besar. l .;
• garam;
• lada hitam tanah.

Potong cendawan segar menjadi jalur, goreng dalam minyak sehingga air menyejat, kira-kira 25 minit. Masukkan sedikit garam dan lada sulah, gaul.

Potong bawang menjadi separuh cincin, goreng secara berasingan dalam minyak. Masukkan gula untuk karamelkan bawang dan tambahkan rasa pedas.

Rebus krim selama 2 minit, masukkan keju parut yang diproses dan kacau rata sehingga ia cair.

Masukkan dalam bentuk 3 sudu besar. l. campuran cendawan, lapisan kedua ialah 2 sudu besar. l. Lukas.

Gerimis 2 sudu besar. l. sos krim keju dan taburkan keju parut di atasnya.

Buat satu lapisan lagi pada satu masa: boletus, bawang, sos dan keju keras.

Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit pada suhu 190 ° C.

Julienne klasik dimasak dengan tepung, tetapi ramai orang tidak suka sos tepung. Oleh itu, versi julienne dengan keju cair digabungkan dengan cendawan dan krim adalah penyelesaian yang baik. Julienne klasik dengan cendawan porcini akan menjadi halus dan wangi.

Julienne dengan ayam, cendawan porcini dan keju

Julienne panas dengan ayam dan cendawan porcini akan berguna pada musim sejuk, apabila keluarga sedang menunggu sesuatu yang sangat lazat untuk makan malam.

• daging ayam - 600 g;
• cendawan porcini - 600 g;
• keju keras - 300 g;
• bawang - 3 pcs.;
• krim masam - 300 g;
• tepung - 3 sudu besar. l .;
• minyak zaitun;
• garam;
• lada putih tanah;
• paprika.

Kami mencadangkan menggunakan resipi langkah demi langkah untuk julienne dengan ayam dan cendawan porcini.

Rebus daging, sejuk dan potong ke dalam jalur nipis.

Potong cendawan dan bawang menjadi kiub, letakkan dalam kuali panas dengan minyak zaitun dan goreng sehingga lembut.

Dalam kuali yang berasingan, goreng tepung sehingga kuning air, tambah krim masam, garam, tambah lada dan paprika, dan biarkan mendidih.

Satukan daging dan cendawan, tuangkan ke atas sos krim masam dan kacau.

Edarkan pengisian siap ke dalam bentuk, tuangkan lapisan keju parut di atas dan hantar ke ketuhar.

Sebaik sahaja lapisan atas julienne bertukar keemasan, keluarkan dan sajikan hidangan ke meja.

Resipi julienne cendawan porcini beku dengan ayam

Pembuka selera yang indah untuk jamuan akan menjadi julienne dari cendawan putih beku. Mereka tidak kehilangan rasa mereka walaupun selepas penyahbekuan.

• fillet ayam - 400 g;
• cendawan beku - 400 g;
• bawang - 2 pcs.;
• krim (15%) - 300 g;
• minyak sapi - 20 g;
• keju - 200 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• pala - 0.5 sudu kecil;
• minyak tanpa lemak;
• garam;
• hijau (untuk hiasan).

Potong daging ke dalam kepingan, garam dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam minyak sehingga lembut.

Potong cendawan yang telah dicairkan dan diperah menjadi mee nipis dan goreng dengan api besar sehingga lembut.

Satukan daging, bawang besar dan cendawan, gaul rata dan garam.

Goreng tepung dalam kuali kering selama 3-5 minit, tambah minyak sapi, kacau dengan teliti dan tuangkan krim.

Pecahkan ketulan tadi, masukkan buah pala dan renehkan hingga pekat.

Tuangkan sos ke dalam inti cendawan, kacau dan susun di atas pembuat cocotte.

Bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180-190 ° C.

Hidangkan hidangan ke meja, hiaskan dengan tangkai pasli. Roti bakar goreng dengan sos bawang putih akan kelihatan sangat baik dengan julienne.

Resipi julienne dari cendawan porcini beku akan menjadi hidangan yang sangat diperlukan bagi mereka yang tidak mempunyai masa yang cukup untuk prosedur masakan yang panjang, kerana cendawan beku sudah direbus.

Julienne dari cendawan porcini kering dengan ayam

Anda juga boleh memasak julienne dari cendawan porcini kering. Bagaimanapun, sebelum itu, ia perlu diisi dengan air sejuk selama 24 jam.

• cendawan (kering) - 100 g;
• bawang - 3 pcs.;
• krim masam - 100 g;
• daging ayam - 300 g;
• krim (lemak) - 250 g;
• keju - 200 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• minyak sayuran;
• lada tanah (hitam) - 1/3 sudu kecil;
• garam;
• bawang hijau - 1 tandan;
• walnut - 0.5 sudu besar.

Julienne yang diperbuat daripada cendawan porcini kering ini tidak akan kalah dalam rasa berbanding pilihan lain. Kelembutan dan aroma hidangan ini akan mengejutkan semua orang yang merasainya.

Perah cendawan yang telah direndam, potong kecil.

Cincang bawang, goreng dalam periuk sehingga lembut.

Masukkan cendawan ke dalam bawang dan goreng sehingga cecair cendawan sejat.

Rebus ayam, biarkan sejuk, potong jalur dan gabungkan dengan cendawan.

Taburkan campuran dengan tepung, gaul rata, tuangkan krim masam dan krim.

Didihkan dengan api perlahan sehingga isinya pekat.

Perasakan dengan garam, lada sulah, biji walnut yang dihancurkan, bawang hijau yang dicincang dan kacau.

Bahagikan inti kepada bentuk, parut keju, taburkan di atas dan bakar sehingga perang keemasan.

Resipi Julienne dengan cendawan porcini dan keju dalam ketuhar

Seterusnya kami menawarkan resipi untuk julienne dengan cendawan porcini dan keju. Di sini keju akan menambah rasa yang indah dan rasa aromatik yang unik pada hidangan.

• cendawan - 700 g;
• bawang - 4 pcs.;
• keju keras - 300 g;
• tepung - 3 sudu besar. l .;
• susu - 200 g;
• minyak zaitun;
• mentega - 70 g;
• garam;
• lada hitam tanah - secubit;
• pala tanah - 1/3 sudu kecil

Potong cendawan menjadi jalur dan goreng dalam minyak zaitun sehingga semua cecair telah sejat.

Masukkan cincin bawang cincang ke dalam cendawan dan goreng sehingga lembut.

Cairkan mentega, masukkan tepung dan gaul rata. Tuangkan susu dalam bahagian dan kacau rata.

Didihkan, angkat dari api, masukkan pala, garam dan lada sulah.

Isi cocote separuh dengan inti cendawan dan bawang. Taburkan dengan keju parut dan masukkan inti sekali lagi.

Ratakan baki keju parut dengan lapisan atas.

Bakar julienne daripada cendawan porcini di dalam ketuhar sehingga bahagian atas berkrim diperolehi dengan keju.

Julienne dari cendawan porcini dengan krim masam: resipi dengan foto

Satu lagi resipi mudah dan tidak rumit untuk julienne dari cendawan porcini dengan krim masam boleh menggembirakan keluarga anda pada bila-bila masa. Lebih-lebih lagi, versi snek panas ini disediakan dalam masa 30 minit sahaja.

• cendawan porcini - 800 g;
• bawang - 3 bawang;
• krim masam - 200 g;
• keju kotej (tidak masam) - 100 g;
• keju - 300 g;
• paprika;
• minyak sayuran;
• perasa untuk cendawan - 1 sudu kecil;
• sekumpulan pasli.

Potong cendawan menjadi kepingan kecil, potong bawang, gabungkan semuanya dan goreng selama 20 minit dengan api sederhana.

Campurkan krim masam dan keju kotej sehingga rata, reneh selama 3 minit.

Satukan sos krim masam yang disumbat dengan cendawan dan bawang, tambah perasa, paprika dan kacau.

Letakkan jisim dalam acuan, taburkan dengan keju parut di atas.

Letakkan julienne cendawan porcini dengan krim masam di dalam ketuhar dan bakar selama 5-7 minit pada 200 ° C.

Hiaskan dengan pasli cincang semasa dihidangkan.

Bagaimana untuk memasak julienne cendawan porcini dalam kuali?

Selalunya suri rumah muda bertanya soalan: bagaimana memasak julienne dari cendawan porcini jika tidak ada mangkuk cocotte dan hidangan pembakar? Dalam kes ini, gunakan kuali dalam biasa. Sekiranya terdapat beberapa orang dewasa dalam keluarga, maka julienne dari cendawan porcini dalam kuali boleh berfungsi sebagai snek makan tengah hari atau makan malam ringan.

• kaki ayam - 2 pcs.;
• cendawan (porcini) - 600 g;
• Keju Belanda atau Rusia - 300 g;
• bawang - 4 kepala;
• krim masam - 400 g;
• tepung - 3 sudu besar. l .;
• garam;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• campuran lada tanah;
• mentega;
• daun Basil.

Potong kepala bawang menjadi cincin, goreng dalam minyak sehingga lembut.

Rebus daging, buang tulang, buang kulit dan potong.

Satukan daging, bawang besar, cendawan potong dadu dan reneh selama 20 minit.

Masukkan semua perasa dan bawang putih cincang, kacau dan masukkan tepung ke dalam adunan.

Tuangkan krim masam dalam bahagian, kacau rata dan reneh dengan api sederhana selama 5 minit.

Di atas, parut keju terus ke dalam kuali dan tutup penutup. Reneh selama 15 minit sehingga keju parut cair.

Sebelum dipotong menjadi beberapa bahagian, taburkan julienne dengan daun selasih, yang akan memberikan hidangan aroma asli.

Resipi yang sangat mudah untuk julienne dari cendawan porcini dengan krim. Walaupun sedikit masa yang dihabiskan untuk penyediaannya, ia tidak mempunyai rasa yang sama.

• cendawan - 1 kg;
• bawang - 4 kepala;
• krim - 400 g;
• keju - 300 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• garam;
• minyak ditapis;
• cili secukup rasa.

Potong bawang dan cendawan ke dalam jalur, garam, tambah lada dan goreng dengan api perlahan selama 20 minit.

Tuangkan tepung ke dalam inti cendawan, tuangkan krim dan gaul rata supaya tidak ada ketulan.

Edarkan jisim ke dalam acuan dan letakkan keju parut di atasnya.

Bakar dalam ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 ° C.

Cendawan julienne dengan cendawan porcini dengan ham

Saya ingin berkongsi resipi yang sangat baik untuk julienne cendawan dari cendawan porcini dengan tambahan ham. Pilihan ini akan lebih disukai lelaki.

Penerangan terperinci resipi dengan foto julienne dengan cendawan porcini ada di bawah.

• ham - 400 g;
• cendawan - 500 g;
• bawang - 3 kepala;
• krim masam - 300 g;
• tepung - 2 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• lada hitam tanah;
• garam;
• keju - 300 g;
• buah zaitun - 50 g;
• minyak sayuran.

Cincang cendawan dan bawang secara rawak, goreng dalam minyak selama 20 minit.

Perasakan dengan garam, lada sulah, ulas bawang putih potong dadu dan buah zaitun, gaulkan.

Buat sos daripada krim masam dan tepung: campurkan bahan-bahan sehingga rata supaya tidak ada ketulan lagi.

Satukan campuran krim masam dengan cendawan dan bawang.

Masukkan hirisan ham dan kacau rata.

Isikan cocotte dengan inti dan tuangkan keju parut ke dalam setiap satu.

Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit.

Resipi Julienne dari cendawan porcini dengan krim dan kembang kol

Resipi untuk julienne cendawan porcini dengan tambahan kembang kol lebih sesuai untuk vegetarian.

• cendawan - 300 g;
• bawang - 3 pcs.;
• perbungaan kembang kol - 300 g;
• keju keras - 300 g;
• minyak tanpa lemak;
• oregano dan lada hitam - secubit;
• lada loceng merah - 2 pcs.;
• krim - 200 g;
• garam;
• tepung - 1 sudu besar. l .;
• selasih hijau.

Goreng bawang dalam setengah cincin dalam minyak sehingga lembut.

Masukkan cendawan cincang ke dalam bawang dan reneh selama 15 minit.

Rebus perbungaan kubis dalam air masin selama 5-7 minit dan toskan airnya.

Masukkan kubis ke dalam cendawan, tambah garam secukup rasa, lada tanah, oregano dan kacau.

Dalam kuali yang berasingan dalam minyak, goreng lada benggala, dicincang menjadi mi.

Campurkan dengan kubis dan cendawan, tambah krim dan tepung.

Kacau semuanya dengan teliti supaya tiada ketulan terbentuk dari tepung dan reneh selama 7-10 minit.

Masukkan inti ke dalam borang yang telah disediakan dan masukkan ke dalam ketuhar panas selama 20 minit.

Keluarkan, tuangkan ke dalam setiap keju parut dan bakar lagi sehingga perang keemasan, kira-kira 10 minit.

Hidangkan julienne kepada tetamu atau ke selasih buatan sendiri yang dihiasi dengan daun hijau.

Julienne daripada cendawan porcini boleh dibuat terlebih dahulu dan disejukkan di dalam acuan. Dan kemudian, sebelum ketibaan tetamu, cepat bakar dalam ketuhar. Snek panas yang tepat pada masanya pada musim sejuk akan sangat menggembirakan mereka.