emmabrewda.com

Champignons jeruk, rebus dan goreng pada lidi adalah makanan ringan cendawan yang sangat asli, yang tidak akan sukar untuk disediakan, dan hidangan ini pasti akan membuat percikan. Daripada lidi untuk makanan ringan seperti itu, anda boleh menggunakan pencungkil gigi biasa, hanya dalam kes ini canape perlu dibuat tidak terlalu tinggi supaya ada ruang untuk mencengkam pada batang kayu.

Kanape dengan cendawan rebus dan goreng

Kanape dengan cendawan dan tomato.

bahan-bahan:

• 4 keping roti
• 4 cendawan,
• 1 biji telur,
• 1 ruang makan
• satu sudu mayonis,
• 1 tomato,
• ketumbar hijau.

Kaedah memasak:

Bilas sayur ketumbar, keringkan, potong halus.

Rebus telur, kupas dan parut pada parutan kasar.

Rebus cendawan, cincang halus, campurkan dengan mayonis dan telur.

Basuh tomato dan potong menjadi kepingan.

Letakkan 1 cawan tomato pada kepingan roti, sebarkan jisim masak di atas dan taburkan dengan ketumbar.

Tusuk kanape dengan champignons dengan lidi dan hidangkan.

Kanape dengan cendawan dan telur.

bahan-bahan:

• 4 keping roti
• 100 g champignons rebus,
• 1 biji telur rebus
• 1 sudu besar. l. mayonis,
• 1 sudu besar. l. pasli cincang.

Kaedah memasak:

1. Kupas dan parut telur.
2. Cincang halus cendawan, campurkan dengan mayonis dan telur.
3. Sapukan adunan ke atas kepingan roti.
4. Hiaskan kanape dengan pasli, tusuk dengan lidi dan hidangkan.

Kanape dengan cendawan, beras dan kacang dalam ketuhar.

bahan-bahan:

• daun anggur - 3 pcs.;
• Kacang tin - 1 sudu besar. sudu;
• Telur rebus - 2 pcs. ;
• Mayonis - 2 sudu besar. sudu;
• Champignons - 100 g;
• Mentega - 2 sudu besar. sudu;
• Nasi rebus - 2 sudu besar. sudu;
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

Rebus telur, kupas, potong kiub kecil atau potong pada parut, campurkan dengan kacang. Rebus nasi terlebih dahulu, masukkan telur dan kacang. Musim jisim yang terhasil dengan mayonis, gaul rata. Cincang champignons, goreng dalam minyak sehingga separuh masak, campurkan dengan baki bahan, garam dan lada sulah. Panaskan daun anggur dalam air mendidih, kemudian sejuk dan bungkus campuran siap di dalamnya. Kencangkan lembaran dengan inti, masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit dan simpan cendawan di sana pada lidi pada suhu 200 darjah.

Kanape dengan cendawan, udang karang, isi ikan bilis dan caper.

bahan-bahan:

• Roti - 7 keping
• Udang - 10 pcs. ;
• Cendawan Champignon - 30 g;
• Mayonis - 100 g;
• Fillet ikan bilis - 20 g;
• Capers - 10 g;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• Pasli, garam, lada.

Kaedah memasak:

Rebus udang karang, potong daging menjadi kiub kecil. Rebus cendawan, potong, tambah kepada udang karang. Masukkan ikan bilis yang dicincang halus, mayonis, garam, lada ke dalam campuran ini, campurkan semuanya dengan teliti. Goreng roti dalam minyak dalam kuali. Sapukan campuran yang dihasilkan pada roti dalam lapisan tebal, atas dengan pasli dan caper. Tebuk kanape yang telah siap dengan lidi.

Kanape dengan jeruk champignons pada lidi: resipi dengan foto

Kanape dengan ayam rebus dan cendawan jeruk.

• 2 kaki ayam rebus,
• 2 keping roti putih
• menggoreng lemak
• 1 biji telur rebus
• 4 cendawan jeruk,
• 1 timun jeruk
• mustard,
• garam,
• lada hitam,
• 1/2 cawan sup rendah lemak
• 2 sudu besar. sudu besar mayonis.

Kupas daging yang telah dimasak dan potong halus. Masukkan cendawan, timun dan telur potong dadu. Perasakan adunan secukup rasa dengan garam, lada hitam, sawi dan ratakan pada kanape yang telah dibakar. Letakkan kanape dengan cendawan jeruk pada lidi.

Semasa berkhidmat, tuangkan sup yang dicairkan dengan mayonis.

Kanape dengan telur goreng, cendawan jeruk dan daging rebus.

bahan-bahan:

• 2 biji telur, sepotong daging rebus,
• 2-3 cendawan jeruk,
• sos daging bakar atau sos lain,
• mustard,
• pasli.

Kaedah memasak:

1. Susun roti, lembapkan sedikit dan goreng.
2. Potong daging rebus menjadi kepingan besar dan campurkan dengan telur goreng.
3. Masukkan cendawan jeruk, sapu dengan mustard.
4. Letakkan campuran di atas kanapé, taburkan dengan pasli dan, apabila berkhidmat di sebelah, tambah 1-2 sudu besar. sudu besar sos.
5. Untuk kemudahan, letakkan kanape dengan cendawan jeruk pada lidi.
6. Dihidangkan dengan jeruk, tomato puree ("lutenitsa") atau salad, bergantung pada musim.

Kanape dengan ayam rebus dan cendawan jeruk.

bahan-bahan:

• 2 kaki ayam rebus;
• 2 keping roti putih;
• Heer untuk menggoreng;
• 1 biji telur rebus
• 1 timun jeruk;
• 4 cendawan jeruk;
• Mustard, garam, lada hitam;
• 1/2 cawan air rebusan
• 2 sudu besar. sudu besar mayonis.

Penyediaan:

Kupas daging rebus dari tendon dan kisar. Masukkan cendawan, jeruk timun dan telur dadu. Garam campuran, perasakan secukup rasa dengan garam, mustard, lada hitam, 2 titis rum, ratakan pada kanape yang disediakan. Sejurus sebelum dihidangkan, letakkan pada lidi, musim dengan mayonis yang dicairkan.

Kanape Turki dengan ham dan cendawan jeruk pada lidi.

bahan-bahan:

• Fillet Turki - 500 g;
• Ham - 200 g;
• champignons jeruk - 200 g;
• Mentega minyak sapi - 50 g;
• Cuka wain putih - 30 ml;
• Sayuran pasli - 1 tandan;
• Garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong fillet ayam belanda menjadi kepingan, ham menjadi kiub.
2. Kepingan ayam belanda, kiub ham dan cendawan jeruk diselang seli pada lidi kayu, disapu minyak, masin, lada sulah dan digoreng di atas rak dawai.
3. Taburkan ayam belanda siap dengan cuka, taburkan dengan pasli cincang dan hidangkan.

Lihat bagaimana kanape asli dengan jeruk champignons pada lidi kelihatan dalam foto:

Canape "Shashlik" dengan daging dan cendawan pada lidi

bahan-bahan:

• Daging babi - 100 g;
• Bawang kecil - 2 pcs. ;
• Champignons - 50 g;
• Sos tomato - 2 sudu besar. sudu;
• Marjerin berkrim - 2 sudu besar. sudu;
• Hijau, garam dan lada sulah secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Hidangan ini, sebenarnya, adalah kebab, yang mencerminkan namanya.
2. Untuk menyediakannya, daging babi perlu dipotong menjadi kepingan kecil, garam dan lada.
3. Potong bawang menjadi cincin, cendawan menjadi kepingan nipis, kemudian goreng dengan daging dalam marjerin.
4. Tali komponen siap pada lidi, tuangkan dengan sos tomato.
5. Sebelum menghidangkan kanape "Shashlik" dengan daging dan cendawan pada lidi, hiaskan dengan herba.

Lidi champignon yang dibakar dalam ketuhar

bahan-bahan:

• Champignons kira-kira saiz sederhana yang sama - 300 g;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l. ;
• Kicap - 2 sudu besar l;
• Jus lemon - 1 sudu kecil ;
• Lada panas tanah;
• garam;
• Dill;
• Sepasang ulas bawang putih.

Kaedah memasak:

Untuk memasak kebab pada lidi, cendawan perlu dibasuh, dikeringkan, dan disebarkan pada hidangan yang luas. Cincang bawang putih, taburkan dengan cendawan di atasnya. Potong dill dan paprika, tambah kepada cendawan. Campurkan semua komponen dengan teliti, masukkan ke dalam beg pembakar. Tuangkan kicap, minyak sayuran, jus lemon di sana, garam dan lada sulah, tutup beg dan goncang dengan baik supaya semua bahan bercampur.

Sebelum memasak cendawan pada lidi di dalam ketuhar, simpan cendawan dalam campuran yang dihasilkan selama sekurang-kurangnya 15 minit, anda boleh mengambil masa yang lebih lama, lebih baik ia akan diperap.

Talikan cendawan jeruk pada lidi, masukkan ke dalam loyang. Bakar lidi cendawan cendawan pada lidi dalam ketuhar pada suhu 180 - 200 darjah selama 20 minit.