emmabrewda.com

Cendawan Chanterelle adalah produk yang menarik dengan pelbagai jenis resipi. Memasak kubis dengan chanterelles dianggap sebagai salah satu pilihan paling kegemaran dalam masakan Rusia. Hidangan mudah sedemikian boleh disediakan untuk musim sejuk sebagai hodgepodge, atau anda boleh memasaknya setiap hari, dengan itu mempelbagaikan menu rumah setiap hari.

Kami menawarkan beberapa resipi untuk memasak chanterelles dengan kubis, yang akan menjadikan penganjuran makan tengah hari dan makan malam untuk keluarga anda menyeronokkan.

Chanterelle solyanka dengan kubis untuk musim sejuk

Resipi universal untuk penyediaan chanterelles yang menyelerakan dan agak menyelerakan dengan kubis untuk musim sejuk adalah hodgepodge tradisional.

• 2 kg kubis musim sejuk;
• 3 kg chanterelles;
• 1 kg bawang dan lobak merah;
• 300 g tomato segar;
• 300 ml pes tomato;
• Air;
• 5 sudu besar. l. garam;
• 4 sudu besar. l. Sahara;
• 500 ml minyak sayuran;
• 8 sudu besar. l. 9% cuka.

Mengetahui resipi untuk membuat kubis dengan chanterelles untuk musim sejuk, anda boleh membuat penyediaan yang lazat.

1. Susun chanterelles dengan teliti, potong hujung kaki dan rebus selama 15 minit.
2. Masukkan ke dalam colander, toskan, kemudian potong kiub.
3. Kemudian anda perlu memasak kubis - kupas dan potong ke dalam jalur.
4. Potong tomato segar separuh, tangkai dan potong kiub.
5. Kupas lobak merah, bilas dalam air sejuk dan parut dengan parut kasar.
6. Keluarkan lapisan atas dari bawang, basuh dan potong separuh cincin.
7. Tuangkan sedikit minyak ke dalam periuk, biarkan panas, masukkan lobak merah dan bawang besar, goreng hingga layu.
8. Tambah cendawan, kiub tomato, kubis dan pes tomato, dicairkan dengan 1 sudu besar. air.
9. Rebus selama 10 minit, masukkan minyak, garam, masukkan gula, kacau.
10. Buat api kecil dan reneh selama 90 minit, ditutup dengan penutup sedikit.
11. Beberapa minit sebelum bersedia untuk tuangkan cuka, campurkan.
12. Letakkan solyanka dalam balang steril, gulung, terbalikkan.
13. Tutup dengan selimut dan biarkan di dalam bilik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Pada musim sejuk, hodgepodge digunakan untuk melengkapkan kentang goreng atau rebus, nasi, spageti dan pasta lain.

Resipi langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan chanterelles

Kubis rebus dengan chanterelles adalah hidangan yang bagus untuk vegetarian dan mereka yang berpuasa. Dan jika seseorang tidak dapat menolak stik berair, maka hidangan ini akan berfungsi sebagai hidangan sampingan yang sangat baik.

• 1 kg kubis;
• 1 kg chanterelles;
• 100 ml pes tomato;
• 5 keping. bawang;
• 1 sudu besar. l. garam (tiada atas);
• ½ sudu kecil lada hitam tanah;
• 1 sudu kecil paprika manis tanah;
• 100 ml minyak sayuran;
• 1 tandan bawang hijau;
• 3 biji kacang hitam dan lada sulah.

Memasak kubis rebus dengan chanterelles, mengikut resipi dengan penerangan langkah demi langkah.

Keluarkan daun atas dari kubis dan potong halus.

Dalam periuk yang dalam, panaskan sedikit minyak sayuran dan ratakan kubis.

Goreng lebih kurang 15 minit. dengan api yang tinggi, kemudian 40 minit lagi, tetapi dengan api yang perlahan, sambil kacau selalu untuk mengelakkan pembakaran.

Selepas pembersihan, masak cendawan dalam air mendidih selama 15 minit, biarkan ia longkang, letakkan pada penapis, potong ke dalam kepingan.

Kupas bawang, potong separuh cincin nipis dan goreng dalam kuali yang berasingan sehingga perang keemasan.

Masukkan cendawan, kacau dan goreng dengan api sederhana sehingga cecair sejat sepenuhnya, sambil kacau jisim beberapa kali supaya ia masak sama rata.

Campurkan cendawan dengan kubis, tambah pes tomato, garam, tambah paprika, lada tanah dan lada.

Kacau dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.

Hidangkan ke meja, hidangan boleh dihiasi dengan bawang cincang.

Chanterelles dengan kubis dan daging cincang

Bagaimana untuk memasak chanterelles dengan kubis dan daging cincang untuk membuat hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk seisi keluarga?

• 1 kg kubis dan chanterelles rebus;
• 2 lobak merah dan 2 bawang;
• 100 ml minyak sayuran;
• 300 g daging cincang (mana-mana);
• 5 sudu besar. l. pes tomato;
• 2 sudu kecilSahara;
• Garam secukup rasa;
• Secubit ketumbar kisar;
• Dill dan pasli.

Resipi dengan gambar memasak kubis, rebus dengan chanterelles dan daging cincang, direka khusus untuk tukang masak pemula yang ingin melihat semua butiran hidangan.

1. Chanterelles rebus dipotong menjadi jalur, dimasukkan ke dalam periuk dan goreng sehingga cecair menguap.
2. Tuangkan minyak sayuran dan goreng sehingga coklat keemasan.
3. Kupas lobak merah dan bawang, cincang halus dan goreng dalam kuali yang berasingan sehingga lembut.
4. Potong kubis ke dalam jalur, goreng dalam minyak selama 20 minit. atas api sederhana.
5. Goreng daging cincang dengan sedikit minyak sehingga masak sepenuhnya.
6. Campurkan kubis, cendawan, daging cincang, lobak merah dan bawang, masukkan pes tomato yang dicairkan dengan air.
7. Kacau, garam, tambah gula, ketumbar, dan sayur-sayuran cincang.
8. Masak dengan api perlahan selama 15 minit, kacau dari semasa ke semasa dengan spatula kayu.

Chanterelle dengan kembang kol dan bawang

Untuk hidangan ringkas dan rendah kalori untuk makan malam, lihat resipi Chanterelle Kembang Kol kami.

• 1 kg chanterelles;
• 1 garpu kembang kol;
• 4 kepala bawang;
• 3 ulas bawang putih;
• 400 ml krim masam;
• Garam secukup rasa;
• Minyak sayuran - untuk menggoreng;
• ½ sudu kecil lada hitam tanah.

Chanterelles dengan kembang kol disediakan mengikut resipi yang diterangkan di bawah.

1. Kembang kol dibasuh dan direbus selama kira-kira 7 minit. Petua: supaya perbungaan tidak kehilangan warna yang menarik, anda boleh menambah asid sitrik ke dalam air mendidih.
2. Mereka segera dikeluarkan, direndam dalam air sejuk, dipotong menjadi beberapa bahagian dan dibongkar menjadi perbungaan.
3. Selepas pembersihan awal, chanterelles direbus selama 15 minit, dibuang ke dalam colander dan, selepas disalirkan, dipotong menjadi kepingan.
4. Goreng dalam minyak sehingga perang keemasan, masukkan bawang putih, cincang ke dalam kiub kecil, garam dan lada sulah.
5. Kupas bawang, potong separuh cincin, dan goreng sehingga lembut.
6. Sebarkan perbungaan kubis ke bawang, campurkan dan masak bersama selama 5 minit.
7. Chanterelles diperkenalkan, krim masam ditambah, sedikit garam ditambah, ditutup dengan tudung dan direbus dengan api kecil selama 20 minit.

Kubis lazat digoreng dengan chanterelles

Kubis goreng dengan chanterelles adalah hidangan lazat dan memuaskan yang boleh digunakan sebagai ulam untuk potongan berair atau potong potong.

• 1 kg chanterelles;
• 500 g kubis;
• 4 kepala bawang;
• 5 ulas bawang putih;
• Minyak sayuran - 100 ml;
• Mentega - 50 g;
• Garam secukup rasa;
• 1 sudu kecil lada hitam tanah;
• 4 sudu besar. l. sos tomato;
• Sayur selasih.

1. Kami membasuh chanterelles dengan baik, rebus selama 15 minit, dan selepas penyaliran dan penyejukan, potong.
2. Potong bawang menjadi kiub, goreng dalam mentega sehingga perang keemasan.
3. Masukkan cendawan dan goreng dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
4. Cincang kubis, goreng dalam kuali dengan minyak sayuran sehingga lembut.
5. Campurkan cendawan, bawang, kubis, tambah bawang putih cincang, taburkan dengan lada tanah.
6. Tuangkan sos tomato, tambah secukup rasa, tambah basil cincang dan reneh selama 15 minit.

Kubis direbus dengan chanterelles dan lada benggala dalam periuk perlahan

Kubis rebus dengan chanterelles dalam periuk perlahan adalah hidangan kurus yang popular untuk ramai wanita. Walau bagaimanapun, semua ahli keluarga, termasuk kanak-kanak, gembira menggunakannya.

• 600 g chanterelles rebus dan kubis;
• 4 kepala bawang;
• 3 lada benggala;
• 200 ml jus tomato;
• Minyak sayuran;
• Garam secukup rasa;
• 3 lobak merah;
• 2 sudu besar. l. dill cincang.

Kubis dengan chanterelles dalam periuk perlahan disediakan mengikut resipi yang diterangkan.

1. Bawang dikupas, dipotong menjadi separuh cincin dan dibentangkan dalam mangkuk multicooker.
2. Sedikit minyak dituangkan dan mod "Menggoreng" dihidupkan selama 10 minit.
3. Chanterelles yang dipotong menjadi kepingan ditambah dan goreng dalam mod "Goreng" selama 15 minit lagi.
4. Masukkan lobak merah parut pada parutan kasar dan lada benggala yang dipotong mee.
5. Minyak dituang dan digoreng selama 10 minit. sehingga perang keemasan.
6. Kubis cincang, ditambah kepada sayur-sayuran dan cendawan, goreng selama 15 minit.
7. Sos tomato dituangkan, masin secukup rasa, kemudian sayur-sayuran cincang ditambah, dicampur.
8. Mod "Memadamkan" dihidupkan selama 40 minit. dan bersedia untuk bunyi bip.