emmabrewda.com

Champignons sesuai dengan kembang kol; bahan-bahan ini boleh digunakan untuk menyediakan hidangan pertama dan kedua, menambah salad dan hidangan sampingan, dan juga boleh ditinkan untuk musim sejuk. Sesetengah resipi menggunakan cendawan dan sayur-sayuran segar, sementara yang lain memerlukan jeruk. Pada halaman ini, anda akan belajar apa yang anda boleh buat dengan cendawan kembang kol dan cara melakukannya dengan betul.

Cara membuat sup krim dan sup champignon dengan kembang kol

Sup kembang kol berkrim dengan cendawan.

bahan-bahan

• kembang kol - 200 g
• champignons - 100 g
• minyak - 40 g
• tepung - 40 g
• krim masam - 60 g
• sup - 800 g
• sayur-sayuran - 10 g
• garam

1. Sebelum menyediakan sup sedemikian, kembang kol yang disusun dan dibasuh mesti direbus dalam sedikit air bersama-sama dengan champignons yang dibasuh dan dicincang halus, disapu dengan sup, tambah sos putih, garam dan masak sehingga mendidih.
2. Musim sup dengan krim masam dan mentega, taburkan dengan herba.
3. Crouton roti putih boleh dihidangkan dengan kembang kol dan sup krim champignon.

Sup Champignon dengan kembang kol.

bahan-bahan

• 2 l air
• 200 ml krim
• 300 g champignons
• 400 g kembang kol
• 200 g lobak merah
• 100 g bawang
• 200 g keju diproses
• 50 g mentega
• garam, rempah secukup rasa, herba

Potong champignons, goreng separuh daripadanya dalam minyak.

Selebihnya masukkan ke dalam air mendidih, masukkan sayur cincang, masak hingga sayur lembut.

Kemudian kisar sup dengan pengisar dalam kentang tumbuk, letakkan di atas api.

Campurkan krim suam dengan keju cair, potong kecil, dan pukul sehingga rata.

Tuangkan campuran ke dalam sup, tambah garam, rempah, masak sehingga mendidih dan keluarkan dari api.

Masukkan champignons goreng dan herba cincang ke dalam sup yang disediakan dengan kembang kol.

Sup puri sayuran dengan kembang kol dan cendawan dalam periuk tekanan.

bahan-bahan

• Champignons - 300 g
• Kembang kol - 1 kepala kubis
• Zucchini - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Bawang putih - 3 ulas
• Krim 11% - 100-150 ml
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Rempah, garam - secukup rasa

Bilas cendawan, kupas dan potong halus. Mulakan program "Nasi". Tanpa menutup tudung, goreng cendawan cincang, bawang dan lobak merah sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran. Buang kembang kol ke dalam perbungaan, potong zucchini menjadi kiub, letakkan semua bahan dalam bekas memasak, tambah rempah, garam, bawang putih cincang. Tuangkan air panas ke dalam mangkuk untuk menutup sepenuhnya sayur-sayuran. Tutup penutup. Selepas program menyelesaikan kerjanya, kisar sup dalam pengisar. Tambah krim.

Sup dengan kembang kol dan cendawan dalam periuk perlahan

bahan-bahan

• 300 g daging lembu
• 1 kepala kembang kol
• 1 gelas champignons
• 1 lobak merah
• 1 biji bawang
• 1 sudu besar. l. mentega
• pasli dan dill, garam

Kupas dan cincang cendawan, bawang dan lobak merah, goreng dalam sedikit minyak dalam periuk perlahan dalam mod "Fry", "Bakar", "Panas" atau serupa. Anda boleh goreng dengan penutup terbuka selama 5 minit, kacau. Keluarkan goreng, letakkan daging yang dibasuh dan potong, tambah air (1.5-2 liter, bergantung pada kekuatan sup yang dikehendaki), tetapkan mod "Sup" atau "Rebus" selama 1 jam. Kemudian masukkan kembang kol yang telah dibasuh ke dalam sup, garam dan masak selama 30 minit lagi. Masukkan goreng ke dalam sup 5-10 minit sebelum akhir memasak.

Sebelum berkhidmat dalam sup cendawan dan kembang kol yang dimasak dalam periuk perlahan, letakkan mentega dan taburkan sup dengan pasli cincang dan dill.

Salad kembang kol dan champignon yang lazat

Salad kembang kol dalam tin dengan cendawan masin.

bahan-bahan

• 200 g kembang kol dalam tin
• 1 cawan champignons masin
• 200 g kacang hijau dalam tin
• 1 biji bawang
• 2 biji telur
• 1 gelas mayonis
• garam

Biarkan cecair mengalir dari kacang hijau dengan membuangnya ke atas penapis. Lakukan perkara yang sama dengan kembang kol dalam tin. Satukan komponen ini dalam bekas yang dalam. Potong champignons dan bawang, gabungkan dengan kubis dan kacang. Garam, perasakan dengan mayonis, campurkan. Teratas dengan salad kembang kol dan champignons yang lazat, hiaskan dengan telur rebus dan dihiris nipis.

Salad kembang kol dan lobak dengan cendawan jeruk.

bahan-bahan

• 1 kepala kecil bunga kobis
• 5 lobak
• 1 cawan jeruk champignons
• 1 biji bawang
• 1 sudu besar. satu sudu dill cincang
• 1 sudu besar. pasli cincang
• 1 gelas sos
• mayonis
• 1 tomato merah besar

Untuk menyediakan salad ini, anda perlu mengambil pucuk batang kembang kol segar dan parut pada parut kasar. Cincang bawang. Potong kepala kubis, potong cendawan menjadi kepingan nipis. Potong sayur-sayuran. Satukan semua komponen, perasakan dengan sos. Teratas dengan salad kembang kol dengan champignons, disediakan mengikut resipi ini, hiaskan dengan hirisan tomato kecil.

Salad kembang kol rebus dengan cendawan dalam tin dalam krim masam.

bahan-bahan

• 2 bunga kobis bersaiz sederhana
• 1 cawan champignons dalam tin
• 1/2 cawan susu
• 1 gelas krim masam
• 1 sudu besar. satu sudu pasli

Tuangkan 0.5 l air ke dalam periuk, tambah susu, garam, masak sehingga mendidih, masukkan kembang kol hingga mendidih, kemudian keluarkan, sejukkan, bongkarkan ke dalam perbungaan, cincang halus. Potong champignons menjadi kepingan nipis, gabungkan dengan kubis.

Seperti yang ditunjukkan dalam foto, salad kembang kol dengan champignons, disediakan mengikut resipi ini, mesti dibumbui dengan krim masam dan dihiasi dengan pasli:

Telur dengan kembang kol dan cendawan tin dalam sos krim masam

bahan-bahan

• 1 kepala kecil bunga kobis
• 1 cawan champignons dalam tin
• 5 biji telur
• 3 lobak merah
• 1 cawan kacang hijau dalam tin
• 1 timun segar
• 100 g lobak
• 1 cawan sos krim masam
• 8 helai daun salad untuk hiasan

Potong telur rebus. Rebus kembang kol dan lobak merah, potong. Potong timun dan lobak menjadi kepingan. Campurkan semuanya dengan kacang hijau dalam tin dan cendawan tin cincang. Perasakan dengan sos krim masam. Hiaskan dengan daun salad.

Salad ayam dengan kembang kol dan cendawan dalam tin.

bahan-bahan

• 300 g daging ayam
• 2 kepala bunga kobis
• 1 cawan champignons dalam tin
• 1 cawan kacang hijau dalam tin
• 2 lobak merah
• 1 cawan sos krim masam
• 1 sudu besar. satu sudu pasli
• 1 sudu besar. satu sudu dill

Rebus ayam dan lobak merah, potong kiub. Kacau dalam tin kacang hijau dan bunga kobis rebus. Tambah cendawan dalam tin, sos krim masam, dill cincang dan pasli, campurkan.

Kembang kol bakar, cendawan dan hidangan keju

Champignons dengan kembang kol dalam ketuhar.

bahan-bahan

• champignons segar - 500 g
• kembang kol - 1 kg
• mentega - 4-5 sudu besar. sudu
• serbuk roti - 2-3 sudu besar. sudu
• keju parut - 2-3 sudu besar. sudu
• garam

Kupas, bilas dan goreng cendawan segar. Bahagikan kembang kol ke dalam kepala, rebus sehingga separuh masak dalam air masin, gulung dalam serbuk roti dan goreng dalam mentega. Susun kubis dan cendawan dalam kuali yang dalam, berselang seli antara satu sama lain, kemudian taburkan dengan keju parut di atas dan bakar dalam ketuhar.

Hidangkan kembang kol yang dibakar dengan cendawan, gerimis dengan mentega cair.

Kembang kol dan cendawan dibakar dalam ketuhar.

bahan-bahan

• Kembang kol - 1 pc.
• Mentega - 1/4 cawan
• Cendawan Champignon (dipotong menjadi kepingan nipis) - 2/3 cawan
• Garam dan lada hitam secukup rasa

Untuk topping

• Serbuk roti - 2/3 cawan
• Keju Parmesan (dicincang pada parut) - 2 sudu besar. l.
• Oregano kering - 1 sudu kecil
• pasli kering - 1 sudu kecil
• Mentega - 1/4 cawan

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan periuk besar, di mana anda perlu menuangkan 2 liter air, sedikit garam dan masak sehingga mendidih. Buka kembang kol ke dalam perbungaan sederhana, celupkan dalam air mendidih, rebus selama 5 minit. Buang kubis lembut dalam colander, toskan cecair.

Cairkan mentega dalam kuali, masukkan cendawan cincang ke dalam kuali, goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala selama 3 - 5 minit. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, keluarkan kuali dari dapur, tambah kembang kol ke dalam cendawan, garam, lada, campurkan, masukkan ke dalam hidangan pembakar. Dalam bekas yang berasingan, satukan keju, serbuk roti, keju, herba. Taburkan cendawan dan kubis dengan campuran ini. Potong mentega menjadi kepingan kecil dan letakkan di atas serbuk roti. Letakkan hidangan di atas lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama kira-kira 15 minit, sehingga serbuk berwarna perang keemasan. Sebelum berkhidmat, taburkan kembang kol dengan cendawan yang dibakar di dalam ketuhar dengan herba.

Apa lagi yang boleh anda masak dengan champignons dengan kembang kol

Champignons dengan kembang kol dan pucuk Brussels

bahan-bahan

• 250 g champignons
• 8 sosej
• 1 kg kembang kol
• 1.2 kg pucuk Brussels
• 8 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 400 g daun salad
• sos soya
• lada hitam tanah
• ketumbar, garam

1. Bilas kembang kol dengan teliti, buka ke dalam perbungaan bersaiz sederhana. Bilas pucuk Brussels, rebus dalam air masin ringan dengan kembang kol selama 6 - 8 minit. Selepas masa ini, buang dalam colander. Bilas daun salad, potong nipis, bilas cendawan, kupas, potong.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan, buang kubis rebus ke dalamnya, reneh selama 5 minit, kemudian letakkan champignons di sana, reneh sehingga cecair menguap. Masukkan salad cincang, reneh selama 5 minit lagi. Beberapa minit sehingga bersedia untuk tuangkan kicap, tambah rempah, garam dan lada.
3. Potong sosej bersilang sepanjang keseluruhan dan gorengnya dalam minyak sayuran yang tinggal. Semasa menghidang, letakkan 1-2 sosej dan sayur rebus dengan cendawan sebagai ulam pada setiap pinggan.

Kembang kol dengan cendawan dalam periuk di dalam ketuhar.

bahan-bahan

• kembang kol - 300 g
• champignons -100 g
• minyak sayuran - 30 g
• bawang - 50 g
• tepung - 7-10 g
• garam
• rempah ratus
• asam limau

Rebus kembang kol dan buka menjadi perbungaan. Potong cendawan menjadi kepingan dan reneh dalam sedikit minyak sayuran dan sos tomato. Masukkan air tempat masak kobis dan sedikit tepung. Sos ini digunakan untuk menuang cendawan dan kubis.

Letakkan kembang kol, cendawan dalam lapisan dalam periuk, kemudian sekali lagi barisan kubis dan barisan cendawan, tutup dengan kubis. Tuangkan ke atas sos dan taburkan dengan herba. Reneh kembang kol dengan cendawan di dalam ketuhar sehingga lembut.

Kembang kol dan kubis putih ragout dengan cendawan

bahan-bahan

• 300 g kembang kol
• 200 g kubis putih
• 150 g cendawan kering
• 1 lobak merah
• 2 biji bawang
• 3 sudu besar minyak sayuran
• 1/2 tandan dill
• lada, garam

1. Basuh kembang kol, buka ke dalam perbungaan. Basuh kubis putih, potong kasar. Kupas lobak merah, basuh, potong ke dalam jalur. Kupas bawang, basuh, potong halus. Basuh sayuran dill, potong.
2. Sapukan lobak merah dan bawang dalam minyak sayuran. Reneh kembang kol dan kubis putih dengan cendawan pra-rendam selama tidak lebih daripada 3 minit. Masukkan bawang dan lobak merah, garam dan lada sulah.
3. Semasa menghidangkan, taburkan dengan herba dill.

Sup dengan kembang kol, cendawan dan sayur-sayuran.

bahan-bahan

• 1.5 l sup ayam
• 300 g kentang
• 350-400 g kembang kol
• 100 g lobak merah
• 100 g champignons
• 50 g akar saderi
• 30-40 ml minyak sayuran
• pasli
• garam dan rempah secukup rasa

Rebus sup ayam, letakkan kentang yang dipotong menjadi kiub kecil, masak selama beberapa minit, masukkan cendawan yang dipotong ke dalam pinggan. Parut lobak merah dan akar saderi, goreng dalam minyak. Masukkan sayur-sayuran goreng dalam periuk dengan kentang dan cendawan, tambah perbungaan kubis, garam, rempah, masak selama 5 minit. Biarkan sup berdiri di bawah tudung. Hidangkan sup dengan kembang kol dan cendawan, taburkan dengan herba cincang halus.

Pure bunga kobis, cendawan dan kentang.

bahan-bahan

• kembang kol - 150 g
• champignons - 100 g
• kentang - 150 g
• mentega - 2 sudu kecil
• susu - 1 gelas
• garam

Rebus kembang kol dalam air masin, buang melalui colander dan longkang. Gosok dan gaul dengan cendawan tumbuk dan kentang. Larutkan puri yang dihasilkan dengan susu panas, tambah garam dan panaskan di atas dapur selama 2-3 minit, tanpa berhenti memukul dengan pukul. Jangan sampai mendidih.

Apabila disajikan dalam kentang tumbuk, tambah satu sudu teh mentega.

Sup dengan cendawan dan kembang kol dalam periuk tekanan.

bahan-bahan

• Champignons - 150 g
• Kembang kol - 150 g
• Brokoli - 100 g
• Daun bawang - 100 g
• Kentang - 1 pc.
• Lobak merah - 2 pcs.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
• Garam, lada - secukup rasa

Untuk menyediakan sup dengan champignons dan kembang kol mengikut resipi ini, cendawan perlu dibasuh, dikupas, dan dipotong nipis. Bahagikan kembang kol menjadi perbungaan. Potong kentang dan lobak merah menjadi kepingan, daun bawang menjadi cincin. Potong bawang, masukkan ke dalam mangkuk dengan minyak sayuran dan goreng sehingga coklat keemasan dengan tudung terbuka dalam program "Nasi". Letakkan kentang, cendawan, kembang kol, brokoli dan lobak merah dalam mangkuk. Masukkan daun bawang, garam dan lada sulah. Tuangkan 1-1.5 liter air. Tutup penutup.

Kembang kol, cendawan dan sayur-sayuran.

bahan-bahan

• Kembang kol - 200 g
• Kacang hijau - 150 g
• Champignons - 100 g
• Lobak merah - 2 pcs.
• Lada Bulgaria - 1-2 biji
• Bawang merah - 1pc.
• Minyak kacang soya - 2 sudu besar. sudu
• Kicap -1 sudu besar. sudu
• Cuka beras - 1 sudu kecil

Bilas kembang kol dengan baik, bongkar menjadi perbungaan. Bilas kacang. Bilas champignons, kupas, potong ke dalam kepingan kecil. Kupas lobak merah, bilas, potong kiub. Potong bawang menjadi cincin. Bilas lada benggala, kupas dan potong ke dalam jalur.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang telah dipanaskan, masukkan lobak merah, cendawan di dalamnya, goreng selama 5 minit, kacau sentiasa di atas api sederhana. Selepas masa ini, masukkan baki sayur-sayuran ke dalam kuali, campurkan, goreng sehingga lembut dengan api yang rendah di bawah tudung. Campurkan cuka dan kicap. Siram sayur dengan kicap campur dengan cuka beras, kacau, angkat dari api.

Sayur goreng kicap dah siap. Sejukkan sedikit sayur dan susun di atas pinggan.

Kembang kol dengan cendawan dan keju.

bahan-bahan

• 1 kepala kembang kol
• champignons - 100 g
• 4 biji tomato
• 100 g keju
• 3 biji telur
• sayur-sayuran, minyak sayuran

Rebus kembang kol dan buang dalam colander. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali yang dalam. Masukkan kubis ke dalam minyak yang dipanaskan dan taburkannya dengan serbuk roti. Goreng kubis sehingga terbentuk kerak. Semasa kubis digoreng, potong cendawan, gosok tomato dengan lebih baik dan buat jus tomato. Parut keju. Pukul 2-3 telur dan tuangkan jus dan keju parut ke dalam adunan. Campurkan segala-galanya dan tuangkan kubis dengan campuran ini. Tutup penutup dengan ketat. Didihkan dengan api perlahan. Apabila keju cair, taburkan dengan herba. Biarkan bunga kobis dengan cendawan dan keju sejuk sedikit dan hidangkan. Pencinta boleh menambah bawang putih ke keju.