emmabrewda.com

Setiap suri rumah suka memasak hidangan Rusia: borscht, mi ayam, kentang goreng. Walau bagaimanapun, kentang yang dibakar dalam ketuhar dengan chanterelles amat dihargai dalam masakan rumah. Hidangan boleh diubah dengan menambah krim masam, krim, daging dan juga sayur-sayuran.

Walaupun terdapat banyak resipi untuk memasak chanterelles dengan kentang di dalam ketuhar, artikel ini akan memberitahu anda tentang yang paling popular dan dituntut. Harus dikatakan bahawa hidangan itu boleh dibakar dalam lengan, dalam periuk, atau hanya dalam bentuk besar untuk seluruh keluarga.

Resipi untuk memasak kentang dengan chanterelles dan krim masam dalam ketuhar

Resipi mudah dan bajet untuk memasak kentang dengan chanterelles dan krim masam dalam ketuhar akan membantu anda dengan cepat "membina" makan malam yang lazat dan asli untuk seisi keluarga.

• 1 kg kentang;
• 700 g chanterelles segar;
• Minyak sayuran;
• 300 ml krim masam lemak;
• 100 g keju keras;
• ½ buah cili;
• 3 ulas bawang putih;
• Secubit buah pala;
• daun pasli segar;
• Garam secukup rasa.

Chanterelles yang dimasak dalam ketuhar dengan kentang dalam krim masam digabungkan dengan sayur-sayuran jeruk atau segar.

1. Kupas kentang, potong menjadi kepingan, tambah air supaya mereka tidak menjadi gelap.
2. Potong cendawan menjadi kepingan besar selepas pembersihan awal.
3. Kupas bawang putih dan potong cincin nipis, hampir telus, cincang halus cili dengan pisau.
4. Panaskan kuali, masukkan minyak sayuran dan goreng cili dan bawang putih hingga kekuningan.
5. Masukkan cendawan dan teruskan goreng sehingga perang keemasan.
6. Krim masam garam secukup rasa, tambah pala tanah, pukul dengan pukul dan tuangkan ke dalam cendawan.
7. Campurkan dengan teliti dan reneh dengan api perlahan selama 10 minit.
8. Griskan bentuk refraktori kaca dengan minyak, letakkan kentang, jisim cendawan di atas (anda boleh mengisi borang dalam lapisan).
9. Taburkan di atasnya dengan lapisan nipis keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar.
10. Bakar selama 60 minit. pada suhu 180 ° C (memotong kentang dan cendawan adalah berbeza, jadi anda harus mengikuti proses memasak).
11. Selepas dibakar, taburkan dengan pasli cincang.

Chanterelles dengan ayam, kentang dan mayonis dalam ketuhar

Cara terbaik untuk memberi makan kepada keluarga besar ialah memasak ayam dengan chanterelles dan kentang di dalam ketuhar. Resipi yang ideal akan memerlukan kos buruh yang minimum, kerana anda tidak perlu terlebih masak apa-apa terlebih dahulu.

• 700 g kentang;
• 600 g mana-mana bahagian ayam;
• 500 g chanterelles;
• 200 ml mayonis;
• 100 ml sos tomato;
• 1 sudu besar. l. campuran rempah panas;
• Garam secukup rasa.

Cendawan ayam dan chanterelle dengan kentang dalam ketuhar disediakan mengikut penerangan langkah demi langkah.

Menyediakan sos untuk memerap daging dan cendawan: campurkan sos tomato dan mayonis, rempah, kacau dengan teliti.

Cendawan yang telah dikupas dipotong beberapa bahagian, ayam dicuci, kulit berminyak dibuang dan juga dipotong-potong.

Daging dan cendawan dituangkan dengan mayonis, dicampur dan dibiarkan perap selama 40 minit.

Kentang dikupas, dipotong menjadi jalur besar dan dibentangkan dalam lembaran penaik yang dalam, sedikit masin.

Daging dengan cendawan dibentangkan di atas dan dituangkan dengan menuang.

Diletakkan dalam ketuhar panas, dibakar selama 40 minit. pada suhu 180°C.

Ia dikeluarkan, dicampur perlahan-lahan dan dimasukkan semula ke dalam ketuhar selama 40 minit.

Semasa menghidang, hiaskan dengan sayur-sayuran segar atau dalam tin.

Chanterelles dengan daging babi dan kentang: cara memasak cendawan dengan daging di dalam ketuhar

Memasak makan malam untuk isi rumah sentiasa mengambil banyak masa dan usaha. Apa yang perlu dilakukan untuk mempunyai masa yang cukup untuk berehat dan keluarga? Kami menawarkan untuk memasak daging babi dengan chanterelles dan kentang, dibakar di dalam ketuhar.

• 700 g daging babi tenderloin;
• 10 kentang besar;
• 500 g chanterelles;
• 2 kepala bawang;
• 200 g keju keras;
• 5 sudu besar. l. mayonis;
• Garam dan lada hitam;
• Minyak ditapis;
• Kerajang untuk pensinteran.

Masak kentang dengan chanterelles dan daging dalam ketuhar seperti berikut:

1. Sediakan daging: potong ke dalam bahagian dan pukul dengan tukul dapur.
2. Taburkan garam dan lada sulah, gosok dengan tangan anda.
3. Kupas kentang, potong baji, masukkan air, kemudian letakkan di atas tuala dapur hingga kering.
4. Kupas bawang, potong cincin nipis, potong chanterelles menjadi kepingan selepas dikupas.
5. Alas loyang dengan cling foil, gris dengan minyak.
6. Pertama, letakkan kepingan daging, kemudian kentang, yang harus diasinkan dan dilincirkan dengan mayonis.
7. Kemudian letakkan cincin bawang dan cendawan cincang, gris dengan mayonis lagi.
8. Tutup kandungan borang dengan foil dan letakkan di dalam ketuhar panas.
9. Bakar pada suhu 200°C selama 60 minit.
10. Kemudian semak kesediaan, dan jika perlu, teruskan membakar.
11. Dalam 20 min. sehingga bersedia untuk mengeluarkan kerajang dan meletakkan kembali bentuk dalam ketuhar, taburkan dengan lapisan keju parut.
12. Selepas masak, biarkan dalam ketuhar selama beberapa minit dan kemudian hidangkan.

Kentang dengan chanterelles, dimasak dalam periuk di dalam ketuhar

Memasak kentang dengan chanterelles dalam periuk dalam ketuhar agak mudah dan cepat. Di samping itu, produk yang paling berpatutan diambil untuk ini, perkara utama ialah mempunyai periuk seramik dan cendawan chanterelle dalam tin.

• 1 kg kentang;
• 600 g jeruk chanterelles;
• 2 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• Minyak sayuran;
• 5 ulas bawang putih;
• garam;
• 200 ml krim masam dan 100 ml susu;
• 200 g keju keras;
• 3 sudu besar. l. pasli cincang.

Chanterelles yang dibakar dengan kentang dalam ketuhar paling baik dimasak secara berperingkat untuk menjadikannya lebih mudah.

1. Kupas kentang, bilas dalam air sejuk dan potong empat segi.
2. Cincang chanterelles jeruk, goreng selama 10 minit. dalam minyak.
3. Masukkan bawang, potong separuh cincin, dan teruskan goreng selama 10 minit lagi.
4. Perkenalkan lobak merah yang dipotong dadu untuk warna oren.
5. Goreng selama 10 minit. perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa dan keluarkan dari dapur.
6. Lumurkan periuk di dalam dengan minyak dan mula mengisi.
7. Masukkan sedikit kentang pada lapisan pertama dan garam secukup rasa.
8. Kemudian sebahagian daripada cendawan dengan sayur-sayuran, sekali lagi kentang dan cendawan yang tinggal.
9. Campurkan krim masam dengan bawang putih yang dihancurkan, susu, garam, campurkan dan tuangkan kandungan periuk.
10. Letakkan keju parut di atas, tutup dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
11. Bakar pada suhu 180°C selama 40-50 minit.
12. Hidangkan panas, betul-betul di dalam periuk, taburkan pasli di atas.

Bagaimana untuk membakar chanterelles goreng dengan kentang dalam ketuhar

Anda boleh memasak chanterelles dengan kentang di dalam ketuhar dengan penambahan sayur-sayuran, yang akan menjadi baik untuk kesihatan dan bentuk anda.

• 1 terung, lada benggala, zucchini dan lobak merah setiap satu;
• 3 pcs. tomato segar;
• 2 kepala bawang;
• 6 kentang;
• 600 g chanterelles;
• 4 ulas bawang putih;
• Minyak ditapis;
• Garam dan lada hitam tanah;
• 3 sudu besar. l. Dill hijau cincang.

Anda perlu membakar chanterelles goreng dengan kentang di dalam ketuhar, mengikut resipi langkah demi langkah.

1. Basuh, kupas dan potong semua sayur-sayuran, pilih bentuk pemotongan mengikut keinginan anda.
2. Griskan loyang yang dalam dengan minyak dan sapukan lobak merah dan bawang, perasakan dengan garam dan lada, gerimis dengan minyak.
3. Kemudian masukkan terung, lada benggala, kentang, zucchini dan garam sedikit lagi.
4. Letakkan tomato, potong ke dalam kepingan, di lapisan seterusnya.
5. Selesaikan lapisan dengan kepingan chanterelles yang digoreng dalam kuali, tambah garam dan lada.
6. Teratas dengan bawang putih potong dadu dan masukkan ke dalam ketuhar panas.
7. Bakar pada suhu 190 ° C selama 40-50 minit, bergantung pada potongan.
8. Taburkan hidangan dengan pasli dan biarkan berdiri di dalam ketuhar selama 5-7 minit.