emmabrewda.com

Selalunya, pencinta "memburu senyap" memanggil cendawan "volushkas" cendawan, kerana rasa cendawan ini praktikalnya tidak berbeza. Dan pada masa dewasa, kedua-dua jenis cendawan ini sangat serupa dalam penampilan. Gelombang merah jambu dalam penampilan sangat mirip dengan penutup susu kunyit, yang juga dirujuk sebagai cendawan susu. Walaupun badan berbuah ini tergolong dalam keluarga russula, terdapat beberapa perbezaan antara rambut merah jambu dan camelina.

Bagaimana untuk membezakan gelombang putih dari berat

Bagaimana untuk membezakan ketulan daripada gelombang dan apakah perbezaan ini? Jika kita mempertimbangkan semua tanda luaran cendawan susu dan gelombang, maka dengan kajian yang teliti agak sukar untuk mengelirukan mereka. Bagaimana untuk membezakan gelombang putih dari cendawan susu putih dengan topi dan kaki?

• Topi ombak putih jauh lebih kecil daripada cendawan susu. Diameter penutup ketulan boleh sehingga 20 cm, manakala dalam gelombang ia hanya sehingga 12 cm, kadang-kadang sehingga 15 cm Permukaan bersih, dan di dalam ketulan ia diwarnai dengan zarah tanah atau sampah.
• Walaupun daging cendawan berwarna putih dan mengeluarkan jus susu semasa rehat, hanya dalam gelombang warnanya tidak berubah, dan juga tidak mengeluarkan bau. Tetapi jus cendawan susu pada potongan menjadi kuning dan memancarkan aroma buah yang ketara.

Bagaimana lagi untuk membezakan cendawan daripada cendawan? Serigala mempunyai bulatan sepusat pada permukaan topi, yang dibentuk oleh villi tebal. Walau bagaimanapun, pada masa dewasa, cendawan kehilangan bulu: ia menjadi tidak berwarna, plat memperoleh warna kekuningan, yang, dalam kombinasi dengan bentuk topi, diambil oleh pemetik cendawan pemula sebagai tanda cendawan. Oleh itu, agak mudah bagi pemula untuk mengelirukan kedua-dua jenis ini.

Penerangan lain tentang beberapa ciri cendawan ini akan menunjukkan cara membezakan antara volvushka yang ditemui dan cendawan susu. Sebagai contoh, spesies pertama mempunyai akil baligh pada penutup, tetapi ia boleh dilihat terutamanya di sepanjang tepi, dan penutup itu sendiri berlendir dan basah.

Perlu dikatakan bahawa gelombang, walaupun ia kelihatan seperti ketulan, ia tidak pernah menjadi ketulan "rasmi". Walau bagaimanapun, untuk rasa, pemetik cendawan yang berpengalaman sentiasa memasukkannya ke dalam senarai badan buah yang dituai untuk musim sejuk. Ia tidak bernilai mengabaikan gelombang putih, memberi keutamaan hanya kepada cendawan susu. Cendawan ini bagus untuk penjerukan dan jeruk untuk musim sejuk.

Bagaimana untuk membezakan gelombang merah jambu dari topi susu susu?

Bagaimana untuk membezakan topi susu dengan betul daripada gelombang merah jambu, dan apakah ciri ciri setiap badan berbuah?

• Sebagai contoh, warna gelombang adalah merah jambu atau merah jambu panas, cendawan mempunyai warna yang lebih tenang dengan dominasi oren.
• Permukaan penutup berhampiran ombak ditutup dengan vili, yang memberikan penampilan berbulu; penutup penutup susu kunyit licin sepenuhnya.
• Apabila memotong gelombang, jus susu putih dikeluarkan, dalam camelina - oren terang.
• Semasa mendidih, gelombang merah jambu menjadi kelabu muda, cendawan menjadi lebih gelap dalam warna.
• Volnushki terutamanya tumbuh di hutan birch dan campuran dengan dominasi birch, dengan mana mereka membentuk mikoriza, dan cendawan hanya boleh didapati di hutan cemara dan pain - pada sampah jarum.

Bagaimana lagi untuk membezakan cendawan daripada topi susu kunyit? Perbezaan yang ketara antara gelombang merah jambu adalah bulatan yang jelas kelihatan pada penutup, penutup susu kunyit tidak mempunyai corak sedemikian. Selain itu, penutup susu kunyit lebih besar saiznya.

Walau bagaimanapun, walaupun anda mengelirukan ombak dengan cendawan susu atau cendawan, jangan risau: semua cendawan ini dianggap boleh dimakan dan boleh dimakan secara bersyarat.

Mereka sangat lazat jika mereka masin atau jeruk. Pembuka selera sedemikian akan menjadi hidangan bebas yang sangat baik atau hidangan sampingan untuk daging dan kentang rebus.