emmabrewda.com

Jika kita bercakap tentang cendawan, maka saya ingin menyebut secara berasingan cendawan tiram - badan berbuah sejagat yang sesuai dengan banyak produk. Salah satu gabungan ini ialah cendawan tiram dengan kubis. Hidangan ini disediakan dengan cara yang berbeza dan dihidangkan sebagai ulam untuk daging atau sebagai snek vegetarian bebas. Di samping itu, kedua-dua bahan ini membuat pengisian yang sangat baik untuk pai dan pai.

Kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan beberapa resipi popular untuk cendawan tiram dengan kubis. Cendawan untuk hidangan ini boleh dibeli di kedai atau dikumpulkan di dalam hutan. Walau bagaimanapun, tidak kira bagaimana cendawan tiram berakhir di dapur anda, anda perlu menjaga pemprosesan utamanya. Setiap cendawan mesti diasingkan daripada jumlah jisim, diperiksa dan dipotong bahagian bawah kaki. Kemudian bilas badan buah di bawah air yang mengalir dan rebus selama kira-kira 10-15 minit.

Cendawan tiram dengan kubis putih rebus

Kubis rebus dengan cendawan tiram adalah hidangan yang menyelerakan, berair dan beraroma yang tidak memerlukan banyak masa, usaha dan kewangan untuk memasak. Di samping itu, adalah berfaedah untuk menyajikan hidangan sedemikian di sebuah syarikat besar. Gunakan resipi di bawah dengan foto langkah demi langkah, dan anda akan mendapat kubis rebus yang indah dengan cendawan tiram!

• Cendawan tiram - 400 g;
• Kubis (kubis putih) - 400 g;
• Air - 500 ml (2 sudu besar);
• Bawang dan lobak merah - 1 pc setiap satu;
• Ulas bawang putih - 2 pcs.;
• Pes tomato - 70 g;
• Gula - 1.5 sudu kecil;
• Rempah - garam, campuran lada tanah;
• Minyak sayuran;
• daun bay - 2 pcs.;
• Lada hitam (kacang polong) - 5-7 pcs.

Tuangkan cendawan tiram yang dipisahkan oleh kepingan dengan air dan rebus selama 10 minit.

Sementara itu, keluarkan daun atas dari kubis, kupas bawang merah, lobak merah dan bawang putih.

Buang cendawan rebus dalam colander ke kaca cecair berlebihan, sejuk dan potong.

Parut lobak merah pada parut kasar, potong bawang ke dalam kotak kecil, dan potong kubis menjadi jalur. Letakkan bawang dan lobak merah dalam kuali dengan minyak sayuran panas dan goreng ringan.

Cairkan dalam 1 sudu besar. air pes tomato dan masukkan ke dalam sayur goreng. Daripada pasta, anda boleh mengambil tomato segar (200 g) dan mengulinya dengan tangan anda.

Masukkan kobis yang dicincang, kacau dan reneh di bawah penutup tertutup sehingga separuh masak.

Secara berasingan dalam kuali dengan beberapa titik minyak, goreng cendawan tiram dan tambah kepada sayur-sayuran rebus.

Kecilkan api ke minimum, masukkan bawang putih yang dicincang halus, baki air, rempah ratus, gula, lada hitam dan renehkan sehingga lembut.

Pada akhirnya, buka penutup, letakkan daun bay, matikan api dan biarkan ia diseduh selama 20 minit.

Resipi mudah untuk cendawan tiram dengan kembang kol

Selalunya dalam penyediaan hidangan cendawan, kita benar-benar melupakan kembang kol. Dan sia-sia, kerana kedua-dua bahan ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain, mencipta rasa dan aroma yang indah. Di samping itu, cendawan tiram dengan kembang kol kelihatan menarik dalam hidangan, dan resipi itu sendiri sangat mudah untuk disediakan.

• Cendawan tiram - 450 g;
• Kembang kol - 1 kepala kubis sederhana dengan daun;
• ulas bawang putih - 4 pcs.;
• Kicap - 4 sudu teh;
• Akar halia parut - 1 sudu kecil;
• Minyak zaitun;
• Lada garam;
• Biji bijan (pilihan) - 1.5 sudu teh.

Pertama sekali, kami membongkar kubis ke dalam perbungaan yang berasingan dan memotong daun menjadi jalur nipis.

Rebus sayur dalam air mendidih atau kukus selama beberapa minit sahaja sehingga konsistensi lembut diperolehi.

Kami juga mengasingkan cendawan tiram segar secara berasingan, potong dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak zaitun. Masukkan bawang putih cincang halus, akar halia dan daun kubis hijau di sana, goreng selama 2-3 minit.

Goreng sedikit bijan dalam kuali kering yang berasingan, kacau sentiasa.

Tambah perbungaan kembang kol ke jisim dengan cendawan dan goreng selama 3 minit.

Tuangkan kicap dan perasakan dengan lada hitam secukup rasa, serta garam. Taburkan bijan di atas, tutup api, biarkan ia seduh sedikit, dan letakkan di atas meja untuk rumah dan tetamu untuk merasai.

Cendawan tiram dan solyanka kubis untuk musim sejuk

Peluang yang baik untuk menyediakan cendawan tiram dengan kubis untuk musim sejuk adalah membuat hodgepodge. Dalam kes ini, anda akan sentiasa mempunyai kosong di tangan yang akan membuat hidangan pertama yang indah.

• Cendawan tiram rebus - 0.5 kg;
• Kubis putih - 0.5 kg;
• Air - 300 ml;
• Bawang dan lobak merah - 4 keping besar;
• Bawang putih - 6 ulas;
• Lada Bulgaria (lebih baik daripada warna yang berbeza) - 7 pcs.;
• 9% cuka - 2-3 sudu besar. l .;
• Sos tomato - 300 g;
• daun bay - 5 pcs.;
• Rempah - garam, lada tanah dan kacang polong;
• Minyak sayuran - 70 g.

Kami menyediakan semua sayur-sayuran untuk prosedur, iaitu: kami membersihkannya.

Sekarang anda perlu memotong sayur-sayuran yang dikupas: cincang halus kubis, potong lada menjadi jalur, bawang - dalam separuh cincin, bawang putih dan lobak merah - dalam kiub kecil.

Kami meletakkan semua sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan minyak dan tambah cendawan. Hidupkan api, biarkan mendidih, masukkan sos tomato, air, cuka, bawang putih dan rempah secukup rasa, kacau.

Kami mengurangkan keamatan api ke tahap minimum dan mula memadamkan campuran selama kira-kira sejam. Selama ini, jangan lupa kacau hodgepodge kami dengan sudu.

Kira-kira 10 minit sebelum kesediaan, masukkan lavrushka.

Letakkan jisim sayur siap dengan cendawan dalam balang pra-steril, gulung dengan penutup yang disterilkan dan biarkan sejuk dalam kedudukan terbalik. Penting: anda perlu menyimpan bahan kerja di tempat kering yang sejuk.

Kubis rebus dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan

Resipi untuk kubis rebus dengan cendawan tiram dalam periuk perlahan boleh dipanggil salah satu yang paling popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Mesin dapur akan membantu anda mengatasi penyediaan hidangan dalam masa yang singkat. Pada masa yang sama, anda boleh yakin bahawa semua khasiat cendawan dan kubis akan dipelihara pada tahap tertinggi.

• Cendawan tiram - 0.5 kg;
• Kubis - 0.6 kg;
• Bawang - 2 pcs.;
• Air - 1 sudu besar;
• Pes tomato - 3 sudu besar l .;
• Rempah - garam, lada;
• Minyak bunga matahari.

Bagaimana untuk memasak cendawan tiram dengan kubis mengikut resipi langkah demi langkah?

Tetapkan mod "Goreng" dalam multicooker, tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk dan letakkan bawang, potong separuh cincin.

Potong topi cendawan segar menjadi kepingan dan letakkan pada bawang, goreng sehingga perang keemasan.

Potong kubis dan hantar ke cendawan, goreng selama kira-kira 10 minit.

Campurkan pes tomato dalam segelas air dan tuangkan ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran dengan cendawan, garam dan perasakan dengan lada. Tetapkan fungsi "Memadamkan" pada multicooker, tetapkan masa - 2 jam.

Kobis rebus dengan cendawan tiram dan daging cincang

Kami menawarkan anda resipi lain untuk memasak cendawan tiram dengan kubis, yang akan mempelbagaikan percutian dan menu harian anda.

• Cendawan tiram (topi) - 0.4 g;
• Daging cincang (mana-mana) - 0.5 g;
• Air - 70 ml;
• Kubis - 1 kg;
• Bawang, lobak merah - 2 pcs.;
• Ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Tomato segar - 4 pcs.;
• Minyak zaitun;
• Garam, lada, daun bay.

Goreng cendawan cincang dengan daging cincang dalam minyak sayuran dan masukkan ke dalam periuk.

Goreng lobak merah, parut pada parut, kiub tomato, serta bawang cincang secara berasingan dan letakkan pada cendawan.

Tumbuk kubis cincang dengan tangan anda, perasakan dengan garam, lada sulah dan masukkan ke dalam periuk.

Masukkan bawang putih hancur, air, kacau, hidupkan api dan biarkan mendidih. Rebus campuran selama kira-kira setengah jam, kacau sekali-sekala.

Kemudian tambah lavrushka dan, jika perlu, garam lagi. Cendawan tiram dengan kubis dan daging cincang terus reneh dengan api perlahan selama 10 minit lagi.