emmabrewda.com

Kebanyakan kita sangat gemar makan cendawan dan daging. Saya mesti mengatakan bahawa daging babi dianggap paling popular di kalangan produk daging, kerana ia mengandungi sejumlah besar sebatian protein. Bagi cendawan, hampir mana-mana wakil badan buah akan melengkapkan hidangan daging babi dengan sempurna. Khususnya, cendawan tiram akan sangat harmoni dengan daging.

Daging babi dengan cendawan tiram adalah hidangan indah yang sesuai untuk kedua-dua meja perayaan dan makan malam keluarga yang lazat. Oleh kerana kandungan bahan yang penting untuk badan, kedua-dua produk ini, selaras antara satu sama lain, pastinya akan menggembirakan rasa tetamu dan ahli keluarga anda.

Kami membawa perhatian kepada anda resipi yang paling lazat untuk daging babi dengan cendawan tiram untuk semua majlis.

Daging babi yang direbus dengan cendawan tiram, lobak merah dan bawang

Apabila tidak mungkin untuk berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, dan masanya semakin menghampiri makan tengah hari atau makan malam, kami mencadangkan menggunakan resipi daging babi rebus dengan cendawan tiram. Hidangkannya bersama kentang goreng atau rebus, dan jangan ragu untuk melihat wajah gembira keluarga anda.

• Pulpa daging babi - 0.5 kg;
• Cendawan tiram segar - 0.3 kg;
• Lobak merah - 2 keping sederhana;
• Bawang - 1 kepala besar;
• Krim 20% - 1 sudu besar;
• Minyak bunga matahari;
• Lada garam;
• Perasa babi (pilihan).

Sebelum memasak, dinasihatkan untuk merebus cendawan tiram dalam air masin selama kira-kira 10-15 minit untuk menjadikannya lebih lembut. Anda boleh membeli cendawan di kedai, tetapi hidangan itu tidak akan mempunyai aroma hutan yang begitu ketara.

Jadi, anda perlu mengambil daging babi, bilas dan keringkan dengan tuala dapur.

Seterusnya, anda perlu memotong daging menjadi jalur atau kiub setebal 1x1 cm.

Ambil cendawan tiram, pisahkan kaki dari penutup dan potong: kaki - menjadi kepingan nipis, dan penutup - menjadi kotak kecil.

Potong lobak merah dan bawang menggunakan apa-apa penghirisan.

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali atau periuk yang dalam, tuangkan bawang ke dalamnya dan goreng selama kira-kira 3 minit.

Kami menghantar lobak merah selepas bawang dan terus goreng.

Selepas 5 minit, sebarkan cendawan ke sayur-sayuran dan goreng selama 10 minit lagi.

Sementara itu, dengan api besar dalam kuali yang berasingan, cepat-cepat goreng daging dan kemudian ratakan ke cendawan.

Garam, lada, musim dengan rempah daging, tuangkan krim, kacau, masak sehingga mendidih, tutup dan kurangkan api minimum.

Kami mereneh hidangan selama 15 minit dan cepat mengumpul buatan sendiri di atas meja. Walaupun anda hampir tidak perlu mengumpulnya - mereka sendiri akan datang berlari ke bau.

Daging babi yang dibakar dengan cendawan tiram di dalam ketuhar

Daging babi yang dibakar dengan cendawan tiram di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat dan beraroma, yang merupakan bahagian penting dalam mana-mana cuti, termasuk Tahun Baru.

• Mana-mana pulpa daging babi - 0.6 kg
• Cendawan tiram - 0.4 kg;
• Bawang - 1 pc.;
• Keju keras atau diproses - 150 g;
• Telur ayam - 2 pcs.;
• paprika tanah manis - 1.5 sudu teh;
• Minyak sayuran;
• Garam, lada, rempah kegemaran.

Kami membasuh daging babi dengan teliti dan potong ke dalam pinggan setebal kira-kira 1 cm. Kami mengambil tukul untuk memukul daging dan pukul produk kami dengan ringan. Taburkan setiap bahagian dengan garam, lada sulah dan rempah lain, biarkan perap.

Sementara itu, goreng bawang cincang halus dengan cendawan tiram dalam kuali dengan mentega. Proses ini sepatutnya mengambil masa kira-kira 15 minit.

Kemudian pukul telur dengan paprika tanah dalam mangkuk yang berasingan, celupkan setiap keping daging babi dalam jisim ini dan letakkan di atas lembaran penaik yang digris.

Sapukan campuran bawang-cendawan goreng dan keju parut di atas daging.

Masukkan daging babi dengan cendawan tiram ke dalam ketuhar selama 40-45 minit, dipanaskan hingga 180 ° C.

Cara memasak daging babi dengan cendawan tiram dalam krim masam

Memasak daging babi dengan cendawan tiram mengikut resipi di bawah adalah sangat mudah.Ini adalah hidangan serba boleh yang kelihatan hebat untuk percutian atau makan malam keluarga.

• Daging babi tenderloin - 0.6 kg;
• Cendawan tiram - 0.5 kg;
• Krim masam lemak - 5 sudu besar. l .;
• Kanji - 25 g;
• air suam - 200 g;
• Minyak bunga matahari;
• Rempah - garam, lada;
• Sayuran segar atau kering.

Untuk daging babi dengan cendawan tiram, anda boleh mengambil kedua-dua cendawan hutan dan yang dibeli.

Jadi, mari kita mula memotong bahan-bahan yang disediakan yang diperlukan oleh senarai. Potong daging dan cendawan tiram ke dalam kiub, potong bawang dalam separuh cincin, cincang halus herba segar.

Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan kepingan daging. Garam, lada sulah dan goreng sehingga perang sedikit keemasan.

Goreng bawang dan cendawan secara berasingan sehingga perang keemasan dan masukkannya ke dalam kuali dengan daging.

Masukkan krim masam, kacau, kecilkan api, tutup dan renehkan semuanya bersama selama kira-kira 10 minit.

Pada masa ini, campurkan air dan kanji dalam bekas, kacau dengan teliti sehingga ketulan hilang. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam daging dan cendawan, jika perlu, garam dan lada lagi. Tutup dan reneh selama sekurang-kurangnya 40 minit.

Beberapa minit sebelum memasak, buka penutup dan masukkan herba.

Anda boleh menghidangkan daging babi dengan cendawan tiram dalam krim masam dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang, pasta, pasta Itali dan pelbagai bijirin.

Daging babi dengan cendawan tiram dan kentang dalam periuk

Jika anda ingin memanjakan suami dan keluarga anda dengan makan tengahari atau makan malam yang lazat, maka pastikan anda mencuba memasak daging babi dengan cendawan tiram dalam periuk.

• Pulpa daging babi - 0.7 kg;
• Cendawan tiram - 0.4 kg;
• Kentang - 0.5 kg;
• Bawang putih - 2 ulas;
• Tunduk - 1 kepala;
• Timun jeruk - 2 pcs.;
• Mayonis;
• Garam, campuran lada tanah.

Potong daging menjadi kepingan kecil, potong timun menjadi jalur, potong bawang dan bawang putih menjadi kiub kecil. Satukan keempat-empat bahan ini dalam satu mangkuk, garam, lada sulah dan biarkan perap.

Sementara itu, potong cendawan tiram menjadi kepingan, bilas dengan air bersih dan sapukan pada tuala dapur.

Kupas kentang, basuh, potong menjadi jalur dan masukkan ke dalam pinggan yang dalam.

Kami mengambil periuk, dan kemudian gris bahagian bawah dan dinding dengan mayonis.

Seterusnya, letakkan 3 lapisan: hantar daging ke bahagian bawah, kemudian letakkan cendawan tiram dan selesaikan dengan lapisan kentang.

Isikan segala-galanya dengan mayonis di atas dan hantar ke ketuhar selama 50 minit pada suhu 180 ° C.