Salad dengan cendawan, champignons, timun segar, jeruk dan jeruk: resipi untuk hidangan lazat

Salad adalah hidangan yang memerlukan banyak masa untuk menyediakan dan memasak. mereka melibatkan mencampurkan beberapa produk. Oleh itu, makanan ringan seperti itu sebahagian besarnya adalah hidangan yang khusyuk. Terutama apabila ia datang kepada salad cendawan, dilengkapi dengan timun segar atau jeruk.

Salad dengan champignons, lada benggala dan timun

Adalah dicadangkan untuk bermula dengan resipi yang paling mudah dan bersahaja - salad dengan cendawan dan timun segar. Mudah je nak masak. Ia sesuai apabila anda perlu cepat menyediakan makanan ringan.

Anda harus membeli bahan-bahan berikut dari pasar raya:

  • 0.6 kg cendawan;
  • 2 timun besar;
  • 2 lada manis;
  • beberapa dill kering;
  • hijau dill - beberapa cawangan;
  • 1 ulas bawang putih;
  • beberapa sudu yogurt;
  • bawang - 1 pc.;
  • garam, lada, cuka wain.

Hidangan boleh disediakan dari cendawan goreng atau tidak dimasak. Sekiranya pilihan kedua dipilih, maka semua komponen harus dipotong menjadi bersaiz sederhana dengan cara sewenang-wenangnya, bawang boleh direndam selama 15 minit dalam cuka untuk perapan. Kemudian gabungkan dan campurkan segala-galanya, dan kemudian tuangkan sos yogurt, herba cincang, bawang putih dan rempah.

Memandangkan salad dengan cendawan goreng, lada dan timun akan lebih berjaya, anda perlu terlebih dahulu memasak cendawan yang dipotong dengan api yang tinggi selama tidak lebih dari 5 minit, taburkan dengan dill kering. Lakukan manipulasi yang diterangkan di atas dengan cendawan yang telah disejukkan (tuangkan campuran yogurt dan perasakan dengan rempah).

Salad dengan champignons, keju, timun dan krim masam

Salad champignon ringkas dengan sos kuning rebus boleh menjadi hidangan lazat di atas meja. Ia ringan dan menyenangkan untuk rasa, bagaimanapun, ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan bahan-bahan daripada versi asal.

A terdiri daripada:

  • 200 g bawang;
  • 1/3 kg champignons;
  • 160 g timun;
  • 2 sudu besar. l. minyak sayuran;
  • 3 telur rebus;
  • 200 g krim masam;
  • 150 g keju parut;
  • 0.5 ulas bawang putih;
  • Rempah-rempah mengikut keutamaan peribadi.

Penyediaan salad ini dengan cendawan panggang dan timun segar harus dimulakan dengan menggoreng bawang besar yang dipotong dadu dalam minyak. Tidak perlu membuat pemanasan yang kuat, yang terkecil sudah cukup. Apabila bawang memperoleh warna emas, anda perlu menambah cendawan yang dibasuh, dikupas dan dipotong dalam apa jua bentuk.

Biarkan mereka goreng bersama seketika, sehingga bau cendawan yang kaya, pekat dan menyenangkan dirasai. Sekarang anda boleh garam dan lada sulah yang anda suka. Kemudian ketepikan kuali untuk menyejukkan bahan. Pada masa ini, anda perlu mula menyediakan komponen salad berikut dengan cendawan goreng, keju dan timun: potong timun menjadi kiub, parut kasar protein yang dipisahkan, hancurkan bawang putih dengan penekan, hancurkan kuning telur.

Campurkan protein dengan cendawan, dan campurkan kuning telur dengan krim masam dan bawang putih. Sekarang letakkan lapisan salad seperti ini: jisim cendawan, timun, sos krim masam kuning, keju. Hidangan itu harus dimakan dengan segera supaya timun tidak mengeluarkan jus terlalu banyak dan menjadi lemas, sementara masih terdapat rangup yang menyenangkan pada gigi.

Salad dengan cendawan goreng, ham dan timun segar

Memandangkan pilihan yang disenaraikan terlalu mudah, dan berharap untuk mencari penyelesaian yang lebih kreatif, anda harus memberi perhatian kepada salad dengan cendawan goreng, ham dan timun segar.

Variasi hidangan ini lebih sukar dan mengambil masa yang lebih lama untuk disediakan, tetapi pada masa yang sama ia mempunyai penampilan yang sangat menarik. Lebih-lebih lagi, ia tidak memerlukan kemahiran yang hebat atau kemahiran masakan, malah seorang pemula boleh membuat bunga ros yang cantik dari timun.

Untuk mawar timun-cendawan seperti itu, anda perlu menyediakan:

  • 200 g cendawan;
  • 200 g ham;
  • 100 g keju;
  • 3 biji telur;
  • 300 g timun segar;
  • 1 PC. Lukas;
  • mayonis;
  • minyak bunga matahari.

Prosedur untuk menyediakan salad dengan cendawan, champignons dan timun segar harus bermula dengan menggoreng dalam minyak bunga matahari, champignons cincang dengan bawang dengan cara kegemaran anda. Semasa mereka memanggang, anda perlu memotong ham, telur menjadi kiub, dan memarut keju secara kasar. Tambah cendawan yang disejukkan ke seluruh bahan dan campurkan dengan mayonis, buat slaid.

Kemudian potong timun menjadi kepingan melintang (lebih baik dipotong secara serong supaya kepingan keluar lebih lama). Tekan bahagian-bahagian timun ini ke dalam bukit supaya bunga muncul: pertama, gulung sedikit dan masukkan 2-3 keping ke tengah dari atas, dan kemudian dalam bulatan dengan beberapa cincin ke bawah. Makanan istimewa yang direka bentuk yang cantik dan asli pasti akan menghiasi meja di mana-mana perayaan.

Salad tanpa lemak dengan cendawan dalam tin dan timun

Banyak makanan yang tidak dibenarkan semasa berpuasa. Tetapi ini tidak termasuk salad cendawan berperisa dengan minyak bunga matahari.

Membuat salad tanpa lemak dengan cendawan dalam tin dan timun segar memerlukan bahan-bahan berikut:

satu tin kecil cendawan;

5 kentang sederhana;

3-4 timun;

1 bawang;

minyak bunga matahari;

rempah ratus dan herba mengikut keutamaan peribadi untuk berpakaian.

Penyediaan salad bermula dengan fakta bahawa ia direbus dengan kulit kentang, disejukkan dan dikupas. Kemudian semuanya dipotong menjadi kiub, dituangkan ke dalam mangkuk salad, dicampur dengan rempah, minyak bunga matahari dan herba cincang.

Jika bukannya kentang rebus, kentang bakar digunakan dalam hidangan, maka rasa akan berubah sedikit, dan jumlah kalori akan berkurangan - hidangan sedemikian sesuai untuk mereka yang memantau angka mereka dan mengira kandungan kalori makanan yang mereka makan.

Salad dengan champignons, ham, telur dan timun

Jika anda ingin berasa seperti orang yang berdarah diraja, maka tidak ada yang lebih mudah: buat salad yang lazat dan enak dengan cendawan, ham, telur dan timun.

Untuk menjalankan pembuatan hidangan masakan, anda mesti menyediakan:

  • kentang rebus - 3 pcs.;
  • cendawan - sehingga 0.5 kg;
  • bawang - 1 besar;
  • 2 timun;
  • telur - 4 pcs.;
  • ham atau sosej salai - 300 g;
  • 2 lobak merah rebus;
  • keju parut - 100 g;
  • mayonis.

Rebus kentang, lobak merah dan telur, dan masak selama 10 minit. cendawan dengan bawang (lebih baik terlebih dahulu supaya mereka mempunyai masa untuk menjadi sejuk pada masa makanan dipasang). Potong sayur ke dalam kiub atau parut kasar. Hidangan ini terdiri daripada lapisan yang dibasahkan dengan mayonis, yang menjadikan makanan sedemikian sangat berkhasiat.

Dikumpul pula dalam urutan berikut: kentang, cendawan dengan bawang, timun, telur dadu, ham (sosej), lobak merah. Pada peringkat terakhir, adalah perlu untuk taburkan segala-galanya dengan keju parut, tetapi jangan tuangkannya dengan mayonis, tidak seperti lapisan sebelumnya.

Salad dengan champignons, jeruk dan kentang

Pada musim sejuk, timun segar adalah mahal dan bukan yang terbaik dalam kualiti, jadi anda boleh, sudah tentu, memanjakan diri anda dengan mereka pada hari cuti, tetapi pada hari kerja ia sering tidak disyorkan untuk memakannya. Tetapi mereka mudah digantikan dalam pelbagai hidangan dengan timun jeruk.

Terdapat sejumlah besar resipi untuk salad dengan cendawan dan jeruk dalam tin atau goreng.

Menurut salah seorang daripada mereka, anda perlu membeli:

  • 1/4 kg cendawan mentah;
  • 3-4 kentang sederhana;
  • 2 timun jeruk;
  • bawang kecil;
  • mayonis;
  • rempah mengikut keutamaan peribadi;
  • minyak sayuran.

Potong kentang dan timun yang telah direbus menjadi kiub kecil. Tumis bawang cincang bersama cendawan potong dadu dalam minyak. Kemudian satukan semua bahan, masukkan rempah, mayonis dan gaul rata. Walaupun anda tidak boleh mencampurkan, tetapi hanya membuat lapisan ditutup dengan mayonis: cendawan, timun, kentang. Sapukan jaringan mayonis di atas kentang.

Salad dengan cendawan goreng, bawang hijau dan jeruk

Salad lazat dengan cendawan goreng, bawang hijau dan jeruk adalah hidangan yang dibuat daripada bahan-bahan berikut:

  • ½ kg champignons;
  • sepasang bawang;
  • 4 kentang rebus;
  • bulu bawang hijau;
  • 3 biji telur;
  • sepasang jeruk;
  • 200 g keju;
  • mayonis.

Goreng champignons yang telah dibasuh, dikupas dan dihiris bersama bawang cincang. Sayur-sayuran dicincang halus. Selebihnya komponen digosok secara kasar. Selepas itu, lapisan dibentangkan di atas pinggan dalam urutan berikut: cendawan; kentang; bulu bawang - semua ini ditutup dengan mayonis di atas. Kemudian sapukan jeruk, telur dan tutup semula dengan mayonis. Lapisan terakhir adalah keju parut, yang tidak dibumbui dengan apa-apa.

Salad musim sejuk dengan cendawan dan jeruk

Satu lagi salad musim sejuk dengan cendawan dan jeruk yang disejukkan disediakan daripada bahan-bahan berikut:

  • timun jeruk - 8 pcs.;
  • cendawan - 100-150 g;
  • 2 bawang merah;
  • 6 kentang besar;
  • rempah mengikut keutamaan anda;
  • jeruk timun - 2 atau 3 sudu besar. l .;
  • minyak bunga matahari.

Potong kentang rebus menjadi kepingan besar, tambah acar timun, biarkan selama 15 minit. Potong cendawan yang telah dibasuh menjadi 4 keping, bawang menjadi dua, goreng dalam minyak selama kira-kira 6 minit. Potong timun menjadi kiub. Tuangkan timun, cendawan dan bawang ke dalam kentang. Perasakan dengan rempah, tuangkan minyak bunga matahari, gaul rata.

Resipi salad dengan daging ayam, cendawan, jagung dan jeruk

Apabila anda ingin sesuatu yang berdaging, tetapi tidak terlalu berlemak, anda boleh menggunakan daging ayam dalam salad cendawan. Gabungan ini akan memberi kesan kepada rasa makanan dan nilai pemakanannya. Dalam masakan moden, terdapat banyak resipi yang berbeza untuk salad dengan ayam, cendawan dan timun.

Untuk salah satu daripada mereka, reka bentuk yang agak asli, anda perlukan:

  • balang champignons jeruk dengan penutup keseluruhan;
  • banyak kehijauan;
  • 4 biji telur rebus;
  • jagung dalam tin - 1 tin;
  • 4 timun jeruk atau jeruk;
  • 300 g daging ayam rebus atau salai;
  • 4 kentang rebus;
  • mayonis;
  • rempah ratus mengikut kehendak.

Potong daging timun menjadi kiub. Kentang digosok kasar. Tanpa memotong, champignons dibentangkan dengan topi mereka di atas kapal lebar dengan sisi yang tinggi. Taburkannya dengan murah hati di atasnya dengan herba cincang dan telur parut halus. Perasakan dengan mayonis dicampur dengan rempah ratus. Selanjutnya, lapisan akan pergi dalam susunan berikut: jagung, daging, timun, kentang. Setiap lapisan, kecuali yang terakhir, harus dibumbui dengan mayonis.

Selepas itu, anda perlu menutup salad dengan cendawan dalam tin dan timun jeruk dengan hidangan hidangan yang indah di atas, menghantarnya ke tempat yang sejuk untuk direndam. Sebelum dihidangkan, terbalikkan hidangan dengan makanan ke atas hidangan. Oleh itu, penutup cendawan akan berada di atas bersama-sama dengan "rumput", membentuk pembukaan cendawan hutan. Penampilan ini memberi nama kepada salad.

Hidangan kreatif ini akan menjadi hiasan di atas meja perayaan.

Salad lazat ayam, cendawan dan timun segar

Salad yang diperbuat daripada ayam, cendawan dan timun segar juga akan menjadi lazat. Baginya anda perlu menyimpan:

  • beberapa fillet burung besar;
  • 3 biji telur rebus;
  • 2 timun segar;
  • 1 bawang kecil;
  • 1 tin kecil cendawan masin;
  • 100 g keju;
  • mayonis.

Potong semua bahan kecuali keju dan telur menjadi kiub. Keju digosok halus. Telur dibahagikan kepada putih dan kuning, dengan bekas dipotong menjadi jalur, dan yang terakhir digosok halus. Selanjutnya, perasa masing-masing dengan mayonis, adalah perlu untuk meletakkan lapisan sedemikian: protein, daging, bawang, timun, cendawan, keju. Taburkan keju yang digris dengan mayonis dengan kuning parut.

Salad dengan ayam salai, cendawan, lobak merah Korea dan timun jeruk

Salad yang dibuat dengan ayam salai, cendawan dan timun jeruk akan menjadi variasi yang sangat baik untuk meja makan. Bahan asalnya ialah lobak merah jeruk ala Korea.

Sebagai tambahan kepadanya, komposisi termasuk:

  • 2 kaki ayam;
  • 5 keping. telur rebus keras;
  • ½ kg cendawan;
  • 2 bawang;
  • 3 timun jeruk;
  • mayonis.

Menurut resipi, dalam salad dengan cendawan, ayam dan timun jeruk, anda memerlukan lobak merah Korea. Oleh itu, untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu membelinya pada mulanya di kedai atau membuatnya sendiri. Seterusnya, anda harus terlebih masak cendawan yang dipotong dengan bawang, biarkan ia sejuk.

Ia juga perlu untuk membongkar ham menjadi kepingan kecil. Potong telur dan timun jeruk menjadi kiub. Kemudian, dalam susunan seterusnya, letakkan di atas hidangan dalam lapisan: ham asap, cendawan dengan bawang, telur, timun jeruk, lobak merah Korea. Sebagai tambahan kepada yang terakhir, gris setiap lapisan dengan mayonis.

Salad Venice dengan dada ayam, cendawan dan timun

Tambahan yang indah ke meja untuk perayaan itu ialah salad Venice dengan dada ayam, cendawan dan timun. Di dalamnya, prun memberikan semangat dan rasa masam manis, timun menyegarkan, dan keju menambah rasa piquancy.

Penyediaannya memerlukan komponen berikut:

  • ½ kg atau kurang sedikit dada burung;
  • 0.3 kg cendawan;
  • 0.2 kg prun;
  • 0.2 kg keju;
  • 2-3 kentang;
  • 2-3 telur;
  • 1 timun;
  • mayonis.

Sebelum memulakan penyediaan salad dengan ayam rebus, cendawan dan timun, kerja persediaan dijalankan. Ia melibatkan membilas, memfailkan dan merebus dada ayam. Anda juga perlu merebus kentang dan telur. Anda perlu terlebih masak cendawan dalam minyak bunga matahari. Pada peringkat yang sama, anda perlu membilas dan meletakkan prun dalam air mendidih untuk mengukus selama kira-kira 20 minit.

Untuk memberikan salad dengan dada ayam, cendawan dan timun rupa estetik, anda boleh menggunakan bentuk salad masakan khas (cincin bulat dengan slot pada 2 sisi; apabila salad dibuat, cincin dikeluarkan dari atas, dan salad dalam. bentuk silinder berbilang lapisan akan kekal pada plat). Dalam cincin, mereka dilipat secara bergantian dalam lapisan: prun dipotong menjadi kepingan kecil, daging dibongkar menjadi kepingan kecil, yang dituangkan dengan mayonis di atas.

Selanjutnya, kentang, dipotong menjadi kiub dan berperisa dengan mayonis, dibentangkan dalam salad dengan champignons dan timun segar. Kemudian cendawan, disapu melalui parutan halus telur, dipindahkan. Semuanya ditutup dengan jaring mayonis. Kemudian keju digosok kasar, di atasnya timun disapu (yang terakhir juga boleh dipotong menjadi kepingan nipis). Hidangan sedemikian akan menjadi kemuncak sebenar meja perayaan.

Salad ayam dengan jeruk, jagung dan cendawan

Pilihan yang bagus untuk makan malam atau makan tengah hari setiap hari adalah salad dengan cendawan, ayam rebus dan jeruk. Ia terutamanya akan menggembirakan mereka yang suka jagung dalam tin, kerana ia memberikan hidangan ini rasa manis, kelembutan dan rangup tambahan.

Mereka meletakkan di dalamnya:

  • ½ kg daging ayam;
  • balang kecil cendawan jeruk;
  • satu tin jagung;
  • 1 lobak merah;
  • 2 timun jeruk atau jeruk;
  • 2 telur ayam;
  • minyak bunga matahari;
  • mayonis.

Memasak salad ayam dengan jeruk dan cendawan bermula dengan penyediaan daging ayam. Ia mesti dibilas, disapu dengan tuala kertas, kemudian diisi dengan air sejuk dan direbus selama 40 minit. Apabila daging sudah siap, ia mesti disejukkan. Daging yang telah disejukkan dibahagikan kepada kepingan kecil. Pada masa ini, anda boleh merebus telur, mengupas dan memarut lobak merah.

Bawang untuk salad dengan ayam rebus, cendawan dan timun jeruk juga perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan kecil. Bawang, bersama-sama dengan lobak merah yang diparut dengan parut kasar, ditetapkan untuk menggoreng selama 6 minit. dalam minyak bunga matahari. Pada masa ini, anda perlu membilas dan mengupas cendawan, potong kiub, gabungkan dengan sayur-sayuran, goreng selama 11 minit lagi. Cincang timun jeruk dan telur menjadi kiub.

Pada peringkat terakhir penyediaan salad dengan ayam, cendawan dan jeruk, anda perlu meletakkan lapisan, perasakan masing-masing dengan mayonis, seperti berikut: ½ daging ayam, jeruk, champignons, bawang dengan lobak merah, sekali lagi ½ ayam, jagung.Taburkan telur di atasnya dengan lapisan jagung yang telah disapu. Jika anda ingin membuat hidangan asli, susunkan percikan bersegmen - berasingan dengan putih dan kuning.

Salad dengan lidah lembu, cendawan dan timun jeruk

Jika, bukannya daging ayam, keutamaan diberikan kepada jenis produk daging lain, ia patut dicuba untuk membuat salad dengan lidah, cendawan dan timun jeruk, yang termasuk:

  • 0.2 kg cendawan;
  • ½ kg lidah lembu;
  • bawang - 1 pc.;
  • keju - 100 g;
  • 3-4 timun jeruk;
  • ½ bawang merah;
  • 2 ulas bawang putih;
  • rempah mengikut citarasa anda;
  • mayonis.

Rebus lidah yang dibasuh dengan baik selama kira-kira 4 jam, kemudian sejuk, kupas, potong jalur atau kiub. Goreng bawang cincang dengan cendawan. Parut keju kasar. Hantar bawang putih di bawah akhbar, potong timun. Campurkan semuanya dengan baik, perasa dengan rempah dan mayonis.

Salad dengan daging lembu, cendawan, walnut dan jeruk

Anda boleh membuat salad dengan daging lembu, cendawan dan timun dengan mengambilnya:

  • 0.3 kg daging lembu;
  • 0.2 kg champignons;
  • bawang - 1 pc.;
  • 3 timun jeruk;
  • 1/3 Seni. walnut yang dihancurkan;
  • 2 biji telur;
  • 100 g keju parut;
  • mayonis;
  • rempah ratus mengikut budi bicara peribadi.

Ia perlu untuk memasak terlalu lama bawang dengan cendawan, membongkar daging menjadi kepingan kecil, lulus bawang putih melalui penekan, potong telur dan timun ke dalam kiub. Kemudian satukan semua bahan, gaul, masukkan rempah dan mayonis.

Salad ini pastinya akan dapat mengembangkan diet harian dan menjadikan makan malam gala lebih lazat. Selamat menjamu selera!