emmabrewda.com

Untuk mendapatkan penyediaan yang lazat untuk musim sejuk dari cendawan, buat pilihan yang tepat dan berhenti pada mentega jeruk dalam minyak. Hidangan ini disediakan agak mudah, dan jika anda mengikuti arahan langkah demi langkah, anda akan mendapat pembuka selera yang sangat baik yang akan dihargai oleh keluarga dan rakan anda.

Mentega jeruk dalam minyak untuk musim sejuk sangat popular di kalangan pencinta hidangan cendawan. Penyediaan ini akan sesuai dengan kentang rebus dan daging.

Resipi mentega dalam minyak untuk meja perayaan

Resipi yang dicadangkan untuk mentega dalam minyak akan kelihatan baik di atas meja perayaan sebagai makanan ringan untuk minuman beralkohol.

• boletus - 2 kg;
• minyak zaitun - 100 ml;
• air (untuk perapan) - 1 l;
• garam - 1.5 sudu besar. l .;
• gula - 2.5 sudu besar. l .;
• ulas - 5 pcs.;
• lada hitam - 10 pcs.;
• daun bay - 5 pcs.;
• cuka 9% - 30 ml;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• dill hijau.

Sebelum memerap minyak mentega, adalah penting untuk merebusnya dalam air masin selama 20 minit. Toskan, sejukkan dan potong rawak.

Sediakan perapan: larutkan garam, gula dalam air dan biarkan mendidih.

Selepas mendidih, masukkan bawang putih, potong ke dalam kepingan, ke dalam air, tambah ulas, lada, dill dan cuka.

Tuangkan minyak ke dalam perapan, biarkan mendidih selama 15 minit dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan.

Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan tuangkan 2-3 sudu besar ke dalam setiap balang di atas. l.

Gulungkan tin, biarkan ia sejuk sepenuhnya, masukkan ke dalam peti sejuk atau bawa ke ruang bawah tanah.

Penyediaan mentega dalam minyak untuk musim sejuk

Mentega jeruk dalam minyak adalah pilihan yang mudah untuk menuai cendawan, di mana lemak sayuran bertindak sebagai pengawet. Di samping itu, penyediaan ini diperoleh sebagai kursus kedua yang hampir siap.

• boletus - 1 kg;
• minyak sayuran - 150 ml;
• cuka - 5 sudu besar. l .;
• garam;
• ulas bawang putih - 10 pcs.;
• pasli dan dill;
• gula - 1 sudu besar. l .;

Goreng boletus segar yang telah dikupas dalam minyak dengan api yang tinggi sehingga perang keemasan.

Susun dalam balang, taburkan dengan bawang putih yang dicincang halus, serta dill dan pasli.

Dalam minyak di mana cendawan digoreng, cairkan garam, gula, tambah 50 ml air dan cuka.

Biarkan mendidih dan tuangkan mentega kira-kira 3 cm dengan campuran lemak ini.

Masukkan ke dalam periuk dengan air suam dan sterilkan selama 1 jam, kemudian keluarkan dan gulung.

Biarkan sejuk sepenuhnya dan bawa ke ruang bawah tanah, atau simpan di dalam peti sejuk.

Mentega jeruk dalam minyak untuk musim sejuk: resipi mudah

Walaupun resipi untuk memasak mentega dalam minyak untuk musim sejuk agak serupa antara satu sama lain, namun setiap daripada mereka mempunyai muslihat dan rahsia tersendiri. Sebagai contoh, kami menawarkan resipi mudah untuk mentega jeruk dalam minyak dengan penambahan biji sawi dan cengkih.

• boletus - 2 kg;
• air - 1 l;
• cuka - 80 ml;
• ulas bawang putih - 5 pcs.;
• minyak sayuran - 150 ml;
• garam;
• daun bay - 5 pcs.;
• cengkih - 4 cawangan;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• lada sulah dan kacang hitam - 6 pcs.;
• biji sawi - 2 sudu kecil;
• Dill - 2 payung.

Sejukkan boletus yang direbus dalam air masin terlebih dahulu dan potong ke dalam kepingan yang sama.

Larutkan gula dan garam dalam air, biarkan mendidih, dan kemudian masukkan semua rempah dari resipi ke air garam.

Masukkan mentega ke dalam perapan, biarkan mendidih dan masak selama tidak lebih daripada 15 minit.

Susun dalam balang dan tuang 3 sudu besar di atas. l. minyak sayuran berkalsin.

Tutup dengan penutup plastik dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

Bawa ke ruang bawah tanah atau letakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Kosong seperti itu disimpan dalam lemak sayuran selama kira-kira 6 bulan.

Cara acar mentega dalam minyak kayu manis dan cili

Kami cadangkan anda belajar cara mengacar mentega dalam minyak dengan kayu manis dan cili. Persediaan untuk musim sejuk ini akan berfungsi sebagai snek yang baik di atas meja perayaan Tahun Baru atau bahan tambahan dalam mana-mana salad.

• boletus - 2 kg;
• air - 700 ml;
• kayu manis - 1 batang;
• lada cili - 1 pc.;
• cengkih - 2 cawangan;
• lada putih - 5 pcs.;
• lada hitam tanah - 1/3 sudu kecil;
• asid sitrik - di hujung pisau;
• cuka - 2 sudu besar. l .;
• gula - 1.5 sudu besar. l .;
• garam - 1 sudu besar. l. tanpa atas;
• minyak sayuran - 150 ml.

Rebus mentega dalam air masin dengan penambahan asid sitrik selama 20 minit, buang dalam colander, biarkan sejuk dan potong.

Sediakan perapan: tambah gula, garam, cuka, campuran kacang, bunga cengkih, kayu manis dan cili, dipotong menjadi kiub kecil, ke dalam air.

Didihkan bahan perapan dan masukkan cendawan ke dalamnya, rebus selama 10 minit.

Tuangkan minyak sayuran dan biarkan mentega jeruk mendidih selama 15 minit lagi.

Edarkan dalam balang, gulung, terbalikkan dan balut dengan selimut sehingga ia sejuk.

Sudah sejuk balang dengan kosong untuk dibawa ke ruang bawah tanah.

Bagaimana untuk garam mentega dalam minyak untuk musim sejuk

Ramai pemetik cendawan percaya bahawa lebih baik garam mentega untuk mengekalkan rasa dan aroma hutan. Bagaimana untuk garam mentega dalam minyak untuk menikmati makanan istimewa musim luruh pada musim sejuk dan menggembirakan tetamu anda dengan hidangan yang menakjubkan?

• boletus - 1 kg;
• minyak sayuran - 100 ml;
• payung dill - 3 pcs.;
• garam - 2 sudu besar. l .;
• ulas bawang putih - 10 pcs.;
• daun bay - 5 pcs.;
• lada hitam - 7 pcs.;
• daun kismis hitam.

Rebus cendawan selama 20 minit, sejuk dan potong besar.

Taburkan sedikit garam di bahagian bawah periuk enamel dan letakkan lapisan cendawan cincang.

Lapiskan cendawan dan garam seberapa banyak yang ada cendawan. Minyak hendaklah ditaburkan dalam lapisan nipis supaya ia masin.

Taburkan lapisan atas dengan bawang putih cincang, lada hitam, letakkan payung dill, daun currant.

Letakkan pinggan dalam periuk mengikut saiz bekas dan letakkan bekas dengan air di atas untuk membuat penekan untuk cendawan selama 24 jam.

Selepas sehari, edarkan cendawan dalam balang yang disterilkan, tamp perlahan-lahan (tetapi tidak ketat).

Tuangkan air garam dari periuk dan tuangkan 3 sudu besar ke dalam setiap balang. l. minyak sayuran berkalsin sejuk.

Letakkan di tempat yang sejuk dan selepas 20 hari cendawan boleh dimakan.

Mentega rebus dalam minyak yang disediakan dengan cara ini ternyata sangat lazat dan rangup untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, jika ini terlalu masin untuk seseorang, kemudian rendam selama 30 minit sebelum dihidangkan.