emmabrewda.com

Serigala dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat kerana ia mempunyai rasa pahit. Walau bagaimanapun, badan berbuah ini bagus untuk penjerukan. Wain yang diperap, dimasak untuk musim sejuk, sama sekali tidak kalah dengan rasa yang disediakan dengan cendawan kategori kebolehmakan ke-2 dan ke-3.

Kami menawarkan resipi untuk ombak jeruk musim sejuk dengan foto, yang akan membantu untuk menggambarkan hasil akhir penuaian. Selepas menyemak semua pilihan dan memilih yang anda suka, anda sentiasa boleh menggembirakan isi rumah anda dengan snek yang lazat.

Walau bagaimanapun, sebelum anda mempelajari cara mengasinkan ombak dengan lazat untuk penyimpanan di rumah, anda perlu ingat bahawa cendawan mesti dibersihkan dan direndam terlebih dahulu.

• Tuai hutan diselesaikan, cacing ditolak, kira-kira 1/3 daripada kaki dipotong dan penutupnya dibersihkan dari kotoran dan serpihan.
• Ia dibasuh dengan air yang banyak, dan kawasan yang sangat kotor juga dibersihkan dengan berus lembut.
• Tuangkan air sejuk dan biarkan selama 2-3 hari, 2 kali sehari tukar cecair kepada yang lebih sejuk supaya cendawan tidak menjadi masam.
• Spesimen besar dipotong kepada beberapa bahagian, dan yang kecil dibiarkan utuh. Yang terakhir sering dijeruk secara berasingan, kerana ini menjadikan penyediaan lebih menarik dan menyelerakan dalam penampilan. Dalam hal ini, ia biasanya diadakan untuk acara khas.

Sebelum sebarang kaedah perapan, ombak direbus dalam air masin selama 20-25 minit, dan hanya selepas semua prosedur dilakukan, mereka memulakan proses selanjutnya.

Resipi mudah untuk membuat cendawan jeruk untuk musim sejuk dalam balang

Resipi mudah untuk jeruk ombak ini disukai oleh semua suri rumah. Aroma halus cendawan dengan rempah dalam versi klasik akan menggembirakan anda juga, cubalah.

• Produk utama - 2 kg;
• Air - 600 ml;
• Garam - 2 sudu besar. l .;
• Gula - 1.5 sudu besar. l .;
• Cuka 9% - 80 ml;
• daun bay - 4 pcs.;
• Dill.

Resipi yang menerangkan cara memerap ombak dengan cara yang panas harus disediakan secara berperingkat, mematuhi penerangan terperinci.

Letakkan ombak yang direbus dalam air masin selama 20 minit di atas penapis dan toskan.

Rebus air dari resipi, larutkan garam dan gula, tambah dill dan daun bay.

Masukkan cendawan dalam perapan, rebus selama 15 minit dan tuangkan cuka.

Biarkan cendawan mendidih selama 15 minit lagi dan edarkan dalam balang yang disterilkan.

Tambah dengan bahan perapan, gulung penutup, panaskan dengan selimut supaya cendawan sejuk perlahan-lahan.

Kosong seperti itu akan disimpan dengan baik bukan sahaja di ruang bawah tanah, tetapi juga di dalam bilik penyimpanan gelap pangsapuri bandar.

Bagaimana dengan cepat dan lazat memetik ombak untuk musim sejuk dengan cara yang panas

Cara mudah untuk mengasinkan ombak untuk musim sejuk ini akan membantu setiap suri rumah muda untuk memulakan "kerjaya" masakannya.

• Produk utama - 2 kg;
• Air 800 ml;
• Garam - 1 sudu besar l .;
• Gula - ½ sudu besar. l .;
• Biji Dill - 2 sudu kecil;
• Cuka 9%;
• Lada hitam dan putih - 5 kacang setiap satu;
• Daun salam - 3 pcs.

Dia akan menunjukkan kepada anda resipi mudah dan penerangan langkah demi langkah tentang cara memerap ombak.

1. Letakkan gelombang yang disediakan untuk mendidih dalam kuali enamel dan isi dengan air.
2. Letakkan di atas dapur dan masak selama 25 minit, sentiasa mengeluarkan buih dari permukaan cendawan.
3. Buang pada penapis dan biarkan selama 15 minit untuk toskan.
4. Larutkan garam dan gula dalam air, biarkan mendidih.
5. Masukkan biji lada, daun bay dan biji dill, rebus selama 5 minit.
6. Letakkan cendawan dalam perapan dan masak selama 25 minit dengan api perlahan.
7. Dalam balang yang disterilkan dengan kapasiti 0.5 liter, sebarkan cendawan, tuangkan 1.5 sudu besar. l. cuka dalam setiap.
8. Tuangkan perapan panas ke bahagian paling atas dan gulungkan penutup.
9. Tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya dalam kedudukan ini, yang akan mengambil masa tidak lebih daripada 2 hari.
10. Bawa ke rak di ruang bawah tanah dan selepas 20 hari snek akan sedia untuk dirasai.

Seperti yang anda lihat, sangat mungkin untuk mengasinkan ombak dengan cepat, dan untuk ini, bahan-bahan yang paling biasa yang ada di setiap dapur digunakan.Hasilnya, penyediaannya ternyata wangi dan sangat menyelerakan.

Wain jeruk dengan cuka sari apel

Ombak jeruk dengan cuka epal adalah hidangan yang indah dan beraroma yang boleh mengejutkan tetamu anda dengan rasanya. Setelah membuat persediaan sedemikian untuk musim sejuk sekali sahaja, anda tidak akan bertanya kepada diri sendiri: dengan pengawet apa untuk memproses penuaian cendawan?

• Produk utama - 2 kg;
• Garam - 2 sudu besar. l .;
• Gula - 1.5 sudu besar. l .;
• Cuka cider epal - 100 ml;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Lada hitam - 10 pcs.;
• daun bay - 4 pcs.;
• Carnation - 3 tunas.

Ketahui cara memerap ombak dengan penambahan cuka sari apel di rumah daripada penerangan resipi terperinci.

1. Ombak yang direndam dipotong-potong dan diisi dengan air sejuk.
2. Tambah 1 sudu besar. l. garam dan rebus dengan api perlahan selama 20-25 minit, keluarkan buih.
3. Dibuang semula di atas ayak, dibasuh dengan air panas dan dibiarkan berbaring dalam colander selama 20 minit untuk mengalir sepenuhnya.
4. Sediakan perapan: tambah garam dan gula ke dalam air yang ditunjukkan dalam resipi, kacau dan biarkan ia mendidih.
5. Masukkan bunga cengkih, daun bay, lada sulah dan hirisan bawang putih yang dihiris.
6. Rebus selama 4-7 minit dan tuangkan gelombang rebus.
7. Rebus cendawan dalam perapan selama 15 minit dan tuangkan cuka sari apel dengan aliran nipis.
8. Biarkan mendidih selama 10 minit dengan api perlahan dan tuangkan bersama bahan perapan ke dalam balang yang telah disterilkan.
9. Gulungkan penutup, terbalikkan, tutup dengan kot lama dan biarkan sejuk sepenuhnya.
10. Mereka dibawa ke bilik bawah tanah atau disimpan di dalam peti sejuk.

Gelombang jeruk panas untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah dengan foto

Resipi untuk jeruk panas dalam tin akan menarik perhatian semua suri rumah. Pembuka selera sedemikian akan kelihatan hebat di atas meja perayaan, sebagai hidangan bebas.

• Produk utama - 2 kg;
• Air - 700 ml;
• Bawang - 700 g;
• Garam - 80 g;
• Gula - 30 g;
• Cuka 9% - 80 ml;
• daun bay - 4 pcs.;
• Allspice - 6-8 kacang.

Bagaimana untuk memerap ombak menggunakan kaedah panas untuk mempelbagaikan menu harian anda?

1. Rebus 2 hari yang direndam dalam air masin selama 20-25 minit.
2. Kami mengeluarkan, bilas di bawah paip dan letakkan penapis ke kaca.
3. Kupas, basuh dan potong bawang menjadi separuh cincin nipis.
4. Larutkan garam dan gula dalam jumlah air yang ditetapkan, biarkan mendidih.
5. Kami memperkenalkan semua rempah, kecuali cuka, cendawan dan reneh selama 15 minit.
6. Masukkan bawang cincang ke dalam gelombang, tuangkan cuka dan teruskan masak selama 10 minit.
7. Kami mengedarkan cendawan dan bawang ke dalam balang steril yang disediakan dan isi dengan perapan ke bahagian paling atas.
8. Kami menggulung dengan penutup yang disterilkan, melindungi bahagian atas dengan kain tebal dan biarkan selama 2 hari.
9. Selepas menyejukkan, kami mengeluarkan tin dengan makanan ringan di rak di ruang bawah tanah, di mana ia boleh disimpan sehingga 12 bulan.

Perap bawang putih untuk musim sejuk di rumah

Dengan varian perapan wain untuk musim sejuk ini, yang dijalankan di rumah, bawang putih ditambah untuk memberikan pembuka selera yang istimewa. Malah seorang tukang masak pemula boleh dengan mudah mengatasi resipinya. Pembuka selera yang begitu lazat akan dimakan oleh semua orang di meja dan dipuji oleh nyonya rumah untuk kemahirannya.

• Produk utama - 1 kg;
• Bawang putih - 10 ulas;
• Lada hitam - 7 kacang;
• Carnation - 2 tunas;
• Garam - 1 sudu besar l .;
• Gula - ½ sudu besar. l .;
• Daun salam - 3 pcs.
• Cuka 9% - 2 sudu besar l.

Ketahui cara mengasinkan volnushki di rumah dengan penambahan bawang putih dari penerangan resipi.

1. Tuangkan gelombang yang disediakan dengan air sejuk, biarkan mendidih dan masak selama 30 minit, keluarkan buih.
2. Letakkan di atas ayak dan toskan cecair yang berlebihan.
3. Tuangkan 800 ml air ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, tambah garam, gula, separuh lada hitam dan bunga cengkih.
4. Rebus perapan selama 15 minit, rendam cendawan di dalamnya dan teruskan memasak selama 10 minit lagi.
5. Letakkan cendawan dalam balang yang disterilkan, dan tambah bawang putih cincang, daun bay, lada hitam yang tinggal ke dalam perapan dan tuangkan cuka.
6. Reneh selama 10 minit, tapis dan tuangkan panas ke dalam cendawan.
7. Tutup dengan penutup nilon, biarkan sejuk pada suhu bilik dan sejukkan.Kosong sedemikian disimpan selama tidak lebih daripada 4 bulan.

Cara menyedapkan jeruk ombak dengan epal di rumah

Gelombang perap untuk musim sejuk dalam balang dengan tambahan epal masam manis dan biji jintan akan menarik minat gourmet. Gabungan rempah dan buah adalah pilihan yang bagus untuk persediaan musim sejuk. Pembuka selera ini akan disambut dengan penuh kegembiraan di atas meja perayaan malah epal juga dimakan.

• Produk utama - 2 kg;
• hirisan cincang 5 epal;
• Garam - 1.5 sudu besar l.
• Gula - 2 sudu besar. l .;
• Cuka 9% - 100 ml;
• Jintan manis - 1 sudu kecil;
• Carnation - 3 tunas;
• Daun salam - 2 pcs.

Bagaimana untuk mengasinkan ombak untuk musim sejuk dengan bahan-bahan yang menarik?

1. Tuangkan gelombang yang direndam dengan air, biarkan mendidih, tambah 1 sudu besar. l. garam dan teruskan masak selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan buih.
2. Masukkan ke dalam colander, bilas dengan air panas dan toskan dengan baik.
3. Satukan gula dan garam dalam 1 liter air, biarkan mendidih selama 3-6 minit.
4. Masukkan biji jintan, daun salam, bunga cengkih dan masak selama 10 minit dengan api perlahan.
5. Tuangkan cuka, biarkan mendidih selama 5 minit dan tapis perapan melalui kain tipis.
6. Letakkan kepingan epal yang dicincang dalam balang yang disterilkan di bahagian bawah.
7. Teratas dengan cendawan rebus dan tuangkan perapan yang ditapis.
8. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam air panas untuk pensterilan selanjutnya.
9. Sterilkan dengan api perlahan selama 30 minit, gulung dengan penutup logam.
10. Terbalikkan, tutup dengan selimut lama di atas dan biarkan selama 2 hari sehingga balang benar-benar sejuk.
11. Anda boleh meletakkannya di rak di ruang bawah tanah, atau anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk.

Cara memasak cendawan jeruk untuk musim sejuk dengan kayu manis

Resipi penjerukan cendawan untuk musim sejuk dengan kayu manis dan cengkih boleh menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang menakjubkan. Tekstur cendawan yang sangat rangup amat dihargai dalam varian ini.

• Produk utama - 3 kg;
• Air - 1 l;
• Carnation - 7 tunas;
• Kayu manis - ½ sudu kecil;
• Garam - 1.5 sudu besar l .;
• Gula - 2 sudu besar. l .;
• Cuka - 70 ml;
• payung Dill - 1 pc.;
• Allspice dan lada hitam - 5 kacang setiap satu.

Bagaimana untuk memasak cendawan jeruk untuk musim sejuk dengan rempah-rempah ini? Gunakan penerangan resipi terperinci dan anda akan berjaya!

1. Gelombang yang telah disediakan sebelumnya diisi dengan air, direbus selama 20 minit dan dilipat semula ke atas ayak untuk disalirkan.
2. Gula dan garam ditambah ke dalam air, dicampur sehingga kristal larut.
3. Semua rempah diperkenalkan: campuran lada, dill, kayu manis dan cengkih.
4. Perapan dimasak dengan api perlahan selama 10 minit dengan kacau berterusan.
5. Cendawan direndam dalam perapan mendidih dan dimasak selama 20 minit.
6. Cuka dituangkan, semuanya mendidih selama 5 minit lagi dan diletakkan di dalam balang yang disterilkan.
7. Ia dituangkan ke atas dengan perapan, digulung dengan penutup dan dilindungi dengan selimut lama sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Bank boleh disimpan bukan sahaja di ruang bawah tanah, tetapi juga di dalam bilik simpanan gelap pangsapuri bandar.

Cara lazat acar cendawan dengan herba di rumah

Maklumat tentang cara mengasinkan ombak untuk musim sejuk dalam balang dengan penambahan herba Provencal akan relevan untuk setiap suri rumah.

• Produk utama - 2 kg;
• Daun ceri dan currant;
• Herba Provencal - 1 sudu besar. l .;
• Daun lobak - 2 pcs.;
• Air - 800 ml;
• Garam - 4 sudu besar. l .;
• Cuka - 100 ml;
• Dill - 2 payung.

Resipi untuk mengasinkan ombak untuk musim sejuk dalam balang akan membantu mencipta snek yang luar biasa lazat untuk sebarang perayaan.

1. Rebus gelombang pra-rendam dalam air masin selama 20-25 minit.
2. Toskan air, dan bilas cendawan dan masukkan ke dalam kuali enamel.
3. Tuangkan dengan air yang dinyatakan dalam resipi, tuangkan semua rempah bersama dengan daun hijau.
4. Didihkan dan reneh selama 20 minit dengan api perlahan.
5. Edarkan segala-galanya dalam balang yang disterilkan, perlahan-lahan tuangkan perapan panas dan gulungkan penutup.
6. Terbalikkan, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya.
7. Sejukkan dan simpan tidak melebihi 4 bulan.

Bagaimana untuk memerap ombak untuk musim sejuk dalam balang dengan perasa Korea

Jika anda tahu cara memerap ombak dalam balang perasa Korea untuk musim sejuk, anda boleh membuat snek yang hebat untuk majlis-majlis khas.

• Produk utama - 2 kg;
• perasa Korea - 2 sudu besar l .;
• Garam - 1 sudu besar l .;
• Gula - 1.5 sudu besar. l .;
• Cuka - 100 ml;
• Bawang putih - 8 ulas;
• Payung Dill - 2 pcs.

Resipi untuk memasak ombak perap korea yang diperap untuk musim sejuk mengikut penerangan berikut.

1. Rebus gelombang yang disediakan dan direndam dalam air masin selama 20-30 minit dan letakkan pada penapis.
2. Potong cendawan menjadi kepingan, campurkan dalam mangkuk besar dengan semua rempah dan herba (cincang bawang putih dalam mangkuk bawang putih).
3. Kacau dan biarkan selama 3 jam, kacau sekali-sekala dengan tangan anda.
4. Susun cendawan dengan rempah dalam balang yang disterilkan, tambahkan dengan air sejuk rebus dan tutup dengan penutup logam.
5. Letakkan tuala teh di bahagian bawah kuali, tuangkan air dan letakkan balang (air tidak boleh sampai ke bahagian atas balang).
6. Hidupkan dapur dengan api perlahan dan sterilkan balang selama 40 minit.
7. Gulung, balikkan dan balut dengan pakaian ketat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
8. Bawa ke bilik sejuk dan simpan pada suhu tidak melebihi + 10 ° С.

Kaedah untuk memerap volnushki dengan pati cuka: resipi mudah

Resipi langkah demi langkah untuk wain jeruk ini adalah resipi dengan kelebihan besar, kerana intipati cuka, sebagai pengawet, jauh lebih baik daripada cuka meja biasa. Kosong seperti itu boleh disimpan walaupun di dalam pantri gelap.

• Produk utama - 1 kg;
• Intipati asetik - 1 sudu kecil;
• Garam - ½ sudu besar. l .;
• Air - 500 ml;
• Gula - 1 sudu besar. l .;
• Allspice - 7 kacang;
• Lada merah tanah - 1 sudu kecil;
• Daun salam - 3 pcs.

Bagaimana untuk memetik cendawan di rumah, lihat penerangan langkah demi langkah.

1. Selepas direndam, rebus cendawan dalam air masin selama 20 minit dan masukkan ke dalam colander untuk longkang.
2. Tuangkan 500 ml air, tambah garam dan gula, rebus dan rebus selama 10 minit.
3. Masukkan daun bay, merah dan lada sulah, gaul dan masak selama 15 minit dengan api perlahan.
4. Edarkan gelombang dalam balang, tuangkan dalam ½ sudu teh. pati dan tuangkan perapan panas (dari 1 kg cendawan, 2 tin 0.5 liter diperolehi).
5. Tutup dengan penutup nilon yang ketat, biarkan sejuk dan letakkan di atas rak di dalam bilik bawah tanah.

Resipi bagaimana untuk memerap volnushki panas dengan asid sitrik

Dalam versi ini, kami juga memerap ombak untuk musim sejuk dengan cara yang panas, tetapi menambah asid sitrik sebagai pengawet.

• Produk utama - 2 kg;
• Asid sitrik -1 sudu kecil (tiada atas);
• Garam dan gula - 1.5 sudu besar setiap satu l .;
• Carnation - 4 tunas;
• Bawang putih - 3 ulas;
• Daun salam - 2 pcs.

Resipi yang menunjukkan cara memetik cendawan untuk musim sejuk diterangkan langkah demi langkah lebih jauh.

1. Tuangkan gelombang yang disediakan dengan 1 liter air dan masak selama 15 minit.
2. Masukkan garam dan gula, bunga cengkih, daun salam dan bawang putih yang dihiris.
3. Rebus cendawan dalam perapan selama 15 minit dan tambah asid sitrik.
4. Kacau dan teruskan masak dengan api perlahan selama 10 minit.
5. Tuangkan cendawan bersama-sama dengan perapan ke dalam balang, gulung penutup dan penebat.
6. Selepas penyejukan, kami memasukkannya ke dalam peti sejuk atau membawanya ke bilik bawah tanah.

Cara menyejukkan perap serpihan sawi

Adakah mungkin untuk mengasinkan ombak dengan cara yang sejuk dan bagaimana untuk melakukannya? Cuba simpan dengan biji sawi dan lihat bagaimana keluarga anda merawat snek di kedua-dua pipi.

• Produk utama - 2 kg;
• Air - 700 ml;
• Garam - 1.5 sudu besar l .;
• Gula - 3 sudu kecil;
• Biji sawi - 1 sudu besar l. (tiada atas);
• Cuka 9% - 70 ml;
• Bawang putih - 5 ulas;
• Dill (biji) - ½ sudu kecil.

Resipi untuk wain yang diperap untuk musim sejuk dalam balang dengan mustard disediakan seperti berikut:

1. Rebus cendawan yang direndam selama 20-25 minit, toskan airnya, sapukan pada tuala dapur untuk menyejukkan dan kaca.
2. Cendawan cincang bawang putih, biji sawi, dill diletakkan di bahagian bawah dalam balang yang disterilkan, dan cendawan tersebar di atas.
3. Gula dan garam digabungkan dalam air, dibiarkan mendidih dan cuka dituangkan.
4. Rebus selama 3 minit dan tuangkan cendawan dengan perapan.
5. Letakkan dalam periuk dengan air panas dan sterilkan selama 25-30 minit dengan api perlahan.
6. Gulung penutup, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk dalam kehangatan.
7. Balang dengan ombak boleh disimpan di pantri sepanjang musim sejuk.

Resipi untuk memerap tomato dengan cara panas

Jika anda suka eksperimen masakan, masak cendawan yang diperap dalam tomato. Resipi jeruk tomato yang mudah dan berpatutan ini boleh disediakan untuk musim sejuk. Ia akan menjadi tambahan yang bagus untuk sup atau rebusan sayuran.

• Produk utama - 3 kg;
• Bawang - 1 kg;
• Air - 1 sudu besar;
• sos tomato - 500 ml;
• Minyak sayuran;
• Garam - 2 sudu besar. l .;
• Gula - 1 sudu besar. l .;
• Cuka 9% - 100 ml;
• Lada hitam tanah - 2 sudu kecil;
• Bawang putih kering serbuk - 1 sudu kecil;
• Daun salam - 4 pcs.

Cendawan Volnushka, diperap untuk musim sejuk dalam sos tomato, disediakan mengikut penerangan berikut:

1. Selepas direndam, cendawan direbus dalam air masin selama 25 minit dan dibentangkan di atas penapis untuk meluncur.
2. Kupas dan potong bawang menjadi kiub, tuangkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran dan goreng sehingga perang keemasan, kacau sentiasa dengan spatula kayu atau silikon.
3. Perkenalkan gelombang cincang dan goreng dengan api perlahan selama 15-20 minit lagi, juga kacau supaya tidak ada pembakaran.
4. Tuangkan garam dan gula, lada tanah dan bawang putih kering, campurkan dan rebus selama 7-10 minit.
5. Tuangkan sos tomato, 1 sudu besar. air, campurkan, masukkan daun bay dan tuangkan cuka.
6. Rebus di bawah tudung tertutup selama 15 minit, tambah daun bay, campurkan.
7. Mereka dituangkan ke dalam balang yang disterilkan, ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam air panas.
8. Sterilkan selama 30 minit dengan api perlahan, keluarkan, gulung, terbalikkan dan tutup dengan selimut hangat.
9. Cendawan dibiarkan hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya dan barulah ia dibawa keluar ke dalam bilik yang sejuk.