Cara lazat dan betul menggoreng cendawan di rumah: resipi untuk hidangan lazat

Seperti yang anda tahu, semua hidangan lazat dan cantik dicipta daripada produk yang ringkas. Malah makanan yang paling cetek boleh dibuat meriah jika anda mendekati hidangannya dengan kreativiti dan imaginasi. Ini adalah kes cendawan goreng, hidangan yang mudah tetapi lazat.

Bagaimana cara menggoreng cendawan dengan betul supaya tidak mustahil untuk menjauhkan diri daripada memakannya? Manfaatkan resipi yang dicadangkan dan berikan keluarga dan rakan anda detik yang tidak dapat dilupakan di meja makan.

Perlu diingatkan bahawa cendawan sedemikian sangat baik bukan sahaja untuk menganjurkan makan tengah hari atau makan malam seterusnya. Mereka boleh dipelihara untuk digunakan pada musim sejuk. Pada masa tahun ini, ia sentiasa baik untuk membuka balang cendawan goreng, meletakkannya dalam kuali panas dan menggorengnya. Orang yang anda sayangi akan gembira dengan aroma ajaib yang membangkitkan fikiran tentang hari-hari hangat yang dihabiskan di dalam hutan untuk mencari cendawan kegemaran mereka. Dia serta-merta akan berselerak di sekeliling rumah, memberi isyarat untuk mengambil tempat di meja makan.

Jadi, betapa lazatnya menggoreng cendawan di rumah, menggabungkannya dengan pelbagai produk atau membuat persiapan untuk musim sejuk? Kami mencadangkan untuk tidak membuang masa, membiasakan diri dengan pilihan memasak dan mula bekerja!

Mari kita ingat peraturan untuk pemprosesan awal penuaian cendawan segar yang dibawa pulang dari hutan.

  • Bersihkan setiap spesimen daripada serpihan hutan dan potong hujung kaki yang dipadatkan.
  • Basuh dengan air yang banyak dan letakkan di atas ayak atau rak dawai untuk mengalirkan cecair.

Cendawan boleh digoreng segar, direbus, dikeringkan, dibekukan dan juga diasinkan.

Cara menggoreng cendawan segar untuk snek atau untuk kegunaan masa depan untuk musim sejuk

Bagaimana dengan betul menggoreng cendawan segar untuk snek atau untuk pemeliharaan untuk musim sejuk? Malah pakar masakan tanpa pengalaman dapat mengatasinya, kerana sangat sedikit produk yang diambil untuk memasak.

  • 3 kg penutup susu kunyit;
  • 200 ml minyak sayuran;
  • Garam secukup rasa.

Potong cendawan menjadi kepingan kecil selepas penyediaan awal.

Masukkan ke dalam kuali kering yang panas dan goreng dengan api sederhana sehingga cecair sejat sepenuhnya.

Tuangkan minyak, garam secukup rasa (lebih baik walaupun sedikit terlebih garam).

Goreng dengan api perlahan, kacau sentiasa untuk mengelakkan jisim daripada terbakar, selama kira-kira 20-30 minit.

Hidangkan segera atau biarkan sejuk sedikit. Apabila berkhidmat, hiaskan cendawan dengan mana-mana herba cincang: dill, pasli, selasih atau bawang.

Dan bagaimana untuk menggoreng cendawan untuk musim sejuk untuk menyediakannya untuk masa depan? Dalam kes ini, cendawan tidak segera dimakan, tetapi digulung ke dalam balang, dibiarkan sejuk sepenuhnya dan dibawa keluar ke ruang bawah tanah.

Cara menggoreng cendawan, cendawan dengan kentang dan bawang: penerangan langkah demi langkah

Satu lagi hidangan ringkas dan menyelerakan ialah cendawan goreng dan kentang. Bagaimana cara menggoreng cendawan dengan kentang untuk memberi makan kepada isi rumah anda yang lapar?

  • 500 g penutup susu kunyit;
  • 300 g kentang;
  • 3 pcs. bawang;
  • Minyak sayuran;
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
  • Sayur pasli.

Penerangan langkah demi langkah resipi akan memberitahu anda cara menggoreng cendawan dengan kentang dengan betul.

  1. Selepas pembersihan awal, potong cendawan menjadi kepingan dan masukkan ke dalam kuali panas dengan minyak, goreng sehingga perang keemasan.
  2. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam jalur dan goreng secara berasingan dalam minyak sehingga lembut, gabungkan dengan cendawan.
  3. Keluarkan lapisan atas dari bawang, basuh dan potong separuh cincin.
  4. Goreng hingga empuk, satukan dengan cendawan dan kentang.
  5. Perasakan dengan garam, taburkan dengan lada tanah, kacau, tutup dan goreng dengan api perlahan selama 7-10 minit.
  6. Letakkan dalam pinggan dalam yang besar, taburkan dengan herba cincang dan letakkan di atas meja.

Cara menggoreng cendawan beku dengan kentang: penerangan terperinci

Sekiranya terdapat banyak cendawan, tetapi tidak ada masa untuk memeliharanya untuk musim sejuk, maka banyak suri rumah hanya membekukannya. Adakah mungkin untuk menggoreng cendawan beku pada masa akan datang dan bagaimana untuk melakukannya? Ya, anda boleh, dan saya mesti mengatakan bahawa ini adalah prosedur yang tidak rumit.

  • 1 kg cendawan beku;
  • 500 g kentang;
  • 2 pcs. bawang;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • Lada hitam dikisar dan garam secukup rasa.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan beku dengan kentang? Ini akan membantu resipi yang diberikan dengan penerangan terperinci.

  1. Cendawan beku dikeluarkan dari peti sejuk dan diletakkan di rak bawah peti sejuk, dibiarkan semalaman.
  2. Picit perlahan-lahan dengan tangan anda, singkirkan cecair yang berlebihan, dan potong-potong.
  3. Sapukan dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan goreng selama 20 minit dengan api sederhana sehingga semua cecair telah sejat.
  4. Kupas kentang, basuh, potong ke dalam jalur, tuangkan air sejuk selama 20 minit supaya lebihan kanji keluar.
  5. Sapukan dalam kuali yang berasingan, tuangkan minyak dan goreng sehingga empuk.
  6. Dalam 10 minit. sebelum akhir menggoreng, tuangkan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin, gaul dan goreng sehingga bawang masak.
  7. Campurkan cendawan dengan kentang, garam dan lada secukup rasa, tutup dan goreng dengan api perlahan selama 10-15 minit, kacau jisim dari pembakaran yang mungkin.

Sekiranya cendawan dibekukan dalam bentuk rebus, maka penggorengannya hanya mengambil masa 10 minit.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan untuk musim sejuk dan kemudian membekukan

Ramai suri rumah muda bertanya kepada diri mereka sendiri: bagaimana untuk menggoreng cendawan untuk musim sejuk dan kemudian membekukannya? Kami menawarkan pilihan mudah untuk memanggang cendawan dan menggunakannya sebagai produk separuh siap pada musim sejuk.

  • 3 kg penutup susu kunyit;
  • Lemak babi cair dan minyak sayuran dalam perkadaran yang sama - untuk menggoreng;
  • ½ sudu besar. l. garam.

Penerangan langkah demi langkah resipi akan memberitahu anda cara menggoreng cendawan untuk musim sejuk untuk menggembirakan orang tersayang, serta rakan-rakan, dengan hidangan yang harum dan enak.

  1. Kupas cendawan, basuh dan masukkan ke dalam colander untuk toskan.
  2. Potong kepingan dan masukkan ke dalam kuali panas kering.
  3. Goreng dengan api sederhana selama 15-20 minit, sehingga semua cecair telah sejat.
  4. Tuangkan minyak sayuran dan tambah lemak babi cair, tambah sedikit garam dan goreng selama 15 minit. atas api perlahan.
  5. Biarkan sejuk, masukkan cendawan dalam bekas makanan plastik dan masukkan ke dalam peti ais. Sekiranya tiada bekas, anda boleh menggunakan beg plastik, membiarkan udara keluar dari cendawan dan mengikat beg itu dengan ketat.

Cara menggoreng cendawan dengan krim masam dengan lazat: resipi dengan video

Ryzhiki dengan krim masam adalah hidangan yang telah menjadi tradisional dalam banyak masakan di dunia.

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 3 pcs. bawang;
  • 5 sudu besar. l. mentega;
  • 1.5 sudu besar. krim masam;
  • Garam secukup rasa.

Bagaimana cara menggoreng cendawan dengan krim masam dengan lazat untuk membuat snek yang enak dengan rasa kaya yang menghairankan?

  1. Kami menyediakan semua bahan untuk proses memasak: bersihkan, basuh bawang dan potong ke dalam kiub kecil, kupas cendawan, bilas dan potong halus.
  2. Panaskan kuali, masukkan mentega dan masukkan bawang besar yang telah dihiris.
  3. Goreng selama 5-7 minit. dan masukkan cendawan.
  4. Masukkan garam secukup rasa dan goreng dengan api sederhana selama 15 minit.
  5. Kami memperkenalkan krim masam, campurkan dengan teliti, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari haba.
  6. Biarkan ia dibancuh selama 10 minit, hias (jika mahu) dengan herba cincang dan hidangkan. Hidangan ini sesuai dengan kentang rebus atau nasi.

Di samping itu, kami juga mencadangkan menonton video yang menunjukkan cara menggoreng cendawan dalam krim masam.

Cara cepat goreng cendawan dalam tepung

Cara cepat goreng cendawan dalam tepung dalam 15 minit. dan layan rakan anda dengan snek yang lazat? Cendawan goreng berair, aromatik dan rangup adalah resipi yang ringkas dan cepat walaupun untuk tukang masak yang baru. Ia boleh disediakan untuk makan malam atau sebagai pembuka selera untuk meja perayaan.

  • Ryzhiki;
  • tepung;
  • garam;
  • Minyak sayuran.

Bagaimana cara menggoreng cendawan dengan betul dalam tepung, dia akan memberitahu anda resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

  1. Basuh cendawan, kupas, potong hujung kaki dan potong ke dalam kepingan.
  2. Gosok dengan garam dan canai sebati dalam tepung gandum yang telah diayak.
  3. Masukkan minyak sayuran mendidih dan goreng di kedua-dua belah pihak.
  4. Ratakan dalam lapisan nipis pada tuala kertas, toskan lemak dan hidangkan dengan sos krim masam.

Kalau nak cendawan goreng rasa ayam bakar, masukkan sedikit bawang putih ke dalam tepung.

Resipi tentang cara menggoreng cendawan dengan bawang

Jika anda ingin memanjakan isi rumah anda dengan makan tengahari atau makan malam yang lazat, kami menawarkan 1 lagi resipi cara menggoreng cendawan - dengan tambahan bawang. Memasak hidangan tidak memerlukan banyak usaha di pihak anda, perkara utama adalah memotong dan menggoreng semua bahan, dan rasa dan aroma cendawan hutan akan melakukan yang lain.

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 5 keping. bawang;
  • 4 sudu besar. l. mentega;
  • ½ sudu besar. l. Sahara;
  • Garam secukup rasa.

Anda boleh belajar cara menggoreng cendawan dengan cendawan dengan lazat dari penerangan langkah demi langkah di bawah.

  1. Selepas pemprosesan awal, keringkan cendawan pada tuala dapur, potong.
  2. Rebus dalam air masin dan keluarkan dengan sudu berlubang dalam colander, biarkan toskan.
  3. Kupas bawang, potong separuh cincin dan goreng separuh mentega sehingga lembut.
  4. Masukkan cendawan, minyak, gaul dan goreng dengan api perlahan sehingga perang keemasan.
  5. Pada akhir menggoreng, tambah cendawan dan bawang secukup rasa dan tambah gula, yang akan meningkatkan rasa hidangan.
  6. Hidangkan bersama kentang tumbuk atau nasi rebus.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan dengan lazat dalam krim masam dengan tambahan kentang

Cendawan dengan kentang dalam krim masam adalah hidangan yang murah untuk percutian keluarga. Cendawan hutan sangat lazat dan beraroma. Oleh itu, kami menawarkan resipi yang menunjukkan cara menggoreng cendawan dalam krim masam dengan tambahan kentang.

  • 700 g penutup susu kunyit rebus;
  • 500 g kentang;
  • 3 pcs. bawang;
  • 250 ml krim masam;
  • Garam dan lada hitam secukup rasa;
  • Pasli dan / atau dill;
  • Minyak sayuran.

Bagaimana cara menggoreng cendawan dengan lazat dalam krim masam untuk mengejutkan keluarga anda dengan hidangan yang harum dan enak?

  1. Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan nipis.
  2. Masukkan ke dalam mangkuk, perasakan dengan garam dan lada sulah, kacau dan biarkan selama 10 minit.
  3. Goreng kentang dalam minyak mendidih dalam kuali sehingga perang keemasan.
  4. Goreng cendawan cincang secara berasingan sehingga perang keemasan.
  5. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis, masukkan cendawan dan teruskan goreng selama 10 minit lagi.
  6. Campurkan semua bahan, tuangkan krim masam, kacau perlahan-lahan dan tutup kuali dengan penutup.
  7. Rebus selama 10 minit, masukkan ke dalam pinggan yang dalam dan taburkan dengan herba cincang halus di atas.

Cara menggoreng cendawan masin: resipi langkah demi langkah

Cendawan masin goreng adalah makanan ringan yang lazat dan memuaskan yang disukai oleh gourmets. Oleh itu, sedikit yang tahu cara menggoreng cendawan masin dengan betul.

  • Cendawan masin;
  • bawang besar;
  • Minyak sayuran.

Resipi yang menunjukkan cara menggoreng cendawan diterangkan secara berperingkat - gunakannya.

  1. Rendam cendawan selama 30-40 minit. dalam air sejuk dan letakkan di atas tuala dapur untuk mengalir.
  2. Potong-potong dan masukkan ke dalam kuali kering panas, goreng sehingga cecair sejat.
  3. Tuangkan minyak, kacau dan goreng selama 15 minit. atas api sederhana.
  4. Masukkan bawang besar yang dipotong separuh cincin, gaul dan teruskan goreng sehingga bawang layu.

Penting: jika hanya cendawan dan bawang yang digoreng, maka garam tidak boleh ditambah, kerana badan buah tin sudah mengandungi jumlah yang mencukupi. Walau bagaimanapun, makanan tambahan, seperti kentang, perlu diasinkan.

Secara pilihan, anda boleh menggunakan pasli cincang, dill atau basil untuk menghiasi hidangan.

Cara menggoreng cendawan masin dengan kentang dan bawang putih: resipi dengan video

Resipi yang dicadangkan untuk menggoreng cendawan masin dengan kentang menarik untuk disediakan dan mempunyai rasa yang menyelerakan. Mungkin ramai yang akan terkejut dengan gabungan ini dan berfikir bahawa produk ini tidak boleh dimasak bersama. Walau bagaimanapun, jika anda mengikuti beberapa peraturan dalam prosesnya, maka semuanya akan berjaya.

  • 400 g penutup susu kunyit masin;
  • 6 pcs. kentang;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 1 sudu besar. l. jus lemon;
  • Garam secukup rasa.

Kami mencadangkan menonton video tentang cara menggoreng cendawan dengan kentang.

  1. Rendam cendawan selama 30-40 minit. dalam air sejuk, masukkan ke dalam colander dan bilas.
  2. Potong menjadi jalur dan sapukan dalam lapisan nipis pada tuala kertas untuk kering dengan baik.
  3. Kupas kentang, potong ke dalam jalur, bilas dan letakkan dengan cara yang sama seperti cendawan untuk kering.
  4. Dalam kuali, panaskan minyak dan hantar untuk menggoreng jalur kentang. Jangan tutup kuali, jika tidak, kerak merah tidak akan terbentuk pada sayuran.
  5. Goreng cendawan secara berasingan sehingga perang keemasan dan satukan semuanya dalam satu kuali.
  6. Masukkan garam secukup rasa, jika tidak cukup garam, perahkan sedikit perahan limau nipis dan masukkan bawang putih, potong kiub kecil.
  7. Kacau perlahan-lahan supaya hirisan kentang tidak pecah, dan goreng selama 6-8 minit dengan api perlahan di bawah tudung tertutup.

Betapa lazatnya anda boleh menggoreng cendawan dengan mayonis

Ryzhiki yang digoreng dengan mayonis adalah hidangan universal untuk semua majlis! Ia boleh disediakan untuk makan tengah hari atau sebagai snek yang enak dan berperisa untuk makan malam romantis. Bagaimana cara menggoreng cendawan dengan mayonis dan mempelbagaikan menu harian keluarga anda?

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 3 pcs. bawang;
  • 5 sudu besar. l. mayonis;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak sayuran;
  • 1 sudu kecil lada hitam tanah;
  • 3 ulas bawang putih.

Bagaimana anda boleh menggoreng cendawan dengan mayonis, anda akan belajar dengan melihat penerangan langkah demi langkah resipi.

  1. Cendawan yang telah dirawat direbus dalam air masin selama 15 minit.
  2. Keluarkan dengan sudu berlubang dan sapukan pada tuala kertas.
  3. Potong kecil dan ratakan dalam kuali panas kering, goreng selama 15 minit. atas api sederhana.
  4. Kupas bawang, potong kiub dan goreng dalam minyak sayuran sehingga lembut, campurkan cendawan dengan bawang, campurkan.
  5. Goreng selama 10 minit, perasakan dengan garam dan lada, tambah ulas bawang putih dan mayonis yang dihancurkan.
  6. Kacau dan reneh di bawah penutup tertutup selama 10 minit.
  7. Untuk rasa yang lebih pedas, anda boleh tuangkan 1-2 sudu besar ke dalam cendawan dengan mayonis. l. jus lemon (pilihan).
  8. Biarkan ia diseduh selama 5-7 minit. sebelum dihidangkan. Hidangkan sebagai ulam untuk hidangan utama, baik panas dan sejuk.

Cara menggoreng cendawan dengan bawang dan krim masam

Hidangan ini adalah pembuka selera gourmet yang menjadikan makan tengah hari atau makan malam lengkap.

Memasaknya lebih mudah daripada sebelumnya, kerana semua bahan boleh didapati di mana-mana dapur, perkara utama ialah terdapat cendawan.

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 3 pcs. bawang;
  • 2 sudu besar. krim masam;
  • Garam secukup rasa;
  • Minyak sayuran - untuk menggoreng;
  • 1 sudu kecil paprika;
  • 1 putik carnation;
  • 3 biji lada sulah dan 3 lada hitam.

Bagaimana dengan betul menggoreng cendawan dengan bawang dan krim masam untuk menggembirakan isi rumah anda? Ambil perhatian resipi ini dan anda akan mengejutkan dengan hidangan lazat bukan sahaja orang tersayang, tetapi juga tetamu.

  1. Cendawan dikupas, direbus dalam air masin selama 15 minit. dan dibentangkan di atas ayak untuk mengalirkan air.
  2. Potong kecil dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan.
  3. Bawang dikupas, dicincang menjadi kiub dan ditambah kepada cendawan.
  4. Jisim dicampur dan masin, paprika, allspice dan lada hitam ditambah.
  5. Krim masam dituangkan, ulas ditambah, jisim dicampur dan direbus dengan penutup ditutup selama 15 minit. atas api perlahan.

Hidangan ini dihidangkan bersama kentang rebus, pasta atau nasi.

Cara memasak cendawan dengan menggorengnya dengan telur

Anda juga boleh menggunakan gabungan cendawan dan telur untuk hidangan yang enak. Bagaimana dengan cepat menggoreng cendawan dengan telur dan memberi makan ahli keluarga yang lapar?

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 2 pcs. bawang;
  • 4 telur ayam;
  • 4 sudu besar. l. mentega;
  • Garam secukup rasa;
  • Pasli dan dill.
  1. Rebus cendawan yang telah dikupas, masukkan ke dalam colander dan biarkan toskan.
  2. Potong ke dalam kepingan dan letakkan dalam kuali yang telah dipanaskan, tambah minyak dan goreng selama 20 minit.
  3. Kupas bawang, potong cincin, masukkan ke dalam cendawan, garam, kacau dan goreng sehingga lembut.
  4. Pukul telur dengan herba cincang sehingga rata dan tuangkan ke atas cendawan dan bawang.
  5. Perasakan dengan garam, tutup dan renehkan sehingga lembut.
  6. Terbaik dihidangkan panas.

Seperti yang anda lihat, memasak cendawan agak mudah dengan menggorengnya dengan telur.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan segar untuk musim sejuk dengan boletus

Setiap jenis cendawan adalah lazat dan aromatik dengan cara tersendiri, dan apabila mereka dimasak bersama, rasa menjadi lebih baik. Bagaimana cara menggoreng cendawan, topi susu kunyit dan boletus dengan betul untuk menyediakan snek yang menakjubkan bukan sahaja untuk perayaan seterusnya, tetapi juga untuk musim sejuk yang panjang?

  • 1 kg penutup susu kunyit;
  • 1 kg minyak;
  • minyak sayuran;
  • 4 perbungaan carnation;
  • 2 pcs. daun bay;
  • 4 perkara. bawang;
  • Garam dan lada hitam tanah secukup rasa.

Bagaimana untuk menggoreng cendawan segar untuk musim sejuk dengan boletus?

  1. Kupas cendawan, basuh dan potong hujung kaki.
  2. Keluarkan kulit atas dari minyak, basuh, potong sebahagian besar kaki.
  3. Masak cendawan secara berasingan selama 20 minit, tambahkan 2 ulas dan 1 daun bay pada setiap kuali.
  4. Masukkan cendawan dalam colander dan bilas dengan air sejuk.
  5. Sapukan pada tuala dapur untuk mengalir dengan baik dan potong menjadi kepingan.
  6. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan badan buah yang dicincang (mesti ada banyak minyak).
  7. Goreng selama 20-25 minit. dengan api perlahan, sentiasa kacau jisim cendawan supaya tidak hangus.
  8. Masukkan bawang yang dipotong separuh cincin, teruskan goreng selama 15 minit.
  9. Perasakan dengan garam secukup rasa, lada, kacau, tutup dan goreng selama 5-8 minit lagi.
  10. Edarkan cendawan dalam balang yang disterilkan dan gulungkan penutupnya.
  11. Balut dengan selimut, biarkan sejuk dan bawa ke ruang bawah tanah.

Jika anda tidak mahu menyimpan cendawan goreng dan mentega, hidangkan sebagai ulam bersama kentang tumbuk.


Jawatan Popular

Recent Posts

Copyright ms.emmabrewda.com 2024
$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found