emmabrewda.com

Cendawan madu adalah cendawan yang agak biasa, terdapat beberapa jenisnya. Jenis agarik madu musim luruh dianggap sebagai salah satu yang paling popular. Mereka sangat dihormati kerana rasa dan serba boleh.

Menurut beberapa tanda luaran, spesies agaric madu boleh dimakan boleh menyerupai yang beracun. Mereka boleh dikelirukan dengan mudah jika anda tidak mempunyai idea tentang perbezaan ciri yang membolehkan anda mengenal pasti cendawan sebenar. Berbekalkan maklumat yang betul, bagaimanapun, anda boleh memastikan hasil tuaian anda selamat. Jadi, harus diingat bahawa kulat madu musim luruh juga mempunyai kembar beracun. Saya mesti mengatakan bahawa risiko bertemu spesimen yang tidak boleh dimakan di dalam hutan adalah agak tinggi. Walau bagaimanapun, ini tidak mematahkan semangat mereka yang tahu membezakan cendawan yang boleh dimakan yang baik daripada saudara yang beracun.

Semua kembar berbahaya cendawan musim luruh dipanggil "cendawan palsu". Ini adalah frasa kolektif, kerana ia boleh dikaitkan dengan beberapa spesies yang serupa dengan cendawan musim luruh sebenar. Mereka boleh dikelirukan bukan sahaja dengan penampilan mereka, tetapi juga dengan tempat pertumbuhan. Hakikatnya ialah cendawan palsu tumbuh di tempat yang sama seperti yang sebenar: pada tunggul, batang pokok tumbang atau dahan. Di samping itu, mereka berbuah pada masa yang sama, bertemu dalam keseluruhan kumpulan.

Kami menawarkan anda untuk melihat foto cendawan musim luruh dan rakan sejawatannya yang berbahaya - rambut palsu berwarna kuning sulfur dan merah bata. Di samping itu, penerangan di atas tentang spesies di atas akan membantu anda untuk tidak tersesat di dalam hutan dan mengenal pasti cendawan yang boleh dimakan dengan betul.

Kembar beracun sulfur-kuning cendawan musim luruh

Salah satu cendawan kembar utama kulat madu musim luruh ialah cendawan buih palsu berwarna kuning sulfur. Spesies ini adalah "tetamu" berbahaya untuk meja anda, kerana ia dianggap beracun.

Nama Latin:Hypholoma fasciculare.

Genus:Hipoloma.

Keluarga:Strophariaceae.

Topi: 3-7 cm diameter, berbentuk loceng, yang menjadi sujud apabila badan berbuah matang. Warna dua sarang lebah musim luruh sepadan dengan nama: kelabu-kuning, kuning-coklat. Bahagian tengah penutup lebih gelap, kadang-kadang berwarna coklat kemerahan, tetapi bahagian tepinya lebih ringan.

kaki: licin, silinder, sehingga 10 cm tinggi dan sehingga 0.5 cm tebal. Berongga, berserabut, berwarna kuning muda.

Pulpa: kuning muda atau keputihan, dengan bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit.

Pinggan: nipis, padat jarak, selalunya melekat pada peduncle. Pada usia muda, plat berwarna kuning sulfur, kemudian memperoleh warna kehijauan, dan sejurus sebelum mati mereka menjadi hitam zaitun.

Kebolehmakan: cendawan beracun. Apabila dimakan, ia menyebabkan keracunan, sehingga pengsan.

Penyebaran: boleh dikatakan di seluruh wilayah Persekutuan Rusia, kecuali zon permafrost. Ia tumbuh dalam kumpulan keseluruhan dari pertengahan Jun hingga awal Oktober. Berlaku pada spesies pokok daun luruh dan konifer yang mereput. Juga tumbuh pada tunggul pokok dan tanah berhampiran akar pokok.

Dalam foto itu, kulat madu musim luruh dan dua jenis berbahaya yang dipanggil rambut palsu kuning sulfur. Seperti yang anda boleh lihat, cendawan yang tidak boleh dimakan mempunyai warna yang lebih cerah dan tiada ciri cincin-skirt pada batangnya, yang terdapat dalam semua badan buah yang boleh dimakan.

Cendawan musim luruh berwarna merah bata yang berbahaya (dengan video)

Satu lagi wakil spesies palsu madu agaric, yang boleh dimakan masih dibincangkan. Ramai yang percaya bahawa ia beracun, yang lain mengatakan sebaliknya. Namun, pergi ke hutan, harus diingat bahawa cendawan musim luruh dan rakan sejawatannya yang berbahaya mempunyai beberapa perbezaan.

Nama Latin:Hipholoma sublateritium.

Genus:Hipoloma.

Keluarga:Strophariaceae.

Topi: sfera, dibuka dengan umur, dari 4 hingga 8 cm diameter (kadang-kadang sehingga 12 cm). Tebal, berisi, merah-coklat, jarang kuning-coklat.Bahagian tengah penutup lebih gelap, dan kepingan putih sering kelihatan di sekeliling tepi - sisa-sisa cadar peribadi.

kaki: rata, padat dan berserabut, menjadi berongga dan melengkung dari semasa ke semasa. Sehingga 10 cm panjang dan 1-1.5 cm ketebalan. Bahagian atas berwarna kuning terang, bahagian bawah berwarna merah-coklat. Seperti spesies palsu lain, embun madu merah bata tidak mempunyai skirt-cincin, yang merupakan perbezaan utama antara badan berbuah yang boleh dimakan.

Pulpa: padat, keputihan atau kuning kotor, rasa pahit dan bau yang tidak menyenangkan.

Pinggan: kerap, berakrit sempit, kelabu muda atau kuning-kelabu. Dengan usia, warna berubah menjadi kelabu-zaitun, kadang-kadang dengan warna ungu.

Kebolehmakan: dianggap sebagai cendawan beracun, walaupun dalam kebanyakan sumber, cendawan madu merah bata diklasifikasikan sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat.

Penyebaran: wilayah Eurasia dan Amerika Utara. Ia tumbuh pada tunggul, dahan dan batang pokok daun yang reput.

Tonton juga video yang menunjukkan cendawan musim luruh dan rakan-rakannya yang berbahaya: