emmabrewda.com

Anda boleh membuat pai cepat dengan cendawan di rumah jika anda memilih pilihan yang sesuai untuk menyediakan doh. Pilih resipi pai cendawan cepat dari halaman ini, yang menawarkan pelbagai pilihan untuk membuat barangan bakar ini. Bergantung pada set produk yang anda gunakan, anda boleh membuat pai dengan ayam atau daging, daging cincang atau keju, kubis atau kentang. Dan anda boleh menggabungkan semua bahan ini, jika anda mahu. Berikut adalah resipi untuk pai cepat dengan cendawan dengan foto yang menggambarkan hasil kerja nyonya rumah.

Pai Cendawan Pantas

bahan-bahan:

• telur (5 keping),
• mayonis (1 pek kecil),
• krim masam (250 gram),
• serbuk penaik untuk doh (2 sudu kecil),
• tepung (5-6 sudu besar),
• garam,
• lada,
• champignons segar, (setengah kilogram),
• bawang (3 pcs),
• kubis (setengah kilogram),
• lobak merah (1 pc),
• Dill.

Boleh digunakan dalam separuh bahagian.

Kaedah membuat pai cepat dengan cendawan tidak sukar: goreng cendawan dalam kepingan dalam minyak sayuran, potong bawang dan lobak merah, rebus kembang kol dalam air masin, potong halus. Tuangkan doh: mayonis, krim masam, telur, tepung, serbuk penaik, campurkan, tambah dill dan lada, tuangkan ke dalam lembaran penaik yang digris. Bakar selama 20-25 minit.

Selamat menjamu selera!

Resepi Pai Cendawan Pantas Terbaik

bahan-bahan:

• Tepung gandum - 250 g
• Telur ayam - 2 keping
• Susu - 2 sudu besar. l
• Garam secukup rasa
• Soda - 0.5 sudu kecil
• Cendawan - 300 g
• Keju keras - 350 g
• Krim 10% - 100 ml
• Mentega - 100 g

Pertama, buat doh - uli mentega dengan sudu dengan telur dan secubit garam, tambah soda dan campurkan.

Masukkan susu dan kacau, masukkan tepung dan kacau. Uli doh dan sejukkan selama 20 minit.

Parut separuh keju dan potong separuh lagi menjadi kiub.

Goreng cendawan, keluarkan dari dapur dan tambah krim, tambah keju parut dan kacau, perasakan dengan garam secukup rasa. Uli doh dengan tangan anda dalam bentuk, membuat sisi, dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, bakar sehingga perang keemasan. Kemudian letakkan keju, yang dipotong menjadi kiub, pada doh. Kemudian tuangkan campuran cendawan dengan krim dan keju di atas. Dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 230 darjah selama 30 minit sehingga perang keemasan.

Pai daging cepat dengan cendawan

• Daging lembu susu tanpa lemak, 200 g
• Daging babi tanpa lemak, 100 g
• Cendawan rebus, 200 g
• Mentega, 60 g
• Ham rebus, dipotong menjadi kepingan besar, 50 g
• Lidah masin, dipotong menjadi kepingan besar, 50 g
• Serbuk roti, 50 g
• 1 dada ayam
• 1 hati ayam
• Lark atau burung serupa
• 1 truffle
• Marsala, 100 ml

Bermula untuk menyediakan pai daging cepat dengan cendawan, letakkan goreng dalam mentega, perasa dengan garam dan lada, daging lembu, daging babi, burung (dengan memotong paruh dan kaki), dada ayam. Akhirnya, masukkan hati, tuangkan marsala dan bawa segala-galanya kepada kesediaan, tambah sup. Sebelum dikeluarkan dari api, renehkan truffle dalam kawah ini. Dalam sos yang tinggal, rendam serbuk roti dan tumbuk ke dalam bubur, yang dimasukkan ke dalam mortar bersama burung, 1 kuning telur dan kira-kira 1/4 daripada daging lembu dan daging babi. Lulus adunan melalui penapis dawai. Jika daging cincang ternyata terlalu pekat, cairkan dengan sup.

Potong semua baki daging, ham, cendawan, lidah, hati dan truffle menjadi kiub sebesar kacang dan kacau dengan daging cincang. Sekarang ambil loyang bulat yang sesuai dan alaskan dengan doh. Doh yang digulung bukan sahaja menutup bahagian bawah, tetapi juga pergi ke dinding acuan. Masukkan ke dalam kepingan lemak babi yang paling nipis, letakkan inti di atasnya dan tutup borang dengan penutup doh yang sama.

Jika anda ingin membuat hidangan lebih lazat, jangan isi borang ke atas, tetapi selepas kek dibakar dan disejukkan, tuangkan gelatin yang disediakan ke dalam ruang yang tinggal dalam bentuk dan sajikan sejuk. Jeli yang telah diawet juga boleh dihidangkan secara berasingan.

Sediakan kek sedemikian selama kira-kira 20 minit. Selamat menjamu selera!

Pai cepat dengan kentang dan cendawan

Untuk membuat pai cepat dengan kentang dan cendawan, anda perlu mengambil:

• 1 kg cendawan salai,
• 6 biji kentang,
• 1 biji telur,
• 100 g krim masam
• 100 g mentega
• 30 g tepung
• doh tidak beragi,
• serbuk roti,
• hijau dill
• garam

Tepung rebus ringan dengan krim masam, tambah cendawan cincang, taburkan dengan dill. Canai 2 kek dari doh. Letakkan kentang pada satu lapisan dalam lapisan yang sama, kemudian isi cendawan, tutup dengan kek lain, picit tepi. Berus dengan telur, taburkan serbuk roti, cucuk di beberapa tempat dengan garpu dan bakar dalam ketuhar yang sangat panas selama 20-30 minit.

Pai Ayam dan Cendawan Pantas

• Dada ayam - ½ kg
• Telur - 1 pc.
• Garam, rempah, herba - secukup rasa
• Pastri puff siap - ½ kg
• Mentega - 50 g
• Minyak sayuran - 1 sudu besar. l.
• Krim - 200 ml
• Air - 30 ml
• Keju keras - 150 g
• Cendawan - 200 g
• Bawang - 1 pc.

Langkah demi langkah memasak pai cepat dengan ayam dan cendawan adalah langkah berikut:

Basuh ayam dan potong kecil.

Basuh dan potong cendawan juga. Panaskan kuali, letak mentega dan hantar daging ayam ke dalamnya, goreng sehingga kerak emas muncul. Letakkan ayam dalam mangkuk yang berasingan. Jangan basuh kuali.

Kupas bawang, basuh dan potong. Tumis bawang dalam kuali di mana daging baru digoreng selama tiga minit, kemudian masukkan cendawan dan masak sehingga cecair menyejat.

Setelah cendawan siap, masukkan krim ke dalam kuali, biarkan mendidih dan hantar dada ayam yang disediakan ke dalam adunan.

Kemudian masukkan keju parut dan perasa. Masak adunan sehingga pekat.

Apabila adunan sudah siap, keluarkan dari api dan masukkan herba, kemudian kacau rata, biarkan sejuk.

Bahagikan doh beku kepada dua bahagian. Letakkan yang pertama dalam acuan, buat sisi, gris dengan kuning telur, yang anda campurkan dengan air terlebih dahulu.

Letakkan adunan yang baru dibuat tadi di atas doh, kemudian tutup kek dengan helaian kedua doh, sapu dengan telur. Buat tusukan kecil di seluruh permukaan dengan lidi atau pencungkil gigi. Kek akan dibakar selama kira-kira 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.

Pai cepat pada kefir dengan cendawan

Untuk membuat pai cepat pada kefir dengan cendawan, anda perlu:

• 300 g tepung
• 8 sudu besar. l. air sejuk
• kefir,
• secubit asid sitrik
• 1 biji telur,
• 150 g mentega.

Untuk pengisian:

• 10 udang karang,
• 1 sudu besar. l. mentega,
• 50 g cendawan porcini,
• garam secukup rasa
• 8 biji kentang.

Kaedah memasak. Sediakan doh kefir tanpa ragi mengikut resipi. Kupas kentang, rebus dan ingat dengan mentega hingga rata.

Rebus udang karang, kupas. Potong pulpa cakar dan leher. Bilas cendawan, potong ke dalam kepingan kecil dan rebus dengan krim masam. Kemudian campurkan cendawan dan kentang dengan pulpa udang karang. Letakkan sebahagian daripada doh yang digulung di atas loyang, di atas inti dan sekali lagi doh. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pai selama kira-kira 25 minit.

Pai cepat dengan cendawan dan daging cincang

Untuk pai cepat dengan cendawan dan daging cincang anda perlukan:

• 500 g tepung
• 1 gelas kefir,
• 300 g mentega
• 1/2 sudu kecil garam,
• 1 biji telur.

Untuk pengisian:

• 500 g daging cincang
• 300 g cendawan rebus,
• 1 gelas nasi
• kuah kari,
• garam.

Kaedah memasak. Buat resipi pastri puff tanpa yis. Untuk menyediakan inti, susun beras, bilas dan tutup dengan air suam selama 1 jam. Kemudian masak nasi selama 30 minit sehingga masak. Rebus daging cincang dalam sos dan masukkan bawang putih. Selepas itu, campurkan nasi yang telah dimasak dengan cendawan dan daging yang dicincang halus.

Canai sebahagian daripada doh dan letakkan dalam loyang yang digris dengan minyak sayuran, letakkan inti dalam lapisan yang sama dan letakkan baki doh yang digulung di atas. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.

Pai cepat dengan daging dan cendawan

Untuk ujian:

• 900 g tepung
• 500 ml air
• 2 biji telur
• Soda
• sayuran dan mentega, garam - secukup rasa

Untuk pengisian:

• 500 g daging babi atau ayam
• 3 biji bawang
• 400 g cendawan susu
• 3 ulas bawang putih
• sup, lada dan garam - secukup rasa

Pai cepat dengan daging dan cendawan disediakan dalam beberapa peringkat: doh, pengisian, kalis dan penaik. Untuk doh, ayakan tepung dengan slaid, buat kemurungan di dalamnya, tuangkan air, tambah telur yang dipukul, soda, garam dan uli doh yang sukar. Biarkan selama 20 minit pada suhu bilik dan bahagikan kepada 3 bahagian. Bahagikan setiap bahagian kepada 2 bahagian yang tidak sama rata.

Uli doh dengan tangan anda ke dalam tortilla, menjadikan satu tortilla lebih besar daripada yang lain. Letakkan roti leper besar dalam kuali yang telah digris. Sapukan satu pertiga daripada inti di atas, tutup dengan roti rata yang lebih kecil supaya ia menutupi tepi kuali. Potong lebihan doh, potong di tengah tortilla, dan picit tepi doh dengan berhati-hati untuk mengelakkan cecair daripada mengalir keluar dari inti. Ulangi proses dengan baki doh dan isi.

Untuk inti, cincang halus daging. Cincang bawang dan bawang putih, tambah kepada daging, garam, lada dan tuangkan sedikit sup. Campurkan inti yang dihasilkan dengan teliti dan gabungkan dengan cendawan rebus.

Bakar dalam ketuhar selama 20 minit sehingga perang keemasan pada suhu 180 ° C.

Hidangkan panas dengan jumlah mentega yang banyak.

Pai cepat dengan kubis dan cendawan

Bahan-bahan untuk Pai Cepat Kubis dan Cendawan adalah makanan seperti:

• kobis putih (saiz sederhana) 1 garfu
• champignons (segar) 300 g
• bawang hijau 150 g
• telur ayam 3 biji.
• mayonis 250 g
• tepung 1 sudu besar.
• serbuk penaik 1 sachet
• garam secukup rasa

Potong kubis halus. Jumlahnya akan menjadi agak mengagumkan, tetapi semasa memasak ia akan mengendap dan memadamkan dalam doh. Masukkan bawang hijau yang dicincang halus dan cincang, cendawan goreng ke dalam kubis.

Pukul telur dengan garam, tambah mayonis (krim masam), serbuk penaik, garam dan tepung. Campurkan semuanya dengan baik, doh sepatutnya menjadi seperti adunan.

Lumurkan loyang dengan minyak, tuang 1/3 doh ke dalam acuan, letak inti di atas (licinkan permukaan) dan tuangkan ke atas doh yang tinggal. Bakar selama 20 - 30 minit pada suhu 200 ° C sehingga perang keemasan.

Pai cepat dengan cendawan masin

Untuk doh pai cepat dengan cendawan masin, anda perlu mengambil:

• 170 g tepung
• 100 g krim masam
• 100 g mayonis
• 1/2 sudu teh baking soda
• 1 sudu besar marjerin

Untuk pengisian:

• 500 g daging ayam belanda,
• 300 g cendawan susu masin,
• 2 biji bawang
• 1 lobak merah,
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar minyak sayuran
• lada,
• garam.

Pai cepat dengan cendawan masin boleh dibuat pada waktu petang.

Untuk melakukan ini, bilas daging ayam belanda, cincang. Kupas bawang merah dan bawang putih, basuh dan potong halus. Kupas lobak merah, basuh, parut pada parut kasar. Goreng lobak merah dan bawang dalam minyak sayuran, tambah daging cincang, reneh di bawah tudung sehingga lembut. Masukkan bawang putih, perasakan dengan garam, lada sulah, kacau dan sejukkan. Satukan dengan cendawan cincang. Sediakan adunan dari krim masam, mayonis, tepung yang diayak dan soda, tuangkan separuh ke dalam acuan marjerin yang telah digris. Letakkan inti sejuk di atas, tuangkan doh yang tinggal. Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.

Pada waktu pagi, potong pai ke dalam bahagian, panaskan semula dalam ketuhar gelombang mikro dan hidangkan.

Pai cendawan yang ringkas dan cepat

Doh yis.

Untuk pengisian:

• 1/2 kepala kobis
• 5-6 cendawan kering
• 2 biji telur rebus
• 1 biji bawang
• 1 sudu besar. sudu lemak
• garam
• lada

Pai yang ringkas dan cepat dengan cendawan disediakan seperti berikut: basuh cendawan dan rendam dalam air sejuk, kemudian rebus. Potong separuh kepala kubis separuh dan masak sehingga lembut (apabila memasak, anda boleh menambah 2-3 sudu besar.sudu susu).

Toskan air, perah kobis dan kisar bersama cendawan. Cincang halus bawang dan goreng dalam lemak. Masukkan kubis cincang dengan cendawan dan telur rebus cincang, perasa dan teruskan api, tuangkan sup cendawan. Sejukkan badan.

Letakkan sebahagian daripada adunan yis pada lembaran yang telah digris. Letakkan inti yang telah disediakan pada doh dalam lapisan yang sekata. Dan tutup dengan bahagian kedua adunan. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.

Anda boleh membuat pai cendawan cepat 20 minit

Jika anda mengambil doh cair yang sudah siap, maka anda boleh membuat pai cepat dengan cendawan dalam masa 20 minit, tidak termasuk, sudah tentu, masa membakar itu sendiri.

• pastri puff;
• 1 kg sauerkraut;
• 3-4 hb. sudu mentega;
• 2 bawang;
• 50 g cendawan kering;
• garam;
• krim masam;
• lada.

1. Bilas kubis (bakar sangat masam dengan air mendidih), potong halus dan renehkan dalam periuk bertutup dengan separuh mentega cair sehingga lembut.
2. Goreng bawang dalam baki minyak secara berasingan. Masukkan cendawan rebus yang dicincang halus, garam dan lada sulah.
3. Goreng semuanya bersama selama 3-4 minit dan kemudian gabungkan dengan kubis.
4. Canai puff pastry, letakkan di atas loyang yang ditutup dengan parchment paper. Letakkan pengisian yang terhasil, tuangkan krim masam di atas dan bakar dalam ketuhar selama 20 minit.

Pai cepat dengan cendawan dan keju

Untuk membuat pai cepat dengan cendawan dan keju, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• doh tanpa yis
• 600 g cendawan segar yang tidak memerlukan rawatan pra-panas
• 50 g lemak
• 1 biji bawang
• 1 sudu besar. sesudu tepung
• 120 g krim masam
• garam

Kupas cendawan, basuh dan potong halus. Panaskan lemak, rebus cendawan dan bawang di dalamnya sehingga cecair menyejat.

Masukkan tepung dan krim masam ke jisim cendawan yang menebal, masak semuanya hingga mendidih dan garam. Potong keju menjadi kiub kecil.

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Sapukan lembaran penaik dengan minyak sayuran. Letakkan doh yang digulung di atas helaian. Masukkan inti yang telah siap ke dalam lapisan sekata pada doh. Letakkan kepingan keju di atas. Letakkan loyang di dalam ketuhar dan bakar selama kira-kira 25 minit.

Pai cepat dengan kentang dan cendawan masin

Untuk pai cepat dengan kentang dan cendawan masin, anda perlu membuat doh dari produk berikut:

• 1 cawan minyak sayuran
• 1.5 liter susu kental
• 1/2 cawan gula
• tepung
• asid sitrik pada hujung sudu teh
• garam

Untuk pengisian:

• 1 kg cendawan susu masin
• 500 g kentang
• 4 biji bawang
• 100 g minyak sayuran
• lada

Larutkan gula dalam susu cair. Teruskan kacau, tambah sedikit minyak sayuran, asid sitrik dan tepung - seberapa banyak yang diperlukan untuk membuat doh lembut. Uli doh dengan tangan sebati. Canai 3/4 doh yang telah disediakan ke dalam satu lapisan, letakkan di atas loyang yang telah digris dengan minyak sayuran, masukkan kentang dan cendawan inti ke dalam lapisan yang sekata dalam doh dan tutup dengan doh yang tinggal, juga digulung ke dalam lapisan. Cubit tepi kedua-dua lapisan di bahagian tepi. Di bahagian tengah lapisan atas, buat lubang untuk wap keluar dari inti semasa membakar kek. Griskan pai dengan telur dan bakar dalam ketuhar dengan api sederhana.

Memasak inti. Cincang halus bawang dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan. Sebaik sahaja bawang mula menguning, masukkan cendawan susu masin yang telah dicuci dan dicincang, lada secukup rasa dan goreng sedikit dengan bawang. Potong kentang menjadi jalur.

Pai cepat dengan cendawan dan kentang

• doh yis - 1 kg
• Lada hitam (tanah) - 0.5 sudu teh.
• Garam (secukup rasa) - 0.5 sudu teh.
• Gula (secukup rasa) - 1.5 sudu kecil.
• Cendawan (rebus) - 1 gelas.
• Minyak sayuran
• Kentang (rebus, besar) - 2 keping
• Lobak merah (besar) - 1 pc
• Bawang mentol (besar) - 1 pc
• Timun (masin) - 10 pcs

Untuk membuat pai cepat dengan kentang dan cendawan, parut lobak merah, potong bawang menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan.

Sediakan 10 keping timun jeruk sederhana.

Parut mereka pada parut kasar dan, menambah bawang goreng dan lobak merah, reneh dengan api sederhana sehingga cecair menguap selama 10 minit.

Rebus dua ubi kentang dan buat kentang tumbuk daripadanya, selepas mengeringkan hampir semua cecair di mana kentang direbus. Campurkan kentang dengan bawang goreng, cendawan, lobak merah dan jeruk, garam dan lada sulah secukup rasa, tambah 1 sudu teh gula untuk mengimbangi rasa dan tetapkan sejuk.

Bahagikan doh kepada dua bahagian. Canai satu bahagian dan ratakan di atas loyang, letakkan inti yang telah siap di atas doh dan tutup dengan doh di atas. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.