emmabrewda.com

Cendawan madu adalah cendawan yang sangat disukai pemetik cendawan. Selepas menemui hanya satu tunggul atau batang pokok yang tumbang, anda boleh mengumpul sejumlah besar badan buah ini.

Apakah persediaan yang boleh dibuat daripada agarik madu untuk musim sejuk? Cendawan madu disediakan dengan cara yang berbeza: penjerukan, pengasinan, rebusan, panggang, pembekuan atau pengeringan. Jika dalam stok terdapat persediaan yang berbeza dari madu agaric, maka makanan ringan untuk tetamu yang tidak dijangka sentiasa disediakan. Dengan membuka tin cendawan dalam tin, anda boleh dengan cepat menyediakan makan tengah hari atau makan malam yang lazat.

Kosong yang diperbuat daripada cendawan untuk musim sejuk akan membantu orang yang anda sayangi sentiasa menikmati rasa dan aroma mereka sepanjang tahun. Pilihan yang dicadangkan untuk kosong pasti akan mengisi semula bank resipi anda.

Menuai kaviar cendawan dari agarik madu untuk musim sejuk: resipi dengan video

Menuai kaviar dari agarik madu untuk musim sejuk adalah resipi yang mudah dan agak mudah. Rasa hidangan ini akan menggembirakan anda dan orang tersayang. Untuk penyediaan kaviar cendawan dari agaric madu untuk musim sejuk, lebih baik menggunakan balang kecil supaya anda boleh makan pada satu masa.

• Cendawan madu - 2 kg;
• lobak merah - 600 g;
• Bawang - 600 g;
• Cuka - 50 ml;
• Minyak bunga matahari - 200 ml;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam tanah - 1.5 sudu kecil.

1. Cendawan madu direbus dalam air masin selama 20 minit dan dibuang dalam colander.
2. Dipintal dalam pengisar daging dan digabungkan dengan lobak merah dan bawang, yang sebelum ini dikupas dan dicincang menggunakan penggiling daging.
3. Dalam periuk yang dalam, panaskan minyak sayuran dan sebarkan keseluruhan jisim.
4. Rebus dengan api perlahan selama 1 jam 30 minit, kacau sentiasa supaya kaviar tidak hangus.
5. Garam secukup rasa, taburkan dengan lada tanah, campurkan dan tuangkan cuka.
6. Biarkan mendidih selama 15 minit lagi dan edarkan dalam balang yang disterilkan.
7. Tutup dengan penutup, biarkan sejuk sepenuhnya dan sejukkan.

Kami menawarkan anda untuk menonton video yang jelas menunjukkan penyediaan kaviar dari agarik madu untuk musim sejuk.

Penyediaan cendawan goreng yang paling lazat untuk musim sejuk

Cuba sediakan untuk musim sejuk dari cendawan goreng - anda pasti akan menyukainya. Cendawan ini kemudiannya boleh diperap atau dimasukkan ke dalam kentang goreng. Bahan-bahan untuk snek adalah yang paling mudah - cendawan, garam dan minyak sayuran. Penuaian agarik madu musim sejuk ini disimpan di dalam bilik sejuk selama tidak lebih daripada 6 bulan.

• Cendawan madu - 1.5 kg;
• Mentega - 70 ml;
• Garam secukup rasa;
• Lada hitam - 5 pcs.

Persediaan yang paling lazat dari agarik madu untuk musim sejuk adalah cendawan goreng dalam mentega.

Dengan mengikuti resipi langkah demi langkah, anda akan mendapat snek yang menakjubkan untuk semua majlis.

1. Bersihkan cendawan dari kotoran dan potong hujung kaki.
2. Rebus dalam air masin selama 20 minit, kemudian toskan, dan masukkan cendawan dalam ayak untuk mengalir.
3. Panaskan mentega dalam kuali dan masukkan cendawan madu. Goreng bertutup selama 20 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
4. Perasakan dengan garam secukup rasa, masukkan biji lada dan goreng lagi selama 10 minit dengan api perlahan.
5. Susun cendawan goreng dalam balang, tuangkan minyak dari kuali di atas. Jika tidak ada mentega yang mencukupi, cairkan batch baru dan masukkan ke dalam balang.
6. Tutup dengan penutup plastik dan sejukkan.

Menuai dari cendawan hutan dengan kubis untuk musim sejuk

Memasak cendawan madu dengan kubis untuk musim sejuk tidak akan mengambil banyak masa anda, dan juga tidak memerlukan kos tambahan. Salad ini akan membantu anda jika tetamu tiba-tiba datang dan tidak ada masa untuk memasak sesuatu.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Bawang - 500 g;
• Tomato - 500 g;
• Kubis - 700 g;
• lobak merah - 700 g;
• Garam secukup rasa;
• Cuka - 100 ml;
• Minyak sayuran - 200 ml;
• Gula - 50 g;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil

Penyediaan untuk musim sejuk ini boleh disediakan dari cendawan hutan, yang akan meningkatkan rasa hidangan beberapa kali.

Kami membersihkan cendawan dari kotoran, memotong sebahagian besar kaki dan bilas.

Isikan air dan rebus selama 20 minit dengan penambahan 1 sudu besar. l. garam.

Potong tomato menjadi kepingan nipis, bawang menjadi separuh cincin, parut lobak merah pada parut kasar, dan potong kubis menjadi jalur nipis.

Tuangkan minyak ke dalam periuk yang dalam, letakkan semua sayur-sayuran di sana dan reneh selama 40 minit dengan api yang rendah.

Kami memperkenalkan cendawan madu, garam secukup rasa, tambah gula dan lada tanah, campurkan.

Kami terus reneh selama 10 minit dan tuangkan cuka.

Campurkan lagi dan reneh di bawah penutup tertutup selama 15 minit.

Edarkan dalam balang, tutup dengan penutup plastik dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Kami memindahkan bahan kerja yang disejukkan ke bilik sejuk atau meletakkannya di dalam peti sejuk.

Resipi hodgepodge cendawan untuk musim sejuk

Resipi untuk menuai cendawan untuk musim sejuk dalam bentuk hodgepodge adalah pemeliharaan rumah yang sangat baik. Ia boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau ulam, dan juga boleh digunakan dalam sup.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Kubis - 1 kg;
• lobak merah - 1 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Minyak sayuran - 500 ml;
• Pes tomato - 200 ml;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 3 sudu besar. l .;
• Lada hitam tanah - 1 sudu kecil

Untuk menyediakan resipi cendawan dari agarik madu dengan betul untuk musim sejuk, bahan kerja mesti disterilkan dalam balang. Proses sedemikian akan menyelamatkan pemeliharaan daripada kerosakan cepat.

1. Kupas cendawan madu, potong sebahagian besar kaki dan bilas dengan banyak air.
2. Tuangkan air dan rebus selama 20 minit dengan penambahan 1 sudu besar. l. garam.
3. Masukkan colander dan biarkan lebihan cecair mengalir dengan baik.
4. Potong kubis menjadi jalur nipis, parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang menjadi separuh cincin.
5. Tuangkan minyak ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, letakkan cendawan dan sayur-sayuran cincang.
6. Rebus di bawah tudung tertutup selama 40 minit, kacau dari semasa ke semasa supaya jisim tidak terbakar.
7. Tambah pes tomato, tuangkan 1 sudu besar. air, masukkan garam secukup rasa, gula dan lada sulah, gaul.
8. Biarkan rebus selama 10 minit dan masukkan hodgepodge dalam balang kering.
9. Masukkan steril ke dalam air panas selama 30 minit.
10. Tutup dengan penutup plastik, biarkan sejuk dan bawa ke ruang bawah tanah.

Kami menawarkan anda untuk menonton video visual penyediaan cendawan madu untuk musim sejuk.

Penuaian kaki agarik madu dan lada benggala untuk musim sejuk

Resipi untuk menyediakan kosong dari madu agaric sentiasa boleh dipelbagaikan. Cuba buat salad cendawan dan lada benggala untuk musim sejuk. Masukkan cengkih, daun bay, dan lada sulah untuk aroma yang sedap.

Semua keluarga dan rakan anda akan gembira dengan penyediaan agarik lada dan madu, dibuat untuk musim sejuk.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Lada Bulgaria - 1 kg;
• lobak merah dan bawang - 500 g setiap satu;
• Minyak sayuran - 500 ml;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 2 sudu besar. l .;
• Allspice - 4 kacang;
• daun bay - 3 pcs.;
• Carnation - 3 perbungaan.

1. Kami membersihkan cendawan, memotong bahagian bawah kaki dan membilasnya di bawah paip.
2. Kami meletakkannya pada penapis atau colander supaya gelas itu air.
3. Goreng dalam sedikit minyak hingga kekuningan.
4. Biji lada dikeluarkan dan dipotong menjadi jalur.
5. Kupas lobak merah, gosok pada parutan kasar dan campurkan dengan cendawan dalam mangkuk besar.
6. Kupas bawang, basuh di bawah paip dan potong separuh cincin nipis, gabungkan dengan cendawan.
7. Campurkan keseluruhan jisim dengan garam, gula, daun bay, cengkih, lada sulah dan minyak sayuran yang tinggal.
8. Kacau dan biarkan selama 1 jam untuk mengeluarkan jus.
9. Kami meletakkan mangkuk pada api yang rendah dan biarkan ia mendidih selama 40 minit, sambil kacau sekali-sekala.
10. Kami mengedarkan dalam balang yang disterilkan, gulungkan penutup dan biarkan sejuk.
11. Selepas penyejukan lengkap, balang dibawa keluar ke dalam bilik sejuk.

Juga, kosong ini diperbuat daripada kaki cendawan, yang tidak merosakkan rasa dan aroma hidangan yang disediakan untuk musim sejuk.

Menuai untuk musim sejuk dari cendawan musim luruh dengan lobak merah

Resipi asal ini sangat mudah untuk disediakan. Penyediaan untuk musim sejuk dari agarik madu musim luruh akan menjadi sangat lazat. Cendawan jeruk dengan lobak merah akan menarik perhatian mereka yang suka makanan ringan pedas.

• Cendawan madu - 1 kg;
• Lobak merah - 3 pcs.;
• Bawang putih - 7 ulas;
• Bawang - 2 pcs.;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Kicap - 5 sudu besar. l .;
• Garam secukup rasa;
• Cuka - 30 ml;
• Gula - 1 sudu besar. l .;
• Lada hitam dan lada merah dikisar - ½ sudu kecil setiap satu.

Membuat penyediaan "oriental" yang serupa dari madu agarik dengan lobak merah untuk musim sejuk di rumah adalah semudah membedil pear, dan rasa akan menjadi - anda akan menjilat jari anda!

1. Cendawan madu dibersihkan daripada pencemaran, hujung kaki dipotong, dan dibasuh di bawah paip.
2. Rebus dalam air masin selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan.
3. Lobak merah dikupas, dibasuh dan diparut pada parut "Korea".
4. Goreng sehingga perang keemasan, tambah bawang cincang dan bawang putih, goreng selama 5-7 minit lagi.
5. Cendawan madu ditambah, dicampur, digoreng di bawah tudung tertutup selama 10 minit dengan api perlahan.
6. Masukkan kicap, lada sulah, garam secukup rasa, gula dan cuka, gaul rata dan rebus selama 5 minit.
7. Mereka dibentangkan dalam balang, ditutup dengan penutup dan disterilkan dalam air panas selama 30 minit.
8. Tutup dengan penutup plastik yang ketat dan biarkan sejuk sepenuhnya.
9. Selepas penyejukan, mereka dibawa ke ruang bawah tanah atau diletakkan di dalam peti sejuk.

Menuai untuk musim sejuk dari cendawan madu kering

Menurut banyak pemetik cendawan, cendawan madu yang paling lazat diperoleh daripada badan buah kering. Terutama jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan cendawan jeruk yang lazat.

• Cendawan kering - 400 g;
• Susu - 300 ml.

Sebelum menyediakan hidangan dari cendawan kering, ia direndam terlebih dahulu dalam susu atau air suam selama 3 jam. Dalam kes kami, kami akan memasak cendawan jeruk dengan bawang putih.

• Air - 150 ml;
• Garam secukup rasa;
• Gula - 1 sudu kecil;
• Minyak sayuran - 30 ml;
• Cuka 9% - 2 sudu besar l .;
• Bawang putih - 4 ulas;
• Daun salam - 2 pcs.

Cendawan madu kering disediakan seperti berikut:

1. Bilas cendawan yang telah direndam di bawah paip, toskan dengan baik dan masukkan ke dalam periuk.
2. Tuangkan dengan air yang dicadangkan dalam resipi, biarkan mendidih dan rebus selama 20 minit.
3. Masukkan garam secukup rasa, gula, minyak, bawang putih yang dihancurkan, daun salam dan cuka.
4. Biarkan cendawan mendidih dalam perapan selama 15 minit dan masukkan ke dalam balang.
5. Tutup dengan penutup plastik yang ketat dan biarkan sejuk.

Selepas 5 jam, snek ini sedia untuk dimakan.

Penuaian musim sejuk dari cendawan padang rumput yang besar

Untuk pengasinan, anda boleh mengambil mana-mana cendawan besar. Menuai cendawan besar dengan mengasinkan adalah salah satu yang terbaik untuk pemeliharaan rumah. Daripada badan buah-buahan ini, anda boleh membuat salad pedas yang sangat baik, atau menyajikannya sebagai hidangan bebas. Ramai suri rumah lebih suka membuat persiapan sedemikian dari cendawan padang rumput, kerana mereka terkenal dengan sifat berkhasiat dan bermanfaat.

• Cendawan madu - 2 kg;
• Garam - 150 g;
• Daun ceri dan currant - 7 pcs.;
• lada hitam - 10 pcs.;
• Dill (payung) - 5 pcs.

1. Rebus cendawan selama 20 minit, bilas dan biarkan mengalir dengan baik.
2. Letakkan currant dan daun ceri, payung dill dan biji lada di bahagian bawah kuali enamel.
3. Buat lapisan nipis garam dan letakkan baris pertama cendawan padang rumput rebus.
4. Taburkan mereka dengan garam dan letakkan daun currant, ceri dan payung dill di atas.
5. Edarkan cendawan dan rempah sehingga habis.
6. Taburkan lapisan atas dengan garam, letakkan currant dan daun ceri.
7. Tutup dengan kain kasa dalam beberapa lapisan, putar pinggan di atas dan letakkan beban.
8. Letakkan di dalam bilik sejuk selama 3 bulan. Walau bagaimanapun, selepas 10 hari, cendawan padang rumput masin akan sedia untuk dimakan.

Menuai daripada cendawan rami yang terlalu besar tanpa cuka

Untuk penuaian ini, badan buah yang terlalu besar diambil daripada agarik madu. Cendawan musim luruh yang tumbuh dalam koloni besar pada tunggul pokok sangat diperlukan. Ia adalah penyediaan cendawan madu rami yang akan menggembirakan anda dengan rasa yang menakjubkan dan aroma yang tidak dapat dilupakan.

• Cendawan madu - 3 kg;
• Minyak sayuran - 200 ml;
• Mentega - 100 g;
• kicap - 30 ml;
• Zucchini (kecil) - 1 pc.;
• Lada merah Bulgaria - 5 pcs.;
• Bawang - 8 pcs.;
• garam;
• Gula - 3 sudu kecil;
• Lada putih tanah - 1 sudu kecil.

Dalam versi ini, penuaian cendawan madu dilakukan tanpa cuka.

1. Cendawan madu direbus selama 20 minit, dibuang dalam colander ke kaca.
2. Lada dikupas dari biji, dipotong menjadi jalur, zucchini dikupas dan dipotong menjadi cincin nipis.
3. Kupas bawang dan potong kiub.
4. Cendawan madu disebarkan dalam kuali dengan minyak sayuran, goreng selama 15 minit dan ketepikan.
5. Dalam kuali lain, cairkan mentega, masukkan bawang besar dan goreng sehingga lembut.
6. Tuangkan dalam 1 sudu besar. air dan lada, rebus selama 7 minit.
7. Zucchini dihantar ke lada dan direbus selama 5 minit.
8. Zucchini dengan lada ditambah kepada cendawan, dicampur dan dibumbui dengan kicap, lada, garam dan gula.
9. Rebus selama 15 minit dengan api perlahan, masukkan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.