emmabrewda.com

Poplar ryadovka tumbuh di seluruh Rusia di hutan pain dan campuran, kurang kerap di daun luruh. Walaupun sesetengah orang mengelak daripada menuai badan berbuah ini, memandangkan mereka tidak boleh dimakan, namun ramai pemetik cendawan menghargai rasa mereka. Mempunyai konsistensi yang padat dan penampilan yang cantik, mereka sangat baik untuk semua teknik pemprosesan: penjerukan, pengasinan, penggorengan dan pembekuan. Sekiranya anda telah mengumpul keseluruhan tanaman cendawan yang boleh dimakan dan lazat, maka beberapa resipi untuk penjerukan baris poplar akan berguna.

Memproses baris poplar sebelum penjerukan

Jika anda mengetahui beberapa rahsia sebelum proses penjerukan baris poplar, maka tidak akan ada masalah dengan resipi. Oleh itu, perhatian khusus harus diberikan kepada pemprosesan utama cendawan. Adalah diketahui bahawa penyediaan yang betul akan memastikan hasil yang berkualiti. Kemudian, pada musim sejuk, anda boleh memanjakan orang yang anda sayangi dan tetamu dengan selamat dengan snek lazat yang disediakan di rumah.

Perlu dikatakan bahawa baris poplar mempunyai kelemahan kecil yang mudah disingkirkan. Ternyata cendawan ini mempunyai kepahitan, yang dikeluarkan dengan merendam dalam air sejuk selama beberapa jam.

Sebelum memetik cendawan poplar, mereka dibersihkan daripada serpihan hutan, bahagian bawah kaki dipotong dan dituangkan dengan banyak air selama 10-12 jam. Pada masa yang sama, air ditukar kepada lebih sejuk 3-4 kali jadi supaya cendawan tidak menjadi masam.

Resipi untuk penjerukan baris poplar dengan bawang putih

Ryadovka poplar jeruk diperolehi dengan rasa yang lazat dan aroma cendawan hutan. Resipi yang dicadangkan adalah yang paling mudah, yang seterusnya menjadikan penyediaan bahan kerja lebih mudah. Bawang putih yang ditambah pada cendawan memberikan snek ini rasa yang lebih halus dan lebih canggih yang semua orang akan suka.

• 2 kg baris;
• 2 sudu besar. garam;
• 700 ml air;
• 3 sudu besar. l. cuka;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 10 ulas bawang putih;
• 4 daun salam.

Tuangkan baris yang dibersihkan dan direndam dengan air pada kadar 1 liter setiap 1 kg cendawan, biarkan ia mendidih dan masak selama 15 minit.

Semasa mendidih, keluarkan buih dari permukaan dengan sudu berlubang.

Toskan air, tuangkan bahagian baru dan teruskan masak selama 5 minit.

Kupas dan potong dadu ulas bawang putih, masukkan ke dalam cendawan, tambah garam dan gula, kacau.

Toskan daun bay ke dalam perapan dan rebus cendawan selama 20 minit.

Tuangkan cuka, biarkan perapan mendidih selama 5-7 minit dan keluarkan dari dapur.

Susun baris dalam balang yang disterilkan, isi dengan perapan dan gulung.

Balut, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan bawa ke bilik bawah tanah.

Acar cendawan poplar dengan bunga cengkih

Barisan poplar yang diperap dengan bunga cengkih dianggap oleh ramai sebagai resipi klasik. Pakar masakan mendakwa bahawa cengkih akan menambah kecanggihan cendawan dalam rasa dan kelembutan dalam aroma. Dalam erti kata lain, rempah pedas ini akan menjadikan hidangan anda mesti ada di meja perayaan.

• baris 3 kg;
• 6 sudu besar. l. cuka 9%;
• 4 ulas bawang putih;
• 8 tunas carnation;
• 3 sudu besar. l. garam;
• 4 sudu besar. l. Sahara;
• 1 liter air;
• 10 helai daun kismis hitam.

Resipi yang menunjukkan cara memerap baris poplar harus dilakukan secara berperingkat.

1. Selepas dibersihkan dan direndam, rebus baris dalam air masin selama 20 minit.
2. Kami mengalirkan air dan mengisinya dengan bahagian baru, jumlah yang ditunjukkan dalam resipi.
3. Masukkan garam, gula dan masak selama 10 minit, sentiasa mengeluarkan buih.
4. Masukkan daun currant, ½ bahagian bawang putih yang dipotong menjadi kepingan dan ½ bahagian ulas dalam balang yang disterilkan.
5. Edarkan cendawan dari atas hingga setengah balang tanpa perapan dan tuangkan 1 sudu besar. l. cuka, kemudian masukkan cendawan semula.
6. Dengan lapisan atas kami mengedarkan daun currant, baki bawang putih dan ulas.
7. Isikan lagi 1 sudu besar. l. cuka dan baru tuangkan perapan mendidih.
8. Kami menggulungnya, membalikkannya dan membalutnya dengan selimut lama sehingga ia sejuk sepenuhnya, kemudian bawa ke bilik bawah tanah.

Resipi untuk membuat baris poplar jeruk dengan bawang

Sesetengah suri rumah bertanya bagaimana betul memerap baris poplar dengan bawang? Perhatikan bahawa anda tidak memerlukan banyak usaha, tetapi rasa cendawan akan menjadi lazat. Pembuka selera ini, disediakan untuk musim sejuk, akan menggembirakan bukan sahaja tetamu anda, tetapi juga mempelbagaikan menu harian keluarga anda.

• 2 kg baris;
• 400 g bawang;
• 700 ml air;
• Secubit buah pala;
• 4 daun bay;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 2.5 sudu besar. l. Sahara;
• 6 sudu besar. l. cuka.

Kami mencadangkan penjerukan cendawan poplar mengikut resipi di bawah:

1. Cendawan yang dikupas dan direndam dituangkan ke dalam air masin mendidih dan direbus selama 20 minit.
2. Buang kembali pada penapis ke kaca, bilas dan masukkan ke dalam perapan mendidih, masak selama 15 minit.
3. Perapan: garam, gula, cuka, daun bay dan buah pala ditambah ke dalam air mendidih dan dimasak selama 5-7 minit dengan api perlahan.
4. Balang yang disterilkan diisi dengan lapisan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin nipis.
5. Kemudian baris diedarkan dan dituangkan dengan perapan panas ke bahagian paling atas.
6. Balang ditutup dengan penutup dan disterilkan dalam air selama 40 minit.
7. Mereka menggulungnya, biarkan ia sejuk dan bawa ke bilik bawah tanah.

Bagaimana untuk memetik baris poplar dengan mustard kering

Satu baris, diperap di rumah dengan penambahan mustard kering, akan menjadikan cendawan pedas, halus dalam rasa dan aromatik.

• 2 kg baris;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 2.5 sudu besar. l. gula;
• 1 sudu besar. l. mustard kering;
• 3 sudu besar. l. cuka;
• 1 liter air;
• 2 payung dill;
• 6 biji lada hitam.

Arahan langkah demi langkah akan memberitahu anda cara memerap baris poplar dengan bahan yang luar biasa ini.

1. Selepas membersihkan dan merendam, baris hendaklah direbus dalam air selama 20 minit, mengeluarkan buih.
2. Masukkan dalam colander, longkang, dan sementara itu sediakan perapan.
3. Didihkan air dari resipi, tambah garam, gula, dill, mustard kering dan lada lada.
4. Rebus selama 10 minit dan tuangkan cuka dalam aliran nipis supaya tiada buih terbentuk.
5. Susun baris dalam balang ke bahagian paling atas, tekan ke bawah supaya tidak ada kekosongan, dan tuangkan perapan panas ke atas.
6. Tutup dengan penutup nilon yang ketat, tunggu sehingga sejuk dan bawa ke bilik bawah tanah.

Resipi untuk penjerukan baris poplar dengan biji dill dan kulit lemon

Resipi untuk baris poplar jeruk dengan penambahan kulit lemon dan biji dill akan memberikan penyediaan rasa dan aroma yang istimewa.

Kekayaan yang akan wujud dalam pembuka selera terima kasih kepada rempah-rempah ini akan menarik minat semua pencinta hidangan cendawan.

Ia boleh diletakkan di atas meja sebagai hidangan bebas atau ditambah sebagai bahan tambahan kepada salad.

• 2.5 kg baris;
• 800 ml air;
• 1 sudu besar. l. biji dill;
• 1 sudu besar. l. (atas) kulit limau;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 50 ml cuka 9%;
• 10 biji lada hitam.

1. Barisan yang dikupas dan direndam direbus dalam air selama 15 minit.
2. Mereka dibuang semula pada ayak, dan selepas penyaliran dimasukkan ke dalam perapan mendidih.
3. Perap: semua rempah dan rempah dicampur dalam air, kecuali kulit limau, direbus selama 5 minit.
4. Baris diletakkan di dalam perapan dan direbus selama 15 minit.
5. Perahan lemon dituangkan, dicampur dan dimasak selama 15 minit lagi dengan api perlahan.
6. Semuanya diedarkan dalam balang yang disterilkan dan ditutup dengan penutup nilon yang ketat.
7. Bank dibiarkan di dalam bilik untuk menyejukkan, dan kemudian dibawa ke bilik bawah tanah.

Acar baris poplar dengan ketumbar

Cendawan poplar ryadovka yang diperap dengan ketumbar boleh dimasak walaupun oleh tukang masak pemula. Ia cukup untuk mematuhi peraturan tertentu, dan bahan kerja akan disimpan selama lebih daripada 12 bulan. Cendawan yang sangat lazat dan aromatik yang disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi ini pasti akan menjadi tetamu yang kerap di meja perayaan anda.

• 2 kg baris;
• 800 ml air;
• 1 sudu kecil ketumbar;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 50 ml cuka;
• 5 biji lada sulah.

Resipi terperinci yang menunjukkan cara memetik pendayung poplar mempunyai rahsianya sendiri. Dalam versi ini, cendawan tidak direbus terlebih dahulu, tetapi dibakar dalam air mendidih.

1. Bersihkan baris, rendam dan masukkan ke dalam colander.
2. Dalam air mendidih, turunkan colander bersama-sama dengan baris selama 5-10 saat beberapa kali.
3. Sediakan perapan dengan semua bahan yang disenaraikan dan masukkan cendawan.
4. Rebus selama 30 minit dengan api perlahan dan edarkan dalam balang yang disterilkan.
5. Tambah dengan perapan ke bahagian paling atas dan tutup dengan penutup nilon yang ketat.
6. Balut dengan selimut dan biarkan sejuk, bawa ke bilik bawah tanah.

Perap baris poplar dengan cuka wain

Anda boleh menggunakan cuka wain dalam resipi untuk jeruk poplar ryadovka. Dengan ramuan ini, cendawan memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa. Dan walaupun sedikit rempah akan membolehkan pembuka selera untuk mendedahkan dirinya sepenuhnya.

• 2 kg baris;
• 1 liter air;
• 1.5 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 150 ml cuka wain;
• 8 ulas bawang putih;
• 3 daun bay;
• 10 biji lada hitam;
• 1 tangkai rosemary

1. Letakkan baris yang melecur dalam air mendidih, tambah garam dan gula, rebus selama 15 minit.
2. Kami memperkenalkan semua rempah dan herba lain, kecuali cuka wain, dan rebus selama 15 minit lagi dengan api perlahan.
3. Tuangkan cuka, hidupkan api ke mod sederhana dan masak cendawan dalam perapan selama 10 minit.
4. Kami meletakkan baris dalam balang yang disterilkan, menapis perapan, biarkan ia mendidih lagi, dan kemudian tuangkannya ke dalam cendawan.
5. Tutup dengan penutup plastik yang ketat dan biarkan sejuk pada suhu bilik.
6. Kami mengeluarkan balang yang disejukkan dengan bahan kerja di dalam bilik bawah tanah atau meletakkannya di dalam peti sejuk.

Resipi untuk baris poplar jeruk dengan lobak merah dan lada

Resipi untuk membuat baris poplar yang diperap dengan lobak merah dan lada akan memperkayakan menu harian anda pada musim sejuk, serta menghiasi mana-mana pesta.

Cendawan yang digabungkan dengan sayur-sayuran akan menyediakan takungan tambahan nutrien dan vitamin yang bermanfaat untuk badan anda.

• 2 kg baris;
• 100 ml cuka 9%;
• 1 liter air;
• 3 lobak merah;
• 5 bawang;
• 1 sudu besar. l. garam;
• ½ sudu besar. l. Sahara;
• 3 daun bay;
• 1 sudu kecil ketumbar tanah;
• 2 sudu kecil paprika tanah;
• 1.5 sudu besar. l. perasa korea.

Anda perlu memetik cendawan poplar ryadovka mengikut semua peraturan yang dicadangkan dalam resipi langkah demi langkah untuk melindungi diri anda dan orang tersayang daripada keracunan. Cuba masak snek ini sekali dan anda akan sentiasa menikmatinya kerana ia akan menjadi salah satu makanan kegemaran anda.

1. Selepas dibersihkan dan direndam, barisan direbus dalam air masin selama 20 minit.
2. Masukkan colander untuk mengalirkan air sepenuhnya.
3. Kupas lobak merah, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis, kupas bawang dan potong separuh cincin.
4. Masukkan sayur-sayuran dan semua rempah dengan rempah dalam air mendidih dan rebus selama 10 minit dengan api perlahan.
5. Sapukan cendawan dalam perapan, masak selama 10 minit dan keluarkan dari dapur.
6. Biarkan sejuk sepenuhnya dan sapukan dengan sudu berlubang dalam balang steril yang disediakan.
7. Perapan ditapis, dibiarkan mendidih lagi, direbus selama 7-10 minit dengan api yang rendah dan baris dicurahkan.
8. Gulung dengan penutup steril, terbalikkan dan tutup dengan selimut.
9. Selepas penyejukan lengkap, yang mengambil masa sehingga 2 hari, balang dengan kosong diletakkan di dalam peti sejuk.